- 軟歐包改良版平時軟歐包剛焗出來都係外脆內軟,但隔夜後就變佐外硬內乾,太乾硬非常難趙,當早餐也難吞嚥,切片焗脆又覺得很熱氣。自从調低温度來焗後,以上問題都解決了,而且越趙越香用料高筋麵粉300g全麥粉100g酵母4g糖35g鹽4g水255g橄欖油25g果仁50g燕麥20g蔓越莓乾30g果仁燕麥...
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- 加上了愛吃的材料,用料蔓越莓100克黄油80克糖粉70克低筋面粉200克盐2克奶粉10克蛋液50克餅乾的做法黃油軟化加糖霜打鬚狀,加蛋,加蔓越梅,攪拌,加奶粉,低粉,攪拌,整入模具,放冰箱5分鐘取出,切片,0.5毫米左右(千萬不要太厚,不然中間的烤不乾,會有點濕濕的),入烤箱,放中層,上下180,烤15分鐘,看上...
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- 用料莜面粉50克滾水55克辣椒油蔥、豆苗豉油白醋莜麥卷的做法滾水衝入莜面粉中,快速攪拌,搓成軟硬適中的面糰,搓成長條切5克1份,擀薄,切平兩邊,卷起排好上鑊蒸10分鐘放入碗中加入配料拌勻食得,好勁道,冇食太多,難消化...
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- 用料海底椰克雪梨乾玉竹麥冬冰糖小塊雪梨乾海底椰玉竹麥冬飲的做法全部一起煲...
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- 用料燕麦片(我用的黑麥片,老燕麥也可以)40克即食燕麥片10g香蕉1根(約85g)楓糖漿/蜂蜜3g(可不加)堅果(任意種類)25gweetbix10g肉桂粉少許(可不加)無油無粉燕麥餅乾的做法堅果剪成小塊,與肉桂粉混合香蕉在盆中壓成細膩的泥,weetbix放入盆中壓歲與香蕉泥混合將燕麥片,即食燕麥片...
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- 之前在寫「剩食」利用:醃羽衣甘藍莖()時解釋了「剩食」這一議題的重要和減少剩食的途徑,有興趣的可以去看。養天然酵種前就決定一定不要浪費剩餘酵種,幾個月下來確實做到了零浪費。這款黑麥杏仁餅乾就是常做的一款健康小食。成品會有酵種原本的酸味,但並不酸得過分,杏仁片的加入...
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- 用料高粉188g全麥粉或者低粉63g白砂糖13g奶粉13g酵母5g鹽8g玉米油13g水170g漢堡模6個表面沾玉米粉25g左右185度15分鐘麥當勞-低卡英式麥芬的做法所有材料混合攪勻揉成光滑團面。放進發酵箱或者常溫下發酵至1.5-2倍大。發酵好後排氣再切割成均等的6份團圓後放置醒面15分鐘...
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- 燒麥是很好的早餐成員!兩個燒麥就管飽了!再搭配個雞蛋牛奶或豆漿的就搞定早餐了!用料糯米3杯生抽適量老抽適量香菇10朵蝦皮少許紅蔥頭6顆(可不用)絞肉1斤燒麥的做法糯米洗淨泡水3小時隔水蒸30分鐘備用切絲配料~我加了紅蔥頭~爆香香菇,蝦米~油略多些!絞肉自己再剁一下下鍋和配...
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- 緊實又有彈性的口感太喜歡了!用料高筋麵粉100g全麥粉100g黑麥粉70g鹽5g奶粉6-7g水210ml酵母2.8g黑麥全麥葡萄乾土司(松下麵包機)的做法全部丟入麵包機選擇全麥麵包選項...
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- 用料燕麦克红糖克麪粉小蘇打粉每日堅果食用油減肥餅乾(麥片堅果餅)的做法材料—每日堅果包材料—核桃仁(打碎)全部材料混合一起把材料麥片,堅果,核桃仁加上少許麪粉,適量小蘇打粉,加上合適個人口味適量紅糖,加上溫水,全部攪拌一起成粘餅狀用一次性手套把麥片堅果糊,搓成圓形壓扁成小...
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- 個人很愛吃Nutella,前兩天想做flour-lesschocolatecookie於是想到把這幾樣東西和在一起了。剛剛出爐的時候很棒喔!第二天吃起來也一樣好吃!做了這麼多種cookie,不得不說這個是我做的bestcookieever!用料葡萄乾1/2cupNutella300g雞蛋1個燕麥1cupNutella葡萄乾燕麥曲奇的做法烤...
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- 用料麵糰_高低粉各半100g酵母1/4tsp水(50%)50g糖30g黃油30g丹麥酥的做法黃油切小塊放進保鮮袋擀平凍硬和麵咱家麵糰加低粉水粉比大概50%低粉多些更酥揉麵不需要揉到擴展階段筋性太強不好擀黃油擀開擀大成黃油面積兩倍的正方形黃油放在麵皮上面皮四角包好捏緊捏緊前排氣第一...
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- 秋天到了正是🍊🍊🍊的季節很喜歡KarlieKloss做的餅乾剛好巧克力粉剩下一點就搭著做餅乾方子“可能”有點不準我隨便弄的量沒在注意😌😌甜度什麼的自己調整囉(不過我隨手到居然可以做出剛好11個渣都沒留下……)用料即時燕麥我隨便倒差不多1/2cup再多一點黑糖2.5tbs腰果粉(可...
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- 適合像我這樣懶得準備很多材料的人做,簡單又方便的材料。平常吃太多買來的餅乾又怕肥😂用料燕麦70克鸡蛋1个红糖2勺果乾50克簡單快捷又健康果乾燕麥餅的做法雞蛋+紅糖攪拌均勻燕麥+果乾拌勻加入蛋液揉成面糰放在烤盤壓平,預熱烤箱180度,烤20分鐘烤好切條便大功告成了😊小贴...
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- 玉娥重起添香印,回倚孤屏。不语含情,水调何人吹笛声。用料油麥菜(兩色)韓辣椒兩勺芝麻醬一勺生抽一勺米醋一勺白芝麻一勺戲食記--麥麥韓情的做法油麥菜清潔汆燙,過冰水韓辣椒、芝麻醬、米醋、生抽洩開。油麥菜瀝水,盤型,淋醬汁,撒芝麻...
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- 用料黄油110克鸡蛋1个中筋面粉110克燕麥125克葡萄干100克黃砂糖80克泡打粉2克蘇打粉2克鹽2克葡萄乾燕麥曲奇的做法A.黃糖加糖一鍋B.雞蛋一鍋C.其餘所有的放入一鍋(塑料袋)A.隔水加熱B.保持C.混勻A+BA+B混勻后,倒入C拌勻,一公分厚,冷藏兩個小時分開一個約40克烤箱中層,180度,18分...
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- 用料鸡蛋1个黄油10克全麥粉130奶粉15克奇亞籽適量糖粉15克蛋黃液1个阿拉棒(全麥硬性餅乾)的做法黃油溫室軟化所有用料混合(除了奇亞籽)成偏乾性麵團濕布蓋上醒發20-30分鐘烤箱預熱醒發後整形刷蛋黃液175℃20min(注意顏色)放涼就脆脆硬硬~辦公室小零食我太喜歡吃餅乾了成分表...
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- 橄欖油可用玉米油代替,原配方是用牛油的,我現在做食品儘量都用植物食用油來代替。麥芽糖可以用轉化糖漿代替,我食譜上有些製作轉化糖漿的過程。可以將全部麪粉換成全麥麪粉,聽說更加健康營養,只要你能夠接受到全麥的粗糙口感即可。有些步驟忘拍照,下次補上!用料全麥粉80克低筋麪...
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- 花旗參石斛麥冬湯清熱生津·補氣益陰此湯生津益胃,清熱養陰.對經常捱夜,口乾舌燥,身熱煩躁,眼睛乾澀者很有幫助.材料:4~5人份量花旗參片小半碗石斛約6條剪小段麥冬小半碗干淮山小半碗枸杞約30粒龍眼肉約20粒瘦肉半斤水3000ml做法:1.豬肉氽水備用2.先用清水把所有材料浸洗。...
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- 參照"君之"的燕麥餅乾和"小白素食紀錄"的全麥消化餅綜合的配方,一口下去五穀雜糧都有了的感覺,專門給奶奶做的健康餅乾啦啦啦\(=>o<=)/用料全麥粉90g紅糖40g小蘇打1/4小茶匙燕麥15g雞蛋15g蜂蜜10g有鹽黃油(無鹽的話就加點點鹽囖)10g植物油10g玉米粉5g牛奶15g椰蓉8g泡打...
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- 這個做法很簡單,而且用的材料不多,可以根據個人的口味調整材料的量~同時,這個餅乾非常健康,用的是植物油和豆製品~低脂高纖維~適合一些想要減肥又控制不住嘴巴的MM了~也是一個非常不錯的早餐~這個菜譜的分量為24片「直徑4cm」菜譜是參考胡涓涓寫的《烘焙新手表達人》用料果幹30g即...
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- 因為想快速做麵包給先生做早餐,就決定用麵包機,買了很久,只用過幾次,平時我喜歡人工做,但是麵包機效果果然不錯!含水量高,柔軟,香甜,想減肥又要營養好又不想受不飽之苦這個是你很好選擇這裏我用的是麵包機,沒有麵包機的朋友,建議您讓麵團略成團後,讓麵團在冰箱休息1個小時,面團會自己...
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- 用料無筋面粉(或低筋麵粉)50克即食燕麥50克玉米油30克核桃仁30克蜂蜜30克小苏打1克泡打粉1克燕麥餅乾的做法非常簡單,一個盆子裝晒所有,放入50克燕麥、50克無筋麵粉(或低筋麵粉)一定要過篩,不能偷懶,蜜糖30克,玉米油30克(不能再少了,不然很難抱團),核桃仁30克左右(壓碎),小苏打1克,泡打1克...
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- 用料全麥粉100g牛奶25g蛋液25g橄欖油15g酵母1/4茶匙鹽1/4茶匙小蘇打1/8茶匙亞麻籽粉15g全麥餅乾的做法牛奶30°加入酵母備用把其他材料攪拌一起,然後一邊加入牛奶一邊輕揉200度上下層烤20min...
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- 世事无常看上去普普通通得人也许是一位世外高人呢用料白面适量荞麦面适量辣椒适量醋适量乾坤的做法咸水煮面煮开微闷热油煎辣子热碗装面辣油泼上倒醋小贴士辣椒要用非常辣得那种小红辣椒锤子最好用鲜醋...
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