- 完美搭配~用料青椒3~4个酱油1勺盐5⃣️克大蒜3瓣豆豉10颗左右五花肉100克油2克白沙糖3克姜3片红葱头1个港式~鼓椒炒肉~的做法鸡蛋🥚加入葱花煎好备用青椒🫑把籽去掉~棱型切片肉:蚝油、酱油、糖拌匀热锅热油加入姜、蒜、葱头炒加入肉翻炒加入青椒🫑加入10颗豆鼓一起翻炒炒熟~...
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- 用料豆鼓200克酱油2勺盐适量线椒250克油适量豆鼓炒线椒的做法准备好材料线椒切段锅中放油烧热,再放入豆鼓爆香再放入线椒段爆炒,再放入盐翻炒线椒炒至变色,放入豆鼓和酱油一起爆炒就完成了!...
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- 用料五花肉五香粉盐糖蚝油孜然粉港式烧肉的做法五花腩肉用盐五香粉奄制,皮露面风干。(腌制的时候记住千万不要太咸)用针扎孔猪皮后,用柠檬涂上,干了再涂,大概两三次进焗炉前猪皮上放满粗盐,170度焗40分钟到时间后,拿出来将粗盐去掉,再用240度焗20分钟取出斩件拼盘...
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- 每次到香港,都极爱这一口炒滑蛋,细腻丝滑的口感,搭配什么都觉得美味,让人欲罢不能。于是乎开始寻找菜谱,终于在度娘看到一篇博文是有完整介绍了。赶紧动手尝试,结果简单10分,美味10分,快手10分。所以分享给大家,喜欢炒滑蛋的不妨一试。用料鸡蛋两个淡奶油30ml黄油5g盐少许港式炒滑...
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- 用料洋葱个港式黑椒酱的做法食材。...
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- 用料蛏子750克青椒2个大蒜4瓣豆豉1勺姜几片葱2根盐少许料酒1勺蚝油2勺生抽1勺胡椒粉1克鼓椒炒蛏子的做法1.圣子开水下锅烫10秒捞起去壳。(圣子多的话分2至3次灼)2.准备调味料:碗里装入蚝油,生抽,少许盐,胡椒粉,酒,生粉,水,混和调成约半碗酱汁。(有鱼露加几滴,没有也可以,糖加不加...
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- 用料面250克豆芽2把肥牛150克鸡蛋3个火腿肠3根港式炒面的做法根据包装提示,热水下锅煮2分钟,捞出过凉水后沥干备用。在准备炒面配菜的时候,把面条用风扇充分吹干,这是炒面不容易粘锅的小贴士。鸡蛋打散摊成蛋皮切丝备用。火腿肠切丝下锅煸炒出香味后倒出备用。肥牛下锅放入黑...
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- 用料猪肉250g胡萝卜1根辣子1个鸡蛋3个虾200g米粉500g洋葱1个港式炒米粉的做法切丝炒鸡蛋~胡萝卜丝...
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- 去香港的时候带回来了三大包寿桃的蛋面,虾子面和瑶柱面,很喜欢碱水面的口感,以往都是做汤面的,今次来炒下吧,因为碱水面不会黏,所以面煮好后捞起都不用放油防黏,甚至都不用过冷水,炒起来很简单,又少油,比较健康!用料碱水蛋面2个鸡蛋一个卷心菜,韭黄适量植物油,耗油,老抽,生抽,盐适量炒港...
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- 用料花甲隨意辣椒豆鼓蒜蔥鹽雞粉糖醬油鼓椒炒花甲的做法1.把花甲放在清水泡一兩個小時,放點鹽,就會讓花甲吐出沙子出來。2.涼水煮花甲,花甲一開口就馬上撈起。3.熱鍋,下油,把蒜蓉、小辣椒、剁碎的豆鼓炒出香味后放花甲炒,加入適量鹽、糖、雞粉、醬油調味,大火加入水淀粉收汁就可...
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- 淡淡牛油香味炒滑蛋用料鸡蛋2个牛油3.5克港式炒滑蛋的做法完成,可加乾香草或黑胡椒增添風味🤤小贴士不要太大火炒...
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- 用料青尖椒500g豆豉15g大蒜10g豆鼓炒辣椒的做法尖辣椒洗净,去头,用刀背拍辣椒,再按长型方面,切丝。准备好豆豉,大蒜切末。油锅内放一勺油,油锅热后放辣椒,翻炒几下后,把豆豉和蒜末倒入锅里,(会有水分流出)依个人口味放盐巴.味精,也可以滴两滴酱油,这道菜就算做好了!挺下饭的,我家娃都...
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- 干豆鼓是自己做的,每次做这道菜米饭就得多煮,超下饭!用料干豆鼓400克五花肉400克酱油3勺红糖3克豆鼓炒肉的做法干豆鼓洗干净(用力搓,洗4-5遍)泡水4个小时先把肉炒香出油,再把豆鼓一起炒香,放酱油再加点水和红糖(红糖主要是提色作用不要放过于多)一起小煮,最后收汁完美出锅。来不及拍...
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- 用料盐克胡萝卜洋葱鸡蛋隔夜饭鸡肉肠港式西炒饭的做法所有的材料(洋葱粒胡萝卜粒鸡肉肠粒脆皮肠粒鸡蛋蛋清蛋黄分离剩饭一大碗)鸡肉肠脆皮肠切粒备用洋葱胡萝卜切粒备用鸡蛋🥚4个蛋清蛋黄分离出来蛋黄拿筷子🥢搅散蛋黄倒入剩饭中用筷子搅拌均匀,让每一粒米饭都沾上蛋黄液热...
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- 香港地道小炒里面,黑椒薯角牛柳粒应该是耳熟能详了,这道菜工序看似复杂,其实煮的过程并不难,美食就是值得花心思和时间嘛。把材料准备好后其实过程很简单,焦香的薯角,軟嫩鲜甜的牛柳,配上简单的酱汁,除了唤醒口腔的味蕾,还温暖了你的胃,成为经典,他是有原因的。用料主材料:牛柳300克...
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- 看了美食纪录片说到港式茶餐厅里的炒牛河萌发了想吃的欲望晚上就试着炒了好吃~可以比得上街头茶餐厅用料河粉若干韭菜一小把葱2根鸡蛋2个生抽5勺老抽没有淀粉1勺糖4克牛肉6-8片港式炒牛河的做法葱切段热油爆香牛肉片用油生抽盐糖淀粉白胡椒粉腌10分钟然后下锅我没有芽菜和...
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- 以前炒蛋炒饭都是胡萝卜直接炒进去吃的,偶尔再次电视节目上看到这个,觉得非常有创意,你试着做了一次也非常不错,小孩儿看见就说跟艺术品似的,你们也试试吧非常棒用料米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜1根葱花少许蒜片少许盐少许鸡精少许火腿肠1根港式蛋炒饭的做法胡萝卜火腿肠切丁葱花蒜片...
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- 说到请客的菜,头都大了,要照顾大家各种口味,还要荤素搭配,确实挺伤脑筋的,不过在翻看我以前去香港的游记时,突然来了灵感。当时在中环吃的盛记大排档,有一道“港式生炒骨”,让我印象非常深刻,这道菜,在当晚是点击率最高的,我也是看人家桌上有这么一道五颜六色的菜,才被吸引点的。色、...
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- 用料肉500克叉烧酱3勺蚝油2勺蜂蜜2勺姜1块蒜3瓣酒3勺生抽1勺豆豉7-8粒红曲米粉2克港式叉烧肉的做法叉烧酱蚝油蜂蜜姜蒜红曲米粉加几粒豆豉红曲米粉用水兑刚才的酱里面加生抽加料酒肉洗净,用厨房纸吸干水分把肉放入调料中。正反面都确保有调料包裹,放入冰箱冷藏24小时。期间...
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- 今天这款辣椒炒肉做法有一点点特别,所以写一个用料猪肉克豆豉勺酱油勺生抽勺盐克油克樟树港辣椒樟树港辣椒炒肉。虎皮款式哟的做法辣椒不要去蒂直接拍散。切大蒜肉准备好豆豉先把肥肉放进锅里小火煎一下,大量油了之后丢辣椒开大火煎,撒盐(可以多一些),快煎出虎皮了下大蒜和豆豉...
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- 大概为了多产,品种改进过激,现在很多蔬菜已经没有小时候的味道了。菜场买的普通辣椒、马铃薯、番茄、黄瓜都不如小时候的香。有机菜要好一些,但比起以前的菜也还是稍逊色。最近发现一款非常好吃的辣椒,完完全全小时候的味道。吃起来几乎感觉不到辣椒皮的存在,肉质软软的,细腻,辣...
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- 用料五花肉800g港式燒肉的做法方正五花肉皮朝下,涼水下鍋,加蔥姜黃酒,煮到7成熟,筷子戳無血水滲出即可,撈出過涼水洗淨,去除表皮上的白沫和毛,表皮用鋼針細密的扎孔,越多孔越好。豬皮抹少許鹽,醃漬半小時,再抹適量小蘇打!(一定要!)鹽、五香粉、生抽、黃酒做的醬汁塗抹五花肉瘦肉部份,切...
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- 本篇文章由“功夫筷子厨房”原创,转载,使用图片及内容需要得到授权。想学习怎么做素食美食,健康有机植物素食餐,中式家常,加我想知道菜谱公众号:KongfuChopstick功夫筷子厨房下厨房:功夫筷子厨房用料纯素炒面90克豆芽30克蒜黄30克生抽1大勺老抽2小勺耗油2小勺料酒两小勺糖1小勺...
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- 纯粹就是半夜饿了,搜刮出冰箱里的食材用料乌冬面或鸡蛋面1包牛肉80克黑胡椒半勺罗勒碎微量盐3克酱油半勺洋葱50克青椒2根胡萝卜50克橄榄油1勺生粉微量2克绿豆芽50克姜片2片妈妈厨房~黑胡椒牛肉炒乌冬面(港式鸡蛋面)的做法1.牛肉切丝用黑胡椒碎和罗勒碎拌均,加入酱油,橄榄油,盐,生...
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- 从小到大最爱配着粥吃的一道菜特地买来做着吃,特別爽用料瘦肉(里脊肉)300克蒜1瓣盐1勺儿童豆鼓半瓶鸡精1勺料酒1勺胡椒粉半勺豆鼓炒剁肉的做法1.先洗清瘦肉然後剁瘦肉(看你們什么剁就行了)再來把蒜切碎,剁完肉后用料酒和盐雞精醃製入味.2.锅中倒入油,放肉加豆鼓汁下去煸炒再加...
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