- 女友说雾霾天要补硒,而荞麦富含硒元素。正巧老姐从农村带来猪骨,熬了一大锅汤,于是,就做了荞麦骨头汤面,汤的鲜美与面的筋道和爽滑结合,简直完美!用料高筋粉250g荞麦粉30g水170g盐2.5g油适量荞麦手工拉面的做法上述材料混合,揉至三光。醒15分钟,分成若干小剂子,没拍。盘子刷上一层...
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- 最近吃太多外卖和甜食,体重暴涨,嘤嘤嘤……要开始自己做饭啦~好好吃饭,才能瘦!用料荞麦面100克黄瓜1根小油菜120g卤鸡蛋1个无添加番茄酱1小包快手荞麦面的做法油菜煮好捞出备用黄瓜切丝,嗯,算了,切条卤蛋切开备用荞麦面煮好后在凉水里过一遍,铺在碗里,把刚刚准备好的食材摆好,最后...
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- 更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”用料鸡蛋1个,荞麦面50g,南瓜几小块(其他用来打奶昔)生菜2片,葱花奇哑籽黑胡椒粉橄榄油适量。和面酱汁:白芝麻酱1汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1/2汤匙,香油1/2汤匙,米醋1/2汤匙,盐少许。怡s【南瓜荞麦面佐蛋沙拉】的做法烤南瓜:南...
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- 用料面粉200克温水适量盐少许炒手工拉面的做法面粉里加入少许盐,温水慢慢加入到面粉中,自己感觉这个面团是偏干的面团就可以了,偏干的面条才好拉长不容易断掉,初步揉面成团。面团静置20分钟,这是一个让面团自揉的过程,等下一步回来揉面就很快揉光滑了。二十分钟回来后接着揉面...
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- 用料荞麦面80克面粉350克水适量手擀荞麦面条的做法面粉加荞麦面粉混合入盆加凉水揉匀,盖好醒面。面要尽可能硬,越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右,开始擀面,均匀擀开,撒干粉,不要粘连。擀好的样子切面抖面,使干粉均匀的分布,放切好的面条粘连,面条擀好了,想怎么吃就怎么做...
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- 婆婆给了一大包荞麦粉,可以做爱吃的荞麦冷面啦,但是网上菜谱来的自制荞麦面太容易断,也没外面的面条吃起来筋道,试了几次,减了水,加了蛋和碱面,终于有点样子了用料面团:荞麦粉:特一粉(高筋面粉)500ml:500ml鸡蛋2个盐20ml食用碱5ml水看粉团干湿度适量添加一点汤底:米醋一小勺蜂蜜一勺...
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- 某人这次化身大脸猫🐱回来。忙到没时间,牙痛竟然一下子拔了三颗牙!脸肿的,气到无语…吃面条吧,以兹为记。为逝去的三颗牙,我要碎碎念三年!用料荞麦面100克全麦面100克食用碱2克盐1克水90克荞麦面(擀面皮时用)若干荞麦手擀面的做法1、材料全部混合后加水,揉成面团。静置十分钟。2...
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- 用料纯荞麦面粉250克面粉500克盐5克食用碱面3克水375克鸡蛋1个手擀荞麦面的做法荞麦面粉、面粉、按1:2的比例。(如果不加鸡蛋,荞麦粉不能比这个比例再多了,多了面条不劲道)水、荞麦面粉加面粉、按1:2的比例(和的面要稍硬点,面团软了特别容易粘在一起。说多了都是泪啊,我都切成面条...
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- 我家公公婆婆都是西北人,西北面食是我们的家常便饭,但是炒拉面却是极少做的,年轻人还是好这口啊,以后自己动手丰衣足食啦!用料面粉(普通中筋面粉)200g水100g盐1g香菇2个青菜一小把手工炒拉面的做法首先把盐倒入水中,搅拌使盐溶于水中。把盐水和面粉倒入面包机中,选择揉面程序,30分...
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- 在家自己动手做杂粮面条,健康又营养!用料荞麦面95克木薯淀粉40克开水135克盐2克碱面1克油10克食谱是一碗面的量无麸质手工荞麦面的做法将木薯淀粉,荞麦粉,盐,碱,混合均匀倒入刚刚烧开的水,用筷子搅拌成絮状,加入油用手揉成光滑的面团,盖住,醒面10分钟模具里面涂层油,放入面团模具锅...
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- 用料面粉,盐水。手工拉面的做法把面用盐水和好,醒面三十分钟。面的延展性很好,扯住两头轻拉,拉成自己喜欢的粗细。牛肉丁用盐,十三香,淀粉腌制一会,大火爆炒,添水炖十分钟。浇在煮好的面上,面口感爽滑劲道,牛肉滑嫩。小贴士和面时一定加盐,或鸡蛋,做出来的面口感才劲道。...
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- 网上没搜到自己做荞麦面,于是自己试了几次,材料简单,味道不错~( ̄▽ ̄~)~分享一下用料高筋面粉50克荞麦粉50克水40克盐一撮手工荞麦面~的做法所有材料到到碗里,和成团(我忘拍照了,凑合看吧)分成两份压扁,一定要撒粉!!不然面条会和垫子相亲相爱分不开(⑉°з°)-♡擀薄,尽量擀成方的边角料切...
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- 用料面粉n克纯手工拉面的做法1、面粉加鸡蛋,揉成面团;2、搁置半小时发酵3、把面团擀成薄片,再切成段4、把切成段的面粉拉伸开,搓成细面条。5、油锅,倒入西红柿煸炒,倒入开水做底汤。6、放入海鲜、牛肉、香菇等根据个人口味添加7、做好面汤后,将面条放开水里煮好捞起放入汤里。8...
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- 荞麦面快过期了,还有好几代,做面条不长肉👙用料荞麦面500克水280克100%荞麦手工面条的做法加水,和面,醒发半小时,分成三分。擀吧,越薄越好,忘了拍照🐱自行脑补吧小贴士多用点干面,防粘,别的没啥了,慢慢擀,擀不开就多醒一会,这种粗面挺好操作的,试试吧做好多撒点干面分好量放冰箱冷冻,吃...
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- 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁是神器用料荞麦面丘比沙拉酱雨润点心肠生菜沙拉荞麦面的做法煮水至沸腾加入面条至再次沸腾加入生菜和点心肠捞出面条拌入沙拉汁然后可以享受美味的拌面了...
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- 雨天的周末,窝家里就变懒了,不想煮饭不想炒菜,突然想起昨日团购了包好人家酸菜鱼料包,嘿嘿,煮个麦面试试口味,说干就干。用料普通面粉适量细盐适量水适量酸菜鱼料包1份手工麦面的做法普通面粉按照自己人数来,今天我家只有两个人吃,我就估摸着放了,具体多少重量真的不知道。面粉里...
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- 推荐给爱吃面食又怕胖的人,同时也适合糖高人群用料荞麦面300g鸡蛋1颗0白面纯荞麦手工面条的做法少量多次的加水哦擀面,多多用荞麦面粉,要不然会粘折叠一层撒上荞麦面,防止粘连切面尽量切的细点撒上荞麦面粉防止粘连嘻嘻分了三份放冰箱保存小贴士面不要活软,面活得硬一些没关系...
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- 健身减脂必备,低油、低盐、无糖、高纤维、高蛋白、丰富维生素的荞麦面。用料荞麦面粉100克普通面粉50克鸡蛋1西兰花2小朵香菜两小根香葱1根食用油半勺生抽1勺醋个人口味酌情纯手工西兰花荞麦面的做法将荞麦面粉、普通面粉、食用碱混合在一起,揉成光滑面团备用将面团分成诺...
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- 用料鸡蛋一个荞麦面100克小麦面粉100克盐适量水适量碱1克手工荞麦碱面的做法把鸡蛋打入面粉,碱容入水中放盐倒入面粉中。(水不能多面要硬一点)和面把面揉成团要三光(手光、面光、案板光)。擀面把面团擀成面皮要均匀。把擀好的面皮叠好切成细条。加干粉把切好的面条分散。锅里...
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- 非常时期,不想出门又想吃面,自己动手吧。这是我家3人份的料,拍得不好,凑合着看吧😜用料面粉300克盐3克水120克玉米生粉30克鸡蛋1个纯手工麦面的做法将面粉、生粉、盐放入盆中搅拌均匀,真打入鸡蛋(最好是放碗里打散后放入,偷懒就直接打进去吧),再加入水,和面至面团光滑,盖上保鲜膜静...
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- 夏日轻食晚餐用料荞麦面一人份香油适量胡萝卜一根Sugarsnappeas适量羽衣甘蓝适量葱适量姜适量米醋适量酱油适量黑胡椒适量海苔适量荞麦面沙拉的做法锅中水煮开,加入荞麦面煮一两分钟,加入脆豆角,煮一会儿,再加入羽衣甘蓝叶子和胡萝卜片。锅中食材煮熟沥干水分,加入葱末,姜末,醋...
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- 苦荞是低GI指数食品,是理想的健康主食。用料荞麦185克Gold高筋粉90克鸡蛋3个水30克盐3克自制健康手工荞麦面(小美)的做法185g苦荞打粉,2分钟速度10加入高筋粉加入鸡蛋,水,盐揉成光滑面团,30秒速度3,10分种揉面拿出面团整形后静置15分钟分割面团,擀成薄薄的一片稍微折叠后切成小段...
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- #来呀,下面给你吃啊#其实,对于手擀面,我真没记忆所以,我不能骗自己,那是儿时的味道小时候吃的面挺多但是没有妈妈的手擀面可能是因为南方的原因吧不是每个妈妈都能随时随地擀上一碗面虽然我是南方人却对面食情有独钟什么包子啊、馒头啊、面条啊想到都流口水自从买了一台擀面机...
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- 在这个特殊的春节长长长假期里,有了双十一屯的100多斤各种面粉的底气,我终于有大把的闲暇时间去尝试许多平时想做又没空去做的方子。当然,这些尝试也包括了在我的下厨房终于创建了自己的第一个菜谱。这款鸭蛋面的方子来自我的好朋友拉猪。关于面团的制作,大家可以移步是_煩po...
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- 荞麦香气宜人,味微苦,做面食搭配得当的话口味相当好,胜过小麦食物。这盘芦笋荞麦冷淘是我分享的第四个荞麦食物菜谱,不仅是自己做的手擀面味道特别香,口感还十分爽滑,还容易挂汁。另外,煸炒过的香葱和芦笋一起打成酱用来拌面绝配,每口都能吃到酱汁,再配上一个水浦蛋,非常完美。用料...
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