- 每个吃货背后都一个励志的故事。一直是婆婆给我做,现在她住院了,自己第一次炸。用料盐少许猪肥油3斤水1碗东北油滋了的做法猪肥膘切块,锅中放入一碗水,开大火水开后用铲子翻几下,锅中水快没时关小火。慢慢熬呀熬,猪油就慢慢出来了越来越多猪油,块儿越来越小。期间不时翻动收油差...
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- 用料盐适量克猪肥肉猪板油水油水油油滋啦油滋了的做法水油洗干净放入锅内加水水的高度和水油一平即可开锅盖一直煮慢慢水蒸发没了水没了就慢慢翻炒慢慢开始出油一直炒到油也没有肉产的外表酥酥脆脆加盐出锅这个过程比较慢要有耐心大概全程一个半小时听声音酥脆特别香剩余...
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- 用料大蒜50克豆油1500g大葱75g辣椒面500g大料20g东北红油的做法1.豆油下锅烧开,下大葱、大蒜、大料炸出香味,捞出所有料渣。2.辣椒面装入盆中,淋入用大料等炸过的油即可。小贴士1.豆油要火靠熟,否则有生豆油味,吃起来涩嘴。2.淋油时要边淋边搅动,以免炸糊。3.油温应掌握好,不要...
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- “小孩,小孩,你别哭,过了腊八杀年猪”。相信大家对这句童谣的印象比较深刻,我生长在东北,小时候过年家家户户杀猪,肤如凝脂的肥膘被大家当做美味,成为我童年挥之不去的记忆。我今天就要跟大家分享制作“东北油滋啦”。这完全是一个巧合,我从冰箱里面拿出一团肉馅,这团肉馅里有太多...
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- 从小就特别爱吃这个,东北还会用这个做做馅,但是我只爱吃这样的,香酥可口,吃的上瘾!今天第一次尝试,过程简单,结果成功,开心,嘻嘻!大半夜我来放毒了!(图片均无滤镜)用料盐少量五花肉600克油渣,油滋啦——东北馋人深夜放毒的做法第一步是把五花肉切成片,我忘了拍没下锅前的相片了(ಥ_ಥ)敲...
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- 记不清了,上次吃饭包应该是我上小学或者刚上初中的时候,20多年过去了!这个味道和吃起来的感觉一直让我怀念!很奇怪的是,我记得小时候每次特别想吃这个都是在春节!东北人的春节餐桌,永远是各种肉食霸屏!偶尔能见到个家凉,那还是配了肉汆子!所以一般吃到初三四,我就已经开始没胃口了,一...
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- 妈妈做的油饼松软好吃用料面粉两碗猪油适量东北油饼的做法两碗面粉先加热水烫面,搅拌,再加凉水继续搅拌。用尽浑身解数揉它!继续揉它,揉到不粘手粘盘。扣起来,醒面醒好后再揉擀成大饼化油倒油铺满整张饼将整张饼卷成一个长条分成6份,卷压成圆形尽量擀成圆形,粘面板可以撒点油在...
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- 东北大粉条子炖鱼,绝绝子,文火慢慢炖50分钟用料鱼1条粉条子1小把盐适量生抽适量辣椒粉适量老抽适量东北大粉条子炖鱼太香了的做法第一步:拿出东北的大粉条子,用水泡30分钟泡软一点一会不需要顿很久,非常耐煮的粉条子第二步:将准备好的罗非鱼相煎至两面金黄第三步:加入水酱油、老...
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- 简单又好吃的炒饭用料米饭个鸡蛋油滋了葱花花椒面盐鸡精油滋了炒饭的做法和正常炒饭的步骤是一样的,首先放油,然后炒鸡蛋,然后放米饭和油滋了,再然后放调料花椒面、盐,最后马上炒好的时候少放一点鸡精。...
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- 用料黄瓜2根拉皮3张鸡胸肉2块蒜5瓣醋若干勺盐适量生抽1勺味道绝了东北大拉皮的做法黄瓜切丝备用蒜瓣切成末加入醋、酱油、香油、辣椒油、盐。此处是精髓,醋要沫过蒜瓣,使得蒜瓣和醋充分化学反应。买的大拉皮鸡胸肉焯水切成细丝,过油炒一下将拉皮、黄瓜、鸡胸肉放一起,淋上调...
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- 看了好多菜谱一会这家说多放点这些,那家说再放点那些,最终自己品尝研制。我的菜谱更贴民心吧。用料黄瓜5~6根醋三碗姜1个蒜1头干辣椒2个盐适量白糖5大汤勺酱油半碗花椒半把色拉油适量东北油黄瓜的做法黄瓜清洗干净,🌊泡一小会儿,去处残留农药。然后均匀切成段🥒,如图🥒均匀撒盐...
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- 用料蒜1姜适量油滋了适量辣椒粉适量胡椒粉适量芝麻适量孜然适量辣炒油滋了的做法油滋了靠好备用蒜,葱,切好备用放少量油热了之后放入葱蒜翻炒然后放入油滋了,辣椒粉,胡椒粉,孜然芝麻,翻炒两分钟出锅...
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- 妈妈做的滋油饼,好吃的停不下来!用料面粉300克水适量面粉适量(揉面的时候撒在案板上防粘)油渣适量葱适量(根据自己喜好)盐适量花椒粉适量植物油适量北方滋油饼的做法面粉加温水,揉成面团。面要和的软一些。和好的面团,醒一会。葱切碎油渣也切一下,和葱混合。油渣用猪肉,牛肉,羊肉熬...
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- 作为一个地地道道的东北人,东北酸菜和油滋了就是绝配!好吃的吞舌头!很大个一下吃了两个🤣油滋了(谐音youzile):就是肥瘦相间的猪肉片或者块儿,榨出大部分油炸到变硬!剁碎放在酸菜馅里简直就是绝配!今天我做的是简易版,就是用肥瘦相间的猪肉馅下油锅炸一炸,不多说了,开始👏用料玉米面2...
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- 东北家常快手美食用料面粉250克温水。适量克胡萝卜半根青椒1个土豆2个东北卷油饼的做法和面,250克的面粉加适量的温水和成如图状,然后盖上盖子醒面,大概30分钟左右醒面过程可以切好胡萝卜丝和土豆丝泡清水中备用还有葱丝和辣椒丝切好备用将醒好的面团拿出,洒上生面粉揉一揉,然...
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- 谁说东北人的主食只有饺子?这位东北女孩用一道特色的饭包,让我们开了眼界。留有余温的米饭、烀好的土豆、炸好的猪肉鸡蛋酱一拌,三味一体,用生菜叶子一包,唉呀妈呀,嘎嘎好吃!用料猪肉100克豆瓣酱100克鸡蛋2个洋葱1/4个黄瓜半根生菜1颗白菜叶2片香葱50克香菜2根土豆2个炸花生米50...
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- 用料酸菜500克肥肉1500克葱适量姜2片花椒面适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺面粉500克盐适量玉米油适量东北酸菜油滋啦水饺的做法猪肥肉切丁,加入一小碗清水,盖上锅盖小火加热,十分钟后开盖,持续小火加热!直至出油,水分蒸发掉,把猪油盛出晾凉后收起!全程持续小火加热,直至出完油!肉金黄即...
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- 传说,东北油炸糕就是国产铜锣烧😗(乱讲)。小时候早餐摊上,总有深深的铁桶,装着热气腾腾的豆浆和豆腐脑,大大的油锅中翻滚着油条和油炸糕。这个方子做出来是五个油炸糕,一家人一顿的量。豆馅是我昨天蒸豆包剩下的,煳豆馅很简单。红豆浸泡一夜后,放没过豆子2-3厘米的水,和红糖、冰糖,...
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- 最近天气变冷,除了适合吃火锅外,还特别适合吃炖菜,今天做一个东北大丰收,不辜负冬天的温度!用料排骨300克土豆2个四季豆200克玉米1根青椒2个干辣椒3个大蒜5瓣葱段3段耗油1勺生抽2勺老抽半勺白糖5克盐3克姜片5片香菜1根东北大丰收,经典炖菜,美滋滋!的做法排骨清洗后,锅内放入适量水...
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- 食谱故事,写在前面作为一个南方妹子,来北京之前,根本没有见过这个玩意儿。南方大各种小吃都做的非常细致和精良,在我的东北小伙伴介绍大饭包给我之前,我一直都“很嫌弃”这个“粗犷”的大家伙。燃鹅,尝试了一次以后,只能说,太太太好吃了。以至于每次经过地铁口,听到叫卖,无论饿或不...
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- 酸菜馅是我们全家都喜欢的,酸爽开胃还不腻。虽然我是个地道的东北人,但是包饺子也是最近一两年才会,自学成才,馅料是自己琢磨着配的,面也是自己随便和的。所以具体的面粉和水的配比我是真的说不好,我只能说看你们悟性了哈哈。还有各种调料的具体克数,这个真的是根据自己口味了,我...
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- 老鼠不知道自己辛辛苦苦找到的大米是偷的.而人类偷了蜜蜂的蜂蜜却说蜜蜂勤劳🐝....其实...哪有那么矫情,老鼠偷东西就打他.我偷蜂蜜.蜜蜂也可以蛰我.各凭本事做事🤭🤭🤔用料糯米粉500克红豆300克白糖20克食用油10克酵母粉3g东北油炸糕(不是东北的也一看就会)的做法🎈🎈准备...
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- 明早吃苞米碴子现在把咸菜做出来。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根盐15克八角8个芹菜1根酱油5勺看量自己调整青椒15个花椒一把花生油100克蒜1头(我没放)包菜1个(我没放)东北油咸菜的做法我用了西芹(全部材料来自冰箱有啥用啥)根太大和大辣椒我煮了一下捞出晾凉和生辣...
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- 去姥姥家必吃的一道菜~回味无穷香酥的外壳软嫩的茄子热乎乎的内陷🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆超级超级好吃!荤素搭配有营养!聚会!过年!回家!团圆饭!吃吃吃!🏮其实超级简单🏮为了让大家看的更明白~🏮所以当了很多图片!用料紫茄子1只猪肉适量葱末适量姜末适量盐适量花椒面适量味精适量~东北茄...
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- 🥩懒人无烟烤肉,肥而不腻,一把五花肉,一个东菱多功能空气炸锅,超级简单,分享给大家!💎可以烤肉还可以烤玉米🌽、板栗🌰、红薯🍠、蛋糕🍰等,一款不会闲置的空气炸锅!用料五花肉200克盐1克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉适量烤好了的五花肉🥩•滋滋冒油~香s了的做法五花肉切片洗净加入盐加入...
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