- 用料高筋面粉200克低筋面粉20克细砂糖30克盐1/4小匙酵母粉3克奶酪粉5克全蛋15克水120克黄油20克油酥面糊黄油40克糖粉25克低筋面粉15克橄榄形酥香面包(孟老师)的做法1、原方子我的烤箱上下管一样的温度,所以就用170烤了。18分钟,中间拿出来换个方向。感觉火候刚刚好撕开也很...
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- 最近我又开始养里海酸奶,过滤出来的乳清可是好东西呀,索性存起来做面包吧。60%左右的含水量对新手来说也算友好,没有把握可以先预留10%的液体,后续根据面团的柔软度进行调整。我在烘烤的时候没有制造蒸汽,所以外皮不会很硬。低油低糖的配比,吃起来带有黑米香,细细咀嚼能感受到淡...
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- 疫情严峻😷,宅在家里给家人做早饭,足不出户,共克时艰🙏这个小面包很受欢迎嘛😁用料高筋面粉200克蜂蜜30克黄油20克全蛋液20克牛奶100克盐2克酵母3克芝麻少许蜂蜜果酱橄榄形小面包的做法除开黄油芝麻,其他全部混合揉匀烤箱三十度,面团盖住保鲜膜,隔水发酵两小时,面团发酵至两倍大...
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- 全家人都喜欢的一款甜面包,人气超高哒。用料表面油酥面糊材料:黄油40克糖粉25克低筋面粉20克面团材料:高筋面粉230克低筋面粉20克牛奶±120克细砂糖50克全蛋液20克黄油20克橄榄形酥香面包的做法将面团原料中除黄油以外的其他原料放进面包机里,一个和面程序(我的面包机是10分钟...
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- 用料1高粉250克白糖50克酵母粉3克盐2克奶粉10克蛋液20克清水145克黄油20克用料2(奶酥面糊)无盐黄油40克糖粉25克低筋粉15克橄榄形酥香大面包的做法1除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大(我是把揉好的面团放米酒机里...
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- 用料高筋面粉250克黄油25克蛋液1只,留适量涂面细砂糖25克盐3克酵母3~5克(夏天用低量)牛奶160克6个橄榄形面包的做法Ok...
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- 还是面包,面包,面包。。。将面包进行到底。依然是直接法做的面包,只是整形千差万别而已。。制作过程就不再一一赘述。用料1橄榄形培根沙拉面包的做法1...
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- O(∩_∩)O~这是我在玩烘焙初期,做过的一款面包。一直对它念念不忘,其实不是因为它的口感多么惊艳,而且因为这个名字,非常的喜欢。当然成品还是相当可以哒~方子来源于“喜多烘焙”博客,成品让我惊艳的是“静心莲”的博客~大家自行搜索。———————萌萌哒分割线——————...
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- 今天这款小餐包有着非常美的割口,有点欧包的范儿。直接法,因为做得小小一个,橄榄形,可以单吃,可以对切做汉堡,又可以和法棍一样切成一块一块,然后上面抹上有盐的黄油,当黄油棒,脆脆的也超好吃。用料高筋面粉184克低筋面粉16克蛋液24克黄油20克盐2.5克酵母3克牛奶105克细砂糖25克炼...
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- 青橄榄好吃,但有时候也会遇上特酸的,来试试咸甜中带点酸味的冰橄榄吧用料青橄榄500克盐一勺糖100~150克冰橄榄的做法青橄榄洗净我这是拿木头案板砸的,面积比较大,青橄榄不会飞,而且砸一下就到位了加一勺盐杀一下,我这加了一勺半,因为口重腌上大半天,控去杀出来的汁水加入100~150的...
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- 橄榄,又名青果,果肉味涩,久嚼微甜,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中,鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅,每100克果肉含钙204毫克,比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍;维生素C的含量也是苹果的10倍,是梨、桃的5倍。功效和作用利咽消肿的作用...
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- 天然酵种实在是个好东西,太香了。我喜欢把好东西堆在一起用,比如橄榄。还有一个我喜欢的,就是罗勒。这个面包面粉300克,含水量几乎到了80%用料高筋面粉150克低筋面粉75克天然酵种(100%含水量)150克盐2.5克水100克罗勒酱30克橄榄20粒天然酵种橄榄面包(附详细整形方法)的做法混合除...
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- 同事送来了野生的石橄榄,石橄榄清热养阴,化痰止咳,润肺生津,是超赞的保健食品!用料橄榄7~8颗龙骨半斤(1人量)石橄榄一小撮盐少许石橄榄青橄榄龙骨汤的做法石橄榄洗净,洗了10次。青橄榄洗净切开。龙骨洗净,所有材料放入砂锅中,大火烧开,转小火煲一小时。出锅,加盐,味道超赞!...
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- 超级补,尤其口臭的吃黄花鱼鳔立即见效用料黄花鱼条姜2片橄榄油少量咸橄榄2颗开水一壶橄榄油咸橄榄炖黄花鱼的做法注意鱼鳞不要刮掉,橄榄油煎的才会香,鱼肚鱼膘鱼籽要小心处理很珍贵配上姜2片、咸橄榄两颗两勺橄榄油,鱼下锅两面煎金黄下一壶开水炖至汤奶白即可出锅色香味俱全...
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- 橄榄糁(橄榄散)是潮汕特色传统小吃之一,橄榄味甘酸,性平,入脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴,南姜有温胃散寒,消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。这两者结合在一起,便使橄榄糁有了很神奇的功效。潮汕人还用它作早晨吃粥的杂咸。用料橄榄250克南姜62.5克(橄...
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- 为了视频拍摄时更清楚表现,每次的按压力度有些大了,正常操作时,要轻柔些,不要损伤面团用料面团150克面团整形之小橄榄的做法只是记录帖,操作看视频😉...
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- 奉献一道无油健康的谷物面包,是我之前做的“全麦蜂蜜面包”和“燕麦核桃面包”的合体,非常美味,除了少量蜂蜜,也没有添加多余的糖,味道非常纯朴。采用了汤种和中种结合的法子,形似欧包,却相当柔软。用料汤种即熟燕麦片20克水50克中种高筋面粉200克水120克酵母2克主面团全麦粉25...
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- 十分开胃的咸味面包。面团加入比黄油更加健康的橄榄油,揉入粗切腌渍橄榄,再卷入和橄榄十分搭调的青酱,带着特别的香气,味道咸鲜,浓郁却丝毫不油腻,十分开胃,非常适合夏天呢。用料面包面团高筋面粉380克水190克鸡蛋1枚橄榄油30克细砂糖30克奶粉15克盐7.5克即发干酵母7.5克青橄榄1...
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- 生橄榄具有清热解毒、止渴、化痰、利咽等功效。以前不知道橄榄的作用这么大,错过了很多美食呀,吃完喉咙很舒服。汇总了一下橄榄的多种做法,喜欢的可以都试试喔用料青橄榄10颗白萝卜适量青橄榄的做法做法1:腌橄榄这个是最最最简单的食用方法了。1、青橄榄洗净用刀划一下(或拍...
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- 第二次学做橄榄菜,根据下厨房Rin_x125的菜谱有些改了做法和配料,好香好吃,好下饭啊😊用料青橄榄1000克酸菜1000克蒜头适量生抽老抽适量盐鸡精适量油适量炒香的黑芝麻适量橄榄菜的做法洗干净青橄榄放高压锅压3分钟左右,冷却取核,泡清水一天。倒掉水沥干橄榄放油锅炸一下。炸好...
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- 用料橄榄300克冰糖1勺(陶瓷汤匙)糖3勺(陶瓷汤匙)拍橄榄的做法青橄榄洗净用盐巴泡一下水沥干将橄榄拍碎加入冰糖和白砂糖(家里有蜂蜜也可以)。懒人操作!拌匀后装入封口袋子放入冰冻,冰冻后口感更佳。这种做法对于不喜欢青橄榄太涩的朋友吃。小贴士拍橄榄小妙招,用砧板拍它。...
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- 这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。石橄榄清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀。主治:感冒,咳嗽,咽喉肿痛,支气管炎,肺炎这道汤有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。用料橄榄10颗排骨100克猪肺半副(买猪肺的时候要选粉...
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- 打破常规大列巴的整形方式,把核桃和提子干揉进面团,使材料风味散发的更加浓郁。在原本超干的面团基础上略加了些液体,让家庭烘焙爱好者揉面变得更容易些。附橄榄型整形方式以及裂口漂亮的秘密。用料高筋粉370g黑麦粉或者全麦粉100g白砂糖90g金燕干酵母6g水250g盐5g黄油18g去...
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- 非常快手易做的小餐包,做一炉给家人当早餐美美哒~特别推荐日本一本面包书上的橄榄型整形方法,好用到爆有木有~用料面团材料高筋面粉250克鸡蛋25克牛奶170克奶粉10克细砂糖20克酵母3克盐3克黄油20克其他材料果酱(随便什么口味的都行)适量白芝麻适量果酱小面包(三步橄榄型整形必...
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- 用料橄榄适量脊肉适量清水适量姜1~2片盐适量橄榄汤的做法1.瘦肉洗干净切块飞水备用。2.橄榄洗干净,对半切开。3.瘦肉、橄榄、姜片加入适量清水放入炖盅炖2小时即可。加入适量盐调味即可食用。小贴士喉咙痛适合喝这汤。消化不好的可以加入陈皮一起煲。橄榄也可以直接拍扁,容...
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