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雄头的精彩文章

慢食客家系列之焗雄头的详细做法，慢食客家系列之焗雄头做法技巧

  • 慢食客家系列之焗雄头的详细做法，慢食客家系列之焗雄头做法技巧

  • 客家特色菜之一，奇香味美，鱼头滑嫩，具养颜美容功效。用料新鲜鱼头小洋葱姜、蒜小米椒酱油蚝油鸡粉味精客家娘酒胡椒粉鱼露生粉油糖慢食客家系列之焗雄头的做法磨刀杀鱼，拍晕，刮鳞片，剖开鱼肚取出内脏，拔出鱼鳃清水洗净，切块将准备好的调料放进去，最后浇一勺油，搅拌均匀油开下锅，滚油...
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南雄板鸭如何做才美味，怎么做南雄板鸭简单又好吃

  • 南雄板鸭如何做才美味，怎么做南雄板鸭简单又好吃

  • 从小到大都爱爸妈每年冬天亲手做的板鸭😁这是3月份过完年带来广州的，一直放在冰箱里，最后一顿了！得等今年冬天再有吃咯南雄是广东省历史文化名城，境内名胜古迹众多。“岭南第一关”——梅关，自唐代名相张九龄奉旨开凿驿道后，成为岭南通往中原之要道，老一辈无产阶级革命家陈毅的...
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雄雄的快乐生活做法烹饪大全 地道雄雄的快乐生活如何做
南雄芋头酿油豆腐做法烹饪大全 地道南雄芋头酿油豆腐如何做

  • 南雄芋头酿油豆腐做法烹饪大全 地道南雄芋头酿油豆腐如何做

  • 小时候每到过年过节家家户户都酿豆腐，想吃很妈妈说一声读书回来妈妈做好了，可以直接吃。小时候妈妈做给我吃，现在长大了我做给妈妈吃用料油豆腐1000克芋头750克五花肉250克香菇适量白萝卜一个葱花适量盐适量酱油适量淀粉（豆粉）适量南雄芋头酿油豆腐的做法芋头削皮洗干净刷泥，这...
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雄鱼头豆腐煲做法烹饪大全 地道雄鱼头豆腐煲如何做

  • 雄鱼头豆腐煲做法烹饪大全 地道雄鱼头豆腐煲如何做

  • 猪肉贵不是问题，就是怕吃到问题猪肉，所以，最近爱上了鱼还有鱼头哈哈哈!用料豆腐1.5块雄鱼头半个雄鱼头豆腐煲的做法我是一个人吃饭，所以一个鱼头，只做了一半。做法很简单的哦鱼头热油下锅煎到微黄豆腐切大块放旁边加盐➕花椒放热水煮十分钟左右加麻油➕葱花➕枸杞很好吃很鲜的...
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泰式冬阴功汤(雄鸡标牌罐头版)食谱大全及做法，烹饪好吃的泰式冬阴功汤(雄鸡标牌罐头版)方法
南雄酿豆腐如何做才美味，怎么做南雄酿豆腐简单又好吃

  • 南雄酿豆腐如何做才美味，怎么做南雄酿豆腐简单又好吃

  • 酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同，东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐，酿入的馅料以肉为主，而南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，馅料则丰富多样。其做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米，还有腊肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌匀，有些人家还会按不同...
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雄记奶茶如何做才美味，怎么做雄记奶茶简单又好吃

  • 雄记奶茶如何做才美味，怎么做雄记奶茶简单又好吃

  • 用料食材：红薯淀粉、红茶、纯牛奶。用量：红薯淀粉150克、红茶自定义、纯牛奶自定义。雄记奶茶的做法先把红薯淀粉搓成团，然后再弄成球。😀😀😀弄好珍珠了以后，就开始煮红茶。😛😛😛煮好红茶后再加煮纯牛奶。😋😋😋那你刚才搓好的木薯淀粉珍珠去煮熟。😎😎😎最后把煮熟的珍珠...
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开胃雄鱼如何做才美味，怎么做开胃雄鱼简单又好吃
雄鸡报晓如何做才美味，怎么做雄鸡报晓简单又好吃

  • 雄鸡报晓如何做才美味，怎么做雄鸡报晓简单又好吃

  • 用各种蔬菜制作的花色凉菜拼盘。用料烤肉半斤黄瓜（粗的）两根胡萝卜一根土豆(大的）三个鸡蛋一斤鸡胸肉一斤紫菜适量京糕一块西红柿（硬的）半个雄鸡报晓的做法将蛋清、蛋黄分别放在两个碗中，加入盐、水淀粉适量，入锅蒸十五分钟，拿出晾凉。将黄瓜皮、黄瓜肉、胡萝卜，切成窄条的薄片，在...
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剁椒雄鱼头如何做才美味，怎么做剁椒雄鱼头简单又好吃

  • 剁椒雄鱼头如何做才美味，怎么做剁椒雄鱼头简单又好吃

  • 用料鱼头1个葱3根剁椒8勺姜8片蒜8瓣姜8片料酒2勺生抽3勺蚝油2勺酱油2勺盐适量剁椒雄鱼头的做法这种大雄鱼头洗净，用八二年的生抽、酱油、耗油阉一下，表面抹一层盐。腌30分钟蒜末、剁辣椒、小米椒盖在上面，吃的比较辣，所以放了很多辣椒。碗里面要铺8片姜，防止粘在碗上。没有蒸...
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雄鸡报春如何做才美味，怎么做雄鸡报春简单又好吃

  • 雄鸡报春如何做才美味，怎么做雄鸡报春简单又好吃

  • 灵感突发，给节日餐桌增点乐趣，此方可做6个用料中粉200克水115克酵母3克糖10克红曲粉2克南瓜粉5克可可粉3克雄鸡报春的做法除色粉外所有材料混合均匀揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大发好的面团排气揉匀，分出30克面团，这30克面团分三份，分别揉进色粉揉匀，红色面团留多些补张南瓜...
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雄記笣子如何做才美味，怎么做雄記笣子简单又好吃

  • 雄記笣子如何做才美味，怎么做雄記笣子简单又好吃

  • 用料高筋面粉500克酵母粉2克牛奶250克猪肉500克葱花10克芹菜6颗蚝油2勺雄記笣子的做法放入面粉500克。🤓🤓🤓将白砂糖牛奶倒入高筋面粉，然后把高筋面粉揉成团。😝😝😝用保鲜膜盖住高筋面粉来让高筋面粉发酵。😃😃😃（5分钟）把面粉搓成条并把它们弄成小块，一块约40克。😃😃😃将...
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红烧雄鱼如何做才美味，怎么做红烧雄鱼简单又好吃
双味雄鱼头如何做才美味，怎么做双味雄鱼头简单又好吃

  • 双味雄鱼头如何做才美味，怎么做双味雄鱼头简单又好吃

  • 用料鱼头个剁椒勺小葱根姜片盐克海天鱼汁双味雄鱼头的做法鱼头去麟，洗净后用厨房吸水纸将水吸干鱼头摆盘，放上几片姜，几根葱，抹少许盐在鱼头上腌制5－－10分钟，（放剁椒的半边鱼头不需要淹盐）淋少许植物油在鱼头上，上锅蒸10分钟（水要是热水蒸），若冷水蒸时间要长五分钟左右，以鱼眼突出为可...
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南雄腊肠如何做才美味，怎么做南雄腊肠简单又好吃

  • 南雄腊肠如何做才美味，怎么做南雄腊肠简单又好吃

  • 用料生抽少许盐50克白糖50克53度白酒50克味精10克前腿肉5斤克南雄腊肠的做法买肉时叫卖家用机器把肥肉切丝，瘦肉切片，其实3:7还是肥，我又加多一斤瘦肉。肠衣在网上买的盐淹的，洗干净就泡了十分钟，在调味时泡这个酿肠机快，又不会有很多汽在肠子里。绑线用衣架子挂着...
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清煮雄鱼头如何做才美味，怎么做清煮雄鱼头简单又好吃

  • 清煮雄鱼头如何做才美味，怎么做清煮雄鱼头简单又好吃

  • 用料鱼头清煮雄鱼头的做法血水冲掉，黑的地方指甲刮掉中间切开，再斜着切这里，变成四块放油，匀开鱼皮的一面朝油，轻放要热均匀，3分钟左右，不能冒烟，不能烧了，要动，不能动铲子辣椒圈，生姜大块。放生姜，放均匀放辣椒。加水水没过鱼盖好蒜子切片滚了放盐，多放，5左右放蒜子味精先鱼后汤。...
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雄鱼宴如何做才美味，怎么做雄鱼宴简单又好吃

  • 雄鱼宴如何做才美味，怎么做雄鱼宴简单又好吃

  • 鱼儿全身是宝，今天一鱼三吃，物尽其用好开心用料雄鱼一条剁椒适量蒜头适量香菜适量豆腐一元钱番茄2个姜数片雄鱼宴的做法鱼头洗洗趴碟子上，淋上花生油剁椒姜蒜上开水锅蒸十分钟即熟。喜欢酒的可加点酒剔下来的鱼骨，鱼皮煎一煎，放入烧开的水中，加入番茄，姜片，滚开后转中火褒十五分...
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雄狮意面如何做才美味，怎么做雄狮意面简单又好吃

  • 雄狮意面如何做才美味，怎么做雄狮意面简单又好吃

  • 用料西红柿1个鸡胸肉1/3块意面75g雄狮意面的做法烧水加盐，水开，煮意面6分钟，过冷河番茄，鸡胸，切丁，鸡肉酱油胡椒盐淀粉料酒腌制一会油烧热，番茄下锅，放盐，煮出酱放鸡胸，炒至泛白，关火，加入意面，胡椒粒，搅拌均匀，起...
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水煮雄鱼头如何做才美味，怎么做水煮雄鱼头简单又好吃

  • 水煮雄鱼头如何做才美味，怎么做水煮雄鱼头简单又好吃

  • 用料姜片大蒜瓣盐克葱根紫苏少量水煮雄鱼头的做法雄鱼头洗净，抹盐，用料酒，姜，葱。腌制20分钟将腌制好的雄鱼头。洗干净，热锅，一定要锅热了，在放油，油热完以后，放雄鱼煎至两面金黄。在放姜片，软，炒香，放一点蒸鱼豉油。然后加水。（高汤最好）盖上锅盖，水煮开以后闷五分钟放点红辣椒圈点缀一...
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雄鱼头炖萝卜丝做法烹饪大全 地道雄鱼头炖萝卜丝如何做

  • 雄鱼头炖萝卜丝做法烹饪大全 地道雄鱼头炖萝卜丝如何做

  • 用料鱼头个萝卜根姜片料酒勺盐克大蒜瓣雄鱼头炖萝卜丝的做法鱼头洗净沥干白萝卜去皮切丝，用冷水泡起来姜蒜辣椒备好过热放油然后在锅里放点盐，防止鱼皮粘锅，然后放鱼头下去双面煎黄（煎的时候放一点料酒去腥）另外取一个炖锅，把鱼头，萝卜丝、姜蒜辣椒放进去，然后加入没过鱼头的开水...
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雄鱼头锅仔如何做才美味，怎么做雄鱼头锅仔简单又好吃

  • 雄鱼头锅仔如何做才美味，怎么做雄鱼头锅仔简单又好吃

  • 用料鱼头青椒紫苏叶小料葱姜调料盐糖味精，料酒，胡椒粉雄鱼头锅仔的做法鱼头洗净葱段，姜片只苏叶切小片青椒切小节将鱼头两面煎定型，煸小料，加汤放入鱼头，汤奶白后调味，放入青椒，倒入锅仔中即可小贴士汤色奶白，咸鲜味美...
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南雄酸笋鱼如何做才美味，怎么做南雄酸笋鱼简单又好吃

  • 南雄酸笋鱼如何做才美味，怎么做南雄酸笋鱼简单又好吃

  • 媳妇南雄妹子，自从复工以来，异常想念家乡菜，继上次做了南雄鸭之后，现在又想吃南雄酸笋鱼，做起来用料罗非鱼1条豆腐泡一盒酸笋150克小米椒4个蒜2瓣姜8片青椒1个南雄酸笋鱼的做法鱼切块、放生粉和酱油腌制半小时以上。(选罗非鱼的原因是腥味比较小、鱼骨也少，草鱼细骨太多了，吃着...
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雄鱼豆腐汤如何做才美味，怎么做雄鱼豆腐汤简单又好吃

  • 雄鱼豆腐汤如何做才美味，怎么做雄鱼豆腐汤简单又好吃

  • 冬天喝一碗暖洋洋的雄鱼炖豆腐汤用料豆腐1块姜2片油适量料酒2勺盐2勺雄鱼（或鲫鱼）250克葱1根生菜一颗红椒一小块，可不要雄鱼豆腐汤的做法准备辅料:姜切片，红椒切小块，葱切葱花，生菜洗干净。提前烧一壶热水忘记拍了，鱼打花刀，抹盐加料酒腌制10分钟小火撒盐煎鱼，下姜块。两面金黄后...
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南雄菜包糍如何做才美味，怎么做南雄菜包糍简单又好吃

  • 南雄菜包糍如何做才美味，怎么做南雄菜包糍简单又好吃

  • 这道点心在我们这里方圆几十里地都是出名的哦，有着酸菜的酸爽辣劲，皮薄而Q弹，深受吃货们喜欢！用料澄粉250g开水150g捣烂的干栀子两三个肉馅有：肥瘦适中的猪肉150g今年的酸菜200g辣椒适量调料：油适量酱油，生粉适量南雄菜包糍的做法把水烧开放入栀子（用纱布包好），中火煮十来分钟。边...
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