![翻糖包面技巧的详细做法大全,简单又营养的翻糖包面技巧做法]( "翻糖包面技巧的详细做法大全,简单又营养的翻糖包面技巧做法")
- 翻糖蛋糕的入门也是最基础最重要的一步，视频里很详细的，有什么疑问的话可以留言给我，会给大家解答用料翻糖适量翻糖包面技巧的做法。...
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![揉面的技巧如何做才美味，怎么做揉面的技巧简单又好吃]( "揉面的技巧如何做才美味，怎么做揉面的技巧简单又好吃")
- 揉面还是有技巧的。用料面粉500克水220克左右酵母3-4克盐1克糖10克奶粉5克揉面的技巧的做法将面粉，奶粉，酵母，糖和盐。分别安置，不要堵成一堆。加入手温的温水。用筷子搅拌成棉絮状。揉成表面粗糙的面团，盖上保鲜膜。冰箱放置半小时。拿出来后，面团明显柔软松弛一些了。冰箱里...
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![煎荷包蛋小技巧（翻面不破）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎荷包蛋小技巧（翻面不破）方法]( "煎荷包蛋小技巧（翻面不破）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎荷包蛋小技巧（翻面不破）方法")
- 用料鸡蛋1个食用油适量盐适量水10克煎荷包蛋小技巧（翻面不破）的做法锅烧少许油，油温六成热下鸡蛋，加少许盐。注意打蛋位置不要太高，油温不能太热，中火保持。否则容易导致气流冲破鸡蛋。30s后加入水，其实水量根据锅大小来定，10g到15g水够了，从蛋周围慢慢淋入。随便找个小锅盖盖上，小...
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![健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）方法]( "健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）方法")
- 今天家里其他人都不在家吃饭，我也想贪一下懒，米饭炒菜都免做，就来一个蔬菜鸡蛋饼吧。菜蛋面都齐活，少油少盐又低脂，特别适合夏天爱美又减肥的我们，做起来也特别简单快手。用料包菜250g鸡蛋2-3只面粉50克左右盐适量胡椒粉少许健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）的做法1....
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![面包小技巧如何做才美味，怎么做面包小技巧简单又好吃]( "面包小技巧如何做才美味，怎么做面包小技巧简单又好吃")
- 用料高筋面粉100克面包小技巧的做法面包最好的发酵时间是23-26度，每高一度就要减10分钟发酵时间面包如果过粘，手可以蘸点水去拿面团，如果太粘，就要检查面团是不是有问题如果面包打过了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面包放老面进去不能超过10%...
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![日式传统蛋包饭〈有绝对不翻车的小技巧〉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式传统蛋包饭〈有绝对不翻车的小技巧〉方法]( "日式传统蛋包饭〈有绝对不翻车的小技巧〉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式传统蛋包饭〈有绝对不翻车的小技巧〉方法")
- 最近沉迷于复刻二次元世界的美食，今天正好做到了樱桃小丸子最爱的【蛋包饭】！从クラシル上学到了日式传统的家庭手作版的蛋包饭，还学到了绝对不会翻车的小技巧！记录一下～忘了拍照片，去截了原方子的，方便看清楚～用料隔夜米饭1碗鸡蛋2个淀粉1小勺牛奶1大勺盐适量白胡椒粉适量黄油8...
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![「免揉巧克力橙皮面包」学会这个技巧，做面包翻车应该很难吧？的详细做法，「免揉巧克力橙皮面包」学会这个技巧，做面包翻车应该很难吧？做法技巧]( "「免揉巧克力橙皮面包」学会这个技巧，做面包翻车应该很难吧？的详细做法，「免揉巧克力橙皮面包」学会这个技巧，做面包翻车应该很难吧？做法技巧")
- 论麒麟臂练成的N种方法，前有步惊云段臂重接，今有揉面包大力出奇迹。有厨师机的小伙伴们做面包肯定得心应手，面团打出手套膜不费力气。但是没有厨师机的朋友们，是不是每次做面包都费事费力，还不能保证每次都能揉出合格的面膜呢？善解人意的不藏私怎么忍心看粉丝们手臂揉酸，今日将...
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![面包割包技巧｜法棍和欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包割包技巧｜法棍和欧包方法]( "面包割包技巧｜法棍和欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包割包技巧｜法棍和欧包方法")
- 用料水700面粉1000克盐29克天然酵母200克面包割包技巧｜法棍和欧包的做法如图所示如图如图如图如图如图如图如图...
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![发面技巧（各种包子）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面技巧（各种包子）方法]( "发面技巧（各种包子）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面技巧（各种包子）方法")
- 作为一个来自北方的女汉子，面食是我的最爱自从一个人开始住，我总会趁着周末做个包子或者是烤个面包。以前总觉着发面是个简单的活儿，只要放上酵母，糖，面粉和水，等个一下午就大功告成了。可是我没想到发面还真是个技术工，根据不同的面粉，温度，我们活的面得做出相应的调整。我也还在...
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![面包吐司制作小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司制作小技巧方法]( "面包吐司制作小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司制作小技巧方法")
- 大部分干货来自微信公众号幸福的眼泪，老师有视频和详细的文字说明可供学习，有需要可以查阅关注。用料面包用料面包吐司制作小技巧的做法💎南瓜泥：南瓜去皮切薄片放入碗中（不要用盘子，盘子失水快会干），微波炉中高火7分钟，捣成泥。300克南瓜大约出100克南瓜泥。💎南瓜馅儿：南瓜泥加...
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![包子的技巧如何做才美味，怎么做包子的技巧简单又好吃]( "包子的技巧如何做才美味，怎么做包子的技巧简单又好吃")
- [cp]先说一下肉馅：吃肉包子，都喜欢吃有汁水的，我用了皮冻和在肉糜里（见图一），有人喜欢加水打，蒸出的包子一样汁水满满，对的，此话不错，只是水打的肉馅软塌塌的（当然预先冷冻一下会好些），一是增加了包的难度，馅包不多不说，还难收口，二是蒸出的包子也是扁扁的（所有水份多的馅料都有这个问题）；而...
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![翻版技巧的详细做法大全,简单又营养的翻版技巧做法]( "翻版技巧的详细做法大全,简单又营养的翻版技巧做法")
- 下面👇🏻你们会用料低筋面粉翻版技巧的做法以上的视频就是翻版时候刮刀的动作片。希望大家喜欢我个人的分享...
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![高水量面团的翻面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的高水量面团的翻面技巧方法]( "高水量面团的翻面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的高水量面团的翻面技巧方法")
- 你是否做的面包不立体？做的面包是扁的？面包老化很快？那么今天给大家带来的这个细节可以改变你做面包的现状！翻面”这道工序常常被用于硬面包和一些需要长时间发酵的面包。几乎所有高含水量的面团都可以用此方法进行翻面，翻面有两种翻面，一种是直接在容器里翻面，另一种是把面团取...
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![复活节面包 面包胚及整形技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的复活节面包 面包胚及整形技巧方法]( "复活节面包 面包胚及整形技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的复活节面包 面包胚及整形技巧方法")
- 步骤略微繁琐，但是发酵效果很好、且非常实用的复活节面包胚。这一款面包的特点是“不太有奶香味、且口味偏咸”，很美式，适合配合三明治或者加上酱料烤着吃。具体的复活节创意整形技巧附在最后面。用料牛奶1/2cup面包面粉3cups酵母1/4oz常温蛋黄3个糖1/4cup无盐黄油4oz盐11/2...
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![面包机做面包满膜的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做面包满膜的技巧方法]( "面包机做面包满膜的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做面包满膜的技巧方法")
- 尝试了好几次用面包机做面包都不太满意，今天终于成功了。用面包机做面包就是涂省力和不想沾手，但是往往温度太高最后做成一个面团。这个方法的关键是先单独用合面功能，再用面包机标准程序，可以让面团先拉筋充分。祝大家玩耍成功哦！用料高筋面粉250克黄油25克水120克酵母4克鸡...
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![蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）方法]( "蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）方法")
- 无论是普通的食材，还是上了年纪的餐盘，都是柴米油盐酱醋茶平淡日子的真实写照。果蔬汁过滤的残渣稍微加工就是香脆的果蔬煎饼，卷上一些食材变成高大上的牛肉卷饼！顺便附带上蒋蒋自己的煎饼翻面技巧！用料胡萝卜一根雪花梨一个球生菜5片鸡蛋1个中筋面粉200g盐少许水少许卤牛肉少...
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![翻糖放在奶油上防潮的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的翻糖放在奶油上防潮的小技巧方法]( "翻糖放在奶油上防潮的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的翻糖放在奶油上防潮的小技巧方法")
- 最近很流行动物奶油搭配翻糖装饰的蛋糕，但由于翻糖遇潮会化，也很让大家烦恼~今天我就给大家介绍一个我用来隔潮的方法，给大家参考，希望对大家有所启发~用料做好的翻糖装饰巧克力或奶油霜翻糖放在奶油上防潮的小技巧的做法把巧克力融化装进裱花袋，代可可脂或者纯可可脂都可以，做...
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![autolyse（面包技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的autolyse（面包技巧）方法]( "autolyse（面包技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的autolyse（面包技巧）方法")
- 内容来自德州农民的新浪博客下周我们《TheBreadBaker'sApprentice》的烘焙作业是法式面包，听上去很笼统，要知道法国有很多种不同风味的面包呢，其实他指的就是美国人熟悉的法包：只有粉，水，盐，和酵母四种成份，一般做成法棍形状，味道应该充满麦香，内部组织要多洞而略有嚼头，外壳则...
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![解锁发面技巧，肉包子包子食谱大全及做法，烹饪好吃的解锁发面技巧，肉包子包子方法]( "解锁发面技巧，肉包子包子食谱大全及做法，烹饪好吃的解锁发面技巧，肉包子包子方法")
- 发面一直非常困惑我…之前特别担心死疙瘩…经过潜心研究，多多请教，终于解锁发面技巧。什么蒸馒头、什么包包子、什么做肉龙、什么烤发面饼…统统不在话下！关键：和面加酵母、加糖、加温开水…酵母不必多说，也没什么好说的。糖：很重要！它能加速激活酵母菌，发面快！温开水：很重要！酵母菌...
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![美的面包机做面包吐司小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的美的面包机做面包吐司小技巧方法]( "美的面包机做面包吐司小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的美的面包机做面包吐司小技巧方法")
- 美的面包机做面包吐司小技巧用料牛油（或玉米油）30-35g鸡蛋60-70g（带壳，小鸡蛋2大鸡蛋1）盐3g炼奶30g椰汁（或牛奶）120g白砂糖30-40g酵母3g高筋面粉250-260g美的面包机做面包吐司小技巧的做法先处理牛油牛油我选淡味的，然后放在小碗里外面再放一个大碗装热水，加热融化小碗牛油注意事...
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![翻翻番茄炒蛋～让蛋嫩的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的翻翻番茄炒蛋～让蛋嫩的技巧方法]( "翻翻番茄炒蛋～让蛋嫩的技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的翻翻番茄炒蛋～让蛋嫩的技巧方法")
- 番茄炒蛋就是红旗上的色！用料鸡蛋2个盐适量番茄1个小葱一根翻翻番茄炒蛋～让蛋嫩的技巧的做法切好家里有蘑菇一起炒进去了不放也无所谓看我菜谱的朋友都知道我做菜讲究有什么顺便做掉不浪费下锅油多点蛋里加一点水嫩！翻热一点点成型就可以盛出备用把番茄炒至出汁加盐和胡椒粉...
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![技巧—做面如何做才美味，怎么做技巧—做面简单又好吃]( "技巧—做面如何做才美味，怎么做技巧—做面简单又好吃")
- 用料油克技巧—做面的做法。。。...
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![发面的技巧如何做才美味，怎么做发面的技巧简单又好吃]( "发面的技巧如何做才美味，怎么做发面的技巧简单又好吃")
- 用料酵母5克面粉500克糖5克盐1克泡打粉3克发面的技巧的做法5克的白砂糖和1克的盐用温水化开，再倒入5克的酵母搅拌均匀（一定要用温水）就这样边倒边搅拌均匀，直到全部搅拌成絮状！如果要松软一点像这样手摸上去不会沾手但是又很柔软就行了，就这样和15分钟直到面团很光滑！这个是盖上...
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![手揉面包の技巧总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包の技巧总结方法]( "手揉面包の技巧总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包の技巧总结方法")
- 【耗时：4.5h】【份量：6个】用料A：炼奶面包新良高筋200克熊猫炼乳24克细砂糖20克德运纯牛奶135克安琪酵母2克安佳黄油10克盐2克B：小餐包新良高筋200克德运纯牛奶115克细砂糖30克全蛋液25克盐2.5克安琪酵母2.5克安佳黄油21克手揉面包の技巧总结的做法〖A：手揉炼奶面包〗新良高筋...
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![翻糖蛋糕抹面铺皮技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的翻糖蛋糕抹面铺皮技巧方法]( "翻糖蛋糕抹面铺皮技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的翻糖蛋糕抹面铺皮技巧方法")
- 纯粹分享给有需要的人看尽我所能的详细步骤啦用料如下翻糖蛋糕抹面铺皮技巧的做法准备好需要的工具，擀面杖、抹面器、塑料裁切刀、白油或糖粉（防粘用，最好是用糖粉）蛋糕提前抹好面，抹面不要抹太厚，薄薄抹一层，看不到蛋糕胚就好，然后冷冻冷冻冷冻至表皮变硬额……忽略手残党的抹面...
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