- 作为一个挑剔的吃货,总觉得超市买的馒头没有自己家做的香。咨询老妈做馒头的办法,被嫌弃浪费食材,为了争口气,决心自己蒸馒头!第一次就成功,可见蒸馒头多简单,只要有一身揉面的力气就OK了,好在女汉子从不缺力气!用料面粉340g发酵粉半勺水100g蒸个馒头蒸口气的做法用100g水溶解半勺...
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- 作为北方人不爱吃面的我yi情期间仍然囤了一袋面粉到现在还有半袋只好想着办法嚯嚯煎饺,饼子,蒸饺,韭菜盒子…趁着周末就来做个馒头吧用料面粉400克左右酵母4克奶粉10克豆沙馅(买的)300克黑芝麻馅(破壁机打的)100克一口气吃四个的馒头有多好吃的做法破壁机打黑芝麻为啥➕黑芝麻?一...
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- 用料温水一碗酵母3克中筋面粉300克白糖15小勺蒸锅蒸馒头的做法1.蒸锅烧水,水放凉到不烫手手后,倒入3g酵母的小碗里,拌匀,静至三到五分钟。2.大碗倒入300g面粉,白糖,可稍微留一点面粉等后面要用,加入酵母,用筷子按拌匀至棉絮状,开始揉面,太干可以适当加温开水。3.揉至面团光滑,放入大...
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- 主要是怕自己忘记了,做了几次都很成功用料酵母8-9克面粉1000克水350克牛奶200克糖30克克蒸白馒头的做法1.准备好面粉等材料,牛奶加热倒入细砂糖融化搁置降温2,面粉中间挖洞埋入酵母,倒入温开水,温牛奶,用筷子搅拌成絮状在用手揉成面团3,锅里下面放温水,不烫手即可,保鲜膜盖好面团...
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- 用料温水用小碗盛半碗面粉250克酵母2-3克水适量糖按个人口味牛奶或奶粉适量蒸买馒头的做法将酵母粉溶入小半碗温水中,然后将适量奶粉加入搅拌均匀没有块状物体。将面粉倒入容器内,再将弄好的酵母水倒入搅拌后用手揉面团直至不沾手,很光滑。将揉好的面团放入容器内,家里没有微...
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- 用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...
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- 💁♀️又香又软有嚼劲的大馒头tips:1.一定要用温水(30°-40°)用料面粉300g酵母3g温水170g白糖1小勺(约3g)满口麦香的😘蒸馒头的做法准备好食材1.盆中放入面粉、糖、酵母2.少量多次倒入温水搅拌成面絮揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发至两倍大发酵好的面团揉搓排气(多揉几次才能劲...
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- 看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我,小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的,不过,以前做三发馒头,用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了,胶东人们已习惯做二发馒头,很少做三发的馒头,为了记录古法的三发馒头,特写菜谱~用料普通面粉800克鸡蛋1枚牛奶1盒(200ml)酵...
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- 用料鸡蛋2个青椒2个红椒1个泡发的干笋5-6根没有可不放蒜头4-5瓣豆瓣酱1勺一口气吃3个馒头,3分钟搞定配馒头小菜的做法食材准备:鸡蛋打散放一点盐,青红椒切丁,蒜切沫,干笋提前泡发切丁(没有可以不放)炒鸡蛋。锅內放油,热油放鸡蛋液,翻炒熟,不超过一分钟。炒辣椒:锅内少许油,如果炒鸡蛋...
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- 老妈会做很多很多种类的面点,自己就也想动手做做,一直感觉面点类的东西很复杂~但隔断时间就想自己做馒头🧚♀️不知道是不是想趁机玩面粉👀总说买几个就行了,但是今天还是让妈妈指导着做了一下哈哈哈😋自己家蒸的馒头,用好面粉,不添加乱七八糟的东西,吃着安全又健康👏第一次蒸馒...
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- 我右手手腕有腱鞘炎,所以不能使劲揉面,用的面包机和面,也相当出色。冬天制作,用烤箱醒发面团,既缩短了醒发时间,又提高了醒发质量。用料高筋面粉150克普通面粉100克温水100克安琪酵母5克白糖5克泡打粉5克简易蒸馒头的做法将面粉、泡打粉放入面包机将白糖放入温水化开,加入安琪酵...
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- 用料馒头1个鸡蛋1个小葱1根盐少许一口气吃5个馒头的做法鸡蛋,小葱,盐混合搅拌把步骤一下油锅煎馒头切开大口,蛋对折卷起来,能放入小兔子非常好吃...
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- 美食飞哥今天不教大家做什么饭,只分享一个蒸馒头的经验给大家。和面发酵,一定要分两次发酵:第一次发酵,感觉差不多两倍大小时候,用指头按一下,不塌就好了;然后再排气,揉,越多越好,之后整形入锅,在锅里二次发酵。发好了开大火10分钟,中火5分钟,小火5分钟,关火之后不要开盖,盖一两分钟再出...
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- 其实我自己也不明白,之前做西式甜点的时候总是懒得记录,最近中式面点倒是弄的挺起劲~用料酵母克面粉克糖克水克牛奶克蒸馒头啦~的做法话不多说,还是发面,温水冲泡酵母3克,倒入面粉,温水和面,放至温暖处3小时左右,醒发至原来的一倍大并蓬松有气孔!Tips:为了防止酸味还可以放一丢丢小苏...
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- 看到别人蒸的馒头非常好,我也想试一试,第一次用酵母粉。请大家支持点赞转发收藏,请大家支持点赞转发收藏,请大家支持点赞准发收藏,重要的事情说三遍。以后也会继续努力✌用料酵母5克面粉500克水适量蒸馒头的做法将5克酵母倒入温水中。将酵母水倒入面粉中。揉成圆润光华的面团...
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- 自己做的,吃的放心。面粉是婆婆在老家给磨的,自己种的!有机食品,不含添加剂!蒸馒头其实要注意很多,朋友们想做的话一定要看后面的小贴士哦!用料碱面面粉鸡蛋酵母糖,盐少许蒸大馒头的做法酵母用温水溶解,盐,糖也要溶解。放入面粉,再打入两个鸡蛋,水适量,揉成面团,醒一会,再揉。然后等待面...
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- 用料水适量面粉适量发酵粉(酵母)少量蒸馒头饼的做法加入少量水,天气太冷的时候加入温水,房子温暖的话用凉水也可以。加入面粉,加入发酵粉(蒸的需要放发酵粉,如馒头,包子,蒸饼)(烙饼,炒饼,饺子等不用放发酵粉)慢慢与水融合,接着少量循环加水,直至成型,外表光滑将手放入水中,然后将盆中其余搓...
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- 用料酵母5克普通面粉500克白糖20克水250红豆沙半袋蒸小馒头的做法哈忘记拍图了,除了红豆沙,把全部用料放面包机按和面发酵,一个小时后就可以发酵好,按揉面十五分钟,拿一小份面团搓成条擀面杖擀平把豆沙搓条卷好用刀切小段二次发酵十五分钟。冷水上锅蒸十五分钟闷五分钟即可哈...
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- 最爱姥姥蒸的大馒头,有嚼劲,今天第一次尝试做做用料酵母5克温水270克面粉500克糖1小勺蒸馒头的做法加上酵母,白糖,要温水搅拌加入,如果愿意也可以加2勺奶粉,慢慢揉面到手光,面光,盆光发面2小时左右,面变大,并有气孔,忘记拍照片了开始揉面,多次揉,反复揉,馒头才有嚼劲。揉好后醒发15-20...
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- 最简单的方法蒸出最喧软的馒头谁的青春没有一首周杰伦?用料普通面粉2斤温水适量酵母5克蒸馒头之小白也能蒸出白馒头的做法酵母倒面粉里搅拌边加水边搅拌成絮状揉成团潮湿的笼布盖住,再盖上盖子手指插进,不回缩就行了案板撒一层面粉,排气,揉成相对均匀的剂子揉好放笼布上,有地方...
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- 妈妈的手艺,一直学习,从未超越。用料温水适量酵母适量面粉适量手蒸馒头的做法面粉,可蒸十几个大馒头。温水酵母,放入干面粉,加水揉匀不要揉太多,成型即可,盖上湿布,放置发面1至2小时。气温低时,可放温水蒸锅中。面发后,用干面粉把面揉好揉成馒头成型沾湿笼布,放馒头,留空,开大火,出蒸气...
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- 一口气吃掉3个开花馒头用料红糖100克面粉500克温水250克酵母5克糖10克泡打粉5克红枣50克玫瑰花若干一口气能吃掉3个的开花馒头的做法白糖,小苏打,酵母揉面醒发至2倍大拌入红糖和红枣,玫瑰花厨师机揉均匀混合均匀,不要怕红糖有颗粒,蒸出来更好吃整理长条手揪剂子剂子断面朝上,醒...
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- 用料面粉200克干粉50克水50克酵母3克白砂糖3克蒸馒头1的做法将面粉和糖放入面包机中,酵母总温水40度搅开,放10分钟,然后启动和面功能.面和好后放入干面粉二次和面把面团弄成6个馒头放入温水锅二次醒发发好了入过蒸20分钟成品更正下,水是100克,不是50克...
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- 用料安琪高活性干酵母1袋30度水500毫升白糖2两鲜牛奶500毫升鸡蛋3个面粉适量苏打粉/面碱适量煎蒸馒头的做法将一袋安琪高活性干酵母放入盆内,加500毫升30度的水使它化开。在盆中放3个鸡蛋,白糖2两,鲜奶500毫升并搅拌均匀。加入适量面粉揉好放一小时即发。在发好的面里放入苏...
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- 简单记录没有克重,下次补上用料狗头瓜面粉克酵母克糖克蒸大馒头的做法狗头瓜蒸熟蒸熟的瓜里加入面粉,糖,酵母,发酵两倍大分好揉成团,二次发酵,大火开锅后15分钟,出锅...
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