![老底子的油墩儿做法烹饪大全 地道老底子的油墩儿如何做]( "老底子的油墩儿做法烹饪大全 地道老底子的油墩儿如何做")
- 下厨房里搜油墩儿，竟然没有老底子萝卜丝加倒笃菜或雪里烘菜的，所以写一个大家分享，真正老底子的味道噢！用料萝卜丝适量倒笃菜适量三勺面粉，一小勺老底子的油墩儿的做法萝卜刨成丝，挤掉部分水分，备用。取三分之一倒笃菜。先起个油锅把倒笃菜油里煸香，下入萝卜丝快炒一下，按自己口味...
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![油墩儿｜老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩儿｜老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇方法]( "油墩儿｜老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩儿｜老底子的杭州小吃之①萝卜丝饼篇方法")
- “油墩儿”，又叫“油东东”、“油冬儿”等，是老底子杭州人记忆中的美食小吃，外地的朋友们通常叫它“萝卜丝饼”。晚晚最近心心念念想吃这口好久了，可现在在杭州是真难买到。小时候在杭州城的街头巷尾，总能见到几家老爷爷老奶奶支的小摊子。放学路上经过，闻到冬腌菜萝卜丝馅儿的...
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![美味油墩子如何做才美味，怎么做美味油墩子简单又好吃]( "美味油墩子如何做才美味，怎么做美味油墩子简单又好吃")
- 很喜欢这种包含小时候味道的美味，吃不腻，小时候一直幻想以后长大赚钱了买好多好多油墩子，长大也没实现梦想😂，还是自己做吧用料面粉200克油10克水420克盐1克内馅萝卜1根胡萝卜1根香葱适量盐适量美味油墩子的做法准备好材料，我这个萝卜可能有一斤多，反正多点无所谓，用不完可以做...
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![油墩子——老上海小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩子——老上海小吃方法]( "油墩子——老上海小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩子——老上海小吃方法")
- 这大概就是小时候的味道吧！老上海的街道里总有这些街边小吃————庚子年正月二十一记用料干面粉150克萝卜500克海米适量粉丝适量盐适量五香粉1勺芝麻油适量蚝油适量清水适量胡椒粉适量油墩子——老上海小吃的做法1⃣️将萝卜洗净刨成细丝，加入少量盐，搅拌均匀备用。粉丝泡水...
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![酸奶油墩子如何做才美味，怎么做酸奶油墩子简单又好吃]( "酸奶油墩子如何做才美味，怎么做酸奶油墩子简单又好吃")
- 看到另外一个美食博主做的油墩子，自己也想试着做一下，我添加了芝士馅，很好吃，而且超快速，而且全程一个碗搞定，不用打发，超简单用料鸡蛋1个希腊酸奶100克糖10克面粉100克泡打粉1.5克酸奶油墩子的做法将鸡蛋，糖，希腊酸奶加入大碗中，用蛋抽打均匀先加入25g面粉和1.5g泡打粉，搅拌均匀，如...
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![儿时的味道—油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时的味道—油墩子方法]( "儿时的味道—油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时的味道—油墩子方法")
- 现在小时候的味道，越来越少了。市面上卖的油墩子也都不好吃，那就自己做吧！油墩子的食材简单，模具的话某宝都有卖。我的模具是在去新场古镇玩的时候买到了，5块钱！如果实在没有合适的模具，也懒得洗的话，我以前也用过蛋挞模。用蛋挞模的好处就是，用完直接扔掉就好了！昨天在做油墩子的...
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![一人食老上海油墩子（不起大油锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的一人食老上海油墩子（不起大油锅）方法]( "一人食老上海油墩子（不起大油锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的一人食老上海油墩子（不起大油锅）方法")
- 这道菜需要用蔡大厨的章鱼小丸子机哦。用料面粉100克水适量白萝卜半根盐1小勺味精1小勺食用油20克一人食老上海油墩子（不起大油锅）的做法这个油墩子很大哦，一个就饱了。小丸子机放入油，面粉糊（不要太稀哦），萝卜丝（用味精盐搅拌一下）。多次加入面糊，煎至圆形，大约需要15分钟。翻转煎...
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![油墩子（老上海弄堂小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩子（老上海弄堂小吃）方法]( "油墩子（老上海弄堂小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩子（老上海弄堂小吃）方法")
- 突然发现哪里都有杠精，质疑这个油墩子不是上海弄堂小吃的，说应该叫萝卜丝饼的，我这个70后的老上海告诉你，从小在弄堂口叫卖的这个东西上海人管它叫油墩子！制作过程我用了蛋挞模具是因为没有买到专用的铁皮制作的油墩子模子而已，至于制作手法和配料就是老上海小吃的做法。你们那...
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![炸油墩子如何做才美味，怎么做炸油墩子简单又好吃]( "炸油墩子如何做才美味，怎么做炸油墩子简单又好吃")
- 本人上海郊区人，这个是我们这里的一道当地小吃，小时候经常吃到。现在会做的人不多了。发出来有兴趣的可以学着做用料盐适量油适量南瓜适量糯米粉适量肉糜适量鲜酱油适量葱适量姜末适量炸油墩子的做法南瓜蒸熟伴入糯米粉，趁热揉成团(太热的话可以凉一会，等不烫手了就揉)揉成稍...
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![油墩儿如何做才美味，怎么做油墩儿简单又好吃]( "油墩儿如何做才美味，怎么做油墩儿简单又好吃")
- 用料萝卜1根白萝卜少许面粉100克糯米粉15克生粉30克水稍许油墩儿的做法留着自己看...
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![油墩子的详细做法大全,简单又营养的油墩子做法]( "油墩子的详细做法大全,简单又营养的油墩子做法")
- 小时候的最爱，手作走起来...
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![油墩子如何做才美味，怎么做油墩子简单又好吃]( "油墩子如何做才美味，怎么做油墩子简单又好吃")
- 童年回忆，做个山寨版吧用料萝卜1根(750克)面粉(180)+淀粉(10)+糯米粉(10)200克水320克盐适量葱适量猪油(如果有)一勺植物油1/3锅油墩子的做法萝卜洗净，去皮，刨子刨成丝，加2茶匙盐拌匀，等出水(大概半小时)，过滤水，加一勺猪油(润一润，没有也可以不加)，葱花拌匀面粉加水，加一茶匙盐调...
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![老北京＂贫民＂芥末墩儿食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京＂贫民＂芥末墩儿方法]( "老北京＂贫民＂芥末墩儿食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京＂贫民＂芥末墩儿方法")
- 咱们去老北京饭馆吃的芥末墩儿是用娃娃菜制作的，工藝也不盡相同。說實話，除了竄鼻子的芥末味，少了白菜原有的清甜。一次吃到了大白菜版的芥末墩儿，真是驚艷。因為大白菜含水量更加豐富，更脆爽，更清甜。此時正是大白菜上市的季節，試試看，真的太棒了，芥末很上頭。用料白菜1000克白糖...
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![油冻儿/油墩子做法烹饪大全 地道油冻儿/油墩子如何做]( "油冻儿/油墩子做法烹饪大全 地道油冻儿/油墩子如何做")
- 最爱的路边小吃之一，但是现在很难吃到正宗的纯萝卜丝的了用料中筋面粉适量白萝卜适量葱适量水适量油大量盐适量油冻儿/油墩子的做法白萝卜切丝，放两勺盐腌制到出水面粉加水搅拌至略粘稠的糊状，加少许盐和油搅匀萝卜丝入水汆几十秒，去除盐分，盛出后挤干水份，加葱（或者香菜）和少许...
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![老上海油墩子做法烹饪大全 地道老上海油墩子如何做]( "老上海油墩子做法烹饪大全 地道老上海油墩子如何做")
- 上海有个小吃叫油墩子你知道吗？不是单纯的揉糯米粉，大家一定看完整哈，有秘方的。用料皮子糯米200克水130克肉馅肉末150克鸡蛋液30克葱姜适量料酒一瓶盖老上海油墩子的做法揉面团，比较硬？这就对了，硬点好。把硬面团切除30克左右，扔进沸水里煮。浮上来，捞起，放进硬面团里揉啊揉啊，如...
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![儿时回忆油墩子（萝卜丝饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时回忆油墩子（萝卜丝饼）方法]( "儿时回忆油墩子（萝卜丝饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时回忆油墩子（萝卜丝饼）方法")
- 记得以前放学后的经典美食：油墩子！现在街头巷角也鲜有看到了。好在淘宝在手，万事不愁，网淘了个神器：萝卜丝饼专用油勺。经过无数次的试验，现将失传的油墩子还原。用料面粉200克清水400克左右白萝卜1根虾皮适量盐/葱/芝麻油/植物油/白胡椒粉少量儿时回忆油墩子（萝卜丝饼）的做法白...
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![怀旧油墩子如何做才美味，怎么做怀旧油墩子简单又好吃]( "怀旧油墩子如何做才美味，怎么做怀旧油墩子简单又好吃")
- 小时候，学校门口，街头巷尾，总是有这种香喷喷的小吃！趁热吃上一口非常的鲜美！现在不多见了，偶尔碰到也吃不出小时候的味道了！今天，凭着记忆做了下次，还有点怀旧的味道！用料油克面粉克萝卜根水克盐克胡萝卜五香粉怀旧油墩子的做法萝卜去皮擦丝，然后放点盐出水后，捏出水分备用！不要捏的太...
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![儿时味道-湖北油墩子(简单版)食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时味道-湖北油墩子(简单版)方法]( "儿时味道-湖北油墩子(简单版)食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时味道-湖北油墩子(简单版)方法")
- 用料面粉300克酵母3克泡打粉3克砂糖30克盐2克水260mI儿时味道-湖北油墩子(简单版)的做法1、用面包机和面，发面;2、盐，糖，水，面粉，泡打粉，酵母按这个顺序放入面包机中;3、选程序7键开始和面和发酵。面和好(壁光滑)有大气泡出来(发酵在)。发酵完成倒出来，千万别排气。锅中加少许油...
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![上海老式油墩子做法烹饪大全 地道上海老式油墩子如何做]( "上海老式油墩子做法烹饪大全 地道上海老式油墩子如何做")
- 用料萝卜一根葱若干盐适量十三香适量麻油适量面粉适量水适量油适量上海老式油墩子的做法萝卜丝刨丝（家里只有一根白萝卜了，将就着用吧），加适量盐腌制15分钟，腌制好的萝卜丝用清水过两边攥干，加入香葱粒、盐、十三香、麻油拌匀；面粉加少许盐拌匀，加水调制成面糊状（有流动性的），加少许...
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![杭州油冻儿/油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州油冻儿/油墩子方法]( "杭州油冻儿/油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州油冻儿/油墩子方法")
- 小时候放学必吃的零食，冬天特冷的时候买一个，吃了暖呼呼的，小时候的回忆做起来很简单，模具是买的6cm的也可以用半圆的那种汤勺当模具用料白萝卜半个盐适量倒笃菜1包面粉3勺水适量杭州油冻儿/油墩子的做法把白萝卜擦丝，撒盐腌一个小时，然后挤干水分备用起锅，倒平时炒菜的量的油，倒...
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![老上海油墩子（Magimix玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海油墩子（Magimix玛捷斯版）方法]( "老上海油墩子（Magimix玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海油墩子（Magimix玛捷斯版）方法")
- 萝卜丝饼，又叫油墩子，小时候的弄堂美食，但是家里做起来因为步骤繁琐所以几乎不会尝试，今天用magimix做了一次，切丝和面都几秒搞定，非常快捷！我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房！❤️用料萝卜1根面粉150克盐适量葱适量胡椒粉适量水100克...
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![儿时弄堂记忆～油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时弄堂记忆～油墩子方法]( "儿时弄堂记忆～油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时弄堂记忆～油墩子方法")
- 用料萝卜1根油适量面粉约100克葱适量虾皮适量盐适量糖适量水适量儿时弄堂记忆～油墩子的做法白萝卜擦丝后放一勺盐腌制15分钟，把出的水挤干放适量油，将虾皮和葱煸香，加适量盐和糖调味。虾皮变黄即可关火调面糊：水、油、面粉，调至可滴即可热锅冷油，模具第一次用就要像上图一样熬一...
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![香酥油墩子如何做才美味，怎么做香酥油墩子简单又好吃]( "香酥油墩子如何做才美味，怎么做香酥油墩子简单又好吃")
- 一个不锈钢汤勺，一个深口不粘锅，在家也能吃上香酥可口的油墩子用料※面糊※面粉200克玉米淀粉20克小苏打2克盐3克糖2克水350克※萝卜丝馅※萝卜1根盐适量椒盐粉适量十三香适量香菜碎（小葱）少许香酥油墩子的做法萝卜洗净去皮搓成细丝加适量盐静至10分钟左右去掉杀出的水份将萝...
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![黄记油墩子如何做才美味，怎么做黄记油墩子简单又好吃]( "黄记油墩子如何做才美味，怎么做黄记油墩子简单又好吃")
- 小时候的味道，一顿吃十个不在话下用料白萝卜二只胡萝卜二根小葱大量自发粉实际情况黑胡椒/五香粉少许黄记油墩子的做法二种萝卜切丝撒盐搓水，这样可以使萝卜丝更脆，洗净沥干加入葱备用自发粉加水，葱，盐成面糊备用，可以在面糊中加点油锅里放入油，磨具加热，一层面粉加胡萝卜丝，再加...
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![满满的儿时美味——油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的满满的儿时美味——油墩子方法]( "满满的儿时美味——油墩子食谱大全及做法，烹饪好吃的满满的儿时美味——油墩子方法")
- 我希望，在遇见这样的美味的时候，就能有馋涎欲滴的感觉。儿时的弄堂、青石板路、小贩的叫卖声不绝于耳。也许是异乡的生活更加催活了体内思乡的神经，仿佛想念可以带来油墩子初入油锅时的爆油声，仿佛想念可以带来冬日里手捧着刚出炉的油墩子时的满足感。轻轻咬上一口，深深地闻着...
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