- 家常快手料理一道。更多图片请见:_用料蒜蓉豆豉酱1大勺鸡腿4只葱姜蒜末适量红辣椒适量黄瓜半根红甜椒半个甜面酱3大勺番茄酱2大勺白糖适量料酒适量白胡椒粉适量盐适量淀粉适量香醋适量蒜香豉酱爆鸡丁的做法鸡腿去骨去皮,鸡肉切成丁,用料酒,白胡椒粉,盐,淀粉腌制半小时;将黄瓜去...
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- 大寒节气之后,天气有些回温,但菜价、蛋价却没有回落,今天花儿买的黄瓜是3.58元一斤,土豆2元一斤,相比于八九元一斤的豆角、蒜薹而言,这就算便宜的蔬菜了。鸡胸肉则是超市买的,9.98元一斤,是不是比较便宜?所以今天花儿和您分享的这道菜还真是一道不到十元的下饭菜。买了3根黄瓜,两根...
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- 用料鸡胸肉1块盐适量淀粉适量什锦玉米粒适量鲍鱼调味汁半勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺糖适量【酱爆鸡丁】酱香浓郁超下饭的做法鸡胸肉解冻,凉水焯水,切成1立方厘米的鸡丁。加一点点盐、适量淀粉、料酒,抓匀,腌制5-10分钟。调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺...
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- 这道酱蒜鸡丁是我闲暇的时候准备炒辣子鸡的时候创作的一道菜,算是头一回了吧?跟辣子鸡丁差不多,但是我在里面去掉了几味料,多加了几味料,口感的是微辣,鸡丁的肉啊,比较细嫩,吃起来嘴巴里就很香,就算饭后的时候回想这道菜就是满满的流口水!咱就不说了,开始做咯用料鸡腿三只大回三个盐...
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- 一道很普通的家常下饭菜,但是说普通它又不普通,因为配菜用的那根黄瓜是我自己种的。平时吃这道菜我们都挑鸡丁吃,这次挑黄瓜丁吃!用料鸡胸肉2块福临门香菇豆豉酱1大勺黄瓜1根胡萝卜半根葱姜蒜酱油1大勺料酒2大勺香油1小勺糖1小勺盐适量香菇豆豉酱爆鸡丁的做法鸡胸肉去除筋切...
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- 用料基围虾红黄椒黄瓜豆豉酱蚝油胡椒粉盐太太乐金装金粉糖《高阶菜谱》豉酱爆虾丁的做法基围虾洗净切成鱼丁,放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀,腌制20分钟。黄瓜去皮切丁,黄红椒切成丁备好。锅内下油烧热,虾丁入过油,沥干油份待用。另锅下油爆香...
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- 惹味十足,下饭利器,简单快捷用料去皮无骨鸡腿肉350克蒜头豆豉酱2汤匙彩椒3个中芹一棵蚝油1汤匙生抽一汤匙姜片胡椒粉盐蒜瓣3个鸡粉半汤匙蒜香豆豉鸡的做法鸡腿去皮去骨,彩椒芹菜洗净备用鸡肉切块(不需要切薄片)少许盐,料酒,胡椒粉,鸡粉,姜片抓拌均匀,淋上少许油腌制入味准备好蒜蓉...
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- 用料猪里脊肉香干山药蒜蓉豆豉酱油芝麻香葱料酒生抽博士厨房-蒜蓉豆豉爆三丁的做法猪里脊肉切成2厘米见方,加入料酒和少量生抽腌制片刻,香干及山药切成1.5厘米见方的小丁锅中放油烧热,保持高火,加入腌好的肉丁迅速翻炒至变色并表面略微焦黄,捞出待用若锅中剩油不够,再加少许油,...
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- 用料鸡胸肉一块黄瓜半根胡萝卜少许葱姜蒜少许淀粉一勺满口爆香的酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁,黄瓜、胡萝卜切丁备用,葱姜蒜切好,一勺豆瓣酱准备好。鸡丁用少许油、生抽、淀粉、蚝油拌匀腌几分钟热油下葱姜蒜,加入准备好的豆瓣酱,加入胡萝卜丁,多炒会胡萝卜丁再放黄瓜,变色后加入腌...
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- 某天没灵感,不想做饭的时候,翻冰箱发现了半只冻鸡块,拿出来焯水后,看手边有啥就顺手丢下锅,没想到最后成品还挺好吃,鸡肉嫩嫩的,咸鲜中带点甜,端上桌广受好评,最先光盘。特此记录下吧。用料鸡半只蒜半头姜3片蒸鱼豉油3勺老抽0.5勺蚝油0.5勺冰糖4小块八角1个桂皮1块料酒4勺蒜香豉油...
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- 用料基围虾(约250克)黄瓜50克黄红椒各15克九香豆豉酱30克食用油10克太太乐鸡粉10克盐糖少许豉酱爆虾丁的做法基围虾洗净切丁;黄瓜去皮切丁,黄红椒切成丁备用油入锅烧热,虾丁过油后沥干备用锅下油爆香九香豆豉酱、倒入黄瓜,黄红椒翻炒片刻放太太乐鸡粉,倒入虾丁加水翻炒片刻,加入...
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- 一个闲的不能再闲的下午4点,决定给爸比做顿爽口肉菜用料鸡胸肉1块黄瓜1根姜3片料酒3勺葱1根淀粉3勺糖10克盐5克甜面酱2勺黄豆酱1勺白酒1勺白胡椒粉2勺酱爆香鸡丁的做法鸡肉切丁,(有人问用不用把鸡的筋膜去掉,额本人做菜不太在意,我觉得不剔除也行的)不要太小了!切好后放调味料...
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- 用料鸡胸肉2块蛋清半个葱白3根姜3片蒜5瓣豆瓣酱1勺辣椒酱1勺甜面酱2勺料酒3勺酱油1勺淀粉1勺糖3勺味精少许鸡精少许胡椒少许酱爆鸡丁的做法#鸡丁切1*1厘米大小,先用料酒,味精,鸡精,胡椒浆鸡丁拌匀,再用蛋清包裹拌匀,最后用淀粉包裹拌匀葱白姜蒜切好备用#调料:豆瓣酱,蒜辣酱,甜面酱...
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- 家人都喜欢吃辣(除了我😂),最近爱上自制食品。今天的蒜蓉酱,真的爆香,据说隔壁小孩都馋哭了😜。用料蒜250克小米辣100克生姜40克盐4克味极鲜3勺香醋2勺白糖4克蚝油2勺鸡精1勺白酒2勺植物油适量爆香蒜蓉酱的做法1.把所有食材洗干净,一股脑儿倒进绞肉机里绞成大的颗粒。2.绞肉机...
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- 用料鸡胸肉1块黄瓜半根藕半节黄酱1勺甜面酱1勺番茄酱1勺盐少量料酒胡椒粉葱姜蛋清淀粉酱油香油新酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁,可以稍微大一点葱姜热水泡黄瓜,藕切丁备用,藕焯水腌鸡肉:盐,胡椒粉,葱姜水,料酒,蛋清,酱油,少量食用油,搅拌(一个方向),最后放入适量淀粉老公突然说不回来了,把肉...
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- 用料鸡胸肉青蒜甜面酱葱末盐酱油蛋清料酒干淀粉香油青蒜酱鸡丁的做法将鸡胸肉拍松后切成一厘米见方的丁;青蒜洗净后切小段备用把切好的鸡丁加入适量盐、酱油、料酒、蛋清,以及厚厚的干淀粉,抓匀腌制片刻锅中油热后,放入腌好的鸡丁,炒散盛出备用另起锅,葱末炒香,倒入小碗甜面酱翻...
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- 这道菜是先把蒜蓉豆豉爆香了之后再蒸,感觉会香一点,另外,这道菜不用生抽,不用蚝油,咸味全靠豆豉和一点点盐,所以豆豉的质量是至关重要的,也是起到决定性作用的用料蒜5瓣料酒1勺糖10克盐1克香麻油1勺葱花5克白胡椒粉1克生粉2勺花生油8克豆豉5克排骨500克蒜蓉豆豉蒸排骨先爆香蒜蓉...
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- 用料鸡腿肉300克生抽1勺料酒1勺蚝油1勺老抽1勺香醋2勺洋葱一些蒜蓉2勺糖半勺蒜香爆鸡腿丁的做法鸡腿肉丁洗净,加蒜蓉,料酒,盐,五香粉抓匀腌制半小时调个汁,生抽,老抽,蚝油,香醋,糖,水,化开备用锅中加油,中火煎一下放入洋葱跟浇汁,大火烧开收汁出锅撒点香菜跟芝麻,安排...
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- 用料面豉酱(或者甜面酱、黄酱)鸡肉(以鸡腿肉为佳,或鸡胸肉)洋葱青椒豆豉蚝油蒜蓉辣酱(或其他辣酱)料酒淀粉豉酱爆鸡丁的做法青椒切丁,洋葱切方片,鸡肉(以鸡腿肉为佳)切块,用少许水、料酒、蚝油和水淀粉使劲多抓几下,然后腌大约15分钟;同时把豆豉切碎准备酱汁。事先调好酱汁是省得做菜的...
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- 妈妈在家后面发现了几棵野生小米椒,摘回来竟然有将近4斤。我们喜欢吃辣,但不喜欢干辣椒。所以,决定尝试做辣椒酱。做了三种,都是自家人喜欢的口味:蒜蓉辣椒酱,银鱼豆豉辣椒酱和香菇肉丁辣椒酱!在辣椒酱香中编辑着文字,哈哈!用料辣椒4斤大蒜1.5斤姜1片盐若干白糖若干料酒若干生抽,蚝...
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- 鸡肉食谱是减脂人士的好朋友😊快手家常酱爆鸡丁做起来吧,酱的多少可以直接影响咸淡,按各自口味增减吧,我是不用额外加盐的~用料鸡胸肉若干胡萝卜1根黄瓜1根淀粉生抽料酒黄酱甜面酱糖姜蒜酱爆鸡丁🐔的做法鸡肉胡萝卜黄瓜切丁备用,胡萝卜丁焯水鸡肉丁加少许料酒生抽和淀粉抓匀腌...
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- 这道菜乍一看跟宫保鸡丁有些类似,没错,它就是受宫保鸡丁启发,而衍生出来的一道热门家常菜。既经典又很快手,食材有三种,处理起来也都十分简单,鸡胸肉低脂健康,这样的方法做出来嫩滑而不柴,再适合夏天不过,黄瓜清脆爽口,餐桌上每天都有它的存在,胡萝卜营养丰富,色泽鲜艳,跟很多食材都百...
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- 疫情中…各种珍贵的香料和酱料快过期了,赶紧剁吧剁吧切碎,熬成酱放冰箱继续储存……用料蒜2头豆豉2-3小包(约200克)干葱头2-3个姜1块干辣椒数个小香葱数根芝麻1大把花生油,葵花籽油各1碗盐,糖适量蒜香豆豉酱的做法准备好各种原料蒜,干葱头,姜,辣椒都切碎。豆豉略切几下。花生油和...
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- 【贝太厨房】红润油亮,咸中带甜,肉嫩透鲜,酱香浓郁,堪称酱爆菜中的魁首。用料鸡胸脯150g干红椒4个鸡蛋清1/2个青椒50g姜汁1/2茶匙(3ml)料酒1/2汤匙(8ml)北京黄酱50g白砂糖40g湿淀粉1/2汤匙(8g)香油1/2汤匙(8ml)熟花生米适量米饭1碗酱爆鸡丁饭的做法将鸡脯肉洗净切成1cm见方的丁,加入鸡...
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- 酱爆三丁?四丁?爱叫啥叫啥吧😂用料鸡腿肉2只胡萝卜半根土豆1个青豆一把蒜2瓣生抽2勺豆瓣酱2勺酱炒鸡丁/酱爆三丁的做法鸡腿肉切块,鸡胸肉也行胡萝卜、土豆切块青豆一把,两瓣蒜切片先把鸡肉炒熟,加入料酒和姜去腥再把土豆和胡萝卜炒熟加入鸡肉一起继续翻炒加入生抽、豆瓣酱、半...
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