- 疫情在家,童心未泯,各种玩面团😊😊用料面粉克酵母克糖克玩面团的做法胡萝卜、紫薯调成的颜色。紫薯+面粉调成。胡萝卜的颜色非常漂亮。胡萝卜,上面加了半个红枣。紫薯+牛奶+面粉三种调和。少量紫薯+面粉童心未泯😊😊双色馒头。...
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- O(∩_∩)O~昨天婆婆买回来一截老南瓜,突然就心血来潮切了一截用来做南瓜吐司了。马上上网查方子,参考,自己配了这么一个方子。说实话,自己还是喜欢高度适中的面包,大家羡慕我的巨无霸吐司,我但是喜欢规规矩矩、安安静静的美人。用料高粉(我用金像)250g南瓜泥100g牛奶90g(一定要注...
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- 添加了黄桃酸奶的粉色蝴蝶结面包,淡淡的黄桃香味,早餐搭配一杯香浓的牛奶,吃完心情都好了。@海氏Hauswirt简单易做,还不快快动手🥳✨烘焙器具-『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』✨用料🌈面团材料高粉250克糖30克盐3.5克全蛋液38克黄桃味酸奶90克牛奶40克奶油奶酪50克...
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- O(∩_∩)O~群里姐妹都是颜控,一直都想要一个紫薯吐司的方子~其实我不是很爱紫薯,但是谁让它颜色美呢。配方子之前@海伦给了我她的方子,其实跟我的想法有点不谋而合,紫薯泥很干,方子里少不了牛奶,在这里我换成了水+奶粉的;另外添加适量的淡奶油,绝对是利器。中种法能保证它的高度,...
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- 用料面团水粉基础配比:中筋面粉250克液体120~125克酵母3克白砂糖:5~10克盐少许食用油少许菠菜面团液体克重:菠菜65克水:60克南瓜面团液体克重:熟南瓜60克水65克紫薯面团液体克重:熟紫薯50克水75克彩色面团的玩法(小美版)的做法1.准备好所需食材。2.南瓜和紫薯需要提前蒸锅里蒸熟,放...
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- 运用一个简单的基础面团制作三种面包,需要的材料只有面粉、酵母、水和盐,希望为你带来更多做面包的乐趣以及餐点变化的可能性。用料1公斤基础面团成品:乡村面包1个(500克)Whiteloaf叶子面包1个(250克)Fougasse口袋面包2个(125克*2)Pita直接法高筋面粉600克新鲜酵母/干酵母12克/6克...
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- 天热了,土司可以开始撸起来了,但是面包机揉面一不小心面团温度就会过高,当面团温度越来越高越揉越稀烂的时候就知道面团已经不能用来做土司了,扔了又可惜,干脆丢冰箱用来当老面吧,能拯救多少算多少总比整个丢掉或者凑合着烤完看着糟心好家里的金像粉用完了,我用的蛋白质只有12.5...
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- 这还是去年11月份做的菜谱,一年过去了感觉好快呐用料高粉250克低粉50克酵母4克细砂糖40克盐3克奶粉15克蛋液25克水158克黄油25克馅料肉松适量沙拉酱适量玩面团---毛毛虫面包的做法黄油以外的所有材料混合,揉至水分被完全吸收,面团光滑状态加入黄油继续揉至扩展阶段,即面团可...
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- 揉面,于我,就是减压神器!虽然,不能想做时就做,但,我会竭尽所能找到机会,努力钻研,做,属于自己,最好的面包!用料对面包的热情若干学习若干实践若干总结若干不放弃若干玩面包的做法不要怕会失败,多多实践,多多总结。向大神们学习,琢磨文字精髓,烤出属于自己的一份快乐!小贴士记得做笔记哦!...
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- 配方和之前的全麦基础吐司一样,只是变换了造型,是不是感觉大不同?模具是三能的小圆形慕斯圈(SN3238),烤制过程中要用平的烤盘盖住,上面用重的东西压住,表面才可以平哦!期待交作业哦~作者:鱼木(暖暖焙家烘焙达人)用料高粉200g粗全麦粉50g鲜酵母8g盐4g蛋液20g黄油15g牛奶145g细砂糖20g...
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- 因为女儿拿着一个玩具说她想吃这个,我就试着做了一次,后来发现味道真的不错,就经常做这个玩具面,今天分享给大家。用料鸡蛋2个猪肉80克番茄1个口蘑3个青菜5颗小葱1根大葱0.1根生姜1片黑胡椒半小勺手工面200克玩具面的做法先用机器压好面,也可以自己手工做。把肉切成片,用盐和黑...
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- 疫情封控期间家里一点酵母没剩天气又没有真正热起来没办法做天然酵母意外的了解到了烫面法所以看上了什么好吃都爱用烫面法来试一试才发现一块烫面面团原来可以做这么多好吃😋这个帖子仅供大家开拓思维,不要把所有想象力都限制在了烙饼上。用料烫面面团冷藏一块烫面团我也...
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- 面团的四种玩法,千层饼,葱油饼,馅饼,面条。用料面粉克面团的四种玩法的做法千层饼馅饼葱油饼面条小贴士千层饼葱油饼馅饼面条...
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- 厨房里的事儿没必要故弄玄虚,也不必太过较真。喜欢玩儿面团,不喜欢循规蹈矩。面包与馒头,一烘一蒸,一个冷食一个趁热,不必计较成品是否精美,挽起袖子,享受制做的快乐,一些笨拙,一些粗糙,却尽显Homemade温馨范儿。用料高中低筋各种面粉玩儿面团儿的做法烘焙蒸煮各种招术小贴士制造需...
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- 记录📝用料面粉❤️酵母❤️水❤️盐❤️玩儿面团的做法圣诞老人...
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- 宅家丸面粉用料细砂糖克面粉克鸡蛋个牛奶克盐克酵母克黄油克玩面粉的做法。。。。。。。。。。。。...
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- 粽子节没有叶子没有米…没包上粽子超级不甘心•﹏•做个饭团假装过节了吧…甜粽没有蜜枣用了椰枣…感觉自己好机智୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨虽然我和13都是北方人…但为了避开甜咸之争…我还是糊弄的做了两种假粽子…哈哈哈糊弄这个词太准确了=_=用料🍙甜八宝粽饭团大米一杯吧黑米想吃多少...
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- 娃儿发烧,吃点面食好消化,带娃儿玩儿会面团,不费体力,还转移注意力用料单个面团面粉200克各种果蔬粉10克白砂糖10-20克(按口味)酵母2克牛奶170克左右(看面粉吃水性)猪油/黄油10克棒棒糖馒头——跟娃儿一起玩面团的做法按配比分别活好各色面团。这些做出来是一大堆,送朋友了。...
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- 怎么一份面团做出一款渐变吐司,一款五瓣花吐司呢?用料吐司粉460克低筋面粉40克细砂糖90克新鲜酵母18克盐4克奶粉16克鸡蛋70克冰水220克黄油40克红曲粉4克一份面团玩转两款花式吐司的做法将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内,启动厨师机,先2档揉成团。转5档,揉至面筋形成7-8...
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- 这个特殊的假期怕孩子们宅家无聊每次玩面团都让他们参与进来看来以后不用担心他们独立的生活啦😊待凛冬离去雪融草青一定会有新的希望将温暖延续❄️❄️❄️🌿🌿🌿用料高筋面粉260克低筋面粉60克牛奶160克酵母10克鸡蛋1个盐一勺糖粉30克黄油30克豆沙适量雪花豆沙面包~假...
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- 第一次发菜谱,忘了拍步骤图,还不熟悉如何操作,食材也没称量,只能简单用适量,都是跟着大神们学习来的,等以后有空再来补吧!用料面粉适量可可粉适量色拉油适量酵母粉适量糖适量周末玩面团之面粉的花样年华的做法123456...
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- 是不是经常会遇到,包饺子,包馄饨,做包子的时候,馅用完了,面还有多?快来看看,我最喜欢的椒盐饼,简单的材料就可以做出香喷喷的饼哦!用料剩面团1块油适量盐适量香料粉适量玩转剩余面团的做法无论你剩的是死面,发面或者烫面,也无论大小多少,都可以这样做。先把面团揉成圆,按扁,案板撒薄粉,...
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- 周末比较空闲,外面又淅淅沥沥的下着小雨,这种的天气,在家里捯饬吃的是最合适的了,早上起床,把水、面粉和酵母丢进面包机,中午的时候就可以蒸上吃了。这回蒸的是荞麦馒头,以前买过几次超市的荞麦馒头,后来看报纸上说,荞麦馒头都是加了添加剂的,根本没有荞麦粉在里面,从那以后我再也不...
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- 烫面团又称沸水面团、开水面团,其特点是面团的筋性差、弹韧性差,但可塑性能好,制成的成品色泽较深、不易变形、质地软。烫面面团根据水量使用的不同,可以分为全烫面、软性烫面和硬性烫面。和制全烫面是整个和面过程全部用热水和面。软性烫面是整个和面过程用热水和冷水交替和...
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- 玩面团绿色:菠菜橙/黄色:胡萝卜/南瓜白色:水或牛奶紫色(效果是藕荷色):紫甘蓝红色:火龙果皮如果想要做多色面团,最好提前把菜汁都准备出来。可以避免在揉新面团时老面团发酵太快。配比:250克面粉100克菜+100克水滤出120克菜汁用料高筋面粉250克酵母2.5克(半袋)水或菜汁120克油5克盐...
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