- 用料鸡蛋3个油皮面粉130克食用油30克糖10克水65克油酥面粉150克食用油75克好吃的奶黄酥的做法先炒奶黄,然后醒油皮和油酥喜欢甜的奶黄馅放80克糖,不喜欢甜的放60克,上面馅料可以做12至16个,,,160度20分钟...
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- 开始一件事情一点都不难,难在一直坚持之前做过玉米油代替猪油这次尝试用黄油代替猪油,比植物油的味道更香,用量配比也会比植物油更多一点用料水油皮:面粉120g水40g黄油40g油酥皮:面粉90g黄油60g鸭蛋黄7个豆沙110g奶油蛋黄酥的做法黄油隔水融化备用融化好的黄油与面粉混合将油...
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- 用料A、水油皮(12个量)中粉140克猪油60克开水(或冷水)60克白糖(想烤好皮白就不放)20克B、油酥:低粉55克猪油30克C、奶黄馅椰浆130克黑白淡奶10克炼乳20克鸡蛋1个黄油55克砂糖45克低粉25克吉士粉(或金黄芝士粉5g十奶粉15克)25克奶粉25克D、流心黑白淡奶10克熟鸭蛋黄1个炼乳20克黄油...
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- 麻薯爱好者必须尝试一下呦😜还有奶黄馅奶奶的黄色,真的超级小清新~小仙女们都喜欢💕哈哈哈~用料1、水油皮材料:中筋面粉300克水105克猪油115克细砂糖40克2、油酥材料:低筋面粉200克猪油85克3、麻薯馅:糯米粉80克玉米淀粉20克糖30克牛奶140克黄油10克2、奶黄馅全蛋1个蛋黄3个糖3...
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- 奶黄馅不够了于是加了点麻薯进去,发现超级好吃~十六只的量用料油皮材料中筋面粉150克猪油50克白砂糖15克水(热的)65克油酥材料低筋面粉120克猪油60克麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克抹茶粉3克红曲粉3克馅料奶黄馅约450克奶黄麻薯酥的做法先将麻薯材...
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- 中秋没模具,把冰皮变奶黄酥🌝记录一下下次方便再做用料低筋面粉40克黄油40克白砂糖100克奶粉10克鸡蛋3个牛奶100克盐1克酥皮4片土澳奶黄酥的做法这是做奶黄的用料按照图1把所有做奶黄的材料准备好,3个鸡蛋打大碗里,把砂糖加进去,搅拌均匀,然后把100克牛奶加进去搅拌均匀。把奶...
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- 常温鸡蛋黄,大约38克,取30克入面团,余8克留置刷表面…用料低筋面粉110克黄油70克糖40克奶粉15克蛋黄2个约38克蛋黄小奶酥的做法准备材料!黄油软化+糖粉,打发…打发至羽状,颜色发白…分三次加入30克蛋黄,余8克待用!加入奶粉…筛入低粉,翻拌成团…分成大小一致的团子…揉成团,按成小...
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- 懒人烤箱版,解馋佳品用料鸡蛋3个白糖65克牛奶100克黄油40克玉米淀粉45克蛋挞皮12个飘香奶黄酥的做法2个全蛋1个蛋清(别问为啥1个蛋清,它媳妇蛋黄负责颜值担当去了)100g流奶65g糖(绵白糖白砂糖都行,反正就负责甜,不管啥糖,甜就行了)40g黄油45g淀粉(同样的,土豆粉绿豆粉白薯粉都行,反正...
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- 用料蛋黄2个低筋面粉30克牛奶80克油40克糖20克奶黄蛋黄酥的做法准备食材鸡蛋牛奶糖混合加入粉类加入煮熟奶黄馅料,分成小剂子放入蛋挞皮里包起来,刷一层蛋黄液180°分钟...
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- 喜欢吃奶香奶香的小美食用料蛋黄3个常温黄油85克奶粉15克低筋面粉180克细砂糖30克蛋黄1个用于最后刷表面蛋黄奶酥的做法黄油85G放于室温软化,但不要融化成水哦,用打蛋器5档左右打至如图,加入细砂糖面粉打发均匀一次加一个蛋黄,打发均匀,三次后加入面粉,用手揉至均匀,再加入蔓越...
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- 喜欢蛋黄酥喜欢到骨子里,酥脆的皮,软糯的内陷,金黄的表面,看起来完全没有抵抗力,而每一个蛋黄酥背后都是一个吃货的路过,希望跟我一样喜欢蛋黄酥的吃货们,一起来研究更好的蛋黄酥。用料油酥冷藏猪油60克低筋面粉120克油皮中筋面粉190克冷藏猪油65克水70克鸡蛋38g奶粉(可不加)10克...
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- 椰蓉酥的酥皮,与蛋黄酥,枣花酥等等酥皮点心制作方法一样。要有耐心才能做到层层起酥。椰蓉奶黄馅料用纯正椰蓉,蛋黄,奶粉,黄油。椰蓉最好烤的稍微脆一点儿,这样口感非常好,烤好了非常香。用料水油皮用料中(高)筋面粉120克水40克猪油40克(冬天60克)油酥用料低筋面粉100克猪油50克...
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- 某日,爸爸下班回家吃晚饭时说今天还不饿呢,你们猜今天中午单位吃什么了🤔特别甜,特别酥!酥饼!!那开心的样子妈妈说那东西糖和油太多了,不健康!那我,就试着学做健康的酥饼吧用料蛋黄3个白糖30克中筋面粉280克牛奶40克玉米油50克水40克芝麻20克奶黄酥饼的做法奶黄馅料:蛋黄2枚、糖、...
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- 用料鸡蛋(馅儿)2个表白糖(馅儿)50克牛奶(馅儿)100克面粉(馅儿)50克黄油(馅儿)50克低粉(皮儿)120克黄油(皮儿)40克鸡蛋(皮儿)一个糖粉(皮儿)20克熟黑芝麻(皮儿)适量奶黄小酥酥的做法(馅儿)鸡蛋、白糖一起用打蛋器搅打均匀,待糖全部融化后加入牛奶搅匀,过筛,滤掉杂质和颗粒,加入面粉,搅打均匀,不要有小...
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- 之前做黑金酥剩余还有蛋黄,今天就把它做成了奶黄流心酥,今天分享一下奶黄馅的制作方法,图片忘记拍了,尽可能用文字表述清楚。蛋黄馅味道很正。用料鸡蛋4个牛奶150克砂糖60克低粉65克淀粉45克奶粉40克咸蛋黄10个黄油55克食用盐3克奶黄流心酥的做法1,提前将咸蛋黄用料理机打碎备...
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- 新烤箱第二次做东西,经验不足照片也不足,粗略这下方子。是根据下厨房菜谱葡萄干奶酥即兴发挥了一下。因为给小宝宝吃,没有加葡萄干,不知道哪里的问题面团不能塑型,就灵机一动做成了类似玛格丽特得样子,多包涵用料蛋黄2个低筋粉180g细砂糖40g黄油80g婴儿奶粉20g黄油奶酥的做法黄...
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- 用料牛奶鸡蛋黄油面粉黄油牛奶酥的做法简单版...
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- 依旧最爱中式点心,自打入了这套面夹子,又有很多花样儿可以玩啦~依然还是黄油开酥,奶香浓郁!用料油皮中筋粉100克无盐黄油30克白砂糖20克转化糖浆5克水50克左右油酥低筋粉60克无盐黄油40克奶黄花生馅花生碎160克白砂糖40克奶黄馅100克奶黄花生酥的做法油皮材料分别混合,揉成1个...
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- 用料黄油—奶黄馅55克砂糖—奶黄馅30克鸡蛋—奶黄馅2只,100克牛奶—奶黄馅140克芝士粉—奶黄馅5克奶粉—奶黄馅35克澄粉(小麦粉)—奶黄馅60克中筋粉—水油皮150克砂糖—水油皮35克猪油—水油皮40克水—水油皮60克低筋粉—酥油皮100克猪油—酥油皮50克红茶粉—酥油皮3克红茶...
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- 冬天家中必备中式点心——奶黄酥一次性就能成功的开酥类美食,喜欢就做了尝尝这口酥用料中筋面粉(油皮)100克细砂糖10克玉米油30克清水45克低筋面粉(油酥)80克猪油40克金沙奶黄馅200克金沙奶黄酥的做法油皮:中筋面粉100克、细砂糖10克、玉米油30克、清水45克混合成面团油酥部分:...
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- 用料芒果块的搭配奶黄酥搭配的做法,,,,,,,...
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- 超浓奶香味用料面团🍞高粉200克酵母5克糖30克鸡蛋1个奶粉30克黄油15克奶黄陷🌕黄油20克鸡蛋1个糖15克低粉10克奶粉15克咸蛋黄2个,我用的是罐装的表面酥酱🥧黄油15克鸡蛋1个奶粉15克糖10克低粉10克酥皮奶黄包的做法混合搅拌面团材料,搅半个钟至光滑柔嫩取出,分团,按扁多揉几下...
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- 仅配方20个用料水油皮中粉135g水67g猪油40g糖15g椰子粉10g盐1g油酥中粉106g猪油54g椰香奶黄馅全蛋200g牛奶150g糖90g中粉/玉米淀粉55g猪油/黄油50g椰蓉30g炼乳10g吉士粉5g黄原胶1g椰香奶黄酥的做法160℃23min小贴士黄原胶和干料翻拌均匀再加液体奶黄馅可以用面包机果酱功...
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- 我师傅很厉害又出新品了用料材料看图黄金奶酥的做法面皮配方打面方法馅料配比酥粒整形发酵2倍大入烤箱成品...
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- 蓝莓超级奶黄酥~只要轻轻咬一口足够让你酥到心碎落满地*^_^*瞬间一切都是浮云~只有眼前的奶黄酥才是真正的神马*^_^*微酸略清甜的可爱蓝莓配上酥香的黄油奶黄酥简直就是给舌尖与视觉看一个华丽的宴会^_^用料冷冻蓝莓120克低筋面粉165克奶粉12克细砂糖75克泡打粉1/2小勺(2...
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