- 咸蛋黄和芋泥这对神仙CP组合,想为它疯狂打call,馅料党必吃de一款,咸甜交织,超好吃!配方可做6个小餐包或450g吐司一条用料面团:高筋面粉250克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克全蛋液40克冰牛奶140克黄油16克芋泥馅:芋头100克紫薯10克炼乳20克牛奶适量咸蛋黄馅:熟咸蛋黄40克奶粉8克黄...
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- 就是突然想吃咸蛋黄芋泥突然很想吃~此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料【中种】超级麦岚琪高筋粉700克盐7克高糖酵母7克水430克【本种】超级麦岚琪高筋粉300克盐3克糖...
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- 呃...一出锅就被瓜分完了....所以没有成品图...用料馅料-芋头芋头500克全脂奶适量糖两大汤匙,约35克香草精一小茶匙,可不加淡奶油一大汤匙,约15克,可不加馅料-咸蛋黄咸蛋黄12个无水黄油/猪油一大汤匙,约15克,可不加包子皮面粉350克全麦面粉50克,可换成等量普通面粉糖一大汤匙,约1...
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- 刚入手厨师机,决定开始尝试软欧包,买了王后的柔风软欧粉,开始了我的欧包之路(也许就只有这一次哈哈哈哈,真的太复杂了)用料主面团白砂糖50克盐4克牛奶70克椰浆140克鸡蛋1个高筋粉410克酵母4克黄油40克中种面团高筋粉130克水130克酵母1克芋泥芋头500克炼奶40克糖30克黄油40克麻...
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- 用小模具做出的小吐司,我们一人一半,可好?^0^用料高粉300克水190克盐3.6克糖36克奶粉12克鸡蛋2个黄油30克酵母3克咸蛋黄芋泥小包的做法紫薯芋泥(25g*12=300g):芋泥180g、紫薯泥60g、细砂糖6g、德运脱脂奶粉12g、炼乳18g、无盐黄油18g、纯牛奶55g做法:荔浦芋头、紫薯洗净去...
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- 听说芋泥和冬天更配哦🦄方子里的糖已经很少了,不建议再减糖。用料1馅料部分芋泥馅250克肉松30克咸蛋黄4个沙拉酱20克2面团部分高粉150克全麦粉150克牛奶+鸡蛋1个200克鲜酵母(即发酵母)10克(3克)细砂糖10克黄油20克盐3克3装饰部分椰蓉/芝麻适量芋泥咸蛋黄肉松全麦小餐包的...
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- 自从发现冷藏中种能很好地揉出手套膜,继而能够做出成功的吐司之后,我现在做面包也是越来越随性了。只要液体和粉类的配比差不多,基本就不会失败。并且,用酸奶比用牛奶做出来的面包总体会更柔软,所以,有酸奶就尽量用酸奶吧。用料中种材料:高筋面粉80克牛奶80克酵母0.5克主面团材...
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- 很喜欢吃芋泥咸蛋黄欧包,但是减脂的我不敢放肆,所以只有自己做,能减少一些罪恶感,大夏天的,没有厨师机不想花时间打膜,用全麦面粉,不用出膜,快速方便,糖用的是代糖,不减脂的可以换成砂糖,玉米油也可换成黄油,味道会更好。用料全麦面粉300g牛奶200克盐3克酵母3克奇亚籽10g芋泥馅荔浦芋...
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- 减肥是不是馋各种欧包,是不是特别想吃乐乐茶或者喜茶的芋泥欧包或者咸蛋黄嘟嘟包?但是面包做起来又太麻烦了,又或者自己压根不会做面包!哈哈,这里乔巴通通帮你解决了,做法超级简单,而且热量绝对比外面的欧包少一半热量哦!用料无糖芋泥适量咸蛋黄1个(熟)低脂芝士片半片全麦餐包1个全...
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- 咸蛋黄被白酒浸泡后盖膜蒸制,吃起来有淡淡酒香,个人比较喜欢,介意酒味的请省去泡酒这一步。另外,麻薯的量有剩余,减半也有剩余。再另外,面包整体甜味较淡,自己做的话可以酌情加糖。用料原料如下咸蛋黄芋泥麻薯面包的做法原料:A:面团高筋粉250g,奶粉15g,水162g,绵白糖25g,耐高糖酵母3g,...
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- 一次性集齐全部网红元素的一款餐包,全麦占了1/2以上的比例但依然松软可口。少油少糖的配方非常健康,操作也是懒人成功率高,除了馅料制作比较繁琐以外真的值得一试!此面包制作方法还可以制作不同口味的餐包,大家可以自己演变~用料芋泥馅料需要芋头半个紫薯1小个炼乳/蜂蜜30克牛...
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- 用料冷藏的老面团:90克高筋面粉250克鸡蛋1个原味酸奶100克咖啡20克小麦胚芽10克糖25克盐5克酵母3克黄油25克咸蛋黄芋泥肉松小餐包的做法揉面至出膜。发酵至2.5倍大。分割整形成12个小面团(每个重约48克),静置松弛。包入咸蛋黄酱,芋泥,肉松。二次发酵,涂鸡蛋液,撒白芝麻。入烤...
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- 顶部撒上松脆口感酥粒的柔软欧包,搭配绵密芋泥和咸香细腻的金沙软心,不好吃没天理の咸甜口神仙组合!也是乐乐茶的热门款软欧哦~照着配方在家就能轻轻松松做出来,馅料比原版更低糖低卡美味无负担哦~用料高粉300克白砂糖35克鸡蛋50克牛奶150克海盐2克新鲜酵母15克黄油25克荔浦芋...
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- 小红书上看到一个方子,尝试做了一下,非常好吃。记录方子方便以后再做查找。用料芋泥馅荔浦芋头250克紫薯50克淡奶油30克糖35克黄油(融化炒制用)20克流沙蛋黄馅咸蛋黄110克奶粉21克细砂糖13克牛奶16克黄油(软化)27克软欧包1.烫种高筋面粉64克开水77克2.主面团高筋面粉361克牛奶2...
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- 用料面团高筋面粉250g老面70g白糖15g酵母3g水130-150g盐4g汤种35g汤种高筋面粉10g水25g老面高筋面粉100g水70g酵母1g盐1g芋泥馅荔浦芋头300g黄油15g牛奶125g白糖15g奶粉12g咸蛋黄馅咸蛋黄6个橄榄油15g白糖5g咸蛋黄芋泥包,等你带回家的做法咸蛋黄馅:(1)咸蛋黄放入烤箱190度加...
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- 不习惯边做边拍,也不方便,所以大概材料过程记录一下😁用料皮:牛奶(温,加快发酵)125克酵母5克鸡蛋1个植物油10克高筋面粉250克盐2克白砂糖30克馅料:山芋泥350克咸蛋黄(碎)1个椒盐(可不加)一点点白砂糖15克植物油10克装饰:烤海苔1片剪刀1把椒盐咸蛋黄芋泥欧包的做法按上述皮的...
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- 自己做包,想放多少放多少系列用料面团:8个50g左右面团高筋粉250g盐3克糖15克干酵母4克冰水(最好带冰块的冰水)150克黄油我随缘加的,大概10克芋泥:芋头(蒸熟后重量)330g糖66克黄油18克麻薯:糯米粉80克玉米淀粉22.5克牛奶135克糖35克黄油11.3克菠萝皮(四只用量):黄油30克糖粉24克奶粉9...
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- 作为一个对面包很挑剔的人,面包最重要的就是口感啦!芋泥的香味加上咸蛋黄的咸香,配合酥粒,一口升天~本菜谱包含内陷,酥粒和面包主体的做法,所以菜谱有点长,一起耐心的看下去吧🤗用料面包部分:高筋面粉220克冰牛奶110克砂糖25克鸡蛋1个干酵母3克食盐1.5克黄油20克蛋液涂抹表面用...
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- 这样一款欧包可以卖多少钱😍免手揉免出手套膜超级适合我这种懒人!!!虽然馅料热量略高(你确定是“略”?)但是有了全麦皮,热量我就忽略了哈哈哈(不要脸)用料鲜奶麻糬馅:糯米粉30克玉米淀粉5克糖10克牛奶(没有牛奶就5克奶粉加60克水)65-70克玉米油5克咸蛋黄肉松馅:金沙咸蛋黄调味料半包肉...
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- 用料荔蒲芋头1个糖适量牛奶20克奶油20克黄油30克水适量芋泥小餐包的做法面团的配料。我这人比较懒,直接把上次做奶黄包的配料截图过来了😂制作芋泥:1.准备好芋头切片倒入锅中,水浸过芋头,先大火煮开再转中火煮至水干了,这时芋头也溶了,再调小火进行炒芋泥水干之后,倒入所有配料(...
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- 不想动手揉面的时候,用这个懒人做法也是极好吃的。用料面团:高筋面粉250克牛奶185克酵母2-2.5克糖30克盐2g克玉米油20克馅料:芋头300克白糖少许炼乳适量牛奶适量咸蛋黄5-6颗肉松适量咸蛋黄芋泥肉松面包的做法找一个容器,称好牛奶的份量,把酵母倒进去。搅匀备用。(如果是温牛奶...
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- 王炸面包😍😍,超好吃!我做过的面包里最好吃的一款😍😍浓浓的芋头香加上咸蛋黄,咸甜正好,松软的面包配上表面脆脆的酥粒,简直是味蕾交响曲🥳🤩用料1⃣️波兰种高筋面粉60克水60克酵母1克2⃣️烫种高筋面粉30克开水30克3⃣️主面团高筋面粉225克鸡蛋1个牛奶40克淡奶油40克白糖30克盐2...
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- 买到好吃的芋头真的有时候真像中彩票般,有时候买的芋头一点都不糯,这次买的这个芋头真的太好吃了很糯,感觉把它变成芋泥裹在面包里吃真的太美味了😋因为这次用的蛋黄偏咸所以只加了5克,如果大家用的蛋黄不咸的话大家可以根据自己喜好多加。用料高筋面粉200克低筋面粉50克糖50...
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- 基础款吐司只是面包学徒的入门功课,掌握基本要领后就开始想着方子学新的东西,软软的有馅料的欧包是我最不能抵挡的美味,这个是学习了“恬子tianzi”的方子,混合了咸蛋黄和紫薯芋泥的软欧包,面包体软软的,表面的酥粒脆脆的,內馅口感多层,咸咸甜甜的,无法抵抗啊。虽然用料和步骤多,但...
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- 没有故事,菜鸟一个,写来纪念一下我的脑洞而已,最好不要跟着做,如果有朋友跟着做要是失败了千万别骂我,给大家磕头了_(:з)∠)_这是一个垃圾方子,还是看看大神们的方子吧😂😂😂用料中种:高筋面粉225克水180克酵母6克主面团:高筋面粉280克鸡蛋一个半食用油(因为我黄油搞芋泥用掉啦)15...
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