- 老姐说这个第一次做的不错,吃了还带走了一个半,还预约了其他口味老公说需要注意品控我只是想把她们做的漂亮,我不吃再试一次留一个配方给自己此次的有肚子也有漂亮的贝壳用料克海盐1克鸡蛋2个约70克黄油130克细砂糖100克泡打粉2克低筋面粉150克葡萄干12颗抹茶粉10克高温巧克...
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- 非常清香的一款玛德琳,做好了一口一个,一口气吃了5个,我不胖谁胖,但是真的好吃啊……学厨玛德琳迷你16连一个量。用料鸡蛋55g细砂糖30g蜂蜜6g橙汁8g橙皮屑1/3个量王后软白低筋粉28g天然之林杏仁粉15g总统黄油44g清香满口橙味玛德琳的做法材料大集合。我做了3倍量。所以你看见...
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- 从去年开始就被各种贝壳状玛德琳模具和方子吸引,但迟迟没有买,一是不想买不粘涂层的模具,可是千代田的又太贵。直到前天才看到了这个栗子形状的模具,受不了了,买了!于是,我的玛德琳小甜点来了~所有人都用了柠檬皮,家里没有,于是用核桃杏仁芝麻粉代替,有香味就行了~用料鸡蛋1个黄油50...
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- 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,夏天吃生姜不仅可以开胃健脾,还可以防暑提神抗氧化!这款姜味玛德琳配方来自日本柴田武大师,不仅保留了法式传统甜点的风格,又因为生姜的加盟而增添了更多绝妙的口味!方子中用到的是原方1/3的量,刚好做一盘学厨日式玛德琳模。用料全蛋液7...
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- 大家好,我是贝叔~1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡Commercy,有一天,他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是,就以女仆之名命名了这种小点心—Madeleine。今天来分享的就是拥有浪漫与怀旧味道...
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- 昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决定不管成不成功自己去厨房捣腾吧,意外的好吃。大家快来...
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- 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又称贝壳蛋糕,是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过筛加入泡打粉白糖加入鸡蛋均匀打散将面粉筛入鸡蛋中Z字型混合均匀加入融化的黄油至面糊...
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- 前些天用因为珊胖那个可可花生酱软心玛德琳而终于扫了玛德琳的盲,于是跟风买了新的模具,关于玛德琳的来由就不多说啦,下厨房里都有,基本上这是款快手零失误的小点心,冬天的早晨搭配一杯热美式足以提供一上午的元气满满,而且选对时间吃就不会长胖哦~秋冬季节是柚子、橙子等芸香...
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- 食物是很多人的记忆载体,难忘的回忆中,也总是伴随着熟悉的味道。当你长大,离开家乡有一天在朋友聚会上尝到她---法式玛德琳,你会不会脱口而出:我cao这不就是我们小时候吃的---老式鸡蛋糕嘛?!其实玛德琳和普通的小鸡蛋糕还是有本质上的区别的,玛德琳鸡蛋含量较少,以黄油为主要原料,...
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- 天一冷,做蛋糕的频率就会增加。喜欢家里飘满蛋糕的香气,感觉很温暖。再战贝壳小蛋糕,烤了蔓越莓和可可两种口味。两种面糊混合到一起,贝壳小蛋糕好像也知道天冷一样,穿上了迷彩服。蔓越莓味道的脱模不够顺利,成品贝壳纹不够清晰。一种可能,是忘记在模具里摸黄油和低粉导致的。还...
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- 用料鸡蛋2个糖粉80克黄油80克低粉90克泡打粉3克原味玛德琳的做法将鸡蛋加入糖粉打散至融化加入面粉搅拌均匀搅拌均匀,不用担心起筋将黄油融化成液体状态将面糊放冰箱静置20分钟后装入裱花袋(上下火180度预热烤箱)挤入烤盘中,轻震一下模具放入预热好的烤箱170度15分钟成品成品...
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- 简单快手,一锅到底,椰香浓郁。学厨玛德琳模具,21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳/椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散,加细砂糖,拌匀至砂糖大致融化;低筋面粉加泡打粉混合过筛,加入蛋液中,拌匀;加入椰浆,拌匀,把面糊装入保鲜盒,密封冷藏6个小时。烤箱上...
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- 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点,简单易操作,香气馥郁醇厚,又经得起常温存放,嗯,除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味:橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味:伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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- 最经典的柠檬口味玛德琳。褐色黄油(BrownButter)的坚果香与柠檬的果香搭配起来就是两个字完美!只用几样最基本的材料加上最简单的步骤就可以做成如此好吃小蛋糕,付出和收获完全不成正比哈哈(´∀`*)这也是我最喜欢玛德琳的原因之一~*此配方可做步骤图中玛德琳模具6个份。用料...
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- 玛德琳,一眼被它的小贝壳形状所吸引用料低筋面粉100克鸡蛋2个白砂糖100克奶油奶酪50克加入鸡蛋液奶油奶酪50克做馅料黄油90克红丝绒液适量抹茶粉适量泡打粉2克美味可爱的双色玛德琳的做法准备好食材鸡蛋和白砂糖用打蛋器搅拌均匀打成略略发白,这个状态然后把打完的鸡蛋液平...
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- 第一次做,挺好吃啊,你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油(刷模具)适量面粉(撒模具)适量玛德琳的做法低筋面粉,盐,泡打粉,拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液+糖,搅拌均匀筛入面粉,搅拌均匀,倒入黄油,拌匀放入裱花袋冷藏一小时模具...
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- 玛德琳制作简单,香甜可口,易于保存,太适合做伴手礼了,稍微做一些口味变化就可以显得与众不同。配方可做一个12连贝壳模具。用料低筋面粉80克泡打粉3克柠檬皮屑1个黑巧克力30克鸡蛋2个,100g零卡糖80克香草精半勺黄油100克黑咖啡粉2克奶油奶酪30克双味芝心玛德琳的做法低筋粉泡...
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- 传说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小吃。德琳蛋糕又名贝壳蛋糕。我用的是15连玛德琳模长27.5㎝*宽18.5㎝*高1.1㎝用料鸡蛋2个细砂糖55克低筋面粉90克泡打粉4克红茶粉15克蜂蜜15克黄油90克茶味玛德琳的做法将鸡蛋、蜂蜜、细砂糖用铲子搅拌均匀加入...
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- 方子为两种味道各6个,8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰:低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃:干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂:伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋,糖粉,泡打粉混合均匀分2次筛入低筋面粉翻拌均匀,不要转圈...
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- 玛德琳是比较简单快手的甜品之一,橙味的甜点也都很美味。今天做的小熊玛德琳,为了熊脸更完整没有加橙皮丁。如果用其他模具可以加入橙皮丁,味道更加香。用料鸡蛋1个(55克)细砂糖40克橙汁20克低筋粉60克泡打粉2克黄油50克橙味玛德琳的做法准备好所需材料。将细砂糖放入鸡蛋液中...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖50g牛奶1小勺低筋面粉50g泡打粉1g黄油50g可可粉3g双色玛德琳的做法准备材料,黄油加热融化备用;鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀,不要将鸡蛋打发;加入牛奶到2中,搅拌均匀;低筋面粉和泡打粉混合过筛,再加入到3蛋液中,搅拌至无干粉;将融化的黄油倒入4中,搅拌均匀;将搅拌好的...
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- 用料低粉130克干桂花10克黄油100克蛋2个糖30克糖桂花35ML泡打粉2克桂味玛德琳的做法蛋+糖加糖桂化筛粉拌成面糊加干桂花加融化黄油装入裱花袋,冷藏过夜第二天回温,挤在抹油的模子中中上层180度20分钟...
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- 假装在日本//美味又高颜值的快手甜品用料黄油113克细砂糖133克中筋粉120克盐2克抹茶粉7克泡打粉2克鸡蛋2个牛奶14克抹茶味玛德琳的做法加热黄油直至融化厨师机搅拌缸内加入砂糖、牛奶厨师机内加入蛋液后开始打发打至体积膨大,呈清晰纹路状抹茶粉和面粉过筛往厨师机内加入...
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- 自用记录用料鸡蛋4个黄油170克细砂糖115克低筋面粉190克泡打粉8克一次四种口味玛德琳的做法制作基础面糊:1,鸡蛋和糖搅打均匀2,泡打粉和低粉过筛后加入鸡蛋液3,黄油融化成液体放凉后加入面糊搅匀基础面糊分成四份,每份大约175克抹茶口味:在基础面糊中加入抹茶粉4克,牛奶20克咖啡...
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- 玛德琳是一款美味的小点心,制作方法不复杂,非常适合家庭日常制作,可做下午茶点心。据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流落在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿...
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