- 一碗简单的葱油面微甜溶解在葱油浓烈的香溢中再固执的水泥墙也敌不过此等香气飘散蚀骨用料面粉200g水70g小葱1大把食用油150g生抽150g糖30g九阳知食丨下雨天,你要吃葱油拌面的做法准备阶段将面粉和水倒入面条机中选择“自动出面”功能小葱改刀,锅中入油,倒入小葱小火炸20分...
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- 黄焖鸡米饭,记忆中被宠爱的味道那时候一年到头能吃肉的机会也不多,但是奶奶疼我,每年生日都会做一大碗黄焖鸡。肥肥的鸡冠每次一定要留给我,奶奶说吃了长大能当官。我不爱吃香菇,总挑出来给她,可她每次做时还是会放,说这样炖出的鸡肉最香。那碗鲜香细嫩的黄焖鸡,是我每年生日最大...
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- 春节假期结束,许多小伙伴已在今日返岗开工。在这个极具开年意义的节点,做一道全年旺旺的开工菜:开工旺旺肉蔬塔!2018,全新出发!用料大米适量小米适量佐餐火腿3根生菜1颗三文鱼250g鸡胸肉250g紫甘蓝1颗小黄瓜1根鸡蛋2个三文鱼籽适量九阳知食丨开工旺菜——肉蔬塔的做法大米和小...
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- 先吃一手龙七对再上牌桌,包你手气好到盆钵满盈用料猪皮150g水1000ml盐适量葱姜蒜适量九阳知食丨皮冻麻将牌的做法准备工作食材准备猪皮入水煮熟,将表面油脂刮干净,切细条。猪皮条、水、盐、葱姜加入豆浆机,选择米糊功能。白色皮冻倒入麻将模具2/3处,放入冷冻室3分钟取出,倒入绿...
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- 手作无花果酱用料无花果500g蜂蜜80g蔗糖50g柠檬1个盐3g朗姆酒30ml姜10g九阳知食丨无花果,甜甜的夏日的做法无花果洗净去蒂,切1/4小块无花果、蜂蜜、蔗糖、朗姆酒、姜泥、盐放入电炖锅,再擦入柠檬皮、挤入柠檬汁,选择电炖锅“甜品”功能,开始加热。(如果觉得水分还很多,可以在锅...
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- 用料三文鱼100g牛油果1个芽菜1小把生菜1颗柠檬半个姜末5g油2勺蜂蜜1勺白味噌1勺蒜蓉0.5勺盐1/4勺迷迭香适量九阳知食丨西班牙Tapas的做法1、食材洗净,三文鱼切片,牛油果果肉切丁,生菜和芽菜撕碎,放入沙拉碗;2、酱汁食材放入料理机搅打均匀,浇在食材上拌匀。3、面包切片,放烤箱18...
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- 春节大鱼大肉之后,你一定对各种水果充满期待。水果多多的水果塔,一定能勾起你的食欲!~开工下午茶必备~用料哈密瓜半个牛油果3个猕猴桃5个菠萝半个橙子5个西瓜半个红心柚半个草莓10颗车厘子10颗糖分20g九阳知食丨开工旺菜——水果塔的做法红心柚切块,放入底层;西瓜切块,放入第二...
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- 在所有的味道中,甜味是能带给人最多幸福感的味道。我爱吃甜品,爱到连家中的猫咪都起名叫做蜜糖。甜品和萌宠,都能给人温暖和力量。用料黄豆80g酸奶菌粉10g纯净水1100ml九阳知食丨豆浆酸奶的做法挑选颗粒饱满的黄豆,浸泡8小时。然后将水倒掉,用湿润的纱布盖在黄豆上,放在室温下...
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- 用料手擀面1人份猪小排8块茴香1小把海带丝1小把番茄1个口蘑2个小葱、大蒜、姜片、小米椒适量生抽2勺白砂糖半勺淀粉1勺九阳知食丨茴香打卤面的做法食材准备1、茴香洗净切段,和猪小排、葱姜放入高压锅,加大约800毫升水,压20分钟。制成茴香排骨汤备用。2、手擀面煮好后过冷水...
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- 虾球的甜嫩,裹上面包糠炸过后的酥脆好吃,就算被呛出眼泪也要再吃一口~用料鲜虾20只鸡蛋1个盐半勺沙拉酱2勺芥末1勺干淀粉3勺面包糠适量九阳知食丨芥末虾球,欲罢不能的做法食材准备鲜虾洗净,去虾线和外壳依次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠锅内油八成热,虾仁入锅炸至金黄后捞出挤...
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- 我始终认为回忆就如同酿酒一般,时间越久,回味越香醇,那份情绪才会传的越长,散的越远。用料橙子适量九阳知食丨阳光橙汁冰棍的做法橙子去皮,切块放入原汁机,榨出新鲜橙汁另切一些小块果肉,放入模具中将橙汁倒入冰棒模具4/5满将木棍插入模具并放入冰箱冷冻6小时以上,取出脱模,即可享...
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- 用料牛腩400g胡萝卜2根番茄2个面粉40g红酒250ml蒜、迷迭香、橄榄油、盐九阳知食丨勃艮第红酒炖牛肉的做法1、牛腩切成一口大小的块,放冷水中浸泡3-4小时,洗净控干;2、大蒜切片,胡萝卜切滚刀块,番茄去皮切丁;3、炒锅入油加热,爆香蒜片,牛腩裹上薄薄的一层面粉后入锅微煎至表面变色...
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- 花雕酒不仅能佐菜饮用,更是许多名菜的重要食材。今天九阳知食推荐的这道花雕醉鸡卷,花雕的酒香便是其中最重要的点睛之笔。用料鸡腿2个香叶3片八角2个冰糖10g枸杞10粒葱姜适量花雕酒100ml糟卤汁10ml九阳知食丨浓浓酒香,花雕醉鸡卷的做法准备工作锅中放入凉水300毫升,加入盐,香...
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- 豆浆的甘醇里,浸润着各种食材的滋味,有虾的鲜美,菌类的芳香,玉米的甜润,肉类和各种丸子的浓郁,蔬菜的清新!各种食材的原滋原味相得益彰,没有谁喧宾夺主,在豆浆的底味里它们配合至天衣无缝!寒冷的天气里,来上一锅热气腾腾的豆浆煲,瞬间感觉全身都暖暖哒!用料高汤(大骨汤)500ml纯豆浆1000m...
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- 来自火星的孤单信号被以光年为单位的遥远距离无情吞没还好还好有土豆在身体和味蕾都不会被辜负用料土豆2个胡萝卜粒少许玉米粒少许豌豆少许沙拉酱20g面包糠100g盐和黑胡椒适量九阳知食丨土豆可乐饼的做法食材准备1、土豆去皮,切小块蒸熟,胡萝卜切小粒,与玉米粒、豌豆过水焯...
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- 用料土豆1个番茄1个黄油20g盐适量九阳知食丨番茄土豆浓汤的做法1、土豆削皮,切滚刀块;番茄顶部切十字,入沸水煮30秒,剥去外皮,切成番茄丁;2、起锅,小火融化黄油,入番茄丁翻炒至番茄软烂;4、加入土豆块,翻炒均匀后加少许热水,大火烧开后转小火煲15-20分钟;5、至土豆软糯即可关火,加少许...
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- 没有芒果奶昔的夏天终究会是一个遗憾,用料芒果适量柠檬适量牛奶适量九阳知食丨芒果奶昔的做法芒果切下果肉,放入冰箱冰冻3个小时芒果果肉放入料理机,倒入适量牛奶挤入一点柠檬汁打好后,倒入杯中即可饮用更多优质食谱,也可以关注“九阳知食”。小贴士1、芒果质地柔软细滑、冻过...
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- 我借芋圆里的团团与圆圆遥寄一场千里之外的恭祝与牵挂思乡可不是又俗又美好~用料芋头300g南瓜300g紫薯300g木薯淀粉450g土豆淀粉90g糖分60g九阳知食丨一片冰心在芋圆的做法前期准备&营养介绍食材准备紫薯、芋头、地瓜去皮,切小块,上锅蒸熟。分别放入料理机,搅打成细腻的...
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- “你走了,再也没有归来,这正是离别的意义。剩鱼丸汤在童年那条永远也走不到尽头的弄堂里,鲜美不改。”——来自九阳知食小编良姜用料花鲢1条鸡蛋1个淀粉适量生姜2片小葱2根料酒适量糖&盐适量九阳知食丨邻居家的鱼丸香的做法准备工作食材准备花鲢洗净去掉头部,用刀从鱼中...
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- 吃得健康,才能科学瘦身。用料新鲜菠菜1把鸡蛋3个鸡胸肉2块胡萝卜1根盐适量醋适量生抽适量白糖适量麻油适量辣椒油适量姜适量香菜碎适量九阳知食丨菠菜鸡丝蛋卷的做法准备工作菠菜过水焯30s,捞出挤净水后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白,将4个蛋黄加入菠菜碎,加适量盐搅拌均匀。蛋白打...
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- 用料低筋面粉150g苏打粉1g盐1g土豆泥80g橄榄油40g九阳知食丨咸味土豆苏打饼干的做法食材准备1、土豆蒸熟,压成土豆泥备用;面粉过筛,与苏打粉和盐混合,加2、入橄榄油,混合成絮状面团;3、加入土豆泥,揉成面团;4、将面团擀成3mm厚的薄面皮,切成4cm宽的正方形;5、用叉子在饼干表面戳出...
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- 用料羊排1斤洋葱1个植物油适量辣椒粉适量孜然粉适量蒜蓉辣酱适量料酒、盐适量黑胡椒、迷迭香适量九阳知食丨孜然烤羊排的做法食材准备小羊排洗净,加蒜蓉、黑胡椒、盐、料酒、迷迭香腌制1小时。洋葱切丁、与辣椒粉、孜然粉、蒜蓉辣酱、少量料酒混合成烧烤酱汁。羊排抹上烧...
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- 这是一碗有故事的酸梅汤。用料乌梅25g山楂25g陈皮2片甘草2片桑葚10g薄荷叶2片洛神花5朵九阳知食丨冰镇酸梅汤的做法食材清洗干净,加水浸泡半小时;将浸泡的水和食材一起倒入养生壶,加水至水位线,放入黄冰糖;选择“中药”模式,开始炖煮;煮好后将酸梅汤过滤,晾凉后加冰块即可享用;更...
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- 用料意面150g番茄2个虾仁100g橄榄油10g大蒜碎适量罗勒碎适量盐适量黑胡椒适量九阳知食丨番茄虾仁意面的做法食材准备1、锅中烧开水煮意面至8分熟,捞起过凉水放置一旁备用。2、番茄去皮,切丁。剥出虾仁,挑去虾线,过水焯熟。3、热锅加少许油,煸香蒜末后下番茄丁炒至出沙。转小火...
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- 用料土豆1个洋葱1个鸡蛋5个盐、黑胡椒适量九阳知食丨西班牙马铃薯烘蛋的做法食材准备1、土豆切薄片,洋葱切细丝,鸡蛋打散,加少量盐;2、土豆片入锅煮1分钟左右,煮至断生,捞出控干水分;3、另起锅入油,大火加热,放入洋葱丝翻炒至洋葱变软,入土豆片翻炒均匀,加入适量黑胡椒粉和盐;4、用铲...
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