- 用料黑胡椒一勺生抽3勺料酒1勺糖10克照燒汁3勺雞粉半勺蒜蓉2勺蜂蜜2勺五香粉半勺白胡椒粉半勺勺照燒豬肋排的做法將上面所有的材料混合把豬肋排醃製4個小時以上(醃過夜最好)將錫紙包裹著肋骨去烤,190度烤40分鐘拿出,揭開錫紙,把肋排放入烤盤刷上剩下的醬汁,230度烤5分鐘,拿出再...
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- 利用紅麴醬及南乳燒製豬肋排,由於顏色大紅討喜,是宴客菜中常勝菜餚。用料豬肋排10段南乳2塊紅麴醬1/2杯紅麴米1大匙蔥1根薑2片蒜頭2瓣八角1個台灣米酒(TTL米酒)1/2杯糖少許鹽少許綠色蔬菜適量(裝飾用)水適量麥芽糖2大匙紅麴南乳燒豬肋排的做法排骨油炸上色備用。南乳、紅麴...
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- 晚餐不知道要吃什麼?沒問題,貴婦奈奈除了在直播節目上為我們示範美味早午餐,這次要跟大家分享簡單又快速、適合當午晚餐和便當菜的【照燒松阪豬肉丼】,幫你把全天候食譜都傳便便!甜甜鹹鹹、薑香開胃的日式照燒醬,將Q彈有嚼勁的松阪豬肉片煨得入味,配上煮得晶瑩剔透的白米飯,再撒...
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- 用料豬腳姜蒜料酒幹辣椒花椒老抽陳醋鹽燒豬腳的做法猪蹄洗净,姜蒜切片;锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。...
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- 經過拍打的豬里肌煎到香味四溢,再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味,更重要的是料理的步驟簡單又快速,非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。-粉絲專頁:IG:我的新書『在家吃台菜』:用料豬里肌肉(約250g)2片醬汁適量醬油1.5大匙砂糖1小匙米酒1.5大匙味醂2大匙配菜適量生...
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- 身爲一枚吃货,總有一顆愛下廚的心用料猪蹄只姜片冰糖克葱根干辣椒个花椒粒生抽勺蒜瓣盐克啤酒電飯鍋啤酒紅燒花生豬手的做法加入一瓶啤酒蓋上燜煮兩小時泡好備用的花菇,花生洗豬手洗好豬手,放一邊備用煮開水過一下豬手,去腥水,備好煮過的豬手冰糖翻炒一下豬手,加入蠔油,生抽,干辣...
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- 用料猪蹄1只冰糖1小把八角2个花椒15粒老抽適量生抽適量桂皮2块香叶2片干辣椒6个葱1根料酒1勺姜3片紅燒豬蹄的做法豬蹄洗凈焯水待用,姜、蔥、蒜頭、八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒洗凈備用鍋內放油下入姜蔥蒜爆香,再放入八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒炒出香味後盛出抓入...
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- 這道菜是我在美食節目看到的,覺得不錯,記錄下來,現學現賣,解決了晚餐問題,蠻好吃的,也介紹給廚友們,希望大家會喜歡。用料厚片豬排(里肌肉,梅花肉皆可)3塊紅蘿蔔(滾刀切塊)1根蔥(切段)1隻薑(切片)1小塊蒜(整顆)3--4顆香油少許八角1顆黑胡椒少許五香粉少許番茄醬2大匙醬油膏2大匙醬油1大匙米...
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- 日劇《俠飯侠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第5話-豚の生姜焼き原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料猪肉200-250克姜泥1湯匙洋葱1/2個酒2湯匙酱油2湯匙盐適量卷心菜適量蜂蜜2湯匙麻油2湯匙【俠飯】第5話~豬肉生姜燒的做法豬肉切成條狀。把蜂蜜到在豬肉片上放進冰箱醃10分...
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- 用料餡料:糯米胡萝卜香菇榨菜玉米粒葱饺子皮調料:生抽素蠔油糖香菇水素燒賣的做法糯米洗乾淨,浸泡2小時左右,放電飯煲煲熟,備用。香菇、紅蘿蔔、榨菜切碎,放少少油爆香,加入玉米粒,加生抽、素蠔油、糖、少少菇水炒半熟。最後放入糯米拌勻,熄火,灑上葱粒拌勻⋯⋯放燒賣餡在餃子皮上...
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- 起司照燒雞腿漢堡/チキン照り焼きチーズバーガー用料醬汁:清酒sake2大勺味淋mirin3大勺日式醬油soysauce3大勺太白粉(馬鈴薯澱粉)1小勺水1小勺食材:雞腿肉chickenthigh1片麵粉flour1大勺鹽&黑胡椒salt&pepper適量漢堡麵包buns1個起司片slicedcheese1片生菜lettuce3片...
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- 偶爾補一下膠原蛋白,美美噠!用料猪蹄1只冰糖些許花椒10粒八角3个香叶3片老抽2勺葱2根桂皮2块姜6片料酒2勺干辣椒6个生抽2勺鸡精1勺盐些許紅燒豬腳的做法豬腳洗乾淨,開水下鍋,煮幾分鐘。撈起瀝乾。把蔥,薑,蒜,辣椒,八角,桂皮,花椒備好。熱鍋下油,大蒜生薑下鍋然後把香料下鍋,一起炸到...
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- 秋天,蟹正肥我的朋友教我這道菜用料螃蟹2只醋1勺姜3片酱油1勺葱2根啤酒1瓶香料包調料1包燒螃蟹的做法蟹油鍋炸放調料炒加豆腐乾加啤酒放點青菜乾燒...
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- 用料桂皮2块蒜5瓣八角2个生抽1勺盐1匙香叶2片料酒半瓶糖一匙紹興酒1勺冰糖1碗不加水一鍋到底紅燒豬頭皮的做法豬頭皮切塊放入水鍋加入花椒香葉鹽米酒川燙至熟。炒糖色:鍋中加底油放入一碗比湯半碗水炒至融化起泡泡,放入半碗熱水,倒入碗中。鍋中加油放入蔥段薑片蒜頭桂皮八角...
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- 每處地方都有自己烹調豬腩肉的方法。紅燒豬肉似乎家家戶戶都有自己的一套。紅燒豬肉最重要的是那鹹甜平衡到位的醬油汁,顏色要夠深,給人一種很惹味的賣相。怎可煮得光亮潤澤的醬油顏色呢?方法其實很簡單呢。用料五花肉470克蒜頭1顆葱2根绍酒2匙冰糖18克生抽2勺老抽2勺水1杯...
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- 用料豬頸肉約300克叉燒醬約40克叉燒豬頸肉的做法豬頸肉洗干淨用廚房紙擦干加上適量叉燒醬放置冰箱一晚放入預熱至180度烤箱,烤15分鐘後,翻面再烤15分鐘,掃上蜜糖再烤2分鐘上盘...
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- 豬腸頭處理得當保證無異味,是非常甘美可口的佳餚。用料豬腸頭3條白蘿蔔1條八角香葉適量料酒,生抽,老抽適量冰糖10克黑胡椒碎適量紅燒豬腸頭的做法買回來的豬腸頭,不要沾水,將腸頭前段最髒的切去,翻過來將腸膜連髒物順著腸壁一直剝下來,執拾乾淨後,用鹽用蒜子搓搓,再翻過來,有粘液的...
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- 用牛奶饅頭配方做的用料中粉260g砂糖25g酵母3g牛奶135g菜油6g紅麴粉竹炭粉豬豬刈包的做法全部材料拌勻搓成光滑面糰,分成40g一份,剩兩份做紅色面糰、黑色面糰,將40g面糰搓圓,擀成橢圓形中間用刮刀壓條印,一半掃油,防粘,搓好眼、耳、口、鼻、脚用水黏上,發酵15分鐘。入鑊蒸至水滾,...
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- 可愛的爺爺喜歡吃叉燒包,所以學!用料五花腩500G梅頭肉500G油1勺冰糖1扎叉烧醬4勺生抽2勺老抽2勺雞精、蜂蜜、虴油可有可無水沫過肉簡易的蜜汁叉燒(叉燒包餡)的做法五花肉、梅頭肉洗淨!!叉燒、生抽、老抽!熱油化冰糖!晾乾水!炒化冰糖!加肉炒勻,上色!加水、叉燒醬、生抽、老抽!中小火加...
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- 用料豬肉200g洋蔥丁25g醬油2T味霖2t地瓜粉1t白胡椒粉少許細砂糖1/2t照燒豬肉堡的做法準備好材料攪拌至有黏性分8個壓扁入鍋完成了✅放吐司也好吃😋小贴士#夾吐司,做米漢堡都好吃😋...
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- 冬天裡的小暖鍋用料味淋100ml日本醬油100ml糖35g鹽適量木魚花10g水300ml黃油適量肥牛金針菇娃娃菜油豆腐魔芋大蔥壽喜燒的做法湯底:味淋+日本醬油+糖+水混合倒入鍋中融合煮至微滾(鍋邊有些泡泡),關火加入木魚花,蓋上蓋子靜置10分鐘後過濾備用。如果不喜歡太甜可以加鹽調味。各...
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- 今天安排小白也會做的一道菜,味道贊贊贊,怒扒兩碗飯哦用料猪颈肉500克蒜🧄8瓣酱油2勺蚝油1勺糖1勺盐半勺照燒蒜香豬頸肉的做法豬頸肉洗乾淨放鹽爪一下,熱鍋不用放油把肉放进去,煎至兩邊金黃即可👆🏻加入適量的水,再加入以上備好的調料🧂,大火煮二十分鐘👆🏻中間記得要翻一下哦,...
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- o用料高麗菜150gmeat(anymeatulike)適量鸡蛋1个盐traceamount低筋面粉(protein<7.5%)80克山药泥50g鰹魚素10g水100mL柴魚片適量蔥花適量蛋黃醬適量大阪燒醬適量大阪燒的做法cabbagecutindice/mincemixfishsouppowderwithwater,addfishsoupandsalttoflour,giveitawellmixed...
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- 「重新做人」早餐系列!早餐對於我太太太太重要了,以致於每天都要儀式性地正正經經吃個breakfast。今天就從肥美的厚蛋燒開始!用料番茄醬少許雞蛋2隻芝士一片牛奶20ml~30ml黃油少許橄欖油少許芝士厚蛋燒玉子燒CheeseTamagoyaki的做法把雞蛋打散,然後攪拌均勻,倒入20ml左右牛奶繼...
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- 只是紀錄給自己看!哈哈用料豬肉一大片五香粉適量鹽適量糖适量蜜味烤酱适量蚝油适量鸡精适量勺燒豬肉的做法豬肉切一下,腌制时絕對不可以摸到皮醃製一晚上皮向上放第二天煮的時候肉下面要放鐵不要弄到汁一樣皮向上進oven最下層70度5~6小時然後放高一層230度半小時(要一直注意...
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