- 小墨鱼叫目鱼也叫小乌贼,每年到小墨鱼出现后,都要买回来尝鲜。小墨鱼一般在10月中旬到11月底这段时间,很多当季海鲜都有时间期限,11月后小墨鱼发育成长,变成大乌贼,小墨鱼仔的口感与长大后的乌贼口感略有区别,小墨鱼仔的口感非常鲜嫩,QQ的。上次买的小墨鱼仔都带膏,吃起来非常带劲...
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- 用料蒜瓣蚝油勺墨鱼只生抽剁辣椒生姜花椒青椒小炒墨鱼仔的做法花椒、生姜、大蒜下锅。青椒下锅。墨鱼仔下锅(墨鱼仔之前已经用加有生姜和料酒的热水焯过一次)。剁辣椒下锅,翻炒墨鱼仔。加入生抽。加入耗油,尽情翻炒。美味出锅❤️。小贴士一定要用料酒生抽和热水焯一下墨鱼仔,否...
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- 用料墨鱼仔3只生抽1勺酱油1勺姜蒜2片2瓣料酒1勺糖5克白胡椒粉少许干辣椒2个红烧墨鱼仔(无油版)的做法墨鱼仔去除墨汁内脏洗净沥干锅里放姜蒜干辣椒倒生抽酱油料酒白糖胡椒粉少许水烧开下墨鱼仔盖上锅盖闷煮小只的闷十五分钟就够了煮至汤汁浓稠即可😋😋😋美味...
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- 用料五花肉克料酒勺老抽勺姜片生抽勺八角个盐克耗油墨鱼仔红糖陈皮香叶花椒红烧肉烧墨鱼仔的做法肥一点的五花肉洗干净和香叶、花椒、蒜头、八角、一点点陈皮放在一个盘子里。墨鱼仔和姜片装盘~红糖一勺,热锅里放油,下一勺红糖后把肉下锅煸炒上色。放盐、生抽、老抽、料酒、...
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- 用料墨鱼仔6只红腐乳1块大葱半根水葱2根蒜3瓣姜少许红腐墨鱼仔的做法墨鱼仔切段大葱、姜、蒜切末,水葱切段备用热锅温油小火配料炒出香味放入墨鱼仔;翻炒匀后加入红腐乳,快速炒匀;出锅装盘,撒上水葱即可。...
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- 无意发现,偷学路边摊用料墨鱼or鱿鱼随意蒜蓉辣酱随意油随意孜然随意烧烤小墨鱼的做法处理墨鱼,留下要吃的部分油热下锅,刷蒜蓉辣酱,用铲子压一压撒孜然面...
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- 邻居家雇佣了一位阿姨,带了一家祖孙三代。她也从二十多岁的年龄,陪伴这个家走过了四十年。这一大家子千方百计希望留住这位南方来的阿姨的原因之一便是这道拿手好菜:墨鱼红烧肉。去年的疫情,恰逢春节前后,我有幸在邻居家品尝了这道菜。念念不忘的今年春节,我下厨房,尝试了这道美...
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- 我按照自己想法做的、味道特别好、我妈说和外面味道一模一样呀!还是那句、我是厨房爱好者、菜谱材料用量不会特别精准、所以新手多仔细看看菜谱在下手、老手就跟着感觉走吧请各位仔细阅读菜谱在下手、做好记得上传、用料墨鱼仔一盒(大概10几个)料酒1大勺姜一大块糖1g大蒜20...
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- 用料五花肉克墨鱼只生抽老抽料酒蒸鱼豉油冰糖盐红烧肉墨鱼仔的做法①五花肉洗净切小丁加香叶、花椒、八角、蒜瓣、一点陈皮搅拌均匀腌制一会儿②墨鱼仔洗净和加姜片腌制一会儿③锅热放油加红糖翻炒均匀,倒入五花肉丁炒色④加入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油和适量清水小火炖...
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- 用料墨鱼嘴1斤生抽2勺姜2片老抽1勺糖适量料酒1勺蚝油1勺小辣椒4个蒜2瓣红烧墨鱼嘴的做法墨鱼嘴洗干净,放锅里煮几分钟。锅里放油,倒入香料。倒入墨鱼嘴,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖。翻炒。第一次做味道还不错。家里香料多的话可以放八角桂皮之类的。...
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- 用料墨鱼仔酱油适量蚝油适量米酒适量盐适量糖适量胡椒粉适量沙姜适量照烧墨鱼仔的做法墨鱼仔解冻。调味料大合照。根据个人口味,取适量混合均匀。步骤1加入步骤2,腌制至少半小时。腌制后用竹签穿起。沙姜切碎。热锅冷油炒香沙姜。放入步骤4,两面煎制至熟。取出。清洗锅后,倒...
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- 用料墨鱼红烧小墨鱼的做法将墨鱼洗净将墨水放入锅中直至水烧开放入料酒酱油米醋生姜油在锅中焖煮收汁即可出锅装盘...
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- 用料墨鱼4只老抽少量料酒适量生抽适量糖少量姜2片茴香1片桂皮1小片八角1个大葱1小段红烧墨鱼的做法墨鱼去内脏洗净,用水抄一下,撇清浮沫。锅里放点油,放大葱、姜爆香后倒入墨鱼炒一会出香味。加入茴香、桂皮、八角、适量的料酒、生抽、少量糖、老抽(颜色不够可在放点)。加入没...
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- 渔船上新带过来的墨鱼仔,迫不及待自己烧起来吃吃。用料墨鱼仔123g辣椒少许大蒜少许料酒少许酱油少许白糖少许醋少许干烧墨鱼仔的做法将墨鱼仔清洗一遍后放入清水浸泡一小时左右。将泡好的墨鱼仔稍微冲洗,捞起准备宰杀清理。用剪刀将墨鱼仔肚子剪开(无墨鱼板的那一面)。将肚子...
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- 鉴于很多鸿牛海鲜家小伙伴平常不怎么做菜,也不太会做海鲜,虽然客服虾虾也不太做菜,那还是得上!家里婆婆是大厨,那就拍视频给小伙伴们瞧瞧,不过也只是家常版烧法,和酒店里的是没法比哦,大伙将就着看吧!好的食材都贡献给你们啦,剩给自家的都是些边角料,样品比较丑,哈哈,你们烧出来的肯定...
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- 搬运用料墨鱼只酱烧墨鱼仔的做法12345678910...
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- 墨鱼仔味道很好吃,上周末打车去近江水产市场,那边是杭州能买到最新鲜的海鲜了,5.1号休渔期了,海鲜多吃吃用料墨鱼12只糖2小勺大蒜5瓣盐半小勺料酒3勺生抽2勺老抽一勺老姜一片葱一根蒜香红烧墨鱼仔的做法墨鱼仔洗净,去内脏,皮膜撕掉,头部的眼睛跟皮也撕掉,只保留白白的肉洗净以后...
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- 用料洋葱个油克料酒勺墨鱼仔的做法墨鱼仔过水,再过油洋葱过油,,葱姜蒜魔鬼椒,加一点豆瓣酱,加水,放墨鱼仔,加一勺鸡精味精一勺糖生抽,加线椒圈,草莓辣椒。加红油,勾芡出锅...
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- 用料墨鱼1只姜3片蒜5瓣八角3个桂皮1块香叶2片老抽10克生抽10克冰糖10克油5克料酒30克烧墨鱼小美的做法爆香姜葱蒜3分钟v速度1食材放入腌制15分钟5分钟v小勺加水盖过墨鱼,25分钟v反转小勺最后10分钟开盖收汁。别太干。...
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- 用料墨鱼3只五花肉200克香菇100克(可随自己口味调多或少)八角1个蚝油2勺红枣3-4颗生抽1勺盐2克红烧墨鱼干的做法准备自家船上晒墨鱼干,这种淡盐晒的,如果是一般墨鱼干是很咸的,那么,上面的盐和蚝油都不用放,就放点酱油上色就行了。将墨鱼干放温水泡上半个小时,如果个头大的话,泡...
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- 用料墨鱼仔1袋洋葱1个生姜1块生抽1勺黑胡椒汁1勺盐1克料酒2勺水500克油3⃣️克墨鱼仔仔的做法墨鱼仔解冻之后清洗干净待用500毫升水加三片生姜1勺料酒烧开将墨鱼仔焯水3分钟捞出待用。洋葱,清洗干净切大片待用炒菜锅,加油,烧热后倒入洋葱炒八成熟后倒入墨鱼仔,姜片,翻炒几下后加...
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- 用料墨鱼适量猪肉适量酱油蚝油(老抽)白糖适量料酒适量生粉适量开水适量牙签红烧肉末墨鱼仔的做法墨鱼洗净,保证完好猪肉剁成肉末,加酱油少许调味墨鱼肚里塞适量肉末,用牙签将墨鱼肚和头固定封口,以免肉末外漏热锅倒少许油,微煎墨鱼仔加水,根据墨鱼量加酱油,蚝油(家里没有老抽所以用...
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- 怕自己忘记记录一下用料五花肉400克冰糖15~20克料酒40克生抽25克老抽10克墨鱼仔500克墨鱼仔红烧肉的做法肉用小美3个5洗干净,墨鱼仔处理好。肉放主锅3分钟120℃反转速度1,把肉煸炒一下,逼出油。所有材料放入主锅,45分钟100℃反转小勺,在倒数15分钟时把温度调至V,到时间取出,趁热...
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- 去买菜的时候熊孩子非要买这个,搜了半天也没有我想用的菜谱。胡乱做熟,得到了称赞。所以赶紧记录下来,防止以后忘了。不喜勿喷。用料墨鱼12只蒜4瓣料酒2勺生抽1勺老抽0.5勺葱1根姜8片酱1勺红烧墨鱼仔的做法我买的是已经打理好的盒装墨鱼仔,闻着很腥,我把里面奇奇怪怪的东西抠...
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- 现代人不缺油水,家家户户吃红烧肉的频次都不太高了。又或者,现在什么物资都不匮乏,小时候妈妈拿手的那些小菜也没那么唇齿留香了。一场突如其来的疫情,让原本安逸的日子紧张了起来,前一阵子好品质的冷鲜五花肉挺不好买的,莫名的就对红烧肉有了念想。买到了入眼的五花肉,再捎上两...
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