- 有时候真的很享受喝酒时,那种不分彼此的畅快和欢笑而不管是无话不说还是无话可说,都可以频频举杯或偶尔沉默一起醉过的彼此,境界也好像不一样就像是经历过生死的患难之交,彼此都见过最糟糕最没有掩饰的一面一直说自己可能上辈子是个西北人,骨子里或许是个酒鬼而这一切,大概要归...
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- 不知道大家有没有吃过街边小摊的炸蘑菇?小时候每次放学,看到路边推着小车的阿姨总要来5毛钱的炸蘑菇,一口一个嘎嘣脆!现在生活都讲究少油少盐,低脂健康!今天就来做一个减脂期都能放肆吃的炸蘑菇,外酥里嫩,毫无技术难度!用料人工菌400克食盐15克胡椒粉适量辣椒粉适量鲜到骨子里——...
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- 肉蒸蛋,是中国非常常见的家常菜,不用放很多的调料,但是依旧可以吃到五星级般的档次。虽然用的材料都是常见的肉、鸡蛋,但是想要做的好吃也是一件不容易的事情哟!用什么样的肉、放多少调料、蒸多少时间都是很有讲究的呢!这个方法是跟一个老师傅学的,材料简单,做出来那味道简直提升...
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- 哇塞!满满的胶原蛋白,简直是香到骨子里了~女人要多吃哦!我要皮肤好好哈~用料猪蹄2个老抽5克料酒15克生抽10克冰糖30克食盐适量葱姜适量桂皮适量香叶俩片干辣椒适量花椒少许八角俩个红烧猪蹄【香到骨子里】的做法食材备齐猪蹄洗干净后,凉水下锅,倒入料酒,葱姜,烧开后掉水个3分钟...
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- 参考了小西的可可杏仁曲奇,然后自己做了一些改变。原方在下面。如果要形容这一款的口感,大概就是像吃了一记化骨绵掌吧!非常酥的口感,今天南京天气蛮热的,非常适合做曲奇啊!可能是因为加入了淡奶油,所以非常好挤,作为挤曲奇困难户也能轻松用塑料裱花袋挤面糊了哦。而且怎么折腾花...
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- 蔓越莓饼干,是许多新手学习的第一道烘焙!简单易操作。用料黄油120g低劲面粉200g蛋液20g蔓越梅40g糖粉50g~70g糖粉50g-70g之间都可以,看个人喜欢酥到骨子里蔓越梅饼干的做法所有材料按配方称好,我这个是做的配方2倍的量。黄油室温软化并加入称好的糖粉打发(黄油发白,且手感轻盈)蔓...
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- 家里两个神兽。大宝女,挑嘴,4岁半,巨蟹座小杠精。二宝男,吃货,一岁半,狮子座淘气包。疫情期间,母(被)爱(逼)爆(无)棚(奈),钻研中华美食,这一道是次次做,次次光盘,大人孩子都爱吃,绝对不被拒绝最成功的(此处有🎶)一道菜—酥炸带鱼。其实没有诀窍,就是耐心…用料带鱼5-6条淀粉1漏勺姜5-6片料酒2汤...
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- 今儿做一道蒜香排骨,这道菜蒜香浓郁,味道鲜美,据说还能调理贫血、月经不调呢。味道当真是极好的。用料排骨300克十三香适量料酒两勺味极鲜酱油两勺耗油两勺糖适量葱、姜适量大蒜一头生菜六片酥到骨子里的蒜香排骨的做法排骨洗净泡除血水,我泡了一个小时,换了两次水大蒜剁碎葱...
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- 大家会问,干炸肉段和炸酥肉有什么区别?别着急,看完这个菜谱你就明白了用料猪排骨肉花椒粒适量红薯粉80克小苏打5克鸡蛋2个酥到骨子里的炸酥肉的做法用平底锅小火焙香花椒粒我用的菲仕乐将花椒粒打成中颗粒,没有料理机可以用蒜缸捣碎切肉的照片忘拍了,我切的是肉条小手指粗细,大...
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- 想吃锅盔了。家里没有梅干菜、也没有榨菜,忽然看到新鲜水灵的绿萝卜,散发出清香,于是就有了这道萝卜干锅盔。用料萝卜干:青皮萝卜/红皮萝卜1~2个/500克盐10克生抽2勺料酒2勺五香粉或十三香2勺辣椒粉2勺花椒油半勺白芝麻少量面团:中筋面粉400克温水大约200克盐2克酵母3克玉米油2...
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- 用料黄油110g鸡蛋1个玉米生粉160g低筋面粉30g白糖50g玉米油20g奶粉10g旺仔小馒头(酥到骨子里)的做法黄油软化,加入白糖后用打蛋器打发,大约5分钟左右。在打发后的黄油里加入鸡蛋液后继续打发2分钟,然后加入玉米油打发均匀后,把玉米生粉,低筋面粉,奶粉混合好后加入搅拌均匀,再把...
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- 葡萄奶酥是一款非常热门的小甜点,它属于曲奇类的饼干,外观金黄,奶香味浓。尽管它与蔓越莓曲奇很相似,但在口感上比蔓越莓曲奇更香更酥一点。这两者在制作上都很简单,如同蔓越莓曲奇的整形手法一样,只要你的刀法了得,就能切出非常整齐好看的饼干形状。我们都知道,曲奇的原料无非就...
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- 烘焙老师给的配方,今天和大家分享一下。此配方的面糊非常好挤,用一个稍微厚一点的裱花袋就可以轻松挤出(冬天的情况就不太清楚啦,还没在冬天试过)用料黄油70克糖粉20克盐适量玉米淀粉25克低筋面粉65克奶粉5克网红曲奇之酥到骨子里的做法黄油软化稍微打散,将除低粉以外的材料加...
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- 简单食材简单易学用料鸡爪26只糟卤700ml小米椒3个大蒜瓣2瓣花椒粒1小勺香到骨子里的泡鸡爪的做法去指甲煮熟的鸡爪,用筷子戳一下掌中宝容易戳穿没血水就好了,然后用流动的凉水(我用的是过滤水)冲到凉透就行。小米椒蒜片花椒粒一勺700ml的糟卤,量杯小放了两次小米椒、蒜片、花...
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- 记录一下第一次做的绿豆饼😀用料绿豆馅克去皮绿豆150白糖60克黄油20克油皮面团低筋面粉100克水45克玉米油13克油酥面团低筋面粉100克玉米油45克黑芝麻适量酥到骨子里的绿豆饼的做法绿豆提前浸泡三小时左右,放入锅里蒸熟后用料理机小孔摇成泥。摇好的绿豆泥不粘锅里放入黄...
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- 今天家附近海鲜超市三文鱼骨特价,1个8元,两个15元。三文鱼肉营养多多,这个价格超级合适有没有,于是买回来尝试做一下!正所谓“挨着骨头的肉最香”😄娃非常爱吃,说,妈妈下次我们能不能吃不带骨头的🙃用料盐少许料酒5勺十三香1勺王守义孜然粉均匀撒到鱼骨上大蒜2瓣切碎黑胡椒粉喜...
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- 解锁传统中式点心→核桃酥儿时的桃酥都是用黄色的点心纸包着,吃桃酥的时候总是一只手往嘴里送,另一只手放在下巴的位置,接着掉下来的渣,这是属于我们的儿时美味。今天从剥核桃仁到面团搓圆,花费了两个多小时,虽然用的植物油但烘烤后依然酥了一地,香酥香酥看的见的核桃仁~用料低粉...
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- 方子是照着日本小嶋老师的改滴~是大卫zuizuizuizuizui爱吃的饼干!哈哈哈~这款饼干之所以叫酥饼,是因为它真的真的超级酥!从内到外的酥!而且!原材料一定要好!最重要的两种材料👉黄油🧈+红茶☕️,黄油肯定是用总统的,红茶我尝试过好几种,感觉用Whittard做的是zui好吃的👍用料总统黄油100...
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- 香绝了的葱油拌面这次拌乌冬也是real好吃😋不爱都不行Tips:葱油酱汁有多备一些,按量添加,一次用不完下顿直接煮好面淋上酱汁就可以开动了,省时又省力用料乌冬面1包生抽5勺老抽3勺糖2勺盐少许葱油乌冬面🍜香到骨子里🔥连吃三天都不腻😋的做法【食材】乌冬面1包、葱、蒜2瓣【做...
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- 今年的冬天特别冷,寒潮频频来袭,大冷的天谁还乐意烧一桌子菜呢?这时候饭菜一锅出的懒人焖饭就在我家餐桌上轮番上场了,其中排骨焖饭是我的最爱,米饭油润,排骨鲜嫩,再加上玉米和胡萝卜脆甜的口感,简简单单,却也能让人吃得心满意足~焖饭想要做得香喷喷美味好吃,好米+好油是关键!这次特...
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- 不敢代表所有的四川人啦,但至少我们一大家子十几口人,个个都是吃辣十级学者~😉😉没有人不爱麻辣口味,菜里的整颗花椒,为什么要吐出来,我们都是面不改色地嚼烂咽下去。酸辣也挺喜欢,甜辣勉强接受。干辣?那是有点傻吧~😏没有人吃火锅会点鸳鸯锅,买辣椒都要挑最辣的小米辣朝天椒。...
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- 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料鸡中翅12个生粉150g蒜10瓣青椒1个红椒1个料酒5克盐5克白糖5克胡椒粉4克生抽20克蚝油15克食用油适量【蒜香炸鸡翅】蒜香浓郁,皮脆肉嫩,香到骨子里!的做法1.材料:鸡中翅13只,生粉,蒜10掰,青椒,红椒...
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- 哈喽!集美们!今天分享一道虾搭配蛤蜊的神仙吃法!一口满满的虾滑肉~肉质Q弹滑嫩,鲜美多汁!汤汁还可以用来拌饭,简直不要太爽……🍤用料虾一斤蛤蜊半斤胡萝卜半根葱2根姜2片鲜到骨子里的虾滑酿蛤蜊❗️一口一个超满足的做法超级好吃,鲜甜嫩滑大虾去壳去虾线,放入绞肉机打成泥,放入胡萝...
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- 蛋炒饭简单易做,是一种快手饭,味道鲜美香酥,喜欢吃的人太多太多。用料米饭2碗鸡蛋2个胡萝卜1根火腿肠1根葱4根香辣酱1勺酱油2小勺白菜3片香到骨子里的黄金饭的做法先准备好各种材料待用。把饭备好。锅烧热放油,把鸡蛋直接打下去用锅铲快速搅炒成碎皮。把葱留着,其他材料加入蛋...
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- 粉蒸肉粉蒸排骨,因为有了粉粉的参与,所以吃起来不会太油腻,受到大家的喜爱,爱吃不会做也是麻烦,所以今天把我的制作过程和经验分享给大家,愿吃货们吃的开心快乐用料肋排2根姜4片葱1段八角1个花椒10粒(多点少点无所谓)香叶1片肉桂1段(2厘米左右)料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖1...
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