- 不喜欢在浓浓的香味里吃到任何一点点料酒味,所以此方是无料酒版,但记得在抄水冷水时就放入姜片;网上的方子大都不用老抽,我用老抽是因为此款不放盐,而且色泽更漂亮;用料猪肋排500克老抽4勺香醋10勺白糖7勺淀粉2克姜很酸很甜糖醋排骨的做法排骨抄水,抄水时冷水里就放入姜片,抄水时...
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- 我这道糖醋排骨,不需要炒糖色,炒糖色我也会,但是一般人掌握不好那个度,每次都是一上桌就一抢而空,没有任何人教过我做饭,全部是无师自通,不用跟我说糖醋小排是这么做的那么做的,正宗不正宗,好吃就行了,别那么多事啊~揍你~用料排骨500克冰糖一小把葱姜平时做菜用量生抽(普通酱油)2勺老...
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- 糖醋排骨是一道人见人爱的家常菜。如果要在糖醋排骨前面加上“正宗”两字,除非再加上地域名称,比如正宗浙江糖醋排骨、正宗四川糖醋排骨、正宗上海糖醋排骨等等,几乎每个菜系都有自己的糖醋排骨。同样是甜酸口,每家每户的用料、做法、口味却各有千秋。好吃的糖醋排骨要求卤汁...
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- 这个菜谱是简化、简化、再简化的,所以没有用葱、姜、料酒,等等材料。但是由于加了一罐啤酒🍻,所以一点也不腥,很好吃,孩子特别喜欢,多次制作了😄。我用的细砂糖,融化比较快,也可以用冰糖(估计比较费时间),绵白糖也可以。醋的量根据个人口味添加,我大致是糖:醋=1:1的量。用料排骨1斤半...
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- 我个人从小就不吃酸甜类、糖醋类的菜,可是孩子非常喜欢吃,我只能不断的做,于是尝试了这样的方法,不加一滴醋,一样能吃出可口的味道,逐渐的我也就接受了这个口味。划重点——甘草片、话梅、柠檬、山楂,缺一不可。大家自己实验,去感受它们结合后的妙不可言吧哈哈。重点二——排骨,必...
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- 心心念念的淮扬风味,简单的调味就能get到用料猪小排(小肋排)250克葱姜若干白糖6勺香醋9勺生抽3勺简单确很到“味”的糖醋排骨的做法排骨洗净,凉水下葱姜料酒飞水去血沫(排骨品质优秀可以略去这一步)热水冲干净排骨,锅中下少许油轻微炒一下,如果排骨出的异味重就烹少许料酒(排骨品...
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- 做法参考瑶瑶妈妈的,1234的比例很方便,做出来排骨好吃用料排骨500克姜2片料酒1勺酱油2勺砂糖3勺白醋4勺超级快手的糖醋排骨(甜酸排骨)的做法放油烧开加姜片加入用淀粉小许盐和油腌制过的排骨,大火炒到排骨不见红色将1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺白醋混合倒入加入适量水,中火煮十分钟...
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- 我是律师,也是一家互联网公司的创始人,平时特别忙。20多年没再下过厨了。这次武汉新冠肺炎,春节期间响应国家号召在家窝着就是做贡献,于是重新下厨房。发现原来亲手做菜是一件太有成就感的事儿啦!用料排骨500克醋3勺冰糖3勺盐小半勺料酒1勺酱油1勺甜甜酸酸之糖醋排骨的做法排...
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- 酸酸甜甜,不油不腻,口感丰富细腻用料小排醋糖料酒生抽老抽盐芝麻姜片糖醋排骨——酸酸甜甜就是你的做法将食材准备好排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫锅内放多点食用油,烧至微热,排骨放入锅内中小火煎炸至微黄留少许油放2勺白糖,炒至糖焦黄排骨放入锅内中小火翻...
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- 哩哩私房菜丨No.2,希望疫情能顺顺利利的削弱~我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家,如果大家想看啥料理的话,可以私信我,我一定好好排期争取都做出来给大家参考,以食会友,希望能认识五湖四海的吃货,一起研究吃喝玩乐。谢谢大家。这期做酸甜排骨主要是在市场上买菜的时...
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- 以前做过糖醋排骨,总感觉不入味,现在烧的每次都很好吃,按我给的比例烧就没问题用料肋排500克油20克姜3片冰糖35克料酒30克花椒醋50克生抽15克老抽10克肉质很嫩的糖醋排骨的做法50度先清洗完排骨500克、生姜3片、料酒30克、醋50克、糖粉35克、生抽15克,老抽10克,时间/25分钟/溫...
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- 用料酸奶1.5杯糖6勺麦片适量很甜很好吃的!无糖脱脂酸奶冰棍的做法【1:把模具摆好放到模具架子上。【2:把麦片放进模具里【3:在无糖脱脂酸奶里面放代糖(甜菊糖),一根冰棍一小勺的量,我做了6根,大概一瓶半酸奶,酸奶一共200多g加了6小勺糖,酸奶和糖搅拌好。【4:搅拌好的酸奶一勺一勺...
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- 宝宝不喜欢吃黑黑的肉,在幼儿园吃了后,说想吃,就动手给她做了,每次都能吃好多,发现幼儿园做的菜可以解决宝宝挑食的毛病,吃到喜欢的菜,回来就会让我做,多吃肉肉,棒棒的!用料排骨1000克冰糖50克米醋3勺生抽2勺生姜2片葱2根糖醋排骨(酸酸甜甜)的做法排骨加凉水,葱、姜,料酒,焯水,焯水后排骨...
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- 上周做了一次,瞬间爱上,这是我自己调的,没有用普遍的1234勺的方法,不是很酸也不是很甜,还带点咸,味道分明刚刚好的味道用料排骨323克(350克之内都可以)料酒(焯水用)3克葱姜蒜看图酱汁👇料酒5克生抽20克白醋20克白砂糖20克蚝油5克盐一点点,一克都没有鸡精一点点,可忽略清水(调酱汁用)100...
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- 用料排骨300克葱适量姜2片冰糖3颗花椒1小把醋4勺糖醋排骨小朋友很喜欢的做法冷水下排骨,放入姜,葱段,料酒。煮开后撇去血沫,然后捞出备用起火,锅内放入油,葱片,花椒爆香然后放排骨调个酱汁,放入锅内炒排骨,炒出糖色后,加入开水炖排骨,加个八角,大概10分钟就可以收汁了(酱汁:5勺水,4勺香...
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- 小伙伴们:此方刚好一盘的量以往吃的糖醋排骨总是不脱骨,这次用电饭煲炖的,比较满意,这款排骨借鉴众多厨友的做法:1斤排骨的糖醋汁配方:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧!确定排骨的量,然后根据料汁的比例准确换算料汁的量每个人的味蕾不同,第一次做若...
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- 我们家最常做的菜就是糖醋排骨了,好吃。做法也很简单,从洗排骨到完成只需要半个小时(排骨洗干净后不用焯水,直接炒,简单)。只需要半个小时,就能吃到好吃的糖醋排骨了。在焖排骨的那20分钟,也不用看着,这个时候可以用来做其他的菜,对于下班回家做饭的妈妈们,这个时间完全可以做两个蔬...
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- 我愛吃肉,我愛吃甜食,我愛這盤肉...用料子排2根薑8片八角1顆乾辣椒2個冰糖100克米醋適量醬油適量米酒適量酸酸甜甜的🍭糖醋排骨的做法排骨加薑片、米酒焯水、撈出,沖洗掉浮沫;一點底油,小火炒糖色,冰糖比白糖更佳;最小火,不停翻炒至琥珀色;下入薑片、八角、乾辣椒、醬油、煸出香味...
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- 以前听说别人家做排骨用很多油煎,会想象特别油腻,这次试验了这道酸甜排骨,不油腻,而且肉很劲道,不像一般炖排骨,肉烂没嚼头小朋友特别爱吃这个口味用料小排一斤半大蒜2-3瓣酱油两勺葱半根姜丝若干大料1个桂皮1块冰糖4小块醋4勺盐少许啤酒或水半听酸甜排骨~糖醋小排的做法小排斩...
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- 用料中结排骨500克料酒2勺油200克酱油2勺醋3勺糖40克水50克酸甜蜜汁糖醋排骨的做法加入料酒酱油适量,倒入排骨拌均待10分钟沥干调料倒入锅中油炸,注意控制火候,小火慢炸炸至微微变色捞出锅,凉却再次下锅油炸如此重复三次排骨外酥里嫩。倒出排骨备用,多余油倒出准备酱油、醋、...
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- 用料排骨白芝麻料酒1勺味极鲜酱油2勺冰糖3勺醋4勺八角两个葱花糖醋排骨(😋出镜率很高的家常菜)的做法排骨备好排骨放入锅中,加水煮开,去除血沫准备一碗酱汁比例,加一两个八角料酒:味极鲜酱油(生抽):冰糖:醋1:2:3:4这个“一二三四”比例是不是很好记?锅热油,将排骨倒入煎一会儿倒入准...
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- 用料排骨500克姜2片花雕酒4勺冰糖一把盐小半勺老抽1勺生抽半勺醋3勺糖4勺生粉1勺酸酸甜甜就是糖醋排骨的做法排骨洗净,锅里放入冷水,加入排骨2片姜,4勺花雕酒,大火焯水后捞出沥干锅里放入少许油油热后放入排骨中火煸炒后盛出盛出后,锅里放入一把冰糖中火炒到糖汁倒入排骨,翻炒...
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- 用料排骨克冰糖克料酒勺酱油勺苹果醋姜片小葱八角桂皮酸酸甜甜似初恋的糖醋排骨的做法锅中加凉水,放入排骨,加1-2勺料酒、姜片、整颗小葱,大火煮沸焯水,水开后再煮两三分钟,撇去浮沫,关火捞出排骨沥水。煮排骨的汤不要倒掉后面要用哦。热锅冷油,放入冰糖,中小火熬出焦糖色,放入沥...
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- 适当放点话梅肉酸甜感觉会更柔和用料排骨500克醋5勺姜4片冰糖40克酱油2勺盐5克话梅肉5颗色拉油50克熟芝麻5克酸酸甜甜的糖醋排骨的做法排骨放入锅内,放入盐,花椒,姜片煮30分钟捞出排骨沥干锅内放入色拉油,下冰糖炒糖色下排骨文火翻炒,倒入水刚刚没过排骨,加入黄酒,话梅肉,陈醋,酱...
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- 用料排骨500g冰糖50g白芝麻一把姜几片白砂糖3勺醋3勺油,料酒适量很好吃的糖醋排骨的做法排骨洗净,几片姜片,适量料酒,排骨冷水下锅晁水!锅里放油,冰糖事先敲碎,冷油下冰糖翻炒。待冰糖融化,小火,不断用锅铲划圈翻动以免粘锅。一定要记得,宁可火小,不能火大!火小了就是慢点,大了烧焦就...
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