- 软绵绵~用料鸡蛋4个酸奶200克低筋面粉40克玉米油40克玉米淀粉25克白砂糖25克软绵绵酸奶蛋糕的做法酸奶加玉米油搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。打发蛋白,糖分三次加入。蛋白加入刚刚搅拌好的蛋黄糊,分次加入,搅拌均匀。搅拌好的蛋糕液倒入模具,放入预热好的烤箱。上下175度下层...
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- 有一个挑食的娃,真是操碎老母亲的心。儿子十分挑食,没几样东西是吃的,有一次队友买了绿豆糕回来居然吃了几个。刚好看到有绿豆糕的教程就试试看,操作步骤简单,还可以当亲子活动,孩子看到自己打出来的饼模超开心,很有成就感的感觉,哈哈哈。记录下来以后翻看,做的过程专心做所以没有...
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- 简单,不开裂,软绵绵的酸奶小蛋糕配方用料玉米油25克酸奶50克低筋面粉40克玉米淀粉12克鸡蛋2个细砂糖25克牛奶克软绵绵的酸奶小蛋糕的做法玉米油,浓稠酸奶(最好选择无糖的,有糖也可以,就是甜了一点),充分搅拌到乳化加入低筋面粉,玉米淀粉,划一字搅拌到没有干粉再加入蛋黄搅拌至顺...
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- 布丁最近对什么都好奇!松软细腻,口感软绵不干是她喜欢的口味~~所以采用了酸奶和拜拜蛋糕的合体方法试验成她喜欢的类型!~~用料鸡蛋4个糖35克玉米油40克酸奶90克面粉100克柠檬汁几滴软绵绵的酸奶小蛋糕的做法酸奶用蛋抽打匀加入食用油搅拌均匀至完全融合如图中的样子筛入面粉用蛋...
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- 今天的材料中,没有加一滴油,用了自制的浓稠酸奶,所以口感是有酸奶的那种酸味,对于爱吃酸奶的宝宝来说,比起戚风蛋糕,更爱吃这款蛋糕,但是这款蛋糕同样是需要考虑出现开裂、高度不够、塌腰、不熟的情况。我总结了一些小诀窍,希望能够帮助大家去轻松做成功这款蛋糕。用料鸡蛋3个低...
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- 做了一个6寸慕斯蛋糕,一个8寸慕斯蛋糕,剩下奶油不知道干嘛,于是做了奶冻用料奶油约200克+纯牛奶250毫升吉利丁片1片(即5克)白砂糖20克(白砂糖用量是奶油的10%)按这公式不会出错。软绵绵奶冻的做法准备好材料,吉利丁片冰水泡软,经过多次试验,发现吉利丁用冰水泡比较好,常温水在夏天有...
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- 家里没有牛奶只有酸奶了,但是没想到酸奶做法更简单,而且味道跟戚风一样呢,好评(o^^o)用料鸡蛋5个低筋面粉80克酸奶100克细砂糖30克柠檬皮1只盐1克软绵绵的酸奶蛋糕的做法酸奶+低粉搅拌均匀我喜欢浓浓的柠檬味,所以把柠檬的皮削下来了,备用刚才的面糊里加入蛋黄然后再加入柠檬...
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- 春之色,嫩绿盎然,擅长做戚风,而且还要软绵口感,就属这个抹茶酸奶戚风蛋糕了,不会被气疯的喔😝用料鸡蛋4个抹茶8克细砂糖60克低筋面粉120克玉米油30克酸奶100克软绵抹茶酸奶戚风蛋糕的做法将低粉和抹茶粉过筛备用,可以直接混匀,也可以把抹茶粉用少许牛奶拌匀再加入,我是偷懒了,所以...
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- 用料鸡蛋4个卡士酸奶1杯(120克)低筋粉80克细砂糖50克柠檬汁1/4个花生油几滴软绵绵的酸奶蒸蛋糕的做法蛋黄蛋清分离。蛋黄+酸奶,用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋粉,搅拌至顺滑无颗粒。蛋清+柠檬汁,细砂糖分三次加入,电动打蛋器打到蛋清起尖(硬性发泡)。1/3蛋清倒入蛋黄切拌均匀,再全部...
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- 用料酸奶250克鸡蛋6个椰子油60克低筋面粉90克细砂糖40克六寸模具1个八寸模具1个绵绵酸奶蛋糕(小美版)的做法鸡蛋提前蛋清分离酸奶、椰子油放入主锅,30秒/速度3混合均匀倒入蛋黄,30秒/速度3筛入面粉,30秒/速度1-3,确保无干粉,面糊倒出备用清空主锅,一定要确保无水无油,刚洗干净的锅...
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- 连烤三次连吃三天的蛋糕口感比海绵蛋糕更柔软但做起来更方便做法和戚风差不多如果戚风做的很熟练那这款完全没问题用料酸奶150克低筋面粉30克玉米淀粉20克玉米油30克白砂糖55克鸡蛋3个绵绵软软酸奶蛋糕的做法我用的这款酸奶配55克糖甜度正好,因为冷藏后食用甜度会降低。要...
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- 仅为自己记录用料鸡蛋3个玉米淀粉18克酸奶150克低筋面粉30克糖40克色拉油32克柠檬汁或白醋少许低脂酸奶蛋糕细腻绵软的做法蛋黄和蛋清分离油+酸奶混合,分2-3次加入蛋黄,混合均匀。筛入玉米淀粉+低粉,z字型快速搅拌,面粉不要起筋喔!烤箱预热130度柠檬汁或白醋滴入蛋白,糖分次加...
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- 一次次的做,实在是因为口感太好啦!用料酸奶600克鸡蛋12个细砂糖225克食用油135克低筋粉130克鹰粟粉75克柠檬汁2克柔润绵软的酸奶蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,注意打蛋盆要无油无水12个是大鸡蛋,小的话可以增加一个加入白砂糖,我是一次性全加。感觉和分三次加的区别不大滴入柠檬汁...
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- 一直觉着海绵蛋糕口感不够细腻,自从尝了酸奶海绵蛋糕,让我改掉了根深蒂固的观念😀记录分享一下喜欢蛋糕的美粉们可以直接挑战,真的非常好吃😊有戚风蛋糕的风味用料鸡蛋6个约300克细砂糖60克低筋面粉70克酸奶120克玉米油20克乐葵八寸模具1个小美版绵软香甜的酸奶海绵蛋糕的做...
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- 这个方子是为了我一岁的女儿研究的,她特别喜欢,这款口感细腻绵软,特别适合宝宝吃。。。用料酸奶120克蛋黄2个蛋白2个低筋面粉60克细砂糖35~50克食盐0.3克柠檬汁3~5滴绵软细腻·酸奶蛋糕的做法蛋黄跟蛋白分离把蛋黄跟酸奶糊混合均匀混合好的样子把低粉过筛加入酸奶糊糊里面把...
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- 这个蛋糕让我重拾了做烘焙的兴趣!一做就成,而且低糖低油,吃起来负罪感少些。封面是在我妹下手之前赶紧拍的,全家人都很喜欢😘用料酸奶135克鸡蛋3个柠檬汁3滴低筋面粉30克生粉或玉米淀粉18克玉米油30克细砂糖50克蜂蜜10克软绵绵的酸奶蛋糕(适合像我一样的新手)的做法准备好所需...
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- 做给喜欢吃甜食的母亲,O油低糖,入口即化很绵软又健康,记下来,方便以后做。一一(这款蛋糕是综合〈圆猪猪的小厨房~酸奶戚风〉和〈@坠入海的星的~无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】〉两款改良的)用料大鸡蛋(中小的要多加个)3只稠酸奶100新良蛋糕粉60克白糖35克无油低糖~绵软酸奶蛋糕的做...
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- 吃起来绵软,捏起来Q弹的轻乳酪。一般人都抗拒不了^_^6寸的量,想要8寸的直接翻倍。各种失败总结在最下面小贴士哦,我的亲身经历供大家参考。这都是血和泪的教训啊~用料鸡蛋3只奶油奶酪125g牛奶50g细砂糖45g低筋面粉25g黄油30g绵绵软软轻乳酪蛋糕的做法材料准备。蛋清蛋黄分离...
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- 可以按比例自由增加或减少用料鸡蛋6个低筋面粉120g牛奶100g糖60g少许柠檬2滴花生油两勺软绵绵的纯鸡蛋蒸牛奶蛋糕的做法蛋黄和蛋白分离蛋黄和牛奶混合打发,放油打发蛋白,滴两滴柠檬,糖粉分三次放蛋白打发成固体状把全部混合,上下打溶!放在锅蒸10至15分钟即可...
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- 这是一个无比漫长的寒假……每天都可以在朋友圈里看到各种DIY的美食,好像每个人的内心深处都住着一个厨子🤣🤣当然,每天都在研究吃点啥做点啥的,还有我那天收拾着专门放材料的箱子,看到了年前买的两包肉松,还有一罐色拉酱,也不记得当初为啥要买了。想着冰箱里还有刚买的酸奶和...
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- 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕,宝宝和我都爱!用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料,蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖,打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉,炒菜...
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- 用料酸奶:100克鸡蛋:5只色拉油:50克低筋面粉:80克糖:60克柠檬汁:少许几滴绵软的酸奶戚风蛋糕的做法酸奶+色拉油,一起搅拌至色拉油完全乳化到酸奶里面乳化好的酸奶里面筛入低筋面粉,拌至没有干面粉看到就可以拌好的面粉糊里面加入5颗鸡蛋黄搅拌至均匀蛋清加入几滴柠檬汁打发...
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- 天气凉了,做了酸奶喝不完,就想起把它做成蛋糕就能消耗好多了,没想到还很美味,味道和口感接近轻乳酪蛋糕用料酸奶150克低筋面粉45克鸡蛋4个玉米淀粉20克细砂糖65克玉米油45克云朵般绵软的酸奶蛋糕的做法分离蛋清蛋黄至无水无油的盆蛋黄中加20克糖,油,酸奶用手抽搅拌均匀粉类过筛...
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- 每次给年糕吃蒸糕粉做出来的蒸糕都发誓一定要做出差不多口感却没有添加剂的蒸糕从微博看到一个杯子蒸糕改良了一下果然真的很棒特别兴奋的一天年糕332天了:-)用料微波炉可用的杯子一个鸡蛋一个低筋粉一铁勺柠檬汁四滴奶粉或母乳一铁勺无添加酸奶一铁勺南瓜泥或其他泥一铁...
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- 口感特别细腻,松软Q弹,甜度刚好。热爱生活热爱美食,每次创新一点点。用料植物油300克低筋面粉400克牛奶270克蛋黄30个蛋白30个糖300克盐5克白醋40克柠檬(蓝莓)果膏适量软绵绵蛋糕的做法准备白黄分离好的鸡蛋。植物油水浴加热至水开后5分钟。把热好的油装在大盆子里。趁热加入...
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