- 冬日在脑海里的各种画面都缺少不了温暧、阳光、正能量。冬季当然是属于磅蛋糕的舞台,任何一种做法,任何一种味道都是寒冷冬日里不可缺少的热能量。今天用姜健宝的姜糖粒做了这款姜味磅蛋糕,搭配自制的酸奶,撒上数粒的姜糖粒,真的是美味哦。午后,暖暖,约一两好友一起享受这个美好...
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- 先放一个基本的姜~好吃=W=其它看贴士吧~用料低粉100G糖80G黄油80G鸡蛋2姜45G泡打粉1/4核桃65(可减)姜蓉核桃磅蛋糕的做法准备工作姜磨成蓉跟糖混合静置10分钟,粉类混合,核桃掰碎软化黄油打发变白分次加入蛋液,再加入姜糖继续打发筛粉混合均匀,加入核桃碎180度结皮划一刀~40分钟...
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- 香!真香!柠檬香!正吃着呢!别跟我说话!哎哎哎!宝贝别生气啊!爸也不知道是你巴拉我啊!你看,爸特地给你留的,快尝尝…………菜谱里只说橙味做法,柠檬味把橙皮丁换成柠檬皮丝即可,切成柠檬皮丁也可!磅蛋糕最古老的原则是四个一磅:黄油,砂糖,蛋液,面粉。实际操作中,由于原料的产地和品质,客户的...
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- 做一个烘焙记录和生活的小纪录^ _ ^之前买了很多橙子一直没时间消灭,有点点变坏了,于是一次全部消灭把它们做成橙子果酱,可以储存的久一点。在没有橙子的季节也可以闻到橙子的味道😄结果是果酱太多了,也没时间消灭😓所以来做款消灭果酱的蛋糕吧2016年3月9日☁️☁️果冻宝贝倒...
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- 吉川文子无黄油基底磅蛋糕和小嶋老师新姜磅蛋糕的结合。用光了上次饯的甜煮姜。bug自觉很多,为了自己记录而记。现在它在自然放凉,完全后包保鲜膜冷藏,4天,回温食用。没做前还琢磨有一段时间,后来还是觉得甜姜还是和芝麻最配吧,就忠于原作了。有没有黄油,不放肯定没了它又淡淡又...
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- 一款轻盈膨松的磅蛋糕,我最爱的磅蛋糕没有之一。方子来自静心莲。原方212*67*55MM模具一个。我用14.5mm×8.3mm×7.5mm模具三个原配方的4倍用料甜姜的做法:生姜300克砂糖250克水450克蛋糕:鸡蛋(60克)4个(原方1个)细砂糖240克(原方60克)黄油240克(原方60克)低筋面粉240克(原方60克)煮好...
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- 6個大杯量用料黃油(软化)100g蛋液(室温)100g砂糖70g低粉100g泡打粉2g原味纸杯蛋糕(磅蛋糕版)的做法黃油加砂糖打發至發白蛋液少量多次加入,打至完全混合(羽毛狀)篩入粉類,拌勻(一字劃壓)入模(7、8分滿)烤箱上下火170度,烤30分鐘。小贴士放一晚回油更好吃...
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- 原方来自高嶋綾也,纯素食,豆乳代替了牛奶,无鸡蛋黄油砂糖,简单快手一样好吃用料生姜8g胡萝卜30g豆乳160g植物油50g枫糖浆(或蜂蜜)90g低筋面粉200g泡打粉2tsp纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的做法把生姜去皮切成小块,加入80g豆乳放入料理机搅打均匀,倒出待用。再把胡萝卜去皮切成小块,加入剩...
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- 多香果,英文叫Allspice,就像它的名字一样,这种香料闻起来有多种香料的香味,肉桂,丁香,肉豆蔻,把它加在姜饼风味的蛋糕里,味道妙不可言~喜欢姜饼的朋友们一定不要错过刚好家里有红茶,于是突发奇想做了伊萨版的泡泡茶,下面还有一个关于泡泡茶的故事,一起分享给大家~公司有一位很爱吃的...
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- 这是最传统的磅蛋糕做法,口感十分醇厚甜蜜,对于吃惯了细腻松软类的蛋糕的人来说,可能不太习惯,但真正热爱蛋糕的人,仍然会为它古老而经典的口感所倾倒。用料低筋面粉200克黄油200克鸡蛋200克细砂糖200克原味磅蛋糕的做法先把材料分别装好黄油软化后,打发散加入细砂糖搅打至颜色...
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- 小屿老师的经典配方,搭配新败模具稍微改动了一下,适合彩味家红黑磅模2组。用料(银宝或总统)发酵黄油180g(皇后)低粉180g细砂糖或糖粉160g全蛋液180g泡打粉2g朗姆酒泡制葡萄干80g蔓越梅干、西梅干、无花果干各36g糖渍橙皮丁60g干核桃仁60g干果磅蛋糕(彩味家红黑磅模)的做法除酒渍...
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- 冬天还是要吃点暖心的甜品,当然暖不代表热量超级高。☺️比如这一款。而且真的超级简单,只要搅拌就好了。材料也比较常见。视频中出现的是是两条的量,我写菜谱的时候将它减半了。传送门:用料姜味蛋糕糊姜7~8克小豆蔻两颗豆奶80克植物油25克枫糖浆45克全麦低粉100克泡打粉二分之...
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- 我直接写步骤了图片是乱序的。用料百香果个彩味磅模-百香果磅蛋糕的做法。。。。。...
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- 一款只有黄油、鸡蛋和糖粉的蛋糕,我喜欢它厚重、细腻的口感,在这秋风渐起的午后,一杯红茶,一块蛋糕,日子无限美好!用料无盐黄油150g糖粉110鸡蛋3个低粉150g原味黄油蛋糕(磅蛋糕)的做法黄油切小块,室温软化。鸡蛋需提前回温至室温,不可用刚冷藏出来的蛋。低粉过筛。黄油分三次加糖粉...
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- 2018年春节出品按照点心大师的菜单橙味儿十足用料食材蛋糕+粉刷液+糖渍橙子细砂糖100克+25克+250克进口橙子1个+0个+2个柠檬汁0ml+15ml+25ml盐1克(以下均为蛋糕用量)全蛋液70克朗姆酒10ml淡奶油40克无盐黄油30克(+5克用于步骤4和8)高筋面粉30克低筋面粉50克泡打粉3克镜面...
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- 六月,荔枝的季节,家乡热情,一筐筐,新鲜送到,清甜爽脆清甜荔枝和馥郁磅蛋糕的美味融合,化作入口即化的可口点心本胖用彩味家红与黑模具,尺寸约为21*6.5*6份量是一个的量,过程图两个模具,其他一个模具装的是芝士胖,表误会^_^用料荔枝果汁果碎80克总统发酵黄油90克细砂糖70克低筋粉80克...
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- 冬天吃一块饱含浓浓姜味磅蛋糕是一件多么爽的事啊!用料黄油低粉糖粉姜末水石榴酒白砂糖焦糖姜末磅蛋糕的做法下次再做的时候上制作方法...
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- 传统的磅蛋糕都是纯糖的,太甜了,老公说要吃到咸味的,这样味道有层次会好吃很多。于是我做了一个不太正宗的磅蛋糕,没想到反响强烈,大家都爱吃!以防我忘记,自己开一个食谱记录一下!大家感兴趣的也可以试试看哦~如果做的过程中遇到什么问题可以问我,虽然我也刚开始学做烘焙,不过大家...
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- 吃过姜味椰子冰淇淋发现好搭!回来后改了小嶋的新姜磅蛋糕,用椰子油代替黄油,最后刷上加朗姆酒的生姜糖浆更好吃。用料鸡蛋(带壳)100g(约2个)椰子油(室温融化)100g低筋面粉100g白糖65g甜渍新姜50g生姜糖浆40g朗姆酒30g姜味朗姆酒椰子磅蛋糕的做法提前制作甜渍生姜原料(适合做一次的...
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- 用料黄油70g黑糖60g蛋黄2个糖蜜50gA低筋面粉100g肉桂粉1小勺姜粉1小勺豆蔻粉1撮泡打粉1/3小勺牛奶2大勺蛋白2个姜味蛋糕的做法将烘培纸铺在模型上黄油放在室温下软化成乳状,在筛入黑糖,用手拿式电动搅拌器搅拌成绒毛状加入蛋黄,糖蜜充分搅拌后关掉搅拌器将A混合,筛入一半的量...
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- 小嶋留美的磅蛋糕方子中我最喜欢的就是新姜磅蛋糕和干果磅蛋糕,这个方子和一般磅蛋糕方子不一样,采用融化的黄油制作,口感比打发黄油更蓬松轻盈。原方是两个直径12厘米圆模的量,我减半做了一个,里面用的甜煮新姜请参考我上一个食谱。用料鸡蛋68.5克无盐黄油(发酵型)75克低筋面粉...
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- 用料黄油80细砂糖65鸡蛋液65香草荚半根低粉80泡打粉3糖水细砂糖15水35彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法黄油软化到手指可以戳进去的程度,用厨师机高速打发到稍微膨胀颜色发白加入细砂糖,继续高速打到糖完全融化,黄油呈现柔顺蓬松状态加入香草籽,少量多次加入鸡蛋液,蛋液要用常...
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- 记录一下今天的磅蛋糕用料黄油200克鸡蛋4个低筋面粉200克糖粉80克泡打粉2克原味磅蛋糕(少糖)的做法黄油室切块,室温软化。鸡蛋打散加糖打均匀到糖融化。低粉和泡打粉混合过筛两次后加入到软化后黄油中,低速混合均匀,高速打发至体积膨胀,油粉糊有纹路,有光泽,烤箱预热,油粉糊中加...
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- 肉桂和姜皆可入药,药食同源将这两款温暖的材料加进邪恶的磅蛋糕里咬一口,暖入心扉❤️今天是冬至,也快圣诞节🎄祝大家冬至快乐同时圣诞节快乐😘这款磅蛋糕可作为圣诞小礼物送给朋友们用料鸡蛋100克黄油100克糖粉100克低筋面粉100克泡打粉3克乾薑粉20-30克肉桂粉10克杏仁粉15克...
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- 用料内料火腿15克培根15克洋葱15克蘑菇15克花豆10克四季豆5克风干番茄10克无盐黄油5克玉米油5克盐2克黑胡椒粉2克葛瑞尔奶酪(切1厘米丁状)50克小黄瓜(切2厘米圆片状)30克面糊材料低筋面粉100克鸡蛋2个牛奶100mL天然奶酪丝(切碎)40克泡打粉3克蒜粉3克千岛酱20克咸味磅蛋糕Savory...
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