- 30April2021用料牛尾克鸡胗土豆花椒八角桂皮香叶草果(去籽)小茴香丁香白芷红米生抽盐糖洋葱个姜片卤牛尾/鸡胗/土豆的做法牛尾,鸡胗处理好,焯水备用;土豆去皮切厚片备用将所有卤料放入锅中,加入合适量的水烧开,咸度控制在比炒菜略咸一点。加入牛尾和鸡胗,小火卤制。鸡胗卤制40分...
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- 万物皆可卤用料食材鸡胗10个配料卤水汁适量卤水鸡胗的做法冷水下锅,定时5分钟捞起洗去浮沫沥干准备卤水汁,之前烤乳鸽的时候po过就不废话了下锅小火焖1小时,然后关火再焖1小时卤好的鸡胗把鸡胗切块就可以开吃了,也可以拿来炒洋葱或者豆角...
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- 用料鸡胗500克八角3个花椒1勺桂皮1块料酒5勺盐10克姜片3片盐卤鸡胗的做法鸡胗洗干净。倒入锅中加入料酒,桂皮大料花椒,食盐,生姜片大火煮开25分钟后关火焖一下午,晚上切片即可食用。...
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- 今天杀了十五只鸡有15个鲜鸡胗就有了卤鸡胗的冲动,口感又脆又很有韧性。据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。三星减肥食物,单位热量适中,可适量食用。小伙伴不爱吃鸡脚,鸡脖,就一起卤起来。用料鸡胗15八角2个陈皮2片蒜苗4根姜一块红糖50克料酒15克味极鲜鼓油100...
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- 小伙伴教的土豆炖牛腩~我改成了牛尾,同样适用于各种牛肉哟吼用料牛尾洋葱土豆胡萝卜葱姜蒜料酒干辣椒八角香叶番茄可选牛尾炖土豆的做法牛尾放在锅里过水,过水的时候放姜葱料酒。然后捞起沥干。热锅热油放八角干辣椒香叶姜片蒜片煸炒,然后再放牛尾一起翻炒放点料酒几分钟盛出...
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- 应该是鸡胗炖土豆,可是因为今天买的鸡胗是冻的,回来缓完,有的就像没了水分干巴巴的,问了店家说能吃说是比我买的干吧的他家拿回去做着吃,哎,这样的回答属实让无语,咋滴也是有点不放心就扔掉了,所以鸡胗少了,只能换名字😁用料鸡胗500克土豆2个八角1个料酒2勺生抽2勺老抽1勺干辣椒1...
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- 最近天气开始热起来了,家里多搞了些冷吃菜和凉拌菜,这次做的香卤鸡胗,做法也是很简单,几乎等于把鸡胗和配料全下一起炖煮就OK了。可以一次性多做一点,看剧时吃也是非常棒滴!用料鸡胗500克香叶5片花椒一小把八角4个干辣椒2只草果3个桂皮3个生抽3勺料酒3勺香卤鸡胗的做法戳大图看...
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- 用料牛尾500克土豆1个大葱适量盐1小匙老抽1大匙鸡精1/2小匙五香粉1小匙糖1小匙料酒2大匙牛尾烧土豆的做法土豆去皮切成块,大葱切小段;牛尾过水,加料酒去腥味,煮40分钟取出炒锅内倒油,放葱段、五香粉炒香,放牛尾翻炒加水,水盖过肉;再放入老抽开锅后放入土豆块,加盐、糖,翻几下,盖上锅...
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- 用料鸡胗1000克八角个香叶片干辣椒个花椒粒老抽勺料酒勺盐克糖卤鸡胗的做法鸡胗用盐抓洗,然后焯水,水中加去腥三件套,料酒、葱姜。焯水后洗一下,另起锅加入鸡胗、水、花椒大料香叶,生抽老抽,糖是最重要的,要多放点,卤到汤汁收干,即可...
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- 用料鸡胗适量姜3片葱适量蒜3瓣干辣椒适量料酒1勺鸡精适量八角3-4个盐适量老抽少许土豆适量水适量鸡胗炖土豆的做法1.将土豆去皮,洗净,切块2.将葱姜切丝,蒜切片3.将鸡胗洗净,用刀从中间切开,然后鸡胗用刀沿着纹路划开(根据自己的想法,可划可不划)4.起锅烧油,将姜,蒜,八角,干辣椒(我不...
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- 用料鸡胗300克葱适量姜1片料酒2勺老抽适量面条越细越好鸡胗卤面的做法先将盐水鸡胗切片切好葱姜热油炒鸡胗倒入洗好的豆芽加水炒后放入蒸至7分熟的面条调料:料酒,老抽,十三香,盐倒入锅中蓬松面条,注意焦糊,直至料水熬干后,起锅小贴士没有那么多图片,但要,特别注意不能焦糊...
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- 每次做牛尾汤都不想把尾巴尖尖放进去,煮好之后肉都离骨碎成渣渣,这次抱着试试看的心态把尾巴尖尖拿出来单独做,简直是意想不到的美味用料牛尾尾尖部分1000克姜20克大葱3段老抽20克生抽80克冰糖30克盐适量卤牛尾的做法牛尾泡水三十分钟,洗净备用准备好所有食材起锅烧水,先做料...
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- 因为比较晚去买菜,所以没时间卤鸡胗,所以就直接买了市场卤好的,这个真的超级下饭的,而且很够味。用料卤鸡胗250克蒜8瓣姜3片食用油适量生抽1勺糖半勺辣椒粉半勺爆炒卤鸡胗的做法刚买回来的卤鸡胗切好备用将蒜姜切成末备用锅里倒油,油热后放入蒜姜末爆香倒入鸡胗翻炒几下加入一...
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- 用料鸡胗500克盐3克生抽3勺老抽1勺八角2个花椒70粒冰糖10克料酒3勺香叶2片姜3片干辣椒10个桂皮1块茴香10克酱卤鸡胗的做法清洗鸡胗把黄色的东西和脏东西全部清洗干净然后根据情况改刀加料酒老抽抓均泡1个小时把准备的料全部放在一个小碗里我加了一把枸杞鸡胗先凉水下锅焯...
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- 在舅舅家吃了一次,老公念念不忘,说了好几次,今天做一次吧用料牛尾1000克土豆2个葱1根姜5片料酒2汤匙香叶3片八角1个干辣椒6个蒜5瓣(我这个蒜小放的多点)冰糖5个肉蔻1个草果1个花椒20粒火锅底料1/8包红辣椒1个青辣椒1个小葱1根盐适量老抽1汤匙味极鲜1汤匙土豆炖牛尾的做法准备,...
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- 宝宝和老公都爱吃鸡胗,没想到瞎放一气之后飘出来的味儿居然很香,赶紧记下来了😂由于是赶写的,前面几步都没有拍照,只有个成品,不过很简单啦,一看就会用料鸡胗500克八角2个茴香1小把香叶2片桂皮1块葱2段花椒N粒老抽1勺蚝油1勺生抽2勺盐适量快手卤鸡胗的做法1,鸡胗凉水下锅,放料酒,...
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- 王小弱是个吃饭很挑剔的胖纸,比如不爱吃饭,爱吃各种杂七杂八的内脏,这里有个前提,小弱三不高,除了体重基本都不高,所以如狼般吃内脏无忌。善良的荆先生发现王小弱苦寻美味而不得,故慈悲之心大发,把卤味第一次就这样献给王小弱,王小弱食之感激涕零,故写下此篇,分享之广大如小弱般吃货...
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- 这个口味基本约等于周黑鸭感觉这个卤料能卤全世界卤汁不要浪费,过滤掉香料冷冻保存,那可就是老汤啦!每次再用,稍微调节味道就好,不然那么多香料就浪费了用料鸡胗1000克八角5个香叶5片桂皮2块花椒200粒麻椒一大把茴香5克盐15克生姜3-5片干辣椒7-8个冰糖50克白酒10勺老抽8勺味极...
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- 台风温比亚登录,南京下了一天一夜的雨,想着周末也是雨天,去超市采购了大量的食材。周末,宅起来~我买的都是我喜欢吃的食材,大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤,我自己不太爱吃素~用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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- 很久没做过饭了,周末静下来,做顿美食~用料鸡胗500克土豆2个干辣椒1个姜适量葱适量料酒2勺酱油1勺盐适量蚝油1勺鸡精粉适量花椒粉适量土豆炖鸡胗的做法鸡胗洗净,切好备用,(大小按喜好,我是一个鸡胗切了八半)土豆切好备用葱姜切好备用(喜欢蒜的朋友可以加蒜)干辣椒洗净,去根锅中放入...
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- 用料鸡胗6只土豆1个料酒酱油白糖姜片鸡胗烧土豆的做法鸡胗洗净,鼓起的地方切十字花,土豆切滚刀块。锅热放油,姜片,鸡胗,炒一下,放料酒,放土豆,放酱油,炒,放白糖一点。炒2分钟,关火,放入炖盅里,蒸1小时,出锅放盐,鸡精。拌匀。...
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- 去年来德国留学,德国的食物真的是不吃则以,一吃吓人,每个留学生都被逼迫成为大厨,下厨房是每个留学生的必备神器,虽然很多原材料很难买到,不过利用有限的材料做出满意的吃食,还是收获满满😍😍😍用料鸡胗两盒鸡蛋八个牛心一盒葱适量姜适量老抽适量料酒适量五香粉适量盐适量茶叶一...
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- 用料牛尾适量土豆3个葱.姜.香菜适量精盐.老抽适量八角.桂皮适量当归.黄芪.党参少许牛尾土豆块的做法牛尾洗净…放入压力锅中,加入八角.桂皮,少许当归.黄芪.党参(可以不放).适量的精盐.葱花.姜片……加入足量水…开启压力锅煮肉键……适量的土豆洗净.去皮……将土豆切成条块或...
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- 用料鸡胗适量卤料用:酱油,葱段,花椒,八角,香叶。炒用:花椒粉,十三香,孜然,干辣椒,葱和蒜,盐。炒卤鸡胗的做法鸡胗洗干净,和所有卤用材料加水放入锅中煮25+mins(我用的比较多鸡胗,具体时间取决于量鸡胗卤完捞出切好。备好蒜片葱丝干辣椒末。放油炒香蒜片葱辣椒末。放入鸡胗和炒用调料。...
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- 大家好,我是帅帅。前阵子做酱牛肉的卤汁没有扔掉,放冰箱保存了。今天拿出来卤一些鸡胗和鸡心。鸡胗跟鸡心没有具体的克数量,我也是在菜场随便买的。需要用到的除了老的卤汁之外,其他的配料看下图。用料鸡胗适量鸡心适量卤鸡胗鸡心的做法今天比较懒,第一步忘记拍照了。在这里口...
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