- 喜欢吃肉喝汤的小伙伴们注意了!汤鲜肉美的川汤肉来了~用料猪肉300g姜末一勺盐适量胡椒粉一勺老抽半勺鸡精一勺红薯淀粉300g豌豆苗1把葱花适量川汤肉的做法猪肉切薄片加姜末盐胡椒粉老抽鸡精抓拌均匀腌制10分钟红薯淀粉300g加开水化开倒入猪肉片中抓揉上浆锅中加姜丝适量盐...
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- 我妈小时候喜欢给我做的一道汤菜,有点像乐山的连锅汤。其实现在我才知道,我妈做这道菜完全是为了扫空冰箱里的各种东西……用料豆粉猪肉黄花菜盐油味精以下是在汤中放的蔬菜,家里有什么就放什么木耳(水发)白菜番茄白胡椒粉川汤肉的做法猪肉切条在猪肉上洒豆粉,味精,盐拌匀,放置等...
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- 高平十大碗其中最经典的一碗。用料笋克盐克高平川汤的做法清蒸水白肉油炸圪桃肉高汤熬制,添葱姜蒜,咸盐,酱油,味精,出锅加木耳和青菜。...
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- 用料川贝克梨个鸡胸肉百合莲子川贝梨鸡汤的做法所有材料放一起。出锅时放点盐...
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- 有宝宝以来,各种止咳化痰汤是信手拈来川贝瘦肉汤简单方便,日常保健也可以煲来喝用料川贝10克克瘦肉200克无花果5个盐适量克川贝瘦肉汤的做法买精瘦肉,炖的汤清澈无油,不腻川贝,无花果洗好,瘦肉剁末川贝碾碎所有材料一起放进炖盅,隔水炖30分钟待温度放凉后加盐调味就可以喝了!瘦肉...
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- 这是自己家乡喜欢做的,有奶奶的味道!用料猪瘦肉西红柿蒜葱姜生抽调料适量川汤肉末的做法先将瘦肉剁碎跟一粒蒜一起剁。加入生抽盐味精排骨味粉香油一起搅拌锅里倒适量的油放入西红柿跟蒜姜炒加一勺盐,炒出红油加大量的水烧开。在放入调制好的肉末,在盖上锅盖煮开直至肉熟。放...
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- 用料鳄鱼肉50克川贝10克陈皮1片猪腱肉1斤鳄**鱼肉川贝陈皮煲猪腱肉汤的做法猪腱肉清洗干净猪腱肉汆水一次陈皮浸软,刮干净囊部的白色,川贝浸泡半小时,鳄**鱼肉浸泡半小时所有材料放入煲内,加入1000毫升左右,大火至水开后转文火,煲2小时即可成品,全家人都适合,...
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- 儿童保健饮食:燥咳:干咳无痰或痰少粘稠难略,鼻燥咽干。治疗宜清肺润燥。川贝梨肉汤:清肺润肺,止咳化痰。用料川贝3克梨1个瘦肉50克川贝梨肉汤的做法川贝打碎,雪梨去皮、心,切丁。瘦肉切丁。上3味加适量清水,煲1小时,约煎成1碗半,分2次饮用。川贝可同食。...
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- 用料瘦肉盐川贝4克一份杏仁3克一份陈皮3克一份陈皮杏仁川贝蒸瘦肉汤的做法瘦肉剁成肉末备用,陈皮和杏仁清洗干净备用。(小贴士:陈皮提前浸泡三个钟,把表面白色的全去掉)把瘦肉+杏仁食材放进炖盅,加1碗水,电炖锅煲1个小时(看量而定)最后剩10分钟加入陈皮和川贝粉,继续炖。(因为川贝已...
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- 用料五花肉适量红薯粉适量葱姜蒜适量酱油料酒等适量下锅耙或任意青菜适量汤菜滑肉,四川家常菜的做法五花肉切片,薄厚适中葱姜蒜切末备用将肉片放置深一点的盘子放入葱姜蒜,料酒,酱油,少量的盐手抓至均匀,腌制15分钟红薯粉加入少量的水,搅拌好将腌制好的肉一起倒入红薯粉内抓至均...
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- 用料瘦肉四小块川贝大概18小粒蜜枣3颗止咳川贝蜜枣瘦肉汤的做法把瘦肉放进紫砂煲炖一小时一小时后把洗好的18粒川贝(一粒粒不要打碎)放进紫砂煲里再继续煲一小时。最后煲了两小时后即可放两块小冰糖和些许盐小贴士川贝尽量要一粒粒的...
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- 用料猪肉沫1碗萝卜条1根草果粉适量盐适量香菜断适量肉沫萝卜川汤的做法➕草果粉➕猪肉沫➕盐煮沸➕萝卜条煮到萝卜断生(爱吃软一点的煮的时间长一点)煮好➕香菜搅拌均匀即可这个汤碗汤配上咸菜绝了小贴士⚠️饕餮碎碎念①草果粉是去腥,提味,最好放一点(家里有小孩的看各家喂养方...
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- (好多朋友想要我做滑肉汤的过程,今天就写出来分享给大家)从小受老爸的影响喜欢做饭,我老爸是个厨师😊从四川远嫁新疆的我很难吃到正宗的家乡菜,所以我就努力学习各种川菜,比如这道滑肉汤已经做出精髓,经过多年的摸爬滚打现在做出来的是我自己觉得的最好的方法了,事实证明也是每次...
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- 不同于贵州的酸汤鱼,川式酸汤鱼,是用泡萝卜、泡豇豆以及泡姜泡海椒来熬制酸汤,再以郫县豆瓣和辣椒出辣,成菜酸香扑鼻,鲜辣美味用料草鱼泡萝卜泡豇豆泡姜泡海椒郫县豆瓣海椒面盐糖鸡精胡椒粉料酒淀粉香芹香葱蒜干花椒香醋川式酸汤鱼的做法草鱼治净,鱼肉片成薄片,鱼骨剁成段,用清水...
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- 虎乳菌、川贝、陈皮瘦肉汤,润肺清肺,止咳平喘,提高呼吸系统免疫力!清香肉味,儿子好爱喝用料川贝3克虎乳5-10克陈皮小块(不苦涩)无花果2个虎乳川贝瘦肉汤(热咳)的做法图中是我们一家三口的量,川贝有9克炖锅水开了隔水炖一个小时清香这是四川野生川贝效果明显陈皮要选不苦涩的新会老...
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- 一个人的量土豆适量青菜少量(也可以不放)猪瘦肉适量姜、花椒、大蒜均适量红薯粉适量用料猪肉100g土豆1~2个青菜少许姜、蒜、花椒少许红薯粉足量川汤肉土豆汤的做法食材进行清理并切好瘦肉放盐适量,生抽适量(根据自己口味定)腌制十分钟左右,在红薯粉加水成糊状,不能够太稀,然后与...
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- 用料五花肉丸子蒜苔豆芽海带木耳油炸豆腐(口蘑笋娃娃菜冻豆腐鲜贝丁非必需,可选)红薯粉适量花椒适量酥肉丸子川汤(附小酥肉做法)的做法小酥肉做法:肉切片,不能太薄,用葱姜料酒水(葱姜拍散,倒入料酒和凉水)腌制十分钟花椒小火炒香,磨碎(提香的关键,炒熟后花椒颗粒就很酥,很好磨碎)腌好的肉...
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- 冬日养生汤饮。用料海底椰10克瘦肉150克无花果2粒川贝母5g盐适量川贝母海底椰瘦肉汤的做法电炖盅炖1.5个小时即可。...
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- 用料猪蹄2只白芸豆20克白酒1大勺姜5片香叶5片盐少许油泼辣子半勺醋1勺生抽1勺糖少许蒜小葱白芝麻少许川味蹄花汤的做法白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。猪蹄一只,剁开,清水浸泡一会儿,洗净。锅里加清水,加香叶4片,姜片2片,白酒1勺,煮开。入猪蹄焯水5分钟,捞起...
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- 每个冬天,大家最盼望的就是羊肉汤,味美暖身!这个冬天麻麻爱上我做的羊肉汤了,隔三差五的让我做个汤,所以今天就教大家一个快手羊肉汤用料羊肉500克姜10片香菜3根盐适量大葱半根花椒适量葱花适量豆腐乳1块小米椒适量鲫鱼1条萝卜1个白菜适量四川羊肉汤的做法买一只鲫鱼熬汤,这个...
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- 用料盐3克猪后腿肉250克麻油1勺川味豆瓣酱1勺鸡蛋清1只红薯淀粉6克莴笋叶10根川汤肉片的做法先把后腿肉洗净切片再把豆瓣酱,麻油,蛋清放肉里搅拌,最后放红薯淀粉,切记红薯淀粉要用水化开最后烧水,水开后关小火下肉片,下完后,大火3分钟后下青菜,放盐调味,再煮3分钟后装盘。小贴士肉...
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- 用料梨2个川贝母粉2克冰糖一小块川贝梨汤的做法梨洗净,去皮,去核,榨汁机榨汁,取汁400毫升无水无油不粘锅煮5分钟,加川贝粉和冰糖,边搅拌边熬,再过5分钟关火过滤到杯子中,放凉饮用。...
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- 川明参(沙参)清肺止咳玉竹清心安神、淮山药益气调血薏仁米美容养颜色枸杞明目安神延年益寿,牛肉汤有养胃的功效。深秋喝牛肉汤有更好的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。因此,每天喝一小碗炖好的汤,比...
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- 一道暖心暖胃冬季滋补汤,家的味道用料羊排羊肉一斤半香菜段一小碗萝卜一根胡椒粉少许盐2勺葱花小碗姜切块拍扁青椒3根朝天小辣椒3根白腐乳一瓶大葱一根料酒勺清炖羊肉汤—川羊记的做法羊肉切好洗净,冷水下锅,加入大葱段,姜块,料酒焯水,水沸后倒掉,洗净。重复步骤一,目的是除去羊...
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- 到了冬天,吃滑肉汤才有感觉!之前做也总是失败,自从老妈手把手教了诀窍之后就没有失败过了。滑肉汤,感觉再大一锅都能吃完!我还是那个做菜习惯,喜欢简单化,这次步奏多一点,只是为了让大家多对比一下加粉的量。用料排骨一根,今天这根的九两鸡蛋1个盐适量生抽或耗油适量花椒粉或花椒...
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