- 佐餐甜品,饮茶小吃。用料红皮地瓜1个白糖2两,酸梅粉少许酸梅地瓜块的做法地瓜削皮洗净,切滚刀块。分次下油锅炸熟,炸酥,炸脆。锅中放入白糖,水,加热成糖浆,放入炸好的瓜块翻均。待瓜块稍凉撒上酸梅粉即成。...
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- 对于想自己做蛋糕的新手来说,打发好蛋白是一道槛,一旦失败了心情也会跟着皱巴巴的糕体一起崩塌。今天分享一道简单易行的做法,不需要打发蛋白也不需要烤箱,只需要三样食材,一口蒸锅,就能‘以假乱真’做出一款连小宝宝也能放心品尝的小蛋糕。再用酸奶‘伪装’一下奶油,点缀上水果...
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- 它的外皮金黄酥脆、那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌,是目前台湾各大夜最热门的休闲食品之一,里头绵密细致,有著浓浓的番薯香气,现炸的甘梅薯条,便利不沾手,是许多人到夜市必买的小吃,大朋友、小朋友人手一包,吃得津津有味。甘梅粉是专门撒于台湾特色小吃甘梅薯条上的,其独有的...
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- 一盒纯牛奶几个大地瓜,脑子里长了一朵花~用料鲜牛奶1L地瓜两个葡萄干若干酸奶发酵粉1包酸奶地瓜冻的做法制作酸奶。将1L鲜牛奶倒在如图容器里,加入一包酸奶发酵剂,搅拌一分钟,放在酸奶机发酵6-8个小时。加保鲜膜放冰箱冷藏。酸奶发酵剂我是买的安琪的,市集有卖,还不错。制作地...
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- 酸酸甜甜的,而且是南瓜的清甜。宿舍版,用的1.2L的电煮锅,单档。用料南瓜180克酸梅干4~5枚红枣2枚酸梅南瓜汤的做法南瓜切块,尽量大一点,不容易煮碎。(我没有削皮,觉得皮的口感还挺好)将所有的材料加入锅中,加水没过南瓜。开火啦!15-20分钟南瓜软烂就可以啦。开吃!小贴士我这里是在小...
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- 几年前,有段时间一边跑步,一边听蒋勋讲中国文学。其中有一节讲到一种苦瓜的做法,适合在大鱼大肉的节后食用,比较解腻。讲文学的内容,做法只是说个大概,听后萌生了做个菜谱的想法。然后一直停留在想的阶段。去年腌制了酸梅,今年就地过年,终于做了这道菜。其实这道菜没有任何难度,只...
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- 用料红薯1个酸梅粉适量甘梅地瓜的做法红薯切成条。油热下锅炸,中火炸至金黄色。炸金黄色捞出,装盘。撒上酸梅粉就可以啦✌️...
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- 用料白心地瓜辣椒、盐、白醋、葱花酸辣地瓜丝的做法切丝。洗净。爆香葱花、辣椒。倒入锅里炒至断生。加盐、白醋入味后即可装盘。OK!小贴士掌握好火候、时间。大火翻炒,断生即可入味。不然,酸辣脆香的地瓜丝将成为一个传说。...
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- 我自己超级喜欢的一款小食~如果能搭配甘梅粉就更美好了~~不过我没时间买了,就用了酸奶~用料红心地瓜蜂蜜瓜子梅面粉鸡蛋面包糠油酸奶炼乳梅子地瓜球的做法红心地瓜去皮蒸熟,凉一凉,用勺子压碎,加入少量蜂蜜调味,加入切碎的瓜子梅,不是一定要瓜子梅,总是酸酸甜甜的梅子干就好~最...
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- 酸梅汤是解暑佳品,配上木瓜,做成木瓜酸梅冻,酸甜开胃,还美容养颜哦。做好后冰镇一下,味道更爽哦。哈哈,在炎炎夏日,吃一口冰冰凉凉的木瓜酸梅冻,谁能说这不是一种享受呢?用料木瓜一个酸梅汤半碗鱼胶粉或吉利丁5克木瓜酸梅冻的做法把木瓜从一头切开,用小勺挖去籽。准备好半碗酸梅汤,...
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- 在朋友家吃过一次,就爱上了这道甜点,没有糯米粉,但吃起来却像吃麻团,试试吧!用料红薯几个都可以面粉适量糖适量牛奶适中炸地瓜面块的做法先将红薯洗净蒸熟,温热时去皮压成红薯泥红薯泥中放入面粉酵母糖用适量牛奶调成软面团,(比包子面软)放温暖处发酵发酵好的面团,取出排气,擀成1cm...
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- 到了夏天我就拼命的爱吃酸,所以胃口也不会因为天热受影响,经常炖煮些酸梅汁放冰箱冷藏,解暑又生津,之前用自己熬的酸梅汁做了酸梅汁冻,这次又用来做了道超级低热量的开胃凉菜——酸梅冬瓜球,酸酸甜甜脆脆爽爽相当可口!用料乌梅干20g山楂干20g冬瓜200g甘草10g冰糖40g酸梅冬瓜球的...
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- 冬瓜酸梅汤用料冬瓜200克冬瓜酸梅汤的做法冬瓜酸梅汤...
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- 娃爱吃炸地瓜条薯条。家附近有卖,八块一份,油不好!自己做非常非常简单,干净卫生。自从会做这个并把方法分享给小区里的妈妈们,她们也都不去买啦😌有甘梅粉的撒上一点就是甘梅地瓜啦!用料红薯1个玉米淀粉适量油炸地瓜条(甘梅地瓜)的做法地瓜手指粗的切条备用。锅中烧开水,放入地瓜...
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- 不油不腻。用料地瓜1条话梅粉少许(按个人口味)香草碎或者黑胡椒粉按个人口味,我用的是香草碎玉米油/橄榄油/色拉油不建议花生油,味道比较重的油。盐一小勺梅甘地瓜的做法把地瓜去皮切条,沥干水。预热烤箱上下火180度。把油和调味粉(胡椒粉/香草碎)加入地瓜条里拌匀。放进烤箱,上...
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- 用料红薯2个面粉适量克鸡蛋1只甘梅粉适量甘梅地瓜条的做法把地瓜削皮切成条待用打一个鸡蛋搅拌均匀在加入少量面粉和少量的水把地瓜裹上汁就可以下锅炸炸至金黄捞出在散上甘梅粉就可以了!(我家里没有了只好干吃)...
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- 做拔丝地瓜从来没有测量过白糖和水的重量及比例,从来也没有失败过!用料红薯4/1个(400克)白糖1-1.5炒勺凉水0.8-1炒勺油适量🔥从来没失败过的拔丝地瓜(看不到地瓜块儿的拔丝地瓜)🔥的做法可能是由于暖冬的原因吧!老公买回来一个特大号的红薯,将近3斤重。切下1/4,去皮,切成滚刀块。锅里...
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- 用料酸梅适量玉米淀粉适量油少许地瓜两条酸梅粉地瓜条的做法地瓜洗干净削皮切成长条,用水清洗一遍,用厨房纸吸干表面水份,粘上一层薄薄的玉米淀粉烧热油,放入地瓜条炸至金黄,捞出,复炸一次撒上酸梅粉既即可开吃...
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- 用料黄瓜2根糖50克酸梅5颗酸梅拌黄瓜的做法自家种的黄瓜两根清洗去皮切段自己腌的黄梅5个捣烂黄瓜加入白糖和捣烂的黄梅拌匀即可...
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- 用料地瓜2个油适量甘梅粉适量炸地瓜(甘梅地瓜)的做法泡一次冷水水开下锅煮煮开后大概3分钟捞起泡冷水滤干水分大火烧热油后直接下锅炸观察油的泡泡会越来越少炸的时候不用去翻动大概炸15分钟左右观察地瓜感觉会变轻而且会慢慢浮起来可以捞起来等油热了再次下锅炸复炸可以让...
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- 一切钻研的动力都是因为嘴馋,想吃国内的甘美地瓜条了,在下厨房借鉴了为数不多的几个菜谱,就试做了这一盘,主要是想分享怎么解决没有甘梅粉的尴尬~用料红薯1-2个红薯淀粉适量油适量话梅1-2颗甘梅地瓜(附甘梅粉做法)的做法地瓜切小条,不用切太小,否则一烤缩水太厉害就变地瓜干了。用...
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- 用这道人生第一道学会的菜做我的第一个菜谱,怀念的是小时候在外婆身边撒娇的时光,酸酸甜甜的是突然想念的童年的味道,是那年外婆的厨房烟火…用料黄瓜1根酸梅4颗,看个人口味增减白糖适量,看个人口味米醋适量,看个人口味增减酸梅黄瓜的做法黄瓜去皮,切薄片,加酸梅,加糖,加白醋,搅拌,完...
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- 用料红薯1个白糖10克花生油适量面粉适量香甜地瓜块的做法地瓜洗干净切小块,大小随意。放一点面粉加一点点水拌匀油温七成热下锅倒入地瓜后,按匀不要动了,等成型之后翻面。出锅啦,喜欢脆的就多炸会,喜欢甜出锅后放糖。开吃~...
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- 用料酸奶200ml地瓜300g酸奶地瓜的做法⋯⋯⋯⋯...
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- 大热天儿的,来份酸梅冰西瓜,美滋滋~用料西瓜个酸梅汤酸梅冰西瓜的做法大热天儿的,来份酸梅冰西瓜,美滋滋~...
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