- 每次去小饭馆,总会点上一道包菜炒粉丝,其实自己在家做也很简单,口味不输外面卖的。跟着阿怂学就好了。用料包菜半颗龙口粉丝1把小米椒3个蒜瓣2个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺食用油适量包菜炒粉丝~记住这两点,包菜爽脆,粉丝入味的做法备好食材;粉丝剪成小段,用温水泡一下;包菜洗净切丝,...
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- 喜欢菜花的要试试用料菜花半个葱半根蒜2瓣生抽10克盐2克食用油适量脆爽菜花的做法菜花切成小块清洗加盐浸泡10分钟控水备用葱切丝,蒜切片锅中倒油,放一半葱丝和蒜片煸炒加入控水的菜花,小火慢慢煸出水分菜花变软变翠绿色,表面出现微焦的状态加入初榨原酿生抽加入少许盐和剩余...
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- 凉拌包菜做法简单,脆脆爽爽吃起来开胃,也不油腻,特别适合炎热的时候吃。用料包菜5片花椒5克干辣椒3克凉开水30克白醋10克盐8克甘汁园双碳白砂糖10克凉拌包菜~爽脆开胃的做法准备好食材;①把砂糖与醋、花椒、干辣椒、冷开水放在一个碗内;②把拌好的腌汁放一边备用;③把包菜叶子...
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- 旅游时吃到一样小菜好下饭,我一个人吃了半盘。回来就想自己做做看。没想就成功啦。做法简单,很适合懒人们。用料卷心菜1个蒜末适量盐一小勺爽脆腌卷心菜包菜(牛心菜)的做法卷心菜洗净切小块晾干。牛心菜包菜也差不多。都可以用。准备适量的蒜末晾干的卷心菜装入容器中,加入...
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- 太太太好吃了!用料儿菜(切片)400克冰糖30克白醋40克香叶2片桂皮1小块花椒5克八角1个盐15克小米辣(切小段)4只凉开水100克爽脆儿菜的做法所有材料放入干净的主锅,18分钟/70度/反转小勺。搞定!冰箱冷藏1小时后口感更佳!小贴士主锅保持干净,无水无油最佳。...
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- 冬天的时候,平包非常地多天天这样炒着吃腻了换个不一样的风味风味按照这个方法,28℃气温,五天内可以吃了,不会太酸,真的很脆爽!做酸辣鸡杂最好吃了!用料平包菜1棵(罐子大可以两颗)胡萝卜2根盐(食盐/海盐/粗盐不限)80克(按自己口味增减)指天椒几个大蒜几瓣白糖40克清水500克(视容...
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- 家里白萝卜有些多,一时吃不完,又怕被地暖哄抽抽了,于是整了两盒白萝卜泡菜,脆脆爽爽,很是下饭,步骤也很简单易操作。用料白萝卜1大根盐适量生抽适量香醋适量高粱醋适量白砂糖适量凉开水适量柠檬半颗小米辣六至八个味极鲜酱油适量大蒜六至八瓣脆脆爽爽白萝卜泡菜的做法【预处理...
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- 这个爽口脆酸菜,贵州丈母娘那里偷学来的!用料面粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先烧开水4斤,放入面粉搅匀,放凉倒入一个罐子备用。锅内加5斤水,烧开后,把青菜放里面烫15秒捞出,(注意:烫久了不脆不好吃)放入面粉水罐子里,密封,泡3天发酵好,不带油的夹子或筷子拿出来洗干净,放点酱油就行,...
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- 简单的搭配,菜肴立刻上一个档次用料菜心五花肉冬菜姜蒜黄瓜脆爽菜心的做法菜心摘去叶子和尖,剥去杆上的外皮切成粒,五花肉去皮切小粒,冬菜切小粒,锅内下油,下入肉粒煸炒出油,烹入少许料酒,翻炒后下入剁碎的蒜末和姜末,略炒后下入冬菜粒,炒香后下入菜心,大火翻炒,调入少量盐和鸡精,颠匀...
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- 芹菜心生拌,加炸好的花生米。清脆爽口!用料鲜味酱油芹菜心花生米盐花椒油糖爽脆芹菜的做法芹菜心切段,用盐,鲜味酱油,花淑油,糖拌均,装盘,加上炸好的花生米。...
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- 这个我可以自己吃一盘可以说是比肉还好吃的素菜!这菜谱有手就能做十分钟就能吃上咔嘣脆的手撕包菜~用料包菜半个小米辣2根蒜3瓣蚝油适量生抽适量老陈醋2汤匙猪油几勺酸辣脆爽的手撕包菜的做法洗干净包菜顾名思义用手撕成易入口的大小小米辣和蒜切粒不吃辣可不放加入猪油(没...
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- 既好吃又脆亮的手撕包菜是怎么做出来的呢?其中有什么要点呢?来和厨先生一起看看吧!用料包菜一个五花肉100克大蒜适量大葱适量姜适量干辣椒10克花椒10粒油100克盐10克鸡精5克耗油5克(可不放)蒸鱼豉油适量爽脆可口的手撕包菜的做法首先把包菜用刀从中间劈开,去除根部,用手撕成大小...
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- 用料大包菜半个蒜子4瓣腌制的红椒50克蚝油1勺米醋1勺盐适量白糖1勺爽口清脆的凉拌包菜的做法1、半个大包菜切丝用适量的盐腌制的二十分钟。2、蒜子切碎,腌制的红椒和姜适量。(没有腌制的红椒用辣椒酱也可以)。3、大包菜腌制好后,用凉水冲洗干净,捏干水份放碗中备用。4、再放上...
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- 家人都非常喜欢吃粥,一碟泡菜配上一碗粥,应该就是最朴实的日常吧!用料盐10克大蒜8瓣泡小米椒5个姜3片冰糖糖20克生抽300克凉白开200克白酒1勺干木瓜丝150克干萝卜丝干50克爽脆泡菜的做法将木瓜丝,萝卜丝浸泡1晚,中途换2至3次水,第二天把水倒掉,另加开水烫两分钟后,沥干水分晾凉。...
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- 小时常常吃这个配稀饭,很多年没吃过了怀念妈妈做的清脆爽囗菜心,早上稀饭配上这么一盘爽囗菜心无比的幸福刚好今天自己种的莴笋砍了很多回来吃不完,突发奇想自己动手找回儿时的味道。用料莴笋1500克糖210克白醋6勺黑醋60克甘草3~5片水300克酱油300克爽脆菜心的做法莴笋去皮...
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- 每次外出就餐吃饭,我对饭店提供的免费小菜十分感兴趣,尤其是包心菜丝,爽脆的口感,十分开胃。昨晚做好呛拌包菜丝,端到LG面前让做评价,老公说好吃,我不依不饶的继续追问,和饭店里的小菜比呢!嘻嘻,经过我多次实践,做爽脆包菜丝要遵循以下3字箴言:1.生,即包心菜切丝后不焯烫,直接生吃,口感...
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- 冰箱里剩了半个卷心菜,正好家里还有一瓶红醋,做个简单的餐前开胃小泡菜!用料卷心菜500g左右糖蒜1头小米辣小泡椒各30g食用盐40g冰糖50g鸡精5g红醋500ml左右爽脆小泡菜的做法食材准备:卷心菜(也可以是娃娃菜)糖蒜小米辣泡椒糖蒜剥开,泡椒对切;卷心菜切粗丝,小米辣切段,清水冲洗干净,...
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- 用料包菜一颗醋两大勺糖两小勺盐一点点干辣椒可加可不加爽脆下饭的糖醋包菜的做法包菜洗净切好,沥干水分锅中倒油,5成热的时候下包菜,快速翻遍,微微变软的时候,加入两大勺醋,两小勺糖。出锅前加入干辣椒,和一点点盐。不小贴士喜欢吃爽脆的小伙伴,注意别炒太久,装盘以后包菜还有余...
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- 用料包菜(紫甘蓝➕卷心菜)各半个盐适量生抽2勺糖适量耗油1勺香醋2勺小米辣3根香葱适量蒜末脆爽卷心菜的做法切好的紫甘蓝和卷心菜小米辣撒盐抓一下放置一会,加蒜末,葱末,香醋,味极鲜,耗油,淋点香油,爱吃辣的淋油泼辣子出锅。...
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- 洗干净紫色包菜放盐糖腌好一定要放冰箱保存一星期要吃完用料紫干兰盐白糖麻油柠檬醋两片柠檬爽脆清淡素菜,紫色包菜的做法紫干兰切丝,用盐水泡十五分钟,杀菌滤干水放盐,糖,腌1小时腌好紫干兰,把水挤掉放柠檬醋,搅拌均匀凉拌紫色包菜腌好一定要放冰箱保存装盘,开吃,好吃...
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- 在台湾生活的时候这是我常做的小菜,台湾的高丽菜品种和我们常见的不太一样,带着丝丝甜味,非常适合做泡菜。国内很多地方包菜品种也有区别,尽量选择鲜嫩又有点肉感的,譬如江浙一带的牛心菜就不太适合,嫩,叶片太薄,腌渍后口感不够爽脆。过年吃了太多大鱼大肉,你急需这一盘台式泡菜。...
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- 是我老爸的一个非常会做酸的朋友教我的用料卷心菜(包菜)一斤左右米醋适量(能平着卷心菜的分量就行)冰糖适量冰水用大可乐瓶装三瓶辣椒面或者朝天椒适量超级爽脆的酸卷心菜(包菜)的做法准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。冰水还在冰箱里...
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- 孩子平时不爱吃卷心菜,唯独这样做了能吃很多,平时做好放冰箱冷藏,早上拿来配面条吃也是不错的小菜。用料盐少量油适量白糖适量蚝油,味达美,香醋适量辣椒面,麻椒适量爽脆可口的卷心菜(凉拌包菜)的做法卷心菜对半切用刀切掉中间的茎把叶子扒开,放清水里冲洗洗完控下水叶片摆好,切成细...
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- 卖菜市场老板娘教的做法,自己试过,还真不错。自己做的酸菜安全卫生又好吃😊用料花椒20--30粒盐50克大芥菜5棵小米辣5个蒜头6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜买回来趁天气好(晾一晾)或晒一晒,晒焉就可以,千万不要洗水,不然容易坏我买了一个20斤容量的玻璃罐。提前把水烧开摊凉备...
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- 湖南人做酸包菜,一般都是用食盐加水,经过时间的酝酿,发酵成酸水后,再把洗干净、吹去大部分水份的包菜放进酸水里浸泡而成。这样的酸包菜久泡会变软或过酸,也失去了爽脆,不适合久放。我这款酸包菜是用外围绿色的叶子做的。更脆爽也可以放置更久,还可以拧干水份后,晒干成干酸菜,蒸五...
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