- 用料鸡蛋2个蛋黄糊部分玉米油25克牛奶或水25-33克(根据面粉的吸水程度调节)低筋面粉45克蛋黄2个打发蛋白糊蛋白2个盐1克白醋或柠檬汁几滴白砂糖30克(分三次加入)芝士岩烧酱部分芝士片2片黄油20克淡奶油30克白砂糖10-12克岩烧芝士蛋糕(6寸)的做法水和油充分搅拌均匀乳化后,筛入低...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉20g高筋面粉20g白醋几滴滴酸奶20g白糖30g食用油10g仿芝士蛋糕,酸奶蛋糕6寸的做法蛋白蛋黄分开。蛋黄部分加入酸奶,油,用搅拌器手动搅拌均匀筛入混合的高筋面粉和低筋面粉,用搅拌器手动搅拌,轻轻混合到没有干粉打发蛋白。装蛋白的容器不要沾水,也不要有蛋黄,...
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- 轻芝士蛋糕入口即化,口感十分细腻。蛋白冷冻10分钟后打发,效果好。芝士糊量不易多,6分满即可,否则会拱起成蘑菇状。用料奶油奶酪125克中等大小鸡蛋2个牛奶50克黄油30克低筋面粉30克柠檬汁5滴细砂糖50克轻芝士蛋糕(6寸)的做法奶酪隔水软化,用打蛋器搅拌均匀加入蛋黄,一个一个加入,...
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- 对冻芝士蛋糕入口即化软香绵柔的口感一直是念念不忘的😍今天正好手头上有法国Kiri奶油芝士,自己尝试一番,做了些许减糖调整,成品出来正是自己喜欢的,大满足😝😝用料奶油奶酪200克奶油130克黄油50克糖粉40克牛奶120克士利丁片2片消化饼干90克Kiri~6寸冻芝士蛋糕的做法所有材料...
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- 岩烧焗芝士蛋糕不难,仿佛难的是地胚的戚风。戚风真的是要把人气疯,我不知道做了多少个,都失败了,最终,找到了这个方子,做出来除了有裂口之外(但是据专业人士说,裂口实在是太正常了,justdontcareit)都很成功。其实真正会做了才发觉,戚风蛋糕真心不太难。所以,我主要介绍戚风的做法,因为...
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- 烧焦、粗犷的巴斯克芝士蛋糕外表诱惑人心,口感细腻嫩滑、入口即化、芝士十足、充满奶香的味道让人欲罢不能!芝士控绝对的心头爱,赶紧做!#MakeEverydayExtraordinary#让每餐都与众不同用料总统奶油奶酪350克细砂糖80克可生食鸡蛋蛋黄3个可生食鸡蛋2个总统淡奶油150克全脂牛奶5...
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- 用料奶油奶酪45克鸡蛋1个玉米油17克牛奶40克细砂糖15克低筋面粉17克玉米淀粉10克柠檬汁5滴半熟芝士蛋糕(4寸和6寸)的做法奶酪➕牛奶➕油融化至无颗粒温度低至不烫手加入鸡蛋,搅匀筛入低粉,z字法搅匀过筛,过筛能让口感更细腻蛋白➕柠檬汁➕三分之一的白糖打至泡泡➕三分之一的...
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- 配方可做一个6⃣️寸巴斯克芝士蛋糕这款一直很火的网红芝士蛋糕对新手格外友好,做法非常简单属于全程无脑搅拌,基本零失败非常简单又快手的蛋糕🍰,下午茶但是口感超好,芝士控不要错过😍圣诞主题纸杯蛋糕🎂🔗😍圣诞老人🎅裸蛋糕🔗😍提拉米苏(熟蛋无吉利丁)🔗😍爆浆芝士古早蛋糕🔗...
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- 圣诞节快要到了,今天教大家烤一款重芝士蛋糕,大家可以一家人一起庆祝圣诞节。重芝士蛋糕是相对轻芝士而言的,芝士含量约80%,配方中奶油奶酪用量大,属于烤类重芝士口味的蛋糕。吃起来,口感较浓郁和醇厚。相比较轻芝士蛋糕,重芝士蛋糕成功率更高一些,可以作为芝士蛋糕的入门款。用...
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- 一个完美的轻芝士蛋糕,表面光滑,上色均匀,没有坑坑洼洼,没有裂痕,脱模光滑,侧面没有缩腰,切开后蛋糕体细腻光滑没有太大的空洞,没有结块的面糊和没拌匀的蛋白霜,没有沉底的奶酪糊,上下蛋糕组织一样细腻,接下来就跟我一起做这款轻芝士蛋糕吧!今天这款是不需要淡奶油的配方哦~用料鸡蛋3...
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- 奶油奶酪保质期短,保存困难,非常娇气,一不小心就变质,不仅费钱还费好心情……来试试我的芝士片版蛋糕吧!取材方便口感惊艳!心情美美哒!烫面蛋糕超软~岩烧乳酪太香~航海时期的葡萄牙帝国,当地妇女们求出海的丈夫及家人平安归来,会烘烤代表著晴天的"凹蛋糕"来祈求好运。芝士片版蛋糕(一...
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- 重度芝士爱好者,又可以消耗奶油奶酪和饼干用料奶油奶酪300克消化饼干70克淡奶油55克柠檬半个鸡蛋2个黄油30克细砂糖50克重芝士蛋糕(6寸)的做法整理模具,六寸蛋糕模具底部垫剪成圆形的合尺寸油纸,模具壁围上一圈比模具略高的油纸,活底模具底部需要包裹足够的锡纸,防止水浴烘烤时...
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- 重芝士蛋糕是一款很容易做成功的蛋糕,鸡蛋和奶油都不用打发,只要把原料按顺序混合好就可以啦。用料奶酪芝士230g白砂糖5g全蛋1个淡奶油150ml低筋面粉20g柠檬汁半个朗姆酒5ml重芝士蛋糕--6寸的做法准备好原料奶酪芝士我用的安佳牌的,价格挺便宜。奶酪芝士再常温下软化。加入...
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- 品.时光“品”,一个家三张口,享受一家人围坐在一起吃着美食的幸福时光。4寸抹茶加2克,低粉减2克,6寸抹茶加5克,低筋面粉减5克。8寸25银用料奶油奶酪50/120克/250克牛奶45/50克/100克低筋面粉6/25克/35克玉米淀粉4/5克/15克黄油0/30克/60克糖17/40克/72克蛋黄1/3个/5个蛋清1/3...
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- 用料鸡蛋3个奶油奶酪130克黄油33克牛奶54克玉米淀粉18克低筋面粉10克细砂糖50克柠檬汁3滴芝士蛋糕(奶酪蛋糕)6寸的做法奶油奶酪,黄油混合,剁成小块,加牛奶。锅底加热水,开小火,倒扣个碗,将容器放在碗上搅拌至融化无颗粒。容器用大一点,这次用的碗有点小了,搅拌不开。等融化后温度冷...
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- 细读几遍流程,再制作要看清楚注意事项。反复读,反复读,反复读再制作,保证成功。用料😋😋😋😋:制作饼底消化饼干75克黄油25克😛😛😛😛:DIY酸奶油柠檬汁15毫升动物淡奶油100毫升😝😝😝😝芝士蛋糕糊奶油奶酪250克细砂糖100克牛奶85克鸡蛋85克香草精5毫升中筋面粉16克自制酸奶115...
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- 你不会拒绝岩烧芝士蛋糕的美味今天小艾就来带亲们一起学习直播岩烧芝士蛋糕!用料蛋糕鸡蛋5个玉米油55g牛奶55g低筋面粉90g柠檬汁几滴细砂糖70g辅料淡奶油60g黄油40g细砂糖30g芝士片6片岩烧芝士蛋糕的做法分离5个鸡蛋的蛋清蛋黄,蛋黄加入玉米油、牛奶、低筋面粉搅拌成面糊状...
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- 六寸芝士蛋糕比戚风好吃冷藏过夜更美味用料奶油芝士100克鸡蛋3个橙汁40克玉米油40克中筋粉40克细砂糖40克香橙芝士蛋糕(6寸)的做法👉1:芝士跟橙汁称好隔水加热融化搅拌顺滑无颗粒👉2:搅拌顺滑的芝士加入玉米油用蛋抽搅打顺滑,刚加入会油水分离,别怕继续搅打直到乳化吸收(图2),然...
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- 这个是我第二次弄的芝士蛋糕,第一次跟着原创的方子做,觉得芝士未不重,所以我改了份量,个人比较喜欢重芝士味。用料奶油奶酪270克鸡蛋(蛋白蛋黄分离)3个无盐黄油40克细砂糖55克纯牛奶70克低筋面粉35克柠檬汁5克6寸+4寸(8寸)芝士蛋糕的做法奶油奶酪+黄油+牛奶混合在一起,蛋白蛋黄分...
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- 用料奶油奶酪250克酸奶180克淡奶油100ml黄油30克朗姆酒7ml柠檬汁15ml牛奶50ml鸡蛋1个吉利丁片10克砂糖60克奥利奥饼干100克冻芝士蛋糕(6寸)的做法先做饼干底,将饼干压碎,有条件可用搅拌机颗粒越细越好黄油隔水加热至液态和饼干碎搅拌均匀,放进模具内压实后放入冰箱冷冻一小时...
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- 这款蛋糕可以消耗吃不完的奶油奶酪蛋糕芝士浓郁,比轻芝士蛋糕口感要厚重,加入酸奶油、柠檬汁,一点都不腻。刚入口蛋糕软绵,芝士味道瞬间充满整个口腔,口感丰富,吃完蛋糕后,嘴里一直有柠檬的清香,回味悠长🍋教大家自制酸奶油,淡奶油160克,新鲜柠檬汁16克,把柠檬汁倒入淡奶油中,不要搅...
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- 第一次试做芝士蛋糕,😄,看了几个食谱,觉得有点难,感觉会糟糕,但最后还是OK哦哦!纪念下第一次!!🤗🤗🤗步骤1,准备好所有食材2,我用炒菜窝,装好一定的水量,加热,但是水没有开,然后开个小火,来搅拌黄油,奶油奶酪,牛奶(一起搅拌均匀,到没有颗粒)然后分别加入三个鸡蛋黄,继续搅拌均匀,我是分三次加入...
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- 仅供自己参考用料奶油奶酪120克牛奶80克黄油18克鸡蛋2个低粉15克玉米淀粉10克糖15克柠檬汁1滴5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶隔水搅拌化开加入黄油一起搅拌加入蛋黄筛入面粉十字/Z字搅拌放入冰箱烤盘注入自来水150℃预热10分钟糖加入蛋白中,打发蛋白到中...
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- 巴斯克烧焦芝士蛋糕,最近风靡全球不无道理哇。快手颜值高香味绵密浓郁,不火才怪!!!方子大体是照着Ruby的,第一次就做成功,在此必须表示感谢。简单粗暴但颜值一样高的做法,特别适合我这种懒人。分享给大家,希望你们也快快做出这款心仪的芝士蛋糕!❤️用料室温软化的奶油奶酪240克白糖6...
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- 用料奶油奶酪120克鸡蛋。3个黄油10克低筋面粉15克玉米淀粉15克奶油100g糖45克柠檬汁10多滴芝士蛋糕6寸的做法如图1如图奶油奶酪120g➕黄油10g微波加热2分钟。➕三个蛋黄搅匀➕玉米淀粉15克低筋面粉15克搅拌均匀无颗粒状态(我用电动打蛋器)。2取3分一打发的蛋白加入1中搅匀...
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