- 按本秘法煮汤圆可避免生熟不均用料肉汤圆本次3只(或适量)芝麻汤圆本次11只(建议9只)水适量(或如图)煮汤圆秘法的做法盖上盖烧水令其沸腾后先下肉汤圆盖上盖中火约2分钟当肉汤圆飞舞时下芝麻/豆沙汤圆沸腾时本图应下移至步骤6与7之间误放了此处请见谅下完汤圆不久切记用勺略搅动...
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- 有这道菜我能干三碗饭🍚用料瘦肉葱姜蒜料酒干辣椒青花椒火锅底料适量豆瓣酱小葱生抽老抽鸡粉盐青笋小苏打适量水煮肉片(饭店腌肉秘法无需淀粉鸡蛋)的做法准备好主料瘦肉莴笋切片蒜片姜片干辣椒段青花椒蒜粒瘦肉里面放上适量食用小苏打对就是食用小苏打饭店里很多都这种做法...
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- 如何做出地道鲜嫩的美式牛排一直是困扰很多人的难题?火候不好掌握?牛排容易老?五分熟又怕不卫生?在这个菜谱中,这些疑惑都可以被简单粗暴的解决掉!来自佛罗里达大学萌萌的肉品科学家ChadCarr教授会给你答案。在他开设的《肉类食品》这门课中给大家展示了怎样简单粗暴地做一份美...
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- 今天中午来同学家吃饭,点名要喝鲫鱼豆腐汤。新杀的鲫鱼,鲜嫩的豆腐,做出来的汤,奶白奶白的,鲜嫩可口!用料鲫鱼1条豆腐1块姜8片盐2克小葱1根油适量鲫鱼豆腐汤,奶白奶白的汤汁,鲜香可口!奶白汤汁的秘法!的做法新杀的鲫鱼洗净后,肚子里放入一根攥过的小葱和三块姜片,鱼身下边和上边都放...
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- 番茄牛腩实在最下饭的菜之一。无论是拌饭还是拌面条,浓稠酸甜的汤汁紧紧地裹在上面,分分钟就可以吃掉一大碗。如果就着馒头,掰下来一小块蘸一下香喷喷的汤汁,再配一块软嫩的牛腩肉,一口下去好吃到飞起。做一锅好吃的番茄牛腩,说简单也可以很简单,说难也是难。有的人说自己做的番...
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- 玉米上市啦!香甜好吃的玉米朋友送了一大堆,如此多的玉米该如何保存,能在下一季玉米季来之前,随时啃到鲜嫩的玉米?用料玉米保鲜袋或塑料袋冰箱保存玉米秘法,随时都可尝新鲜的做法留下玉米大概3层的皮,不必择去玉米须,不必清洗,放入塑料袋中,将口扎紧,放入冰箱的冷冻室就可以保存啦。...
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- 家里孩子门爱吃鸡肉,做鸡肉类的菜就自然而然多了,之前尝试过好多,用过料酒,味淋等料酒也换了好几个,总觉得有股腥味和膻味,调试多次后终于得出了这个方法,简单,便捷。主要是没有腥味和膻味。适合做鸡肉(鸡胸肉,鸡腿肉)类所有菜谱,炸鸡排,鸡块,鱼香肉丝,宫保鸡丁等,我都试过,嘻嘻。鸡肉延...
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- 李氏秘法,煮熟了就能吃,没毛病,重度懒虫必备用料胡萝卜4根咸鸭腿2只炖汤料一包盐够味就行咸鸭腿炖胡萝卜:李氏秘法的做法洗干净,切好,放油,下鸭腿,放水煮,放炖汤料,下胡萝卜煮好了,如果不好吃,可以准备一瓶辣椒酱...
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- 桂花酸梅汤是一道美味可口的汉族小吃。酸甜可口既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香,清热解暑,是夏日必备的饮料。某宝有售哦(丹果优品)都是包装好了的超级实惠~用料乌梅40克山楂25克黄糖80克玫瑰茄5克桑葚5克薄荷甘草10克桂花1克陈皮陈皮桂花酸梅汤制作秘法的做法准备好所需要的...
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- 三穗鸭,是中国四大地方名鸭之一,贵州省三穗县当地保留的古老品种,未被改良,野外放养,饲喂粮食及蔬菜,肉质细嫩,没有膻味,鸭腥味淡。采用三穗鸭来制作卤鸭,由于鸭子本身肉质好,肉味香,因此只用一些简单的材料就能做出美味的卤鸭。在这里,与普通卤鸭所不同的,是鸭子汆水后增加了油炸工序...
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- 好久没吃水晶虾饺了,上次特意去学了水晶虾饺的做法,今天分享给大家😄,包你成功!因为这个皮不会皲裂,小孩子都能擀到纸一样薄!做的时候先看看注意事项再动手,这非常重要哦!做了的小伙伴记得交作业哦!😚用料澄粉125克木薯粉125克盐2克开水250克猪油20克包成功水晶虾饺!面皮薄得像纸一...
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- 家属是重庆沙坪坝人,公婆更是远近闻名的做菜好吃!最近宅家钻研厨艺,头一道菜就是重庆小面~好吃到飞起来!好吃秘诀:1.佐料要多2.面一定要碱面注:疫情告急深圳买不到碱面先拿这种细面顶一下,好在佐料火候超赞,味道很不错!用料面条1份酱油2勺葱花10克花椒油1大勺花椒粉1勺猪油1大勺姜...
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- 酒酿也是醪糟,是家庭必备美食配料,也是许多糖水美食的主要材料。活血美容,清甜爽口。现在把做酒酿的一些心得跟大家分享。我的微信号是:18820152591,一起学美食。用料糯米500克安琪甜酒曲3克凉白开水350克揭秘自制酒酿的秘密的做法糯米提前8小时以上浸泡,泡到容易把米搓断,如图...
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- 这个油是看电视学的,已经做了几次了,记录一下,看看是否还有可以改进的。用料洋葱若干芹菜叶若干胡萝卜若干姜若干蒜若干八角若干海盐若干金龙鱼阳光葵花籽油若干红星二锅头56度白酒若干秘制油的做法把所有配料处理好。把葵花籽油倒入锅内,加热。油热,先放姜和蒜,炸至微黄。再下...
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- 最近迷上了用砂锅蒸米饭。总觉得砂锅蒸出来的比电饭锅和微波炉蒸出来的都要香。再加上每次底下都有一层黄黄的锅巴,真的很美味。但是砂锅蒸米饭火候很不好控制,好几次米饭还有些软,底下都已经糊锅底了。一直以为是我水放多了,但是几次逐渐减少水量发现这并不能解决问题,还有可...
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- 一个简单的小细节,颠覆你所有味觉!用料猪蹄一只啤酒一瓶冰糖适量葱姜蒜适量各种香料适量葱姜蒜适量各种调味料适量秘制红烧猪蹄有秘方噢!的做法将买来的猪蹄焯水,洗净。锅中放入适量的油,放入冰糖,量根据你猪蹄数量来定,猪蹄多就多放点,中火,开始炒糖色,等冰糖完全融化,颜色变成咖啡...
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- 专业秘制秘汁熟醉蟹:有着多年丰富的实操经验!味美独特!囗感鲜香!今天把这道湖鲜的基本做法分享给吃货朋友们!愿大家喜欢并亲手做做!!!用料大闸蟹30只花雕4瓶花椒一把盐4两生抽1瓶冰糖200克八角30个香叶小把陈皮100克姜100克桂皮200克大蒜籽400克柠檬3个✔秘制秘汁熟醉蟹✔的做法...
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- 用料用料:牛五花肉850g鸡蛋2个淀粉50g对淀粉用的清水100ml面包块50g冷馒头50g清水100ml生姜沫30g调料:盐9g花椒粉4g白胡椒1g五香粉1g鱼露酱油1勺料酒1勺秘笈】丸子这样炸外酥里嫩的做法说明:淀粉称量好就加入那100ml水勾芡汁面包或者冷馒头压碎倒入清水浸泡着,这个是丸子口感...
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- 用料西芹几根白梨一个便秘的做法把梨和西芹等份榨汁喝就可以清肺火去痘痘小贴士供自己记忆...
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- 一次在朋友家用手边的酱汁随手配出的酱料没想到深得大家喜欢酸酸甜甜香香的,解牛仔骨的腻,又不减牛仔骨的香而且腌制时间不需很长,制作过程也不复杂快手简洁的食物也很好吃呢成了家里男主人的钦点牛仔骨配方菜谱分量可供2-3人份用料牛仔骨四条海鲜酱两大勺番茄酱五大勺色拉...
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- 据说是开面馆的方子,步骤复杂,但真的吃出了饭馆的香气。用料鸡蛋2个北豆腐半块面条1份肉末一小包秘制面的做法煮两个白水蛋,剥皮备用;北豆腐切厚片,两面煎黄备用;沸水下面条,煮熟后捞出备用多放油,小火煸炒香料,包括一块桂皮、两片香叶、两个八角、一个干辣椒、10颗花椒、两个山楂...
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- 1煎茄子不放盐,切片裹面粉,煎完放盐2煎蘑菇焯水放盐十三香红薯淀粉煎3煎鸡块放葱,姜沫,盐十三香,红薯淀粉煎用料葱姜秘方的做法秘方...
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- 日式红豆:铁塔奶酪、精选红豆制作而成的馅料,奶酪的丝滑夹杂着软糯的红豆,饿的时候吃一个,美味又饱腹。为了方便我们麦子叔叔工坊的客户朋友们,特意做一期教程。这个方子做出来的日式红豆,是80g一个的,能做10个左右。用料高粉400g低粉100g酵母5克奶粉5克鸡蛋50g蛋黄20g糖60g炼乳...
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- 【私家秘制卤牛肉】自己研究的卤牛肉方法,简单易做,节省时间,卤出来的牛肉用筷子一插就透,但是切出来的牛肉片又是片片很扎实,其中的秘诀在哪里呢?想跟学偶自己研究的秘制卤牛肉的朋友们,和我一起来做卤牛肉吧!用料上等牛腱子一块葱、姜、蒜适量八角、桂皮各一块盐、糖、料酒、醋...
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- 老公家舅舅在重庆开烤鱼店,三年前吃过一次念念不忘,今年回去特地去请教了一番!酱辣椒是秘方,自己可以用泡椒剁碎用耗油,蒜末,姜末,花椒等炒一下,类似剁椒鱼头的泡椒也可以。用料鲫鱼1小条酱辣椒3勺个花椒10粒生姜若干酱油1勺白酒1小勺料酒1小勺玉米油1勺雨露若干鸡精若干秘制烤鱼...
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