![零失败的威风蛋糕做法烹饪大全 地道零失败的威风蛋糕如何做]( "零失败的威风蛋糕做法烹饪大全 地道零失败的威风蛋糕如何做")
- 我做过很多款蛋糕，就只喜欢这一款蛋糕，而且还是零失败，手残党也会做成功，而且还是家里都会有的材料，爱吃蛋糕的小姐妹们快做起来吧加油！😁用料鸡蛋5个低粉120克细砂糖80克玉米油60克牛奶100克柠檬汁3滴零失败的威风蛋糕的做法准备好材料准备一个无水无油的碗把蛋清蛋黄分离。拿...
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![戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（零失败）方法]( "戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（零失败）方法")
- 这个配方是借鉴了甜悦老师的配方用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖80克玉米油60克玉米淀粉10克牛奶75克戚风蛋糕（零失败）的做法把东西准备好，蛋清蛋白分离，容器必须全部无水无油❗把牛奶跟玉米油倒入蛋黄里蛋清不加糖打发至起小勾勾加入三分之一糖打发至有小勾勾，再倒入剩下的二...
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![零失败的“戚风”蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的“戚风”蛋糕方法]( "零失败的“戚风”蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的“戚风”蛋糕方法")
- 戚风蛋糕可以说是烘焙新手的入门坎。在烘烤的过程中或烘烤结束后，大致出现的问题有表面开裂、上部回缩、底部中空。其实，只要掌握好烤箱温度以及材料的混合手法，新手也不必再“气疯”。用料鸡蛋5个细砂糖85克色拉油85克牛奶50克低筋面粉85克玉米淀粉15克柠檬汁少许零失败的...
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![零失败八寸红枣威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸红枣威风蛋糕方法]( "零失败八寸红枣威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸红枣威风蛋糕方法")
- 做法简单，蛋白全程一定没有水，要不然会打发不起来用料鸡蛋4个（60克左右一个）低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克红枣70克白糖50克（根据爱好增减）全加到蛋白白醋2滴零失败八寸红枣威风蛋糕的做法先把红枣称好切半去核，放大概80克的水到锅内，把红枣一起放下去，煮至大概水份吸完，待用第二...
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![威风蛋糕八寸零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的威风蛋糕八寸零失败方法]( "威风蛋糕八寸零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的威风蛋糕八寸零失败方法")
- 用料鸡蛋5个约每65克牛奶50克玉米油50克食用油也行低筋面粉90克细砂糖75克玉米淀粉10克威风蛋糕八寸零失败的做法蛋白中加入几滴柠檬汁低速打发至鱼眼泡加入.3分之一的糖再高速打发至细泡再加入3分之一的糖打发有明显纹路加入剩下的糖打发至将筷子插进去不倒就打发好了将...
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![8寸威风蛋糕（跟我学 让你零失败）（减糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸威风蛋糕（跟我学 让你零失败）（减糖版）方法]( "8寸威风蛋糕（跟我学 让你零失败）（减糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸威风蛋糕（跟我学 让你零失败）（减糖版）方法")
- 经过三次失败，总结出的小经验，希望大家跟着我的菜谱可以一次成功（请大家第一次尝试时不要随意增加用量）。用料蛋黄糊：鸡蛋5个绵砂糖20克玉米油40克奶粉5克温水35克低筋面粉85克蛋白部分泡打粉1克绵砂糖45克8寸威风蛋糕（跟我学让你零失败）（减糖版）的做法5个鸡蛋（如果是本鸡蛋可以选...
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![六寸威风蛋糕胚（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸威风蛋糕胚（零失败）方法]( "六寸威风蛋糕胚（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸威风蛋糕胚（零失败）方法")
- 为我美食制作分享群的宝妈而写（这个配方如果要制作8寸的，所有材料*2）用料鸡蛋3个牛奶或水40克色拉油30克低筋面粉50克糖粉50克玉米淀粉（蛋黄液）10克柠檬汁或白醋3滴玉米淀粉（蛋白）5克六寸威风蛋糕胚（零失败）的做法鸡蛋；蛋清蛋黄分离，蛋清放冷藏蛋黄加牛奶或水搅拌均匀加入色拉油搅拌...
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![零失败超简单8寸威风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败超简单8寸威风蛋糕胚方法]( "零失败超简单8寸威风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败超简单8寸威风蛋糕胚方法")
- 已经放凉了，没有回缩，颜色也很漂亮，大家可以放心的按照比例做，这个糖也是减量过了，大家做的时候不用仔减少了，做出来不会很甜用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克(蛋白用)细砂糖25克(蛋黄用)牛奶50克柠檬少许香草精1克玉米油50克零失败超简单8寸威风蛋糕胚的做法准备好食材，称好...
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![零失败的戚风蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕～方法]( "零失败的戚风蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕～方法")
- 用料白糖30克鸡蛋3个纯牛奶100克玉米油20克低筋面粉90克白糖（蛋黄用）十克零失败的戚风蛋糕～的做法先分离蛋白和蛋黄（还没拍照就搅了蛋黄^V^）搅匀后，再加入白糖十克，搅拌直到没有白糖颗粒为止～倒入牛奶和油。之后再加入过筛的面粉搅匀后是这样。开始打蛋清～这是第一次的样子，加入1/3...
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![新手零失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败戚风蛋糕方法]( "新手零失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败戚风蛋糕方法")
- 方子来自@媛s，因为材料简单，所以喜欢，对于刚学的小白来说，即便只做一次蛋糕，材料放着也能随时消耗掉，废话少说，动手吧用料6寸用量常温牛奶36克玉米油25克低筋粉48克冷藏鸡蛋3个180克细砂糖30克柠檬汁4滴盐1克8寸用量常温牛奶60克玉米油43克低筋粉78克冷藏鸡蛋5个300克细砂糖50克...
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![戚风蛋糕卷（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（零失败）方法]( "戚风蛋糕卷（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（零失败）方法")
- 戚风蛋糕卷表皮光滑细腻，没有气泡，组织松软，水分充足。用料面糊部分低筋面粉100克发粉3克细砂糖40克盐1克蛋黄100克牛奶43克色拉油50克蛋白部分…蛋白200克糖100克塔塔粉1.5克没塔塔粉可不下，可以用柠檬汁戚风蛋糕卷（零失败）的做法1.提前把低筋粉、发粉混合过筛，提前开好烤炉，温...
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![零失败威风蛋糕（高筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败威风蛋糕（高筋粉版）方法]( "零失败威风蛋糕（高筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败威风蛋糕（高筋粉版）方法")
- 刚买的烤箱，没有低筋粉，先拿高筋粉练练手，第一次尝试就成功了，看着还不错的样子*٩(๑´∀`๑)ง*（根据网上的方子改的8寸的，怕以后忘记了，做个记录）用料鸡蛋6个高筋面粉100克色拉油70克牛奶70克白砂糖（蛋白里加）100克玉米淀粉（蛋白里加）10克零失败威风蛋糕（高筋粉版）的做法蛋清蛋黄分...
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![后蛋法零失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法零失败戚风蛋糕方法]( "后蛋法零失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法零失败戚风蛋糕方法")
- 最近小伙伴们都宅在家，看到朋友圈很多平时不下厨房的小伙伴们都开始各种花式折腾，把这个我总结出来的后蛋法戚风蛋糕分享给小伙伴们，希望你们能用我的方子找到做蛋糕成功的喜悦并从此爱上烘焙。用料鸡蛋8个玉米油80克牛奶80–100克(根据自己面粉吸水量来)白砂糖120克盐少许...
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![多次实验总结后的零失败8寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的多次实验总结后的零失败8寸威风蛋糕方法]( "多次实验总结后的零失败8寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的多次实验总结后的零失败8寸威风蛋糕方法")
- 业余爱好看了很多前辈做的威风蛋糕自己多次实验总结出的0失败威风蛋糕同方法的基础上也可做可可蛋糕斑马纹蛋糕纸杯蛋糕打发奶油就是10：1的比例用料鸡蛋5个牛奶51克（50ml）玉米油（闻着无味的油都可用）51克（50ml）低筋面粉90克细砂糖50克（入蛋白用）30克（入蛋黄用）鲜柠檬（蛋白去腥）5滴多次...
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![零失败的威风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的威风蛋糕卷方法]( "零失败的威风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的威风蛋糕卷方法")
- 儿子每天6点早餐🥣大概10左右就会有饥饿感，以前都是在超市买些零食给孩子放书包里备好！零食哪有妈妈做的蛋糕卷🍰营养新鲜不增加任何色素防腐剂！用料鸡蛋4一5个纯牛奶40克玉米油40克细砂糖40克（蛋黄10克蛋白30克）低筋面粉40克柠檬汁／白醋若干滳盐3克淡奶油（夹心用）150克糖粉（夹心...
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![零失败的戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕卷方法]( "零失败的戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕卷方法")
- 在风靡下厨房的小四卷的基础上有所调整，采用后蛋法，乳化更完全，面糊更细腻，坯子发的更厚。而且作为基础配方，在加低粉前加入可可、抹茶、红曲等，可以变化出不同口味，发挥自己的创意吧～用料低粉40g大鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g细砂糖10g+30g柠檬汁数滴夹层淡奶油150-200g细砂糖（加奶...
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![简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕方法]( "简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕方法")
- 这个方子可以做两个6寸，反正量挺大的，我用烤盘烤的，需要厚度做小贝...反正按方子来，保准不出错...用料鸡蛋8个牛奶120克细砂糖105克，其中蛋黄用量15g（根据自己口味增减）玉米油（无味的油都可以）75克低筋面粉135克玉米淀粉15克柠檬汁几滴简单零失败烤蛋糕/戚风蛋糕的做法1.将油和牛...
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![戚风蛋糕 零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零失败率方法]( "戚风蛋糕 零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零失败率方法")
- 八寸的量六寸的量减半就可以啦用料鸡蛋6个细砂糖或者棉白糖100g玉米油60g全脂牛奶75g玉米淀粉10g低筋面粉100g戚风蛋糕零失败率的做法首先把蛋白和蛋黄分离，把纯牛奶和玉米油倒在蛋黄里面，放一旁备用。接下来用电动打蛋器打发蛋白，等到蛋白打发成白色以后提起打蛋器有一个小...
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![戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕零失败方法]( "戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕零失败方法")
- 家人朋友过生日了，来一个自己做的生日蛋糕，满满的幸福感和仪式感。用料鸡蛋5个白糖40–80克玉米淀粉10克水60克色拉油或者玉米油50克盐1–2克蛋糕粉100克柠檬1个细砂糖或者糖粉10–30克戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法准备工作和注意事项:1，打开烤箱预热上火145，下火1452，把搅拌...
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![戚风蛋糕 零基础 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零基础 零失败方法]( "戚风蛋糕 零基础 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零基础 零失败方法")
- 戚风蛋糕，是烘培里面最基本的，但也是最难的掌握的，很多人称之为“气疯蛋糕”嘛，这个方子真的是零失败一次就成功哦！在此与小伙伴们一起分享交流学习。用料鸡蛋5个低筋面粉80g白砂糖90g牛奶40g玉米油40g戚风蛋糕零基础零失败的做法用分离器将蛋黄与蛋清分离，盛放蛋清的容器一定...
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![戚风蛋糕 🍰零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 🍰零失败方法]( "戚风蛋糕 🍰零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 🍰零失败方法")
- 因为疫情，突然想吃蛋糕，蛋糕店也没开门，只有自己动手做了，没想到会这么成功，临时决定分享，有点草率，将就看吧，也为了自己下次再弄的时候不会忘记，哈哈哈用料鸡蛋5个白糖80克面粉90克牛奶50克油40克戚风蛋糕🍰零失败的做法准备好原材料，牛奶和油忘记拍在里面了，临时想起弄这个菜谱，我...
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![6寸威风蛋糕（0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸威风蛋糕（0失败）方法]( "6寸威风蛋糕（0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸威风蛋糕（0失败）方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶40克糖粉50克低筋面粉（自制）50克白醋3滴玉米油30克玉米淀粉（蛋黄）10克玉米淀粉（蛋白）5克6寸威风蛋糕（0失败）的做法鸡蛋，蛋清蛋黄分开在无水无油盆里蛋清冰箱冷藏蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉和玉米淀粉（蛋黄糊里）划Z字搅拌均匀无颗粒放一边现在预热烤箱16...
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![零失败完美威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败完美威风蛋糕方法]( "零失败完美威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败完美威风蛋糕方法")
- 威风蛋糕是家里“神兽”必点品威风蛋糕以细腻的口感占据了人们的味蕾烤前烤箱提前5分钟预热用料适用于8寸活底模具32L烤箱，上下火150度，50分钟用料鸡蛋4个细砂糖（蛋黄用）30克细砂糖（蛋白用）70克水（常温）40克油（玉米油）40克低筋面粉70克零失败完美威风蛋糕的做法蛋清蛋白分离（蛋清选...
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![零失败戚风蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕！！方法]( "零失败戚风蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕！！方法")
- 方子来自君之老师～这是8寸戚风哈！6寸用量减半10寸用量双倍不要自己添加任何想象出来的东西，按照材料标准，按照步骤一步一步来，一次就完美用料鸡蛋5个细砂糖30g（蛋黄）细砂糖60g（蛋清）玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g零失败戚风蛋糕！！的做法蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。蛋黄里...
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![零失败的戚风蛋糕，与失败原因食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕，与失败原因方法]( "零失败的戚风蛋糕，与失败原因食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕，与失败原因方法")
- 我认为戚风蛋糕是比较难的，我做了许多次，但是始终没有做到那么好，我也尝试过许多的做法，要么就是不蓬松，要么就是口感差……但是，我认为这个东西还是要多尝试，毕竟失败乃成功之母嘛！然后我还研究了为什么会做失败。果然，功夫不负有心人，终于做出来了那种成功的那种戚风蛋糕。这个菜...
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