- 不小心贪嘴把姥姥的点心吃光,不想让她买成品饼干,新手上路汲取了十几个方子的经验,只求做成,冲着桃酥和曲奇的孩子去,盲派饼干法!盲派:无电子秤,无量杯,无电动打蛋器,无黄油,无低筋粉,无泡打粉。重点:一切用手头仅有的材料特质来决定取舍和加减。1我没有低筋粉,用玉米面代替。也可以用...
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- 剖析这道经典川菜(盲派):由大葱,鲜姜,香醋构成的“鱼香”。吾等爱美人士的追求:口感清爽不失鲜香醇厚,最大限度保留鱼香风味。(姥姥说和饭店一个味,不甜腻如果您缺少什么材料/调料,我会在篇末做以总结,可做替换。(开最快的盲派车,我的墨镜呢//别浪,我们能赢)用料三鲜:黑木耳/冬笋/胡萝...
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- 想念蛋烘糕的喷香味,借鉴了长崎蛋糕、古早蛋糕的方子,盲派做法的精髓是要好吃易操作更要健康哦,介绍一下我的精简替代版操作:1入了双头电动打蛋器,附赠了刮刀油刷(尽量不违背盲派原则。买了黄油淡奶油后想要升华口感和作品这个不得不买了)2无电子秤:用一只纸杯来衡量配比3无黄油:...
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- 今天本来是想做清蒸盲曹鱼,买菜回来不记得买葱😛所以就改剁椒蒸了。其实鱼只要新鲜和洗干净,怎么蒸都好吃😋广东人为什么蒸鱼特别好吃😋?诀窍就是:关火之后切记不要着急打开盖子,这个时候应该盖上盖子继续焖大概三分钟就可以了。为什么要多此一举呢?因为这样你蒸出来鱼味道够不...
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- 用料盲曹1条(1~1.5斤)盐适量姜片适量葱/香菜段适量酱油适量麻油适量自制油泼辣子适量油适量清蒸盲曹鱼的做法买好的盲曹鱼请店家弄好,回家清洗干净,晾干水,表面抹少许盐。备用蒸鱼的碟子放几片姜和一些葱杆。鱼肚里也放一片姜,把鱼放碟子上。水开后,上锅蒸10分钟。时间的长短要...
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- 村里只有盲槽鱼价格合适还没有小刺,正合适拿来做糖醋鱼,这是全家都爱的鱼,以前每次拿盲槽做烤鱼,孩子未必喜欢,但是糖醋的,孩子肯定爱吃用料baby盲槽一条葱若干姜一片蒜头两瓣红椒半只辣椒一只糖醋盲槽鱼的做法鱼洗净,在两面背上横着划几刀,盐跟胡椒抹上腌制至少10分钟,下油锅前,两...
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- 前几天去吃高价饭(山西人叫法吧,要上份子钱的那种饭局),一道沙拉本来平平无奇,却因为这个神奇的草暴露了我的无知!用料冰草沙拉酱快来!扫盲班开课啦!的做法冰草!因其表面布满水珠状而闻名。来自非洲和中国东西部,是马、骆驼的最爱🌝放沙拉酱就OK啦!很好吃,口感微甜,肉乎乎的,营养价值和...
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- Barramundi是澳洲可以买到比较好吃的淡水鱼,很喜欢吃,鱼肉鲜嫩,清淡或者重口味做出来都很好吃!用料姜丝适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量葱一根香菜少量清蒸盲曹鱼Barramundi的做法准备小料,姜葱切丝,小红辣椒切丝(图片料比较多,是另外一道菜备料,清蒸不需要切末的小料~)Barramundi鱼...
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- 整理一下几种奶酪,方便大家了解。不定期更新🐙🐵🐵用料各种奶酪奶酪扫盲帖的做法菲达奶酪(Feta)食用方法:用来做希腊菜,拌沙拉。菲达奶酪产自希腊,原来主要采用绵羊奶制作,但现今的菲达奶酪也有用牛奶制作的。这种奶酪没有外壳,奶酪肉呈白色,比较易碎,有小洞及裂缝,味道强烈,有盐味。...
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- 香嫩的鱼排搭配新鲜的蔬菜,蘸一点微酸的荷兰酱,在家也可以做出很像样的西餐哦,宴请好友时一定充满惊喜~最关键的是,一点也不难做啊!用料盲槽(超市买的已去皮去骨的鱼排)1片黄椒半个荷兰扁豆少许胡萝卜半根面粉海盐少许胡椒粉少许荷兰酱一小汤勺柠檬半个香煎盲槽的做法先将超市买...
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- 最近开始健身,于是开始自己研究食谱。努力健身,好好吃饭。健身餐要求蛋白质,碳水化合物,蔬菜均衡搭配。蛋白质主要是鱼肉,鸡胸肉。。。碳水就是糙米饭,杂粮饭已经各种根茎蔬菜。。用料盲曹鱼排一块土豆一个中等大小黄油5g或者一小勺牛奶半小碗四季豆100g干煎盲曹的做法土豆切块...
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- 原汁原味清蒸盲鰽用料盲鰽魚1条葱2~3根姜3~4片切丝蒸魚豉油3~4勺香油1勺盐些许白砂糖些许料酒些许油适量胡椒粉些许清蒸盲鰽的做法把盲鰽鱼洗干净,用厨房纸或者干净的毛巾把魚表面擦干,表面划几刀,撒上些许盐,抹均勻,肚子裡面也要抹点盐!放点葱跟姜丝在鱼肚子里!如下图👇如图👆...
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- 外酥里嫩,原汁原味的做法。用料盲螬鱼一条洋葱一个食盐少许橄榄油少许料酒20ml姜蒜葱黑椒末少许酱油5ml干煎盲螬的做法盲螬barramundi一条,洗干净用厨房纸把鱼身水分吸干斜切几刀,均匀抹上食盐料酒酱油腌制至少20分钟(我一般早上准备腌到中午煎),可以撒少许黑椒末。洋葱切成小...
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- 用料鸡蛋1个方面包1个黄油10克抹茶粉3克扁桃仁碎少许个蜂蜜、淡奶各1勺翠绿的吐司盲盒—扁桃仁抹茶蛋吐司-可以吃的盲盒的做法方面包切开压坑黄油下锅融化后加入蜂蜜抹茶粉加一勺淡奶打个蛋加入抹茶淡奶小火3分钟把蛋填到吐司坑内完美~...
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- 摩德纳芳香醋是意大利摩德纳出产的调味品。术语“芳香醋”(BalsamicVinegar)可以指两种由截然不同的方式出产的产品。传统芳香醋,也被称为AcetoBalsamicoTradizionalediModena,制作这种醋需要一个非常复杂的过程,需要长期的酿造,才能造出如此美味的产品。普通芳香醋则较便宜,以...
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- 今年第三个榴莲了!这个算是最香甜软糯的。190元6斤多...
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- 用料葱姜蒜头香菜西红柿盲曹鱼盲曹鱼的做法在鱼身上切口子,抹盐煎鱼放配料煎煮片刻,捞出鱼炒配料淋配料,完成...
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- 盲槽是鲈鱼的一种,在澳洲这边被称为肺鱼(Barramundi),任何爱吃鱼的老饕都会知道鱼分淡水鱼和海水鱼两类。淡水鱼虽鲜但多刺。金圣叹人生饮恨之一是“鲥鱼多刺”,就是一个淡水鱼的例子。海水鱼虽少刺,但肉粗而味寡。即使像鲔鱼之美味刺身,如果下水一煮,就立刻变得索然无味,肉粗而颇...
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- 盲曹鱼肉鲜美,细嫩。一点腥味也没有,很适合清蒸。做法有位简单。我儿子特别爱吃,所以是餐桌上的常备菜之一!用料盲曹1条葱丝适量姜丝适量料酒适量李锦记蒸鱼豉油3~4勺清蒸盲曹的做法鱼清理干净,稍微沥干水,放进盘子里倒适量料酒把鱼两面稍为搓一搓蒸锅内里水煮开上汽,把鱼盘放进...
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- 记录一下啦,厚厚次的麻辣烫拌面我第一次做的时候是简单版,但是!!也很好吃!!!用料第一步超简单葱碎2根大蒜碎2瓣白芝麻适量辣椒粉适量热油到在上面第二步也简单生抽2勺醋2勺耗油2勺糖1勺盐适量芝麻酱有就加,反正我是没有我加的烧烤酱第三步有一点点技术含量面/方便面都可金针菇适...
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- 迎春接福啦,最近几年好多品牌都在搞盲盒,虎年新春即将到来,咱也在年夜饭上来一道福袋盲盒吧!取“开袋纳福”好彩头,里面包裹着五种食材,寓意“五福临门”。这道福袋是用腊肠和时蔬炒馅儿,让腊肠的油润沁润时蔬的鲜甜,调味仅用到盐和太太乐鸡精调味料(三鲜)。印象中家里一直都用的太...
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- 2022年第一个榴莲盲盒!...
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- 超级想吃甜甜的小蛋糕🍰没有电子秤也想吃控制不住尔康手做出来还不错👍用料鸡蛋2个牛奶2-3勺色拉油2-3勺低筋面粉5勺白糖2勺盲狙小蛋糕(无电子秤)的做法蛋清蛋黄分离。蛋黄加糖1勺,打发至没有沙沙声。加入色拉油,搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。再加入面粉,搅拌至没有干粉。蛋清...
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- 今天周末休息,想尝一尝烤鱼的味道,于是去鱼店购买了一条盲曹鱼。便宜才16.99澳元一公斤。那我就来分享一下烤鱼的制作方法吧用料大蒜和洋葱也必不可少的盲曹条葱根姜片香菜根蔬菜若干豆瓣酱烤盲曹鱼的做法调料如图都要的首先用盐胡椒粉姜葱腌制鱼半小时配菜有:莴笋、莲藕片...
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- 用料无核红枣70颗每日坚果有莓干70颗棉花糖250克脱脂奶粉(炒)50克脱脂奶粉(裹)100克黄油50克盲盒奶枣的做法准备食材分装每一颗枣里放上不同种类的坚果和果干,自由组合!吃的时候就像拆盲盒!锅里放入黄油小火融化。放入棉花糖不停的搅拌均匀。倒入50克奶粉,继续不停的搅拌。把夹着...
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