![自制复合酱油（老抽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制复合酱油（老抽版）方法]( "自制复合酱油（老抽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制复合酱油（老抽版）方法")
- 今天是居家隔离的第31天，在上海的我实在是没有酱油了！！家里有老抽，有香料，于是我尝试了自制复合酱油，喜欢的朋友也试试看吧😌用料老抽100-200ml八角2个桂皮2块香叶2片干辣椒2个黑胡椒6颗红糖适量黄冰糖/片糖适量海盐/食用盐适量虾皮/干虾米可加可不加洋葱/葱可加可不加生姜可加...
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![酱汁馅料61: 川版复制酱油食谱大全及做法，烹饪好吃的酱汁馅料61: 川版复制酱油方法]( "酱汁馅料61: 川版复制酱油食谱大全及做法，烹饪好吃的酱汁馅料61: 川版复制酱油方法")
- 钟水饺等酱汁基础，属家中常备款。用料酱油（我用的是万家乐甘露酱油）250克红糖、冰糖各半共125克清水125克芹菜茎25克胡萝卜25克姜10克八角1个香叶2片桂皮指甲大1块甘草1片（小指长）酱汁馅料61:川版复制酱油的做法所有材料放一起小火熬至粘稠状，关火，冰箱冷藏保存。小贴士红糖多了...
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![复合果酱如何做才美味，怎么做复合果酱简单又好吃]( "复合果酱如何做才美味，怎么做复合果酱简单又好吃")
- 是不是有时候不喜欢喝白开水，觉得嘴巴里淡淡的，今天向大家推荐这款复合果酱，里面有很多水果，营养很丰富颜值也特别高，我用到了2种树莓、草莓、红白醋栗、百香果，如果大家觉得有的水果难买，可以替换用蓝莓。用料草莓500克百香果8个覆盆子1盒红醋栗100克白醋栗100克糖500克黄油50...
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![生抽|老抽|味极鲜|一品鲜酱油:区别|用途食谱大全及做法，烹饪好吃的生抽|老抽|味极鲜|一品鲜酱油:区别|用途方法]( "生抽|老抽|味极鲜|一品鲜酱油:区别|用途食谱大全及做法，烹饪好吃的生抽|老抽|味极鲜|一品鲜酱油:区别|用途方法")
- 抽：酱油在对其进行制作的时候，工艺的不同，就导致了其制作出来的品种，有所不同。但是在制作的过程中，都会采用到一个步骤，那就是抽取，也就是对酱油进行提取。用料生抽生抽|老抽|味极鲜|一品鲜酱油:区别|用途的做法酱油是生抽、老抽的统称，从最早的时候就仅仅是酱油，后来随着工艺的...
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![家庭版复制甜红酱油食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版复制甜红酱油方法]( "家庭版复制甜红酱油食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版复制甜红酱油方法")
- 据我了解的情况（可能并不全面，欢迎补充），传统川菜中使用酱油并不分老抽、生抽，而是直接用川产品牌的酱油，或者老川厨口中的豆油、窝油。通常所说的川产酱油，颜色没有老抽那么深，但又比生抽上色重得多。川产酱油，早年最著名的当属德阳酱油，代表性产品有德阳精酿酱油、红酱油、白窝油...
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![复制酱油如何做才美味，怎么做复制酱油简单又好吃]( "复制酱油如何做才美味，怎么做复制酱油简单又好吃")
- 甜水面，饺子蘸料，凉拌白肉，要想弄得好吃美味，这个酱油大有讲究的。不是单纯的超市购买的老抽，生抽，鲜味汁什么的，而是需要把酱油用多种香料，慢火特殊熬制而的，香味浓郁，浓稠的美味复制酱油。用料黄豆酱油1000毫升红糖150克冰糖100克姜50克陈皮3片八角5个茴香5克草果2～3个三奈5～8片甘...
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![红酱油复合酱油做法烹饪大全 地道红酱油复合酱油如何做]( "红酱油复合酱油做法烹饪大全 地道红酱油复合酱油如何做")
- 这是我一直做来配葱油做拌面的小面尤其需要这个正不正宗不知道只是我自己的做法觉得很好吃分享给大家用料生抽250克糖大半勺（可用红糖色泽更好）老抽一勺味精一小勺（可不放）五香粉一小勺（最好放）没有可以用十三香代替蒸鱼豉油一勺蚝油一勺香料水225克红酱油复合酱油的做法熬葱油...
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![自制复合莓果气泡酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制复合莓果气泡酒方法]( "自制复合莓果气泡酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制复合莓果气泡酒方法")
- 艳阳高照春风宜人。调一杯自制复合莓果气泡酒欣赏冰与火之歌里各种爆菊场面用料各种新鲜或冰冻水果。浆果柑橘类水果首选。必放1-柠檬！你懂得！必放2-蓝莓！水果珍珠！香蕉榴莲啥的就。。零卡甜味汽水红酒气泡酒清酒都随意自制复合莓果气泡酒的做法加在一起！喝！小贴士祝大家心情愉...
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![酸汤鱼（龙利鱼版 复合配方自制酸汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼（龙利鱼版 复合配方自制酸汤）方法]( "酸汤鱼（龙利鱼版 复合配方自制酸汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤鱼（龙利鱼版 复合配方自制酸汤）方法")
- 用料龙利鱼2条西红柿4个金针菇或者秋葵1把糖2大勺盐2小勺料酒葱姜蒜花椒辣椒碎胡椒粉适量鸡肝500g凯里红酸汤100-150g酸汤鱼（龙利鱼版复合配方自制酸汤）的做法龙利鱼切块或者条用料酒（可啤酒代替）盐胡椒粉腌制西红柿画十字开水烫会凉水方便去皮切块金针菇去尾分开洗干净切段...
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![复制甜酱油如何做才美味，怎么做复制甜酱油简单又好吃]( "复制甜酱油如何做才美味，怎么做复制甜酱油简单又好吃")
- 一直在追寻着家长川菜最传统的烹饪技法……熬制复制甜酱油是很有技法的，它是川菜凉拌菜最常用的调味品，如蒜泥白肉、钟水饺和川北凉粉等都离不开它……这就是为什么很多人做不出正宗的味道，秘诀就在于此……用料酱油250克红糖50克八角2个草果1个香叶2片茴香少许桂皮1块丁香3...
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![🥫自制复合味蕃茄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的🥫自制复合味蕃茄酱方法]( "🥫自制复合味蕃茄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的🥫自制复合味蕃茄酱方法")
- 家里刚好有很多材料，出了必要的几样之外没有的就不放了吧。这个酱是用来做菜的，有油。用料必用：西红柿2个小的番茄酱20克盐少量白糖两大勺冰糖10-15颗柠檬汁2个淡味淡色食用油少量选用：菠萝1片荔枝肉6个杨梅4个玫瑰糖浆少量红酒醋少量陈皮少量鱼露一点点辣椒粉一点点洋葱粉🥫...
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![复合酱油如何做才美味，怎么做复合酱油简单又好吃]( "复合酱油如何做才美味，怎么做复合酱油简单又好吃")
- 用料黄豆酱油550ml红糖450克大葱段30克生姜60克桂皮5克八角5克香叶5克白寇5克小茴香3克丁香2克水500ml复合酱油的做法所有材料放入不粘锅开最小火熬至浓稠，有话梅还可以放点话梅味道更好像这样冒小泡泡就可以了拌个甜水面...
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![复合油如何做才美味，怎么做复合油简单又好吃]( "复合油如何做才美味，怎么做复合油简单又好吃")
- 用料花生油100克葱白10克洋葱20克姜片10克复合油的做法熬制，凉了后加10克麻油（500克净菜加20克复合油）...
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![复制老油如何做才美味，怎么做复制老油简单又好吃]( "复制老油如何做才美味，怎么做复制老油简单又好吃")
- 复制老油用于辣炒、辣卤等川菜，是传统川菜增味增香利器哟～用料菜籽油500ml郫县豆瓣100g粗辣椒粉20g姜片10g大葱段10g洋葱片10g八角1颗小茴香一小撮香叶三片山奈1小块桂皮1小片草果1个复制老油的做法菜籽油大火烧至200度（一定要烧熟否则有很重的油臭味），下姜、葱、洋葱炸香至变...
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![复制酱油（复合酱油）食谱大全及做法，烹饪好吃的复制酱油（复合酱油）方法]( "复制酱油（复合酱油）食谱大全及做法，烹饪好吃的复制酱油（复合酱油）方法")
- 四川人拌菜对调料比较挑剔，不同调料用于不同场合，比如甜水面、钟水饺、蒜泥白肉等等，要想它们好吃，所用的酱油可不是随随便便的生抽或老抽，而是经过特殊熬制的复制酱油，可以说复制酱油是甜水面、钟水饺、蒜泥白肉的灵魂。用料黄豆酱油1000克其他配料：八角2个，桂皮一小片，山奈2个，草...
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![秘制红烧肉 无老抽生抽版食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制红烧肉 无老抽生抽版方法]( "秘制红烧肉 无老抽生抽版食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制红烧肉 无老抽生抽版方法")
- 用料白糖2勺五花肉蒜子，八角，干辣椒湖之酒盐秘制红烧肉无老抽生抽版的做法五花肉，八角，蒜子，干辣椒洗净滤干冷锅下油放白糖小火炒糖色倒入五花肉蒜子八角干辣椒变色以后倒入湖之酒加盖闷放少许盐，汤汁烧干美味出锅小贴士一定要好的五花肉...
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![川味复制酱油（红酱油）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味复制酱油（红酱油）方法]( "川味复制酱油（红酱油）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味复制酱油（红酱油）方法")
- 制作凉面、钟水饺、红油抄手、夫妻肺片万能料汁。用料特级头道酱油500克红糖250克水250克大葱半根生姜1块芹菜1根胡萝卜半根大料5个桂皮1块香叶5片川味复制酱油（红酱油）的做法酱油、红糖、水放入锅中混合。姜切片，芹菜大葱折小段，放入所有香料及蔬菜。大火烧开后，最小火煮一小...
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![自制蛋抽如何做才美味，怎么做自制蛋抽简单又好吃]( "自制蛋抽如何做才美味，怎么做自制蛋抽简单又好吃")
- 用料矿泉水瓶一瓶剪刀一把刻刀一只自制蛋抽的做法矿泉水瓶里外洗净就用这种美工刀花了好久好久时间，扎了个洞卡住了剪了个洞哎不要纠结这个圆圆不圆好不好因为这个瓶子底真的很难剪开始剪要尽量剪细一点多点几条打发起来更轻易剪好了压一压然后你就获得了一只水母抖抖抖加...
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![甜水面用复合酱油（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜水面用复合酱油（小美版）方法]( "甜水面用复合酱油（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜水面用复合酱油（小美版）方法")
- 这个量刚好放了180ml梅森瓶一整瓶，放冰箱保存，大概能放2个月，除了甜水面，还可以做凉拌菜。用料生抽200g红糖160g八角2个香叶2片小茴香1小把陈皮1小片甜水面用复合酱油（小美版）的做法1.把所有材料放在主锅里，取下量杯盖，13min/大V/速2。2.酱油在主锅中放凉，再3min/100°/速2烧开，然...
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![自制川渝复合式家常豆瓣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川渝复合式家常豆瓣酱方法]( "自制川渝复合式家常豆瓣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川渝复合式家常豆瓣酱方法")
- 用料红辣椒10斤（5斤小米椒，5斤二荆条)葫豆瓣2斤蒜碎4斤食盐3斤左右混合香料3两(八角、香叶、桂皮等）自制川渝复合式家常豆瓣酱的做法新鲜的红辣椒10斤（5斤小米椒，5斤二荆条。辣椒种类可随已意），一般在每年7、8月间采买辣椒去蒂、洗净、晾干表面水份后，用食品料理机将其打碎(不必...
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![老抽酱油版酱肉丝做法烹饪大全 地道老抽酱油版酱肉丝如何做]( "老抽酱油版酱肉丝做法烹饪大全 地道老抽酱油版酱肉丝如何做")
- 酱油做出来的酱肉丝真的比甜面酱的做出来好吃太多太多了，得到了很多人的认可用料老抽3勺淀粉勺白糖一勺香油勺盐少许老抽酱油版酱肉丝的做法选里脊瘦肉，洗干净切丝加入蒜末，姜片姜切片是为了之后可以认出来，少许香油抓匀加入淀粉搅拌均匀三勺老抽三勺水，（老抽和水的比例为1:1）一...
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![「生酮低碳」自制复制酱油，酱油膏食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」自制复制酱油，酱油膏方法]( "「生酮低碳」自制复制酱油，酱油膏食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」自制复制酱油，酱油膏方法")
- 复制酱油和台湾的酱油膏有点像。所以一起发。酱油推荐万字酱油。这个牌子有好几种，找那个无添加无糖的纯酿造酱油。碳水也不会很高。糖可以3选1，也可以把前两个混合用，就是各取1半混合用。不管是酱油膏还是复制酱油，冷却之后都比热的时候要更稠，所以请自己把握。甜水面和卤肉...
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![自制复合酱油。做法烹饪大全 地道自制复合酱油。如何做]( "自制复合酱油。做法烹饪大全 地道自制复合酱油。如何做")
- 用料草果1个玉果1个甘草3克花椒3克八角3克香茅草3克花椒3克陈皮3克桂皮3克香叶1克良姜1块红糖10克冰糖10克清水500克生抽150克老抽150克金狮黄豆酱油150克白菀3克洋葱两根香菜籽粉半勺洋葱粉半勺十三香半勺姜片7克自制复合酱油。的做法把除生抽老抽和黄豆酱油以外的所有...
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![自制抽钱蛋糕的详细做法大全,简单又营养的自制抽钱蛋糕做法]( "自制抽钱蛋糕的详细做法大全,简单又营养的自制抽钱蛋糕做法")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉66克糖90克奶油适量自制抽钱蛋糕的做法透明袋子把钱装到里面，用透明胶布连接。把钱卷好放在盒子中间位置，在盒子上做出标记。裁出一样大的洞洞，图片上红色的是裁错的位置我用纸壳封上了。钱一定要卷的松一点，还有不要想我图片上那么卷，一定要倒着卷，这样往...
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![复制红酱油如何做才美味，怎么做复制红酱油简单又好吃]( "复制红酱油如何做才美味，怎么做复制红酱油简单又好吃")
- 川菜中凉菜的灵魂，咸甜的口感让人欲罢不能。用料酱油1.28L八角3个姜3片清水200克红糖600克香叶3片桂皮1块白芷2片香葱1小把复制红酱油的做法锅内接纯净水将八角，桂皮，香叶，香葱，姜片，白芷煮开并熬制5分钟，将各种香料的味道熬出来。倒入味极鲜特级生抽1.28L倒入两袋赤砂糖共600g...
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