- 用料茴香500克水适量姜1片猪肉馅500克面粉800克蚝油2勺香油3勺生抽1勺盐15克花椒粉1勺鸡蛋1个酵母3克碱1克以上为28个包子得的量妈妈味道之茴香猪肉馅包子的做法和面:将水、面粉、酵母,碱在面盆中混合,揉成光滑的面团。面盆加盖在常温下发酵2至3个小时以上(忘记拍照了)调馅:将...
- 8130
- 山东老家天天吃包子馒头,来了东北后再也吃不到妈妈包的包子了,外面买的不喜欢吃,今天就自己尝试做了。孩子很爱吃,尤其是包子皮用料水20克干酵母10克面500克油5克葱1根姜2片五花肉250克蚝油2勺味极鲜2勺老抽1勺盐20克所有用量都是估计用量,我凭感觉做饭懒人版猪肉白菜发面包子...
- 18067
- 这周不做甜品!因为妈妈前几天逛早市,无意发现茴香质量不错,便买了一捆,周末正好和妈妈一起包茴香猪肉饺子~可能是因为这茴香真的很新鲜,煮好的饺子咬一口居然还流汤!实在鲜美呀~配方能做50个左右饺子用料【饺子馅】茴香200g猪肉500g植物油2大勺胡椒粉少许料酒1大勺酱油2-3勺盐2小...
- 20135
- 茴香馅是我的最爱,最喜欢吃妈妈做的茴香鸡蛋馅饼。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。用料茴香2斤鸡蛋8个葱姜适量盐适量香油适量...
- 26072
- 总之就是妈妈的味道ԅ(¯﹃¯ԅ)好干净的味道不喜欢吃茴香的自己都根本停不下来!ԅ(¯﹃¯ԅ)用料茴香一把面粉一小碗盐一小勺鸡精一点鸡蛋一个水适量妈妈味道的快手茴香饼ԅ(¯﹃¯ԅ)的做法把茴香切碎吧!切切切!倒入面粉吧!再倒入盐吧!再来个鸡蛋吧!加水吧!别加多啊!搅拌吧!让粘粘的面...
- 12074
- 软绵口感的栗子,鲜嫩多汁的鸡肉,配上浓稠的汤汁。好吃得停不下来!不喜欢吃香菇的小伙伴可以试试纯《栗子烧鸡》,也是非常鲜香可口!点击链接学做哦get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料太太乐蘑菇精5g盐2g糖5g仔鸡1只香菇50g栗子仁150g料酒...
- 31915
- 妈妈的拿手菜,问妈妈要了菜谱复制一下,不过好像还是完全比不上妈妈做的味道!用料紫皮茄子1只生抽少许蒜1瓣姜一片醋一勺糖少许妈妈的味道之【手撕茄子】的做法冷锅入油加热,待油热后加入蒜末、姜末,生抽,关小火,加入醋和少许糖,做成酱汁将一只整茄子蒸熟,稍冷却后手撕摆盘,淋上刚刚...
- 25298
- 响应号召自我隔离,拨通视频请妈妈远程指导,突然觉得妈妈们都是大师,什么都会什么都懂什么都好,一次成功,强大如妈用料饺子面2碗水1碗茴香一大把牛肉半斤姜10片(一小块)葱小半根盐2勺食用油4勺料酒1勺-可省略生抽1勺-可省略包饺子-妈妈味全流程(牛肉茴香)的做法先腌制肉馅:从超市买...
- 27683
- 用料包子皮面粉500克酵母5克糖1克包子馅猪肉350克香菇4-6朵大葱2/3根鸡蛋1个姜适量料酒1勺生抽1.5勺蚝油1勺五香粉/花椒粉/鸡粉1/3勺花生油1勺香油1/2勺妈妈的味道-香菇鲜肉包的做法酵母和糖由温水化开。加入过筛面粉,分次加水,搅成面絮状下手揉面。揉至三光(盆光、手光、面...
- 21429
- 妈妈自创鱼香肉丝,哈哈哈,我总说她这个是山寨版,不过酸甜口,我还是很喜欢拌着米饭吃,在此记录一下。用料土豆胡萝卜青椒肉葱郫县豆瓣酱1勺酱油醋糖盐鸡精妈妈的味道之【鱼香肉丝】的做法食材切丝备用。锅中热油加入郫县豆瓣酱。加入葱花。加入肉丝翻炒。加一点酱油。放入青菜...
- 11424
- 做法如下:用料圆白菜、猪肉罐头【妈妈的味道】红烧猪肉罐头圆白菜(大头菜)馅饺子的做法把圆白菜(老家叫大头菜)洗净,掰碎~放入绞菜器~(超级好用,包饺子神器,大家某宝搜搜,我在菜市场买的)把绞好的菜放些盐杀出水分~挤干水份,像这个样子,越干越好~放入红烧猪肉罐头~妈妈提醒:重要一步,最底下的...
- 15260
- 家有吃货好多个😂😂😂用料去皮猪梅肉10斤—12斤白砂糖(先放)1斤半(不爱吃甜的可以放1斤)东古一品鲜半瓶广和腐乳1瓶太太乐鸡精2两五香粉少许高度白酒(50度以上)1斤肠衣灌肠器妈妈的味道之香肠篇的做法妈妈做的灌好放在通风避光处就可以啦,爱吃硬点的就多挂几天小贴士不用煮直接...
- 16860
- 疫情期间,望着一整袋面,开始了做面食的不归路用料茴香克面粉克水克鸡蛋个盐克五香粉妈妈味道的茴香huo子的做法和面,不要太硬,不然擀起来很费劲,醒着;准备馅,茴香切碎,放少量油,盐,五香粉等,搅拌均匀备用;将面团分成分成剂子,擀成薄片,两个薄片做成一个huo子其中一样面片铺好馅留边儿,打...
- 32436
- 用料白菜600g胡萝卜2根猪肉500克姜若干葱若干酱油若干香油少许盐1大勺五香粉1小勺面粉若干油若干【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法五花肉绞碎,胡萝卜剁碎,大白菜剁碎,葱姜剁碎白菜表面撒盐,搅拌后静置,目的为了将白菜中的水分排出。胡萝卜碎过油放锅中炒熟,拿出...
- 28316
- 结婚之后,离父母比较远,一年回家次数比较少,很少吃到妈妈做的大蒸包,有了娃之后,自己开始慢慢研究食谱,也开始在妈妈视频指导下,尝试做一些小时候的味道,虽外观有待提高,但味道却非常不错,吃到了小时候大包子的感觉!用料胡萝卜半根茄子200克猪肉300克蚝油2勺生抽2勺姜片3片八角1个盐...
- 31664
- 用料面粉茴香鸡蛋木耳粉条盐适量胡椒粉半勺香油1勺蚝油半勺生抽1勺鸡汁半勺妈妈的味道:茴香鸡蛋蒸饺的做法面粉中加入少许咸盐,一个鸡蛋,揉成光滑面团,醒半个小时。先将切好的茴香中加入油锁住水分。炒熟鸡蛋晾凉,将泡好的木耳、粉条切末,葱花切末,全部倒入茴香中。加入盐、胡...
- 31492
- 小时候就好吃的就是妈妈做的肉酱,下碗面两勺酱喝碗汤味蕾的满足感,暖烘烘的感觉。今天妈妈刚好做就做个菜谱分享给大家..用料五花肉半斤猪瘦肉半斤葱姜蒜豆瓣酱1包香辣酱两包香其酱1包郫县豆瓣酱两勺盐花椒粉干姜粉大料粉个妈妈的味道—猪肉酱的做法五花肉下锅煸出油(切小一...
- 12907
- 这次做的粽子特别好吃,每次吃2-3个还觉得不腻口,花生软绵,肉也特别香嫩,好有妈妈的味道哦。一直想把菜谱记录下来的,只是最近有些累着了,硬是拖到了现在才写了下来。嗯,有了这份菜谱,下回想吃的时候,直接翻开来看就知道怎么做好吃了,呵呵😜用料糯米4-5杯(量米杯)花生约半碗梅花肉150~...
- 27669
- 专注的人自有一种特别强烈的能量场,内在埋头做自己的事,外在清简自持,纯粹、恒定、守静、平稳、圆满。就这样不停做啊做,内在源源不断的力道和创造力,就如同流水般自然而然出来了。一直喜欢专注做一件事的精神。素馅小笼包(可做早午餐)(原味素馅:小韭菜、鸡蛋、香菇碎、粉丝盐和芝...
- 26390
- 我最爱吃的不一定是饺子,但是饺子绝对是我的最爱,嫁到外市的我只要一回家第一顿准能吃上饺子,饺子就是记忆中老妈的味道,如果我说我想吃饺子了,不一定是我真想吃,很大可能是我想我妈了。新入了这款九阳饺子神器pro,也是为了给老妈的厨艺锦上添花,直接搞定了揉面和绞肉两项大事,所...
- 8082
- 老妈最爱我包的饺子了每年回来都会包很多饺子放在冰箱里冻起来用料猪肉馅芹菜葱姜末生抽盐、胡椒粉料酒鸡精包给妈妈的芹菜猪肉馅饺子的做法猪肉搅碎(三肥七瘦芹菜洗净剁碎加点盐腌制出水生姜剁碎肉馅中加入适量的葱姜末、生抽、盐、料酒、胡椒粉顺着一个方向搅上劲加入芹...
- 34144
- 妈妈是个很会做菜的人。每次回家吃饭总能张罗出一道道叫的出名字又美味的菜肴!自己结婚生孩子后,对于厨房一点不排斥不陌生,反而自己受妈妈影响很喜欢下厨房研究吃的,看着老公孩子吃的样子,觉得幸福就是这样子的!用料盐一小勺猪肉10块钱葱花两根瑶柱适量干葱头6个蚝油一勺生抽...
- 16937
- 用料猪肉馅个韭菜克面粉香料粉克姜片酱油勺盐妈妈的味道——韭菜肉包子的做法热锅凉油,将油烧热。油烧热后(手放在油面上感觉灼手),关火,倒入酱油炸香。再放盐、花椒大料粉、姜末。(若不是韭菜包子,再加入些蒜末、葱末)加入肉馅,搅拌均匀。韭菜控干水,切碎。用香油拌匀。韭菜和肉馅...
- 11117
- 用料老抽1勺生抽1勺猪肉1000克葱适量姜适量片蒜适量花椒面1勺盐适量凉白开适量鸡蛋一颗传承妈妈的味道之盘饺子馅儿的做法热锅倒油油热关小火放姜沫三秒后放葱沫出香味放老抽生抽炒几秒关火放蒜搅拌晾凉倒入肉馅加一颗鸡蛋加盐加水加入花椒面搅拌出香味加水继续搅拌中间...
- 6867
- 最爱吃妈妈做的韭菜盒子,是熟悉的家常味道。用料韭菜馅韭菜500克鸡蛋3个火腿肠适量植物油适量盐最后放,避免韭菜大量出水花椒粉适量食用碱适量。可使韭菜软嫩,并且保持颜色面饼普通面粉食用碱少量热水适量,要是烫手的温度妈妈味道之韭菜盒子的做法面粉中加入少量食用碱后,逐渐...
- 12110