- 我用的是格兰仕光波炉,没有烤箱那么好用,效果也一般,但味道不错。用量我都是看着放的,没有特意去量,大概大概吧。用料低筋面粉克细砂糖克鸡蛋4个玉米油克牛奶克淡奶油蛋糕表面装饰用8寸奶油戚风蛋糕的做法4个鸡蛋,其他水果是拿来装饰蛋糕的。蛋白、蛋清分离。将适量细砂糖分3次...
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- 宝宝爱吃,蛋糕做了几次,熟练稳定了分享给爱吃甜食的宝妈们😘用料鸡蛋5个牛奶45克玉米油45克低筋面粉85克细砂糖(蛋白)50克细砂糖(蛋黄)25克柠檬汁4-5滴淡奶油500克细砂糖(淡奶油)40克8寸戚风蛋糕+淡奶油的做法准备两个无水无油干净容器,将鸡蛋蛋白蛋黄分离,分别装入两个容器中;蛋白...
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- 百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒!加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒!用料鸡蛋5只低粉80g淀粉10g淡奶油130g细砂糖(70g)蛋黄30g蛋白40g淡奶油戚风蛋糕8寸的做法蛋黄与蛋白分离,分别放入无油无水的容器!蛋黄加入淡奶油和糖搅拌均匀,筛入低筋粉和淀粉,拌匀!蛋黄糊呈浓稠状态即...
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- 戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克(大概6-7个鸡蛋的量)细砂糖94克(蛋白)塔塔粉3克(蛋白)蛋黄111克(可不用称,直接...
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- 老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白,18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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- 唯美食与爱不可辜负…自从买了烤箱,大部分的休息时间都花在厨房里了,阳光、食材和音乐的陪伴,总能让我度过很惬意的午后。喜欢隔着烤箱玻璃窗看蛋糕慢慢爬升,变得充盈的样子喜欢靠在沙发上打开电视放首温柔的情歌,跟着哼唱的时候、喜欢捧一杯热茶站在窗前眺望远方,波光粼粼的海...
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- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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- 第一做奶油蛋糕,很多不足,纪念一下。🌸多多练习,共同学习。用料低粉+淀粉75g+10g鸡蛋5个(小个的)细砂糖(蛋白)50g细砂糖(蛋黄)20g牛奶40g(用等量奶粉温水兑)玉米油40g盐1g白醋2滴铁塔淡奶油500g小台芒3个猕猴桃1个小蜜瓜2片8寸奶油水果戚风蛋糕的做法准备食材:玉米油,盐+低粉+淀粉,温水...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油45克细砂糖70克(冰糖粉)牛奶65克奶粉80克盐2克葡萄干随意火腿肠随意奶酪随意肉松随意奶粉戚风蛋糕(8寸)的做法我只是给自己留个参考,家里奶粉太多,随意做了个戚风,没太高要求,有啥放啥。半个戚风加了葡萄干,半个放了火腿肠和奶酪,放凉后沙拉酱加肉松...
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- 自己方便看食谱Mark用蛋糕新手第一次没有翻车!三能戚风配方真的是好不错!(而且很好吃)蛋白蛋黄要称量我的烤箱是格兰仕,145-150度,40-45分钟用料*戚风蛋糕底*——————————蛋白(冷藏)160克(5个左右)柠檬汁3克食盐1克细砂糖70克牛奶47克色拉油47克低筋面粉(过筛一次)75克蛋黄80...
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- 家里可爱的人喜欢甜食,奶油也剩下不少,面包也吃腻了,所以就做了一个奶油水果蛋糕给可爱的人吃!让可爱的人高兴高兴😊打发奶油的糖可以在60到100哈!用料鸡蛋5个(挑大个的)玉米油35克牛奶45克砂糖80克(蛋黄里放20克,蛋白里放60克)低筋面粉90克柠檬汁几滴淡奶油300克白糖100克盐1克(...
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- 每天都比较无聊所以会做一些小蛋糕吃一下所得的经验现在分享一下给大家一起加油,一起做好吃的😋用料淡奶油250克细砂糖25克大芒果1个草莓10个左右8寸戚风蛋糕涂奶油的做法这个是刚做好的戚风太久才脱模,导致不是特别美丽准备好道具随便放点,因为时间有点不够涂奶油,涂有纹路...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖(蛋白60克细砂糖(蛋黄30克盐(可不加少许8寸戚风蛋糕无油无奶版的做法蛋清蛋黄分离蛋清加一粒花生大小的盐打发到鱼眼状态开始加3分之一的砂糖再打发,打发到稍微更细再加3分之一打发到差不多可以的状态加入剩下的砂糖打发好的蛋白霜将盘子竖...
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- 平时总是忙的没空记录~今天客订一个8寸戚风蛋糕,小小记录一下,这是加高款的~烤两个戚风胚叠高哦。用料鸡蛋5个细砂糖12克(蛋黄)35克(蛋清)爱吃甜的可以多加玉米油40克牛奶40克低筋面粉65克柠檬汁5大滴淡奶油800克水果、糖饰若干8寸戚风奶油蛋糕(0失误)的做法1.准备好需要的食材~2.蛋...
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- 周末在家没事,就给小朋友做了一个蛋糕,方子是在网上收的,制作方法一如既往的简单,下面就分享给大家。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖(加蛋黄)25克细砂糖(加蛋白)50克牛奶40克玉米油40克牛奶戚风蛋糕(8寸)的做法把所有食材称好。分离出蛋清和蛋黄,装蛋清的盆子一定要无油无水无蛋黄。...
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- 第一次学做的蛋糕。给自己的生日礼物✌用料低筋面粉190克细砂糖70克玉米油50克鸡蛋5个牛奶50克柠檬汁几滴奶油500毫升8寸戚风水果奶油蛋糕的做法蛋清和蛋黄分别打入两个无油无水的盆里,蛋黄内加25克细砂糖搅拌均匀,依次加入牛奶,玉米油,过筛的低筋面粉。每加一种材料都需要先...
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- 用料芝麻粉20克低筋面粉70克淡奶油200克牛奶80克鸡蛋4个蛋白用砂糖40克蛋黄用糖粉20克蜂蜜柚子茶胚3-5克盐少许这次家里没芝麻粉了用的南方芝麻糊[15L小烤箱]8寸淡奶油戚风蛋糕的做法一开始的几步忘了拍照了。把蛋黄膜打破,倒入淡奶油、牛奶和糖粉。个人喜欢这部分用糖粉...
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- 用料鸡蛋5个奶油适量牛奶适量低筋面粉适量8寸戚风奶油蛋糕的做法戚风蛋糕胚一个奶油适量...
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- 戚风蛋糕好吃又基础!可是很多人做不好,今天就让我来教大家一起来制作这款美味的戚风蛋糕!鸡蛋55g左右,用料是一个八寸的。烤箱用的UKOEO的风炉,可以一次同烤四个八寸,很给力。无水版高成功率配方:用料蛋白6个蛋黄6个白糖A30g白糖B60g黄油18g牛奶39g蛋糕粉70g蛋糕的做法(8寸戚风蛋...
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- 每个烘焙爱好者总会碰到剩各个数蛋清蛋黄的时候,所以拿拿记录一下用量,方便自己,也许你们也需要呢?这款蛋糕的糕语是:当你剩下两个蛋清的时候~咔咔🤭用料蛋清两个鸡蛋三个淡奶油(我用的雀巢)38克低筋面粉85克细砂糖65(蛋清用)➕20(蛋黄用)克牛奶40g玉米油40g白醋几滴奶油戚风蛋糕(8寸)...
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- 菜谱搬自小红书“为珊妮做面包”,记录只是为了自我练习与保存。用料鸡蛋6个玉米油80克酸奶120毫升低筋面粉120克玉米淀粉16克糖粉80克柠檬汁5滴盐1克酸奶戚风蛋糕(8寸)的做法玉米油、酸奶,20克糖粉用蛋抽充分搅拌志融合。筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状,这过程会有些粘...
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- 女儿点名要吃的,学着做一次成功,简单易做!!用料鸡蛋5个牛奶85克低筋面粉100克玉米油60克细砂糖15克蛋黄用细砂糖25克蛋黄用白醋5滴塔塔粉适量玉米淀粉25淡奶油300毫升细砂糖10克淡奶油用奶油戚风蛋糕(8寸)的做法准备好所有食材,然后将蛋黄蛋清分离,在蛋黄中依次加入85克牛奶和6...
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- 这是8寸戚风的配比,也可以做成纸杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化,依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉,翻拌均匀。打发蛋白,分三次加入糖,打...
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- 用料蛋白4个3蛋黄4个3牛奶45克35植物油35克25低筋面粉65克45细砂糖40克30香草1克戚风蛋糕(8寸牛奶)的做法150度40分后蛋...
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- 淡奶油买了用不完,搜了消耗奶油的方子,做过一次找不到了,找了类似的自己做了一下,记录下来以备不时之需。ps:晚上做完直接放烤箱里就睡了,第二天早上直接上班,等回到家娃早就吃过了,还好留下一两块可以拍照😂用料淡奶油250克鸡蛋5个细砂糖40克普通面粉(家中存货勉强用吧)100克淡奶...
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