- 最近忽然迷上在家做牛舌吃,连续吃了一周的牛舌了~玩了很多很多口味,感觉自己在家做牛舌的人并不是很多,所以记录一下方子给大家参考吧。这一款味道是比较浓郁的,但是有水果的清香和清甜,可以很好的平衡牛舌的油脂感,一点也不腻,用这个酱汁去烧肥牛啊、鹅肝啊也很好吃~做法简单,来看...
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- 味增酱烧猪软骨,不仅下饭,还可以搭配日式拉面。味增酱一般的大超市就有卖,我是在进口商品超市买的。用料猪软骨1000克料酒3勺生抽3勺味增酱3勺冰糖8粒姜5片洋葱半个大葱半根盐适量熟白芝麻(装饰用)适量老抽1勺咸香味浓的味增酱烧猪软骨的做法菜场买回的猪软骨,请好心摊主帮忙砍...
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- 用料牛舌1000克八角2个香叶5片桂皮1块小茴香1勺草果2个干辣椒(不吃辣的可以不放)5个生抽半碗老抽半碗盐适量冰糖20克米酒1勺葱2根陈皮1片水适量生姜1块熟芝麻适量适量麻油1勺酱香牛舌的做法(图片材料没拍全,下次煮的时候再补上)上述材料除了芝麻麻油以外全部洗干净后放进电饭...
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- 用料牛舌4斤料酒适量花椒粒适量姜粉适量炖肉料包1袋生抽适量老抽适量冰糖适量醋微量酱牛舌的做法去皮牛舌切段冷水下锅焯水,姜粉或姜片,花椒粒,料酒焯好备用依次加入:炖肉粉(或炖肉料包),冰糖,老抽,生抽,微量醋,姜粉,料酒,盐量根据自己口味我没加。水没过牛舌,普通电锅炖煮键调3小时卤...
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- 蒸蛋应该算我最爱的早餐了吧。天天吃也难免会厌倦,我们来动点儿小手脚,玩点儿花样吧。用料味增酱2小勺鸡蛋2只水200ml香葱少许速冻杂豆小半碗生抽1大勺香油1大勺味增蒸水蛋的做法在温水里溶味增酱打蛋,搅拌均匀。冷冻杂豆用微波炉回温,高火2分钟,晾凉调好的味增汤倒入打好的蛋...
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- 用料牛舌一條滷水包一包利刀一把滷水牛舌/牛舌處理法的做法1舌尖-比較韌和硬,適合長時間炆煮2舌芯-比較爽口,適合燒烤3舌根-一般用來做肉碎4)舌腩-是最珍貴和美味的部位,1條牛舌太約只有100g,最貴就是這部位,肥美軟腍,有入口即溶的感覺牛舌處理法1把牛舌從冷凍室取出,打開包裹...
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- 在猫本CBD的一家日式居酒屋吃到的迄今为止最好吃的牛舌那个入口即化的口感配上一口sake或sparkling足以让你瞬间高潮~~~~在网上做足功课找到了类似的配方并反复试验出还原度最高的做法以下~用料牛舌(舌尖舌后根皆可)200g花椒少许八角少许香叶少许日本清酒SAKE三小杯日本甜...
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- 第一次写菜谱呢~很喜欢《料理鼠王》里食神的那句AnyoneCanCook,牛肉的做法有很多,每个人都可以根据自己的口味来做出不同风味的牛肉!这次的牛肉主要用到的是日式味增,同时又兼有传统的红烧做法,最后又在炖制的过程中分两次加入了百里香碎……虽然崇尚清炖,但多种佐料融合在一起...
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- 保质期:冷藏约二周冷冻约三个月用料味增5大勺酒2大勺味林2大勺白砂糖2大勺味增酱的做法制作如图人人tips如图如图如图如图如图如图如图...
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- 考虑孕晚期不能吃多,怕热量高宝宝太大不好生,所以控制食量10个饺子,正常人日常一顿饭摄入热量应该为600到700大卡,相当于12个到15个水饺(常规大小),所以大家自行加减份量吧。用料味增1勺饺子(自己包的速冻的都可以)10个(根据自己食量)小青菜一棵(按喜好增减)葱花按喜好调整海苔或紫菜...
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- 用料面粉克盐克酵母粉十三香油鸡蛋牛舌烧饼的做法先用少量面粉,十三香,盐,用热油泼个油酥用酵母粉发面,大概2个小时左右面粉揉,揉光滑,分成几等份的小面团抹上油酥叠在一起杆平再叠在一起重复此步骤3-4次,为了更好的分层放在一边刷鸡蛋液,撒芝麻。预热烤箱下火180度,上火200度5分...
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- 在日料店吃了一次牛舌饭,特别喜欢,买了牛舌做了一次。用料牛舌500克西芹2根胡萝卜1根烧牛舌的做法牛舌解冻,过滤血水。一锅水煮开,放入牛舌,煮15分钟后,冷水冲洗,切成8分正方体。先将牛舌放橄榄油中煎一下,然后,放入塔吉锅中,加水,加入西芹,胡萝卜,煮开后小火煮1小时。捞出西芹胡萝卜...
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- 我的领导带来了鸭舌,挑逗了我的味蕾,迫不及待去菜场买了鸭舌。用料鸭舌500克八角6个老抽4勺花椒20粒料酒勺老抽少许可乐250ml酱烧鸭舌的做法鸭舌等水烧开,放入料酒,去腥提鲜辣椒八角花椒大蒜放入油里煸炒,出香味后放入洗净的鸭舌一起煸炒,然后放入老抽,可乐,冰糖,加少许水,大火烧开...
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- 用料牛舌一根准备一点鹌鹑蛋剥皮的!也可不用大葱一小段!小葱几根!姜片四五片白酒(也可以料酒不过牛肉最好用半小勺白酒)老抽!生抽!蚝油!盐味精!糖!菜油(用来煸制牛舌)红烧牛舌的做法牛舌一根!我这个称重是2.7斤!冲洗干净!现在上面是有一层厚厚的皮的!烧锅开水!注意安全!⚠️将牛舌放入锅中烫...
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- 用料中筋面粉300克盐2克玉米油15克温水适量馅料糖30克玉米淀粉10克黑白芝麻适量,表面用蜂蜜适量,刷表面用牛舌糖烧饼的做法温水和面醒面20分钟擀成牛舌状,放糖和玉米淀粉的混合馅料,捏紧,收口朝下表面刷蜂蜜,撒芝麻烤箱195度正面十分钟,反面五分钟翻过来继续五分钟出炉,晾凉,中间...
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- 牛舌肥美,稍有腥味,盐暴腌,蒸煮切片宜饭宜酒用料牛舌700克粗盐15克花椒若干尖椒1个葱姜若干盐水牛舌的做法牛舌一切二,用盐,花椒,尖椒,葱姜暴腌。中间用手揉捏促进入味。每半天翻个身。腌制5天。捡去香料,放葱结,到少许清酒。中火蒸15分钟,转小火蒸1小时。取出牛舌,用开水冲洗干净表...
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- 用料牛舌牛尾大料葱姜蒜面酱酱油料酒花椒油淀粉盐糖白胡椒香油蚝油红烧牛舌尾的做法牛舌尾加大料葱姜炖烂。大料掰碎炒糊,加葱姜蒜炒糊,加入面酱中小火炒,加料酒、酱油、蚝油、白胡椒,加炖牛肉汤。熬煮15分钟,捞去其中固体。将牛舌尾放入汁中,老抽调色,稍加炖煮,加盐、糖。勾芡,淋...
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- 用料扇贝味增葱鸡蛋贝烧味增的做法扇贝放在水中,加入少量味增煮。扇贝开缝,捞出,掰成两半。放入葱花,鸡蛋液,烤熟...
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- 前几年在天津过年的时候二姨夫做了一次酱爆牛舌刚开始不知道吃到嘴里的是什么只是觉得口感比较独特后来一问才知道是牛舌头一道经典的回民菜至今都忘不了那个味道后来到了美国在沃尔玛无意间看到了生牛舌突然就想起了之前吃的酱爆牛舌决定自己做着试一试但是搜遍了整个下...
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- 一个人吃饭的时候最喜欢的是饭菜一锅端,有一阵子很喜欢做各种日式盖饭,什么牛丼、亲子丼的都做了个遍,做起来容易,煮米饭的同时可以把上面的菜做好,省时又省力,白米饭因为汤汁的存在也变得有滋有味,配上一些漂亮的蔬菜均衡营养,吃起来很有满足感,还能少洗几个碗碟,好处多多。这是牛...
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- 前些日子,看了一本厚厚的书,名子叫味增之书,貌似是写给西方人介绍味增的书,书中的前半部分,用了很大的篇幅讲了味增的历史以及营养价值等等,后半部分则是从味增的制作方法,到味增如何入菜,各种味增的传统做法都详细介绍,看了书后,大受启发,恰好家里有白味增,八丁味增和田乐味增三种味...
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- 追剧小零嘴用料鸭舌300克葱5根姜5片生抽30克料酒30克老抽5-10克八角1个桂皮1块香叶1片冰糖20克水150克美味酱鸭舌的做法先放网锅焯水,10分/V/速度小勺焯水。之后沥干水,鸭舌和全部调味料一起放入主锅。20分/V/反转小勺。好了之后,颠锅,5秒/反转速度2。切记反转哦。美味出锅下...
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- 用料椒盐克牛克香油勺面粉克味增牛舌煮萝卜的做法食材做法...
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- 日式口味,自己调整的酱汁,还挺喜欢的,葱味浓郁,大家买口味甜一些温和一些的葱花会非常加分哦!最近忽然迷上在家做牛舌吃,连续吃了一周的牛舌了~玩了很多很多口味,感觉自己在家做牛舌的人并不是很多,所以我写一些我自己喜欢的口味吧~用料牛舌200g小葱30g香油20g生抽10g细砂糖3g柠檬...
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- 可盖饭*2-3人份用料牛舌300克葱白100g盐5克蜂蜜15g香醋1勺香油30g黑胡椒盐葱酱牛舌的做法大葱白蛇腹切:正反面切刀,再切末盐葱酱:切好的葱末,加香油、盐、黑胡椒、蜂蜜、香醋,搅拌。牛舌解冻,少许黑胡椒、盐调味。大火热锅冷油,放牛舌,每面煎30秒出锅。浇上盐葱酱,完成✓。...
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