- 儿子说,吃遍了全城大小餐厅的鸡,都不如我做的好吃,而且发挥一直稳定,从未失手😄😘我也觉得是呢,为自己点个赞吧😜用料鸡1只干辣椒(不太辣)2个花椒20粒香叶1片八角2个姜3片葱半根切3段冰糖一小把李锦记红烧汁适量生抽适量盐少许啤酒1瓶开水适量香菇2朵鲜辣椒2-3个土豆、芹菜、胡...
- 17461
- 宠老公的第N天~❤三十多度的成都热到只想喝冰啤酒🍺于是看了看鸡肉,又看了看调料架上的淀粉…🤔🤔🤔萌生了这个想法💡我可真是个小机灵鬼,这可真是下酒好菜~用料干辣椒20个【看个人吃辣程度】姜5片蒜5瓣生抽4勺白糖4勺葱3根花椒20粒五香粉一勺鸡腿2只盐1勺芝麻一大撮淀粉适量...
- 18002
- 想做可乐鸡翅发现家里没有可乐了,又懒得出去买,就用啤酒代替了。用料翅中啤酒郫县豆瓣酱独蒜八角花椒葱姜糖啤酒辣鸡翅的做法将鸡翅解冻,在放入葱段、八角、花椒、姜片的水里煮开致变色。这一步是去浮沫血水。捞出过水鸡翅,在正面来两刀,好看也易入味。烧热少量油,放入独蒜片爆...
- 33979
- 往鸡肉里加啤酒,却被土豆好吃哭用料鸡1只土豆1个青椒2个啤酒1瓶干辣椒4-5个八角2-3个大葱1根洋葱1个豆瓣酱2勺花椒7-8粒姜4-5片蒜4瓣盐少许酱油适量料酒适量大盘鸡-加点啤酒更鲜。的做法土豆洗净去皮切块,洋葱、青椒切块备用;鸡洗净剁块。锅中烧水,放2片姜、少许料酒、花椒,放...
- 17797
- 用料鸡半只生抽2勺豆瓣酱1勺蚝油1勺火锅底料1指甲盖八角1个香叶1片大葱适量姜蒜适量尖椒3个青椒可/不可啤酒半罐啤酒麻辣鸡的做法1.鸡切小块,放葱姜焯水捞出洗净2.油锅炸:大葱、姜蒜、八角香叶3.下鸡炒:加入适量生抽、豆瓣酱、蚝油(2:1:1)以及一指甲盖火锅料。5.下尖椒和其他...
- 31106
- 就是好吃,没别的用料鸡肉爱多少就多少土豆同上辣椒依旧同上杭椒还是同上八角一个姜,蒜随便你啤酒一听香菜一丢丢老抽盐香辣啤酒鸡的做法鸡肉切块,土豆切块,杭椒切多大随意放料酒黑胡椒腌下鸡肉,去腥。也可以白水煮一下,反正就是去腥就得了。土豆下油锅,油少就炒油多就炸,随你喜欢...
- 33757
- 要说家里待客菜最长做的,当属啤酒鸡莫属了,我们家乡话就是:“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油,亦是:黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭,还是浇在面条上做盖面,都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒,最喜欢的还是百威,虽然贵了点……话说鸡都买了,不差那瓶酒钱,对吧!😄...
- 27124
- 用料鸡1只(3斤半)土豆1个啤酒2瓶豆瓣酱1勺洋葱半个干辣椒几个老抽1勺大葱半根糖适量克盐适量克酱油2勺姜3片啤酒大盘鸡的做法一只3斤半的下蛋鸡,请菜市场的师傅切块。回来以后用清水泡半个小时。剔除上面多余的肥油。清理上面的余毛。开水下鸡块。水里放两片姜和一点葱。适...
- 7473
- 爱吃什么配菜就加什么配菜,因为鸡肉比较温和,配得好吃就可以了用料鸡一只啤酒一支(我用燕京滴)椰子一个配菜:土豆,大白菜...(喜欢什么配什么)小量姜适量蒜头适量大蒜两条酱料海天柱候酱一点海天蚝油适量海天叉烧酱适量酱油适量糖适量盐适量油适量生粉(玉米淀粉)适量啤酒椰子鸡的做...
- 16010
- 在我印象中“辣子鸡”应该是炸过的小鸡块周围都是干红辣椒。“啤酒辣子鸡”是什么鬼。可是既然是凯凯王的拿手菜,咱也必须得会啊!(迷妹的自我修养)作为一直以来只按照别人的方子做东西从来懒得自己出方子的我,居然为了王凯来出方子。(入了kkw坑的大龄迷妹真可怕orz)好!话不多说!让...
- 16778
- 这道大盘鸡鸡肉香嫩有嚼劲儿,土豆软糯入味,汤汁浓厚鲜香,香辣十足,然后再搭配上米饭或者面条,那真是一绝,简直好吃到爆了!学会了以后就不用再去下馆子了,在家就能做出鲜香可口的大盘鸡,让你一下子过足瘾。用料材料:(份量:6人份|美食锅|时间:30分钟)土鸡:1只(约4斤)土豆:500g青椒:1个姜:5片大...
- 15363
- 夏天这么热,来个冰火两重天吧,哈哈!原料的用量以个人习惯为主吧,我用了5只鸡腿呢。用料鸡腿肉三只盐1调味勺料酒2小勺姜切末生抽1勺白芝麻适量淀粉1勺老抽半勺胡椒粉适量油1勺辣子鸡丁➕冰镇啤酒。的做法鸡腿肉切丁。加盐,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,淀粉抓匀。再来一勺油锁住!锅中放油...
- 28122
- 用料仔鸡1只土豆2个啤酒一听葱姜蒜适量花椒10颗干辣椒若干线椒4个生抽老抽盐啤酒辣子鸡的做法鸡均匀切块后用冷水冲洗静置并滤去血水鸡块焯水去腥。烧一锅开水,放花椒和料酒,水开后滑入鸡块,水再次煮沸时捞起。土豆切滚刀块,用水漂,这一步目的是洗净土豆表面的淀粉。焯水备用...
- 11437
- 用料鸡肉500克中小土豆3个洋葱青红椒各1个味好美青花椒20粒不加啤酒的大盘鸡的做法鸡腿化冻凉水下锅,加葱姜,起沫开始撇,锅开了加白酒一勺继续烧,继续撇浮沫,大概持续两分钟,要一直保持大火食材:土豆三个,洋葱一个,葱一段(葱叶我是焯水鸡腿用的),姜三片,蒜四五瓣,红椒一个(青椒没有就没...
- 16814
- 馋肉啦!用料鸡腿4只香菇4-5朵八角1个香叶1片干辣椒3个姜片3片花椒一小撮葱3-4段枸杞一小撮桂皮1块冰糖若干小粒老抽2勺生抽1勺料酒1勺啤酒1听啤酒辣鸡腿的做法四只鸡腿,洗净,冷水入锅,加葱段,料酒。大火煮开,撇去血沫。煮鸡腿的水,留下备用,好歹算鸡汤不是😉焯鸡腿的时间,备好其他...
- 29808
- 我做的这个辣子鸡是家乡的特色菜,也是必点菜。和四川的辣子鸡不同,和新疆的大盘鸡也不同。也只有在我的家乡【枣庄】才能吃到正宗的!远在异乡的我只能亲自下厨了~~用料草鸡1只八角适量花椒适量大葱1根生姜1块朝天椒适量青椒/红椒适量土豆1个冬笋1个花生油适量料酒适量醋适量老...
- 19438
- 做了几次放啤酒的土豆鸡块,太香了!烧肉用啤酒焖也好吃呀~之前买超市的挂面拌进去吃,不筋道,于是自己尝试做面条🍜用料鸡半只啤酒1瓶花椒5粒青椒4个老抽1勺八角1-2个姜4片盐少量蒜10瓣放啤酒的土豆鸡块,拌面比大盘鸡还好吃的做法鸡块洗干净,放锅里焯水,没有血丝捞出来备用土豆削...
- 20155
- 用料啤酒一瓶鸡翅蒜瓣姜片麻椒郫县豆瓣酱生抽老抽糖蔬之鲜麻辣啤酒鸡的做法锅热放油,放麻椒炸出麻椒油后,把麻椒盛出放入豆瓣酱爆香后,加葱香蒜炒出香味下鸡翅翻炒,倒入啤酒,生抽,老抽,糖,蔬之鲜调味收汁后,放入尖椒即可...
- 25643
- 辣辣的鸭子配上毛豆的清爽味,就是那么滴下饭,让你停不下来。每次炒完这盘菜赶脚幸福就是一碗饭配一盘毛豆鸭,陪着家人一起辣!用料毛鸭半只毛豆适量啤酒一瓶郫县豆瓣酱一勺生抽2勺冰糖4-5颗姜片2片葱适量青红辣椒少许炒鸡辣爽毛豆子啤酒鸭的做法鸭子浸水里泡去血水后沥干斩块,...
- 17729
- 用料宽面适量鸡翅根5个青椒1个冰糖一小把干辣椒5个八角4个啤酒1瓶老抽1勺姜4片生抽3勺蒜4瓣盐适量啤酒翅根大盘鸡(红烧翅根加宽面)的做法准备几个翅根像这样正反面划几刀拿一瓶啤酒倒1/3瓶生抽一勺砂糖一小勺橙皮一个,掰碎撒一层白胡椒粉(或黑胡椒)八角两颗我还撒了一点...
- 31612
- 无论是夜宵还是正餐都让全家人都停不下筷子的一道菜,闻得到吃得到的啤酒香和可乐的一丝甜美用料鸡翅15个鸡爪子15只啤酒1厅(500ml)可乐一瓶(600ml)葱4段姜3片酱油适量盐适量辣椒2个(看个人口味,喜辣的可以多加,不喜欢的也可以不加)舔光盘子的啤酒可乐鸡翅鸡爪(无油)的做法把鸡爪去指...
- 22825
- 妈妈的拿手菜,我却青出于蓝~用料干辣椒8个尖椒适量葱半根姜四片蒜8瓣花椒一小把八角2个生抽2勺老抽1勺啤酒1瓶鸡半只土豆2个盐适量黄冰糖适量啤酒辣子鸡(超下饭)的做法准备香料:葱切丝,姜切丝,蒜切丁,干辣椒剪碎,两颗八角,小把花椒,放在小碗里备用。准备食材:鸡切块,下水焯,捞出凉水冲...
- 30343
- 用料啤酒1瓶姜1片蒜8瓣花椒50粒青椒4个辣精8个干红辣椒10个生抽1勺蚝油半勺白糖10克辣炒啤酒鸡的做法鸡肉冷水下锅加料酒、姜煮出血沫,捞出洗净控水备用锅中放油烧至七成热放姜片、花椒、蒜蓉、辣精、干红辣椒爆香,下鸡肉+盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖翻炒30秒上色+500ml...
- 20160
- 好激动啊,在超市终于买到了合适的鸡可以帮我切块的那种。(我家没有可以砍鸡骨头的刀和菜板,真是心酸)😂之前用这个差不多的方子烧了排骨很好吃的,这一次终于可以做大盘鸡了。用料公鸡半只(净约600g)土豆2个(酌情增减)青椒3-5个啤酒(乌苏)1罐500ml干辣椒10个(酌情增减)八角5个桂皮1块(拇...
- 29767
- 女儿喜欢吃鸡爪,啤酒酱的还是头一次做,加一点辣酱味道不错……用料鸡爪14只辣椒油、麻油适量花椒大料、葱姜蒜适量春光野山椒酱一小勺浓酱油适量糖、盐适量啤酒一罐啤酒辣鸡爪的做法1、鸡手清洗干净,搞卫生剪指甲,每只切两半。2、鸡手冷水下锅打水焯,不盖锅盖,开锅后拣出。3、...
- 30084