- 3个450克吐司的量用料步骤1⃣酸奶400克鸡蛋3个约150克酵母9克糖100克步骤2⃣王后高粉750克奶粉50克盐10克步骤3⃣黄油80克酸奶吐司(消耗酸奶)的做法放入步骤1⃣所有材料,1分半钟,37度,速度3,混合。混合好后,加入步骤2⃣全部材料,30秒速度先3混合至无粉再调至6混合均匀,然后调至揉...
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- ⚠️液体量较高的方子,新手慎重,手揉的小伙伴也请慎重‼️‼️‼️在面包中加入酸奶,既可以延缓面包的老化,又可以增加其松软度,天然的面包改良剂,家里的安慕希快过期了,正好可以拿来消耗,赶紧利用起来ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”成品组织十分轻盈,抹果酱,空口吃都非常好吃方子是一个450...
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- 用料鸡蛋6个酸奶600克(这次用的安慕希3盒)糖35克(本人不喜甜,用的30g觉得少了些,不建议减了)低筋面粉150克蔓越莓干45克酸奶鸡蛋糕(消耗酸奶)的做法下次补图!先将油纸铺在28*28的金盘中,将蔓越莓干剪碎,将一半平铺在油纸上,另一半最后放在面糊上六只全蛋入容器、搅匀!同时打开烤箱150...
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- 继#消耗蛋清##消耗淡奶油#这次来#消耗酸奶#自己入手了酸奶机……然后……各种品种的引子疯狂的做酸奶🤣根本吃不完……配方做3个450g吐司。请自行增减用量。用料高筋面粉680克细砂糖50克蜂蜜100克自制无糖酸奶(浓稠)294克盐8克干酵母9克蛋清100克奶粉45克炼奶50克黄油65克...
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- 用料酸奶1盒自发粉150克鸡蛋1个玉米油15克为了消耗酸奶的酸奶华夫的做法公司午餐发的酸奶,太甜,太稀,不想喝,也不能浪费自发粉一盒酸奶+150克自发粉15克玉米油,当然,色拉油也行,就是生油味儿不大的油一枚鸡蛋用勺子和面也行,戴一次性手套和面也行,总之,比较稀,和好面,净置半小时,当然,...
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- 家中酸奶买多了,万一过期了,如果只是一两天,没有关系,过期不变质的酸奶,做吐司非常合适。配方取自"泳哥",不过根据自己嗜奶的口味,略加改动。用料王后高筋面粉250克粘稠型原味酸奶100克鸡蛋1个盐3克黄油25克奶粉20克酵母5克糖30克牛奶40-50克酸奶吐司——消耗过多酸奶的做法除黄...
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- 葡萄酵种制作参照蕾蕾大神的:我用的全麦粉+高筋粉喂养天然酵种发酵的吐司,口感很绵软且有韧性。加了酸奶和蔓越莓有点酸甜口味清淡可以试试,写下作个记录。面团水份量很大(可以减少一些液体)没有水解,打面时间比较长,大概用了40~分钟。(面团水解后更好,容易出膜,夏天也能控温)室温22...
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- 好多小伙伴都说喜欢吃酸奶吐司,问有没有方子,而我又碰巧自制酸奶时总是忘了加糖,因为太酸没人吃,时间长了就得扔觉得怪浪费的,那就用它来做款吐司吧。我用的是无糖酸奶(浓稠度的状态类似于老酸奶),如果你们用的是有糖的,可以适量减糖。这款方子水量较大,新手记得预留酸奶量。大家...
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- 参考了小红书的小池同学,真的不错哦!用料酸奶(中种)118克耐糖高酵母(中种)1.5克高筋面粉(中种)175克蜂蜜(中种)27克高筋面粉(主面团)75克酸奶(主面团)70克奶粉(主面团)10克耐糖高酵母(主面团)1.5克黄油(主面团)20克酸奶吐司🍞(消耗自制酸奶)的做法将中种材料放进去(一般都是先放液体再放粉)混合成...
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- 本来是想简单做个酸奶吐司,结果奶粉不够,家里有啥就往里面加点,没想到还算成功,带着淡淡酸奶香,成品此方为2个450g吐司模的量,水量大,不建议一次性把液体全部倒入,使用的酸奶含糖,口味偏淡,适口味增加糖量用料高筋面粉【白燕500克酸奶【三元380克炼乳30克牛奶60克蜂蜜【嗜甜可换成...
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- 给孩子做点小零食,正好能消耗开口的奶粉用料酸奶50克奶粉125克葡萄干(或蔓越莓干)20克酸奶奶片(消耗奶粉)的做法称好材料,把葡萄干切碎越碎越好把葡萄干和酸奶倒入奶粉中,先搅拌成须状带上手套用手揉成面团,没有手套就在手上抹油再揉成面团,因为面团比较粘手准备一个盘子在里面垫...
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- 这个配方做出来的华夫饼是偏软嫩的口感,虽然软但是还是有韧性的,个人也是蛮喜欢这种口感的,配方可做华夫饼机(圆形)一份用料鸡蛋1个酸奶70克果酱(我用之前做的橙酱)10克低粉50克泡打粉2克酸奶果酱华夫饼(消耗酸奶,消耗果酱)的做法鸡蛋加酸奶,果酱搅匀。将低粉和泡打粉一起筛入液体中...
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- 自己的第一个面包食谱,记录一下。为了消耗家里面的市售酸奶而做,这种酸奶含糖量比较高,质地较稀,我不太爱喝,做成面包是个不错的选择。使用酸奶不同,面团水量不同,总体来说水量比较大,我喜欢大水量面团,没有厨师机不要制作。用料高筋粉(鸟越)500克鸡蛋1个(约46g)盐8克酵母5克细砂糖40...
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- 爱买酸奶,但常常放到快过期....不想浪费也不想毫无感情的干掉它😂做成小饼当干粮,真是意外的香甜好吃。用料酸奶150克中筋面粉250克枫糖浆(蜂蜜、糖粉都可以,不放也行)15克小苏打(放2g酵母也行,但是需要醒发时间长点)4克亚麻籽(任意坚果碎都行,增加口感层次)适量酸奶小饼(消耗快过期...
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- 我妈买了几瓶很难喝的酸奶,又不想浪费,我就拿来做吐司了本来想用下厨房的方子,结果突然高粉不够用,随手拿了某黑麦粉,做出来居然很好吃此方为两条吐司第二次为了拍照,我又加了一些用剩的材料,所以颜色看起来会不一样,我加了咖啡粉和伯爵茶和小麦胚芽用料高筋面粉320克黑麦粉240克...
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- 由于一次做了43个葡挞,用了11只蛋黄,然而就剩了越多蛋白,那我就用来做吐司了,然而酸奶买了一大盒没动,看着那保鲜期,我只能耗了它。如果你有很多蛋白和酸奶,那就耗吧,吐司软而富有弹性,应该是来自蛋白,温热后封存好,第二天还是软绵绵。方子是参考阿呜的蛋白炼乳吐司,改动了不少,所以自...
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- 家里好多酸奶,太冷了,不想喝,这是酸奶消耗的新方法用料酸奶205克鸡蛋2个低筋面粉35克白糖10克(也可以不用)酸奶蛋糕(消耗酸奶)的做法两个全蛋加入白糖,使用打蛋器高速打发膨大至三倍大,滑动可留痕迹。倒入一盒酸奶(我用的安慕希205克),高速打发十五秒混合均匀。筛入35克低粉,翻拌混合...
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- 本来纯粹是为了消耗自制的“酸奶油”,结果做出来效果很好哦,感觉比完全用淡奶油做的吐司奶味要重。虽然我没看好时间二发过头,导致吐司入炉后没长高,但拉丝效果还是很好,不抹任何酱撕着吃就很香,完全停不下来。感谢下厨房的吐司专业户leibaobao前辈,收集和分享了很多方子,这个是...
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- q弹简单的奶冻,冰冰的夏天吃很爽用料自制浓稠酸奶170g(未加糖)糖45g(如果自制酸奶有加糖,可以适当减少糖量)鲜奶/牛奶160g吉利丁片/粉5g纯净冷水、最好冰水30g消耗酸奶~浓稠酸奶奶冻的做法吉利丁粉倒入30g的冷水中溶解,搅拌无颗粒;如果是吉利丁片就放入冷水中软化鲜奶与细砂糖一起...
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- 用料车厘子220克酸奶200克车厘子酸奶水果酸奶~消耗酸奶好办法的做法新鲜的车厘子洗干净,沥干水份。车厘子去掉果柄、去核、切成两半。把车厘子和冷藏酸奶倒入大玻璃碗中,搅拌即可。...
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- 自制酸奶总是不讨孩子们喜欢,so,每次吃不完......用料自制酸奶170克糖45克盐4.5克蛋1个蜂蜜15克高筋粉240克低筋粉120克酵母3克黄油35克后加水或牛奶少许,视情况加入酸奶华夫饼(消耗自制酸奶)的做法自制酸奶:60度温开水1000克,安佳奶粉150克,淡奶油150克,酸奶菌1条,混合均匀入消毒...
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- 每次做一大罐酸奶总会吃不掉芒果和酸奶的组合分分钟消灭一杯用料自制酸奶芒果消耗自制酸奶-芒果酸奶的做法芒果贴着核切开,带核的一面去核去皮后放进搅拌机,加入酸奶搅拌均匀。不带核的那面芒果切丁,撒在芒果酸奶上。...
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- 在减肥,正好家里有很多酸奶和蓝莓。就做了这个蛋糕为妈妈庆祝~用料酸奶350克淡奶油100ml蓝莓一大把吉利丁片2片(共10g)无蔗糖荞麦饼干4小块约54g黄油20克低脂牛奶适量,用于蓝莓在料理机中搅拌和拌匀饼干碎6寸戚风模具1个赤藓糖醇15g消耗酸奶的蓝莓酸奶慕斯的做法饼干放入保鲜...
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- 酸奶快过期了……面包做了好大一个还没吃完……家里有水果罐头还没消耗掉……灵机一动,来个酸奶吐司布丁吧!细节图会出现小魔女在捣蛋,大家不要想哭就好~~呵呵用料凝固状酸奶3盒布丁杯10个吐司面包半个水果罐头1罐酸奶吐司布丁(消耗酸奶的好方法)的做法家里的是黄桃罐头,大家也可...
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- 纯甄酸奶是真不好喝,又甜又没营养,别人送的扔了可惜拿来做个蛋糕。用料鸡蛋3个纯甄酸奶50克低筋面粉40克细砂糖30克玉米粉3-5g盐1克柠檬汁几滴酸奶蛋糕(消耗酸奶饮料)的做法鸡蛋分离蛋清和蛋黄酸奶和面粉Z字形混合到无干粉加入蛋黄,z字形拌匀成糊蛋清+盐和柠檬汁打发,糖分三次...
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