- 手打的虾滑格外的Q~鲜美有嚼头~@小本加油用料新鲜大虾半斤五花肉或肥瘦相间的肉适量葱一小根姜两小片盐适量白醋可选白胡椒粉可选香菜适量手打虾滑汤的做法葱姜,猪肉剁好,如图。新鲜的大虾去黑线。虾剁到可以轻松粘在一起~以上食材加少许盐混合好。锅内烧开水,小勺(最好长柄)...
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- 做个虾滑吃火锅😋😋😋用料虾仁30只盐8克蛋清1个淀粉15克自制手打虾滑的做法虾仁30个洗净待用两个刀网一粗一细待用用绞肉机绞15个粗的15个细的虾仁准备好所用材料依次放入盐用打蛋机打匀后放入蛋清用打蛋机打匀最后放入淀粉用打蛋机打3分钟左右混合好装盘整形最爱的牛油...
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- 用料虾20只淀粉两勺盐半勺手打虾滑🦐的做法虾剥掉外壳,虾仁洗净🍤倒入绞肉机,放入半勺盐,一个鸡蛋清,两勺淀粉绞完之后,放入冰箱冷冻半小时锅内加水,放入姜片,少许油烧开之后,滑入虾滑,放入一勺鸡精调味撒上葱花就可以出锅了~...
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- 说它是“辅食”,其实只是第一次做虾肉的朋朋看了一个辅食方子后获得的灵感,按自己喜欢的口味儿琢磨着调试。一开始我还担心做成寡淡宝宝肉糜他可咋下咽,没想到人家改良了,自己处理虾壳虾线,自己用刀背剁肉泥,自己加料调味,自己装裱花袋,自己挤虾滑煎虾滑,一切都是第一次尝试,却做得...
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- 不放淀粉的虾滑一样可以成团口感也更好用活虾做口感更好我是用冻虾做的味道逊色不少用料小虾25只蛋清半个料酒2勺盐少许胡椒粉少许---------豆腐1小块儿鸡蛋1个鲜味生抽适量盐适量苏子油适量水适量手工捶打虾滑的做法虾去下线洗好准备+料酒+盐+胡椒粉+蛋清用筷子混合均匀...
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- 宝宝进入十个月以后,明显喜欢自主吃,无论麻麻手里抬着什么,他都要来刷存在~抢碗,抢勺,抢杯子……那么,机智的麻麻一点小心思,宝贝你自己吃。😁用料虾6只淀粉2勺菠菜1颗胡萝卜1只翡翠手打虾滑的做法胡萝卜虾仁菠菜洗净备用全部切丁块,然后焯水。用料理机打泥,注意不加水。加入淀粉,少...
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- Q弹嫩滑的虾滑真的太好吃了,每次去吃火锅的必点菜品!今天咱们做的是虾滑紫菜汤,吃起来Q弹Q弹的,鲜美嫩滑口感超好~太鲜了!用料鲜虾400克紫菜1/4张鸡蛋2个料酒1勺玉米淀粉1勺香葱1根盐半勺香油1勺清水1碗鲜嫩Q弹的紫菜虾滑汤,手把手教你做虾滑的做法鲜虾剔除虾线,剥出虾仁备用,紫...
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- 快过年了,做各种丸子备用用料虾仁🍤800克盐12克蛋清2个葱姜水50克手打虾丸的做法大虾买回来洗净剥虾仁(也可以直接买虾仁),一共约800克,一半打成泥,一半切成小颗粒准备蛋清、葱姜泡开水抓捏出汁先加盐顺一个方向搅拌一会儿,再分次加入蛋清、葱姜水,每次等搅拌全部吸收后再加下一...
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- 用料虾只鸡蛋个盐克淀粉勺手打虾滑的做法虾去壳去虾线,用生粉擦洗干净2/3用刀拍成蓉,稍微剁一剁,1/3切成小块加入盐,白胡椒,鸡精,蛋清,生粉,沿着一个方向搅拌,至稍微有胶状摔打七八次至成为胶状平铺冷藏即可小贴士太干加蛋清,太湿加生粉,摔打七八次,太多会散...
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- 1⃣️虾滑要使用口感新鲜的,可以买也可以自己做。我这个虾滑是我妈做海鲜的朋友自己家做的,口感超鲜,一口下去都是鲜虾肉。2⃣️加点鲜鸡汁,汤的鲜度会分明点,不纯是为了打广告😄因为最近煮面,煮海鲜粥我都会放一点。3⃣️加白胡椒是为了去腥,建议使用海南产的白胡椒,它比越南的辣度要...
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- 这道汤其实属于快手菜品,制作简单,酸辣可口,适合配个烙饼,韭菜盒子啥的,最麻烦的部分就是锤牛滑,实在不想锤,可以直接用牛柳拌生粉代替用料牛柳一块番茄1-2个香菜1-2根(不要也行)绿豆粉丝1-2把牛滑粉丝汤(手打牛滑)的做法牛柳一块,切片,不用太薄,备用案板上铺上地瓜粉,铺上牛肉片,在牛肉...
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- 适合一岁以上宝宝,Q弹Q弹的鸡肉虾滑丸,搭配营养丰富的萝卜汤,对宝宝来说无疑是一顿营养大餐🤗用料虾适量鸡肉适量萝卜适量核桃油适量酱油适量手打鸡肉虾滑萝卜汤的做法1食材如图所示。2将虾去皮去虾线切成小块,鸡肉切成小块,萝卜切丝。3鸡肉和虾一起搅拌,加入适量核桃油和酱油...
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- 冰箱顺手拿出一袋虾仁就突然想吃虾滑了哈哈哈哈用料虾250g番茄2个西兰花4朵鸡蛋1个紫菜半张盐适量淀粉适量葱花适量料酒1勺手打虾滑(番茄紫菜蛋汤)我太棒了呜呜呜的做法先准备好材料现在才发现原来有西兰花hhh白菜那个是在腌的泡菜大家忽略哈首先虾解冻然后用刀背把虾滑剁...
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- 每次去火锅店必点虾滑,在家吃火锅的时候就靠这份自制虾滑啦!最喜欢的虾滑蘸酱:生抽➕鲜红辣椒➕白芝麻➕香菜,火锅里煮好的虾滑蘸着这个酱料汁吃,味道绝了来自妈妈的家传方子❤用料虾600克鸡蛋1个淀粉2瓷勺料酒1瓷勺盐2克小葱半根生姜2片火锅必备【手打虾滑】的做法虾一斤半,剥...
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- 看了朋友圈转发的一个视频,说是市售好多的丸子都是添加剂“肉丸”,吃她一次好比5颗避孕药,好吧,不管这说法是否夸张了点,为了安全起见,大家还是跟我一起手打各类丸子吧,真材实料,好吃又健康……这个方子是不加生粉(淀粉)的版本,吃口更赞!我买了四斤基围虾,做一次可以吃几次,你也可以根...
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- 用料虾15只盐2克料酒1勺白胡椒2克淀粉2勺番茄2个香菜1根金针菇1把快手汤羹:番茄虾滑的做法番茄划十字花刀,开水烫几秒轻松死掉番茄皮切碎鲜虾洗净去掉虾头、虾壳、虾线用刀一一拍碎虾肉,然后剁成泥,也可以直接用料理机搅成泥。加盐、白胡椒、料酒、淀粉往一个方向搅拌,用手反...
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- 一般店里卖的虾滑是200g一份左右,如果自己家里吃太多的话,配方量减半即可参考分量:500g虾滑用料青虾仁500糖7盐3鸡精8玉米淀粉10火锅材料——手打虾滑-超Q弹的做法虾仁去背线,用刀压碎然后大概切一下,不要切太碎加入盐和玉米淀粉,用手抓匀在盆中摔打20下加入糖和鸡精继续摔打20...
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- 纯手工虾滑,Q弹爽口用料青虾或者基围虾一斤左右蛋清一个面粉一小勺淀粉一小勺盐少许料酒少许Q弹手打虾滑的做法先把虾洗干净去壳待用虾仁去虾线,洗干净控干水待用拿三分之一控干水的虾仁切成丁剩余三分之二虾仁用刀背多成虾泥,记得要用刀背,也不要剁的太细腻,一定不要用搅拌机...
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- 用料青菜2颗手打虾滑青菜汤的做法😆😆😆...
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- 在家隔离想煮火锅都没什么好配菜,只好自己动手,丰衣足食,自己打造豪华火锅套餐用料虾半斤蛋清1个盐1克淀粉4勺胡椒粉1g纯手打虾滑自煮火锅必备的做法懒得自己去虾线,使用的是袋装带壳无头冻虾。半斤虾,取掉虾壳虾尾待用。怎么剁是关键。虾先切小块,然后剁,就硬剁,横着剁完竖着剁...
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- 宝贝老婆最近要吃点清淡的,无意中刷到的做法,宝贝吃完直呼太鲜美,分享给大家用料虾300克盐3克小葱两根口蘑15个生抽1勺蛋清1个白胡椒粉少许小宝贝最爱吃的手打虾滑煎口蘑的做法鲜虾去头,取虾肉。这里有个小窍门,因为鲜虾的虾肉和虾壳连的比较紧,直接剥比较困难。我的办法是把虾...
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- 用料虾只淀粉勺盐克蛋清胡椒粉手打虾球的做法虾仁拍扁剁成馅加蛋清胡椒粉盐淀粉用手搅拌均匀抓打上劲用手跟勺子把虾泥成球状锅中水开后下虾球开锅后五分钟即可捞出...
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- 冬天到了,北京的最低温度已经到了零下,寒冷的天气总是让人想吃点热乎的东西,其中热汤肯定是首选,强烈推荐今天分享的这道汤,是以鲜虾和番茄作为主要食材来制作的,鲜虾用最简单的方法做成纯手工的手打虾丸,口感爽滑Q弹,没有任何添加,纯虾肉虾丸吃起来特别鲜美,非常适合做给宝宝吃,搭...
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- 用料虾250克鸡蛋2个料酒1勺玉米淀粉2勺盐适量紫菜半张香菜适量胡椒粉半小勺葱花适量香油半勺蚝油半勺虾滑汤的做法虾洗净,挑去虾线,去头、去壳。刀平放,把虾肉压成泥状。加入1个鸡蛋清(蛋黄一会用),加入胡椒粉、盐、玉米淀粉、料酒,顺着一个方向搅拌上劲。锅中烧一点油爆香葱花,...
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- 真的是很爱吃火锅里的虾滑,今天自己动手做了一下,哈哈😄用料虾15只蛋清1/4个淀粉1勺盐适量料酒1勺胡椒粉适量手工虾滑的做法清洗虾,去除虾线(我这里直接用刀给前后切开的)将虾剁碎(我习惯先切成小块再剁)当当当当成为虾泥了(这个时候我会放到碗里加淀粉、盐、料酒、胡椒粉、一点...
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