![乾州浇汤面如何做才美味，怎么做乾州浇汤面简单又好吃]( "乾州浇汤面如何做才美味，怎么做乾州浇汤面简单又好吃")
- 每逢过年，妈妈就会做浇汤面，那个时候还没有觉得这么好吃，慢慢长大了，就觉得这个超级好吃，每次回家都要老妈做这个没事😊，它也是我们陕西面食的代表，浇汤面具有“酸、旺、光、筋、香”等特点。“酸”，指的是汤的主味。“旺、香”，指的是油旺旺的，香气扑鼻。“光、筋”指的是乾州酸汤...
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![徽州炒浇头如何做才美味，怎么做徽州炒浇头简单又好吃]( "徽州炒浇头如何做才美味，怎么做徽州炒浇头简单又好吃")
- 浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。《扬州画舫录·虹桥录下》：“面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。”《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”《红楼梦》六一回：“通共留下这几...
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![老苏州的苏式面浇头—焖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老苏州的苏式面浇头—焖肉方法]( "老苏州的苏式面浇头—焖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老苏州的苏式面浇头—焖肉方法")
- 家里有长辈家里以前是开面馆的，一直吃她做的焖肉，肥而不腻，回味无穷！喜欢吃慢慢的自己也学着做了，现在是我的看家菜！用料五花肉三寸见方的三块盐适量姜片6片八角3个桂皮1块香叶5片小茴香少许花椒20粒老抽1小勺生抽1小勺豆蔻1个小葱3根老苏州的苏式面浇头—焖肉的做法五花肉洗净...
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![台州姜汤面如何做才美味，怎么做台州姜汤面简单又好吃]( "台州姜汤面如何做才美味，怎么做台州姜汤面简单又好吃")
- 姜汤姜渣蛋虾茹鲜虾干香菇菠菜米面用料鸡蛋一个虾干三个虾茹两个鲜虾三只菠菜一颗干香菇三朵米面一小把台州姜汤面的做法先把所有的料炒好最放姜汤最放米就可以了这所有汤面的料小贴士一定要姜汤...
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![温州纱面汤如何做才美味，怎么做温州纱面汤简单又好吃]( "温州纱面汤如何做才美味，怎么做温州纱面汤简单又好吃")
- 用料干香菇5朵鸡蛋1个纱面一把虾仁6只虾米1把肉丝100克姜丝1把葱1根老酒5勺酱油4勺白糖4勺蚝油2勺青柠1颗红糖1勺白胡椒粉温州纱面汤的做法肉丝用姜末蒜末小米椒酱油酒蚝油青柠腌一下虾米用酒泡发🦐虾仁用一点白胡椒粉腌干香菇用开水泡发煎鸡蛋🍳油烧热小火放入姜末炒香...
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![温州素面汤如何做才美味，怎么做温州素面汤简单又好吃]( "温州素面汤如何做才美味，怎么做温州素面汤简单又好吃")
- 我们家月嫂阿姨回去了，趁她还在的时候把素面汤学过来用料鸡蛋一只猪肉100克干香菇少许虾米少许素面一把温州素面汤的做法干的香菇提前泡好切条肉切细干虾米用黄酒泡好煎荷包蛋，盛出油锅内下肉炒变色后加入香菇倒入少许酱油、盐继续翻炒锅内炒香后倒入泡发着虾米的黄酒倒入...
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![徐州面筋汤如何做才美味，怎么做徐州面筋汤简单又好吃]( "徐州面筋汤如何做才美味，怎么做徐州面筋汤简单又好吃")
- 小时候奶奶经常做这个汤给我喝，离开家很久了，今天突然想复制一下这个汤，找回一点家的味道～用料面粉500克大鸡腿（琵琶腿）3个姜8片蒜4瓣大葱一小段菠菜1大把豆皮1张海带1把小葱1根盐1勺十三香1勺黑胡椒粉2勺鸡精半勺徐州面筋汤的做法三个大琵琶腿放入砂锅，加一个葱结，4片姜，大火烧开...
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![浇汁版凉菜乾隆白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的浇汁版凉菜乾隆白菜方法]( "浇汁版凉菜乾隆白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的浇汁版凉菜乾隆白菜方法")
- 普通的凉菜吃腻了，来一点不一样的吧。用料芝麻酱3勺白菜心一个调料见图浇汁版凉菜乾隆白菜的做法白菜心儿洗净控水。碗内加入麻酱，加入一勺香油，一勺盐，一勺鸡精，两勺糖，一勺蜂蜜，两勺醋。把料汁搅拌均匀后倒白菜上就可以。小贴士1.白菜心儿一定要控好水，不然酱汁挂不上。2.这道...
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![乾州驴蹄子面做法烹饪大全 地道乾州驴蹄子面如何做]( "乾州驴蹄子面做法烹饪大全 地道乾州驴蹄子面如何做")
- 油泼+西红柿鸡蛋二合一用料葱一小段姜一小片水★克盐★克辣椒面1勺西红柿1个鸡蛋1个面粉摔碗酒碗一碗蒜2瓣乾州驴蹄子面的做法摔碗酒的碗，一碗面粉加少量凉水+少许盐，掺在面粉里面，用手反复揉，大约图中所示即可醒面，盖一个盆，用时半小时切蒜，葱白，生姜末备用西红柿醒面半小时后开...
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![乌鸡汤浇面如何做才美味，怎么做乌鸡汤浇面简单又好吃]( "乌鸡汤浇面如何做才美味，怎么做乌鸡汤浇面简单又好吃")
- 凯奶奶自己养的大乌鸡！老人家舍不得吃，总想着凯娃子。特意从福建寄到江苏给我们，我自然用心料理，不可辜负这份爱呀！用料乌鸡1只姜三大片盐小许枸杞小许干香菇7朵干木耳10朵党参一根虫草实体子小许乌鸡汤浇面的做法首先把干香菇和干木耳泡发一下，这是我们可以把乌鸡剁块，洗净，滤干...
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![乾州正宗纯素酱辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的乾州正宗纯素酱辣子方法]( "乾州正宗纯素酱辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的乾州正宗纯素酱辣子方法")
- 乾州，也就是陕西省咸阳市乾县，最有名的就是乾州四宝，其中就有酱辣子。这个做法和普通辣子酱不一样（其实我也没做过其他辣子酱），纯素的底料配上酱香味，让我这个减肥中的人都忍不住碟两个大馒头！做法超家常，简单，手残如我的人都能成功，最麻烦的就是切丁，可以借用工具，或者请妈妈出马哈。...
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![葱油浇汤面如何做才美味，怎么做葱油浇汤面简单又好吃]( "葱油浇汤面如何做才美味，怎么做葱油浇汤面简单又好吃")
- 一个人夜宵，一个人午餐用料油15克小葱1根挂面1把酱油6勺鸡蛋1个腊肠5片花生碎1搓葱油浇汤面的做法先取小葱叶和部分葱段切葱花，把花生碎和葱花放一起(喜欢吃辣的可以剁一点干辣椒)加2勺味极鲜酱油备用开水煮鸡蛋7-8分钟去除剥皮备用开水下面，加味极鲜酱油4勺，凉水点3次。面捞...
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![苏州红汤面如何做才美味，怎么做苏州红汤面简单又好吃]( "苏州红汤面如何做才美味，怎么做苏州红汤面简单又好吃")
- 陪儿子去苏州足球比赛，额外的收获红汤面，面是又是小盆友最喜欢的食物，没有之一，回家立马操练起来，除了摆盘差点儿，小朋友说汤很精美嘛……用料面条1份酱油酌量蚝油1勺小葱花10克排骨西洋参玉米汤一份盐酌量苏州红汤面的做法烧水，水快开时放面，这样面熟的快。葱花切碎加蚝油，盐，生抽...
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![浇汁汤面如何做才美味，怎么做浇汁汤面简单又好吃]( "浇汁汤面如何做才美味，怎么做浇汁汤面简单又好吃")
- 封面上摆放的丑丑的西兰花，是大哥👱🏻♂️心急，不等我，自己去摆的🍀下班回到家，我还未觉得饿，哥说那他自己用微博炉叮方便面吧，我想了想家里有中午奶奶给拿来的西兰花，很新鲜，还有前几日用土鸡油熬制的鸡油，灵机一动那做个清爽的浇汁面吧，在这凉爽的秋日里着实相配💗我家大圣哥吃完...
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![炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。食谱大全及做法，烹饪好吃的炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。方法]( "炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。食谱大全及做法，烹饪好吃的炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。方法")
- 昨天看到小区里人种的黄花菜开了，想起家里还有黄花菜。新鲜的黄花菜不可以吃的，有毒素。徽州盖浇面会用这个做浇头。黄山地区人每年初一会炒一份放在哪里，来客就吃。用料干黄花菜一份茶干3片肉丝一丢丢也可以不放青椒2个炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。的做...
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![乾县酸汤面如何做才美味，怎么做乾县酸汤面简单又好吃]( "乾县酸汤面如何做才美味，怎么做乾县酸汤面简单又好吃")
- 乾县酸汤面，又叫浇汤面是奔哥老家的特色，奔哥从小就爱吃，每次都是回老家，吃妈妈做的。今天我也在家试着做了一下，根据平时回老家婆婆的做法做的，奔哥称赞味道地道色香味俱全，婆婆也说看着不错！用料鸡蛋2枚盐适量挂面1把醋适量西红柿1个白菜叶适量蒜苗2根乾县浇汤面调料适量肉汤2...
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![乾州豆腐脑如何做才美味，怎么做乾州豆腐脑简单又好吃]( "乾州豆腐脑如何做才美味，怎么做乾州豆腐脑简单又好吃")
- 离开家，总是怀念家乡集市上一小碗香辣的豆腐脑，在乾县以外的地方，豆腐脑都是浇上紫菜汤或胡辣汤，远没有乾州豆腐脑的香、辣、酸、蒜味来的过瘾，经常会有在千里之外赶回家，只为吃一碗豆腐脑的冲动，为了在外面也能随时吃到，经过几次尝试终于调制出最香的味道，现在就把制作方法和大家...
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![乾州辣酱如何做才美味，怎么做乾州辣酱简单又好吃]( "乾州辣酱如何做才美味，怎么做乾州辣酱简单又好吃")
- 陕西人辣子一道菜，每年冬天家里做这个辣酱的时候我们就知道年关将近了，对于我们来说，没有比辣酱和馍更搭的组合了用料胡萝卜10根土豆1个莲菜1节豆瓣酱1.5斤肉馅半斤水或肉汤适量葱1根姜1块辣椒面3两核桃碎适量香油适量食用油适量乾州辣酱的做法备料：胡萝卜，土豆，莲菜，核桃提前备...
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![苏州人爱吃的素面浇头食谱大全及做法，烹饪好吃的苏州人爱吃的素面浇头方法]( "苏州人爱吃的素面浇头食谱大全及做法，烹饪好吃的苏州人爱吃的素面浇头方法")
- 素什锦面浇头一直是我的最爱，多种黑色浸泡蔬菜，加上两款"黄金"，洋气高级😝😝今天就用最简单的做法，保留最原始的味道，吃最开心的素浇头，当然你不一定配面吃，你想配啥就配啥😜😜用料香菇8朵木耳10朵油面筋4个金花菜50克油醋汁3勺苏州人爱吃的素面浇头的做法木耳，香菇，黄花菜冲洗下，...
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![溫州炒粉乾如何做才美味，怎么做溫州炒粉乾简单又好吃]( "溫州炒粉乾如何做才美味，怎么做溫州炒粉乾简单又好吃")
- 溫州名小吃炒粉乾，一份炒粉乾一扎啤酒一份羊骨絕對的難忘夜宵。用料包菜半個鸡蛋兩個洋葱半個胡萝卜半根肉末少許蔥花少許十三香兩勺蠔油一勺雞精兩勺鹽少許生抽兩勺老抽半勺.味精一小勺豬油一大勺開水一大碗料酒兩到三勺糖少許粉乾一扎溫州炒粉乾的做法把包菜、胡蘿蔔、...
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![乾州酸汤面如何做才美味，怎么做乾州酸汤面简单又好吃]( "乾州酸汤面如何做才美味，怎么做乾州酸汤面简单又好吃")
- 用料面条1份醋5勺大葱1根鸡蛋1个香油1勺脂油1勺酸汤面调料包0.3包（根据水量）乾州酸汤面的做法鸡蛋加温水搅匀，用电饼铛煎蛋饼蛋饼煎好切菱形葱切葱花，注意大小最好切一样下面条，面条熟了捞起来过凉水沥干水，沥干前要分成一小份，每分刚好一小碗的量，面条要用细面条，这样更好入味，这...
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![浇汤面如何做才美味，怎么做浇汤面简单又好吃]( "浇汤面如何做才美味，怎么做浇汤面简单又好吃")
- 用料面条k份浇汤面的做法油锅➕姜末➕豆腐翻炒➕老抽调色➕胡萝卜黄瓜菜木耳丁➕盐➕五香粉➕花椒粉➕水煮开➕盐鸡精生抽➕韭菜末汤成！另起一锅煮面，煮熟后捞出浇汤即可...
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![孜然牛肉盖浇饭(兰州拉面里面味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然牛肉盖浇饭(兰州拉面里面味道)方法]( "孜然牛肉盖浇饭(兰州拉面里面味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然牛肉盖浇饭(兰州拉面里面味道)方法")
- 用料洋葱青椒红椒、大葱牛肉(猪肉)大米生抽耗油孜然粉辣椒粉白糖盐鸡精水淀粉孜然牛肉盖浇饭(兰州拉面里面味道)的做法牛肉(猪肉)切片、大葱切长段，青红椒、洋葱切滚刀片备用，保证青红椒至少一种偏辣一点，碗中加少许淀粉调成水淀粉(少量)。热锅凉油，下入牛肉(猪肉)炒熟，下入大...
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![乾州锅盔如何做才美味，怎么做乾州锅盔简单又好吃]( "乾州锅盔如何做才美味，怎么做乾州锅盔简单又好吃")
- 相传，乾县锅盔公元六二四年至七零五年,唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵，法门寺门前的锅盔最初选取中乾县东北25公里的五峰山，后因穴位风水不吉利，而改选在乾县城北3公里的梁山上。梁山风景优美，是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所，位于京都长安西北80公里，在“八卦”中属...
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![鸭汤浇面如何做才美味，怎么做鸭汤浇面简单又好吃]( "鸭汤浇面如何做才美味，怎么做鸭汤浇面简单又好吃")
- 煲过鸭汤的好朋友都知道，鸭肉出油多，不论煎、炒、炖、煲都会出油鸭肉用来煲汤的话，最好搭配一些“比较刮油”的蔬菜来一同煲，比如说白萝卜、冬瓜、竹笋、海带、莲藕……等等，可吸收一部分脂肪，使汤不致过于油腻。而且秋季食鸭的好处就更不用说了，鸭肉清凉，属于温补，不会让人上火。...
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