- 有个25岁的女孩工作很出色,但她说自己还要多学习提高品味,要学舞蹈、学厨艺,还有很多东西要学。我说:你还是抓紧找男朋友吧,等你学会自己修水龙头的时候你就有可能变成剩女了。大家都知道剩女中有很多优秀的女人。优秀的女人为何会成为剩女呢?我觉得主要有两方面的原因,一是‘优...
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- 花雕醉用料花椒粒花雕醉螃蟹的做法调料要足酱少许花雕调料12年的整螃蟹出锅调料搞定青花椒搞定整好泡温泉泡起来搞定整一个小贴士棒...
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- 用料花雕100克水50克姜丝少许糖一茶勺盐一茶勺枸杞5粒膏蟹一只花雕炖蟹的做法膏蟹宰杀洗净,斩件摆盘花雕和水混合,加姜丝,枸杞,大火蒸10分钟...
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- 下酒一绝用料梭子蟹4只姜葱糖花椒生抽盐香葱花雕酒干辣椒香醋蒜大料花雕醉蟹/捞汁螃蟹(飞蟹)的做法备料:三块姜切片,大葱半根切段,小葱一把切段备用。处理螃蟹:螃蟹洗净,把蟹钳掰下来,扣掉后面的小盖,然后把螃蟹盖掀开。蟹盖的黄留到一个小碗里。去掉腮,螃蟹一切两半放到盆里。倒一...
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- 西风响,蟹脚痒,又到了吃螃蟹的季节,现在正是菊黄蟹肥的时节,好朋友寄给我大大肥肥的一箱蟹,由于螃蟹不太好保鲜,一次性又不能多吃,所以做了花雕秘制螃蟹,可以留着慢慢享用,还可以带给外地的家人分享。蒸熟的螃蟹用陈年花雕酒调的卤汁浸润后,蟹肉鲜嫩甜滑,蟹黄红膏被黄酒浸润后口感绵...
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- 8月在南京小厨娘吃了花雕醉蟹,大家都说太好吃了,这周正好大闸蟹上市,凭感觉复制了一回,味道不错。用料大闸蟹6只香叶4片八角1-2个桂皮1块生姜45g冰糖200克生抽250克水175克花雕酒180+500克花椒20-30粒花雕醉蒸蟹的做法材料除大闸蟹和500克花雕外,放锅里烧开,开小火再煮10分钟,倒...
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- 周末,先生起早买了螃蟹芋头等,回来丢给我准备。我是个懒人,就想着一锅搞定一家人的午餐🥣暖暖的秋日,一碗香喷喷的咸干饭会唤醒你的味觉用料芋头半个,香菇,虾仁干,干贝,海蛎干,香肠各少量大米适量螃蟹蒸饭的做法忘了拍步骤了,这是把螃蟹挑出来饭的成品。步骤1:淘米下锅备用,水位高出...
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- 鲜美用料三黄鸡1只斩块螃蟹一只斩件鸡腿只姜片鲜螃蟹花雕酒煮鸡的做法爆香配料鸡斩件小贴士砂锅底放一点花生油待热,加入葁片,葱段,(有洋葱粒最好)炸香,倒一点花雕酒炝一下锅,加开水煮开,加入鸡,螃蟹一起煮七八分钟再次倒入花雕酒再煮三分钟加玉米煮三分钟加入盐,胡椒粉,一点点鸡粉...
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- 蒸15分钟。用料螃蟹若干葱适量姜适量料酒适量蒸螃蟹的做法锅里放水,加入适量的葱+姜+料酒。等水开,可以开始蒸螃蟹。螃蟹底朝天,正反面各放一片姜。蒸15分钟。...
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- 用料大闸蟹3只花雕酒300克冰糖160克盐2克桂皮1块香叶2片八角2颗花椒30粒薄盐生抽300克柠檬1只老陈皮5片花雕醉蟹的做法调制卤汁:除大闸蟹和花雕酒外,余下食材都一起放在锅里煮沸,转小🔥再烹煮10分钟,接着倒入花雕酒煮开关火,放凉后将卤汁放入冰箱冷藏待用!蒸锅内加水煮沸后,在蒸...
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- 用料皇帝蟹花雕蒸蟹身的做法参考图片...
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- 用料姜片螃蟹清蒸螃蟹的做法螃蟹刷干净蟹钳蟹脚肚皮刷掉赃物和浮泥。锅里放水水里放姜片、料酒用于去腥。水开锅后放入螃蟹大火蒸15分钟,螃蟹大点的蒸20分钟。(螃蟹翻过来肚子朝上放上姜片)调蘸汁:姜切碎生抽醋香油(吃的时候再剔除内脏,注意内脏不要吃)小贴士冷水蒸,锅里一次性加...
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- 选用正宗的阳澄湖大闸蟹,保证蟹的新鲜,是做好这道菜的关键。这道菜简单,适合初学者。用料镇江香醋依据自己口味花雕酒(绍兴产最适合)依据自己口味姜3-5片(切丝)花椒数颗(最好15-20颗)花雕蒸醉蟹的做法将新鲜的大闸蟹清洗干净,(先用盐水养一会,使它吐出污物,然后将其周身用刷子刷干...
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- 诗云,菊黄蟹肥秋正浓。每年秋季的餐桌主角儿,非大闸蟹莫属。清蒸是最普通的做法,真正的美食老餮,偏爱被酒泡过的蟹。嘬一口,鲜嫩甜滑之味涌进喉咙,一时间分不清到底是大闸蟹醉了,还是人醉了。醉蟹是酱油做媒,酒与蟹的相恋。蟹要选好,酒更要配好。酱油是熟醉蟹的鲜味引子,以丸庄黑豆...
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- 海鲜控之螃蟹篇用料螃蟹两只清蒸.螃蟹的做法锅中加入清水,将螃蟹放在蒸屉上,大约蒸十五分钟,出锅、开吃,吃完你就开始横着走了,不信你试试?😂...
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- 用料冰糖250克生抽200ml水150克姜7-10片花椒15克八角6个桂皮3块香叶6片花雕酒400ml大闸蟹4只陈皮1片蚝油3勺花雕蟹的做法生姜洗净用刀拍碎,花椒大料等冲洗灰尘所有材料放锅里大火烧开转小火烧7-10分钟。同时可以蒸大闸蟹,大闸蟹洗净肚皮朝上,每只蟹肚子上放一块姜片,大火烧开...
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- 这种蟹除了用来做冻蟹,原来这样做也超级美味😋😋用料螃蟹一只温水1.5倍鸡蛋的分量鸡蛋2个盐少许脱水海胆少许螃蟹蒸蛋的做法1、把蟹洗干净切块放碟里备用,鸡蛋2个打入碗中加1.5倍的冷开水,然后加入适量盐和海胆(没有可以不放)后打发。把鸡蛋倒入装蟹的碟里,锅里的水开后放入蒸1...
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- 每年秋季蟹肥的时候,拖爸就会提前入好陈酿的花雕酒,18年版的花雕醉蟹味道真的很赞!用料蟹6只花雕酒3-5勺香叶2片花椒8-10粒八角3-5个冰糖少许桂皮1块姜3-5片生抽3勺盐少量柠檬片3-5花雕·醉蟹的做法准备好上述材料备用锅里放水,将香料、辣椒、蒜瓣、橘皮、柠檬片放进锅里煮10...
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- 用料花雕酒蔥、酒釀/味醂1份、紹興酒1份、薑末、雞湯、蠔油、魚露、胡椒粉,糖花雕蒸蟹的做法花蟹切件蔥花切粒所有醬汁調好清蒸18~20分鐘醬汁倒落蔥花...
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- 用料螃蟹看自己想吃几只姜适量大蒜适量生抽适量香醋适量清蒸螃蟹的做法用刷子将螃蟹冲洗干净,想绑绳子的可以给它绑上,我害怕就没有绑上了加水上锅烧开,在蒸笼放上螃蟹蒸,10到15分钟,具体时间跟螃蟹大小有关接下来准备配料,切生姜拍大蒜,放入碗中,再加上适量的生抽香醋混合成蘸料...
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- 用料飞蟹花雕酒香醋姜片白糖清蒸花雕蟹的做法飞蟹用活水刷洗干净刷洗干净的飞蟹放在大碗中用户花雕酒腌制五分钟蒸锅水开,放入飞蟹蒸25分钟取小碗,香醋姜片白糖调成糖醋汁蘸着吃小贴士飞蟹性寒,配姜汁更好呦...
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- 秋季吃蟹最肥美。当然,5月中旬时花蟹肉质也挺饱满清甜,喜欢海鲜的小伙伴尝尝吧。今天分享最简单的吃法——清蒸蟹,不油腻·原滋原味,很棒!一通百通,学会这一种就什么蟹都能做了。能吃更要懂吃——螃蟹,常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹、青脚、三眼等等。绝大多数种类的生活在海里或...
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- 初秋又到了吃螃蟹的季节青岛大街小巷的集市遍布着八爪朝天的螃蟹最新鲜的螃蟹清蒸才最能体现它的至鲜至香但是清蒸吃腻的时候就到了换换口味的时候喽,我这种做法,比清蒸更保存了它的香,口感也丰富了许多,蟹黄外溢在鸡蛋上层,蟹汁渗入肉馅内,肉馅凝固保持鲜味在蟹内,美味无法形容...
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- 用料梭子蟹一只花雕酒花椒蒸梭子蟹的做法✌🏻...
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- 在杭州一个网红饭店吃过一次,深爱那口酒味。用料膏蟹,青蟹,梭子蟹都可以2只猪肉末随意好的花雕(非菜场)5大勺花雕肉饼蒸螃蟹的做法猪肉末,加花雕,盐,葱花拌匀。平铺碗底螃蟹洗洗干净,一定要用刷子把缝隙里面都刷一下。切块摆在肉饼上面。撒花雕。水开蒸15分钟。下饭菜绝对哦。花雕...
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