![零基础自学-鲫鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-鲫鱼汤方法]( "零基础自学-鲫鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-鲫鱼汤方法")
- 鲫鱼汤是一道很常见的菜，味道鲜美，制作简单，豆腐买中豆腐就可以了，不要用老豆腐用料鲫鱼1条葱3根姜3片盐适量白酒适量零基础自学-鲫鱼汤的做法这个是当天的原料，当天还做了大盘鸡和米苋（会在别的菜谱里面发布）河鲫鱼就是一般菜市场买的，买回来后再次清洗一下，把漏刮的鱼鳞和鱼鳃都...
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![零基础自学-红烧鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧鸡腿方法]( "零基础自学-红烧鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧鸡腿方法")
- 鸡腿一般普通鸡腿和手枪腿，这个是一般的鸡腿，买回来烧的时候想更入味就可以在表面划几刀。用料鸡腿七个生抽一勺老抽两勺八角一个黄冰糖一块姜两片料酒两勺葱结一个桂皮一片香叶三片零基础自学-红烧鸡腿的做法先把葱结葱白姜片准备好。找出黄冰糖八角桂皮和香叶。鸡腿买回...
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![零基础自学-红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧肉方法]( "零基础自学-红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧肉方法")
- 中华传统经典美食，超级下饭的一道菜肴，必学！！！猪肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的。用料五花肉一斤老抽三勺姜两片葱三根黄冰糖一块生抽一勺料酒一勺鸡蛋八个豆腐块八块零基础自学-红烧肉的做法五花肉买回来先焯水后冲洗一下，切块（店家切好的就可以省略此步）鸡蛋煮好剥壳后备用，豆腐块4...
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![零基础自学-炸丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-炸丸子方法]( "零基础自学-炸丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-炸丸子方法")
- 炸好的丸子一般可以用做汤料和红烧，而制作一般分为有荸荠和没有荸荠两种，这次的是有荸荠的，菜市场有现成削好的荸荠，但是价格贵一点，有时间不怕麻烦的可以自己买回来削（我是自己动手削的）用料猪肉（夹心）2斤鸡蛋2个荸荠一斤黄酒适量葱姜适量淀粉适量耗油适量食用油没过肉圆零基础自...
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![零基础自学-家庭火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-家庭火锅方法]( "零基础自学-家庭火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-家庭火锅方法")
- 家庭自制火锅的制作，其实很简单，各类原料随心所以的添加即可，火锅底料可以购买现成的也可以自己制作，这次使用的是淘宝上购买的大红袍四川印象220克（半包）的，而汤料可以选择自来水纯净水，凉白开都可以，但是最好是骨头汤，事先烧一锅备用，底料的时候倒入，吃火锅的时候汤少了还可以添加...
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![零基础自学-红烩猪脚食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烩猪脚方法]( "零基础自学-红烩猪脚食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烩猪脚方法")
- 猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。用料猪蹄四只黄冰糖一块葱一把姜两片老抽四勺八角一整个料酒两勺生抽一勺桂皮一块盐适量香叶若干零基础自学-红烩猪脚的做法猪脚买回来后先焯水，后清洗一...
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![零基础自学-腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-腌笃鲜方法]( "零基础自学-腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-腌笃鲜方法")
- 腌笃鲜是江浙沪一带常吃的一道菜，这道菜有荤有素有汤，又好吃又下饭，学会了可以受用一生，做起来也不难，感兴趣的朋友请往下看~用料五花肉500克咸肉500克竹笋5根姜2片葱一把百叶结一把白酒一瓶盖零基础自学-腌笃鲜的做法这个是当天的原料。竹笋新上市的时候买好吃，越后面越便宜，但...
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![零基础自学-炖猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-炖猪蹄方法]( "零基础自学-炖猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-炖猪蹄方法")
- 猪蹄富有丰富的胶原蛋白，既护肤又美容，好吃又解馋，喜欢的朋友还等什么，还不做来给家人尝尝吗~@@"用料猪蹄4只盐适量葱两根姜片2片白酒一瓶盖黄豆200克零基础自学-炖猪蹄的做法黄豆需要先放水泡发，猪蹄买回来先焯水，后清洗去除脏东西后，锅内放水姜片葱结适量水（没过猪蹄）烧开后倒入...
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![零基础自学-清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-清蒸桂鱼方法]( "零基础自学-清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-清蒸桂鱼方法")
- 清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，忌与羊肝同食。用料桂鱼1条蒸鱼豉油2勺姜5片葱4根油1勺料酒1勺盐适量零基础自学-清蒸桂鱼的做法原料买回来把内外都清洗干净，除去没有刮干净的鱼鳞和鱼鳃。桂鱼表面和内部擦盐，葱姜切丝备用。盘子底下铺姜丝葱丝，和倒一点黄酒，鱼肚子里也倒...
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![零基础自学-冬瓜秀珍菇骨头汤食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-冬瓜秀珍菇骨头汤方法]( "零基础自学-冬瓜秀珍菇骨头汤食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-冬瓜秀珍菇骨头汤方法")
- 需要骨头汤来做引子，如果是清水的话会没什么味道需要味精，尽量使用骨头汤。用料冬瓜500克秀珍菇300克姜2片葱5根盐适量枸杞10粒黑木耳1把汤骨1根零基础自学-冬瓜秀珍菇骨头汤的做法先把汤骨焯水后清洗一下，入汤锅加适量水后下姜片和葱结白酒烧开后转小火慢炖2小时（当中需要用...
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![零基础自学-醋溜藕片食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-醋溜藕片方法]( "零基础自学-醋溜藕片食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-醋溜藕片方法")
- 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。用料藕1-2节葱2根蒜1瓣糖10克生抽1勺盐10克陈醋适量零基础自学-醋溜藕片的做法先把藕清洗一下，去除表面一层皮厚切片，后烧一壶开始烫一下藕片，1分钟左右即可取出沥水，后热锅凉...
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![零基础自学-丝瓜炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-丝瓜炒蛋方法]( "零基础自学-丝瓜炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-丝瓜炒蛋方法")
- 丝瓜炒蛋既好吃又下饭，简单易学老少皆宜，是家常外出带饭都适合的一道家常菜肴！用料丝瓜3-4根鸡蛋2个油适量盐适量蒜末适量零基础自学-丝瓜炒蛋的做法当天的原料，丝瓜先去皮后滚刀切，鸡蛋全蛋打好，蒜切碎。丝瓜先焯水一下（水一开马上捞出）后用冷水冲一下后沥水。先到略多一点油，滑...
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![零基础自学-笋烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-笋烧肉方法]( "零基础自学-笋烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-笋烧肉方法")
- 笋选择冬笋竹笋都可以，笋在使用的时候先焯水一下，因为不焯水有草酸，草酸吃下去会形成草酸钙，然后人体内会结晶最后结石（当然这个是最坏的结果，一般一两次不会发生）肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的用料笋500克五花肉500克老抽适量生抽适量黄冰糖一小块料酒适量姜2-3片八角一整个桂皮...
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![零基础自学-萝卜骨头汤食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-萝卜骨头汤方法]( "零基础自学-萝卜骨头汤食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-萝卜骨头汤方法")
- 骨头汤需要用汤骨熬制2小时左右，后放入其他原料即可，原料可以自行搭配，可以放萝卜也可以放冬瓜或者山药。用料萝卜1根玉米1个肉圆6-8个黑木耳1把汤骨1根姜片2片料酒1勺盐适量葱花1把枸杞1小把零基础自学-萝卜骨头汤的做法原料准备就绪，萝卜切块，玉米切段，黑木耳泡发。先熬制汤...
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![零基础自学-红烧鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧鸡翅方法]( "零基础自学-红烧鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧鸡翅方法")
- 鸡翅选用的是翅中部分，也可以选择翅根，价格会比翅中便宜实惠，但是翅中最好吃也最嫩，价格相对较高一点。用料鸡翅中十二个老抽两勺生抽一勺盐适量黄冰糖一小块姜片两片白芝麻一小把葱花一把八角一整个桂皮一小块干辣椒一个香叶若干零基础自学-红烧鸡翅的做法这个是当天的原料（...
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![零基础自学-葱香蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-葱香蚕豆方法]( "零基础自学-葱香蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-葱香蚕豆方法")
- 蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。用料蚕豆500克葱3根糖10克盐10克生抽1勺零基础自学-葱香蚕豆的做法蚕豆买回来剥皮后用清水冲一下热锅凉油用花椒爆香后取出花椒再下蚕豆煸...
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![零基础自学-山药骨头汤的详细做法，零基础自学-山药骨头汤做法技巧]( "零基础自学-山药骨头汤的详细做法，零基础自学-山药骨头汤做法技巧")
- 山药分两种，一种是吃起来脆的是炒着吃的，还有一种一烧就烂的是炖汤或者蒸着吃的，一般铁棍山药可以炖汤或者清蒸（还有一种粗的表面坑坑洼洼的也可以炖汤）用料山药2-3根汤骨一根枸杞几粒盐适量各类丸子适量玉米一个平菇若干白酒少许零基础自学-山药骨头汤的做法先把汤骨焯水清洗...
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![零基础自学-油焖茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-油焖茭白方法]( "零基础自学-油焖茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-油焖茭白方法")
- 油焖茭白不需要焯水，高温闷煮。用料茭白三根生抽两勺白糖一勺盐一勺香油适量葱花一把零基础自学-油焖茭白的做法茭白去皮滚刀切后，下油锅煸炒，一直到茭白变软。倒入酱油和调味料后翻炒一下后加入少量水闷煮。出锅前滴上几滴香油，再简单装饰一下即可。小贴士水不要放太多，闷煮...
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![鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）方法]( "鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲫鱼汤（零基础也能教你熬出奶白鲫鱼汤）方法")
- 鲫鱼，具有较高的药用价值，性平味甘，入胃肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。春天又是滋补养身的好时节，今天来教大家做一到鲫鱼汤，按照下面的步骤，及时没有做过饭菜，也能熬出奶白色的鲫鱼汤。用料鲫鱼2条香菜3棵葱1根姜5片蒜3瓣十三香1勺大料1个盐2勺鲫鱼汤（零基础...
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![零基础自学-素三丝食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-素三丝方法]( "零基础自学-素三丝食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-素三丝方法")
- 清脆可口的一道小菜，可以作为凉菜食用。用料胡萝卜一根茭白两根莴笋两根黑木耳一把盐一勺糖一小勺油适量麻油一点点零基础自学-素三丝的做法所有原料切（刨）丝备用。热锅凉油爆香后入所有材料，放入所有调料后翻炒均匀，出锅前滴几滴麻油拌一下。出锅装碗。小贴士欢迎各位喜欢做...
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![零基础自学-青椒茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-青椒茭白方法]( "零基础自学-青椒茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-青椒茭白方法")
- 可以放入肉丝让菜肴更丰富，那样的话就是一道很下饭的荤菜了，现在这样偏素一些，但是清爽可口。用料青椒1个茭白3-4根生抽1勺盐适量糖适量白胡椒少许零基础自学-青椒茭白的做法这个是原料，先把茭白去皮后刨（切）丝，青椒切丝备用。茭白焯水后冲一下沥水热锅凉油下青椒煸炒一下，后入茭...
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- 茄子外面有好几种，圆的，粗长条的细长条的，我这个是买的粗长条的。用料茄子三个肉末小半斤生抽一勺老抽一勺料酒一小勺盐一勺姜两片糖一小勺蒜两个小米椒一个郫县豆瓣酱两勺零基础自学-肉末茄子的做法葱花，姜末，蒜末，小米椒段茄子切条后用手抓把盐均匀擦一下后腌制。（大概15-20分...
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- 买专门烧汤的那种鸡，散养的好吃，但是一般可能买不到正宗散养的。用料土鸡一只枸杞八粒姜两片盐两勺料酒一勺零基础自学-清炖土鸡汤的做法土鸡买回来内外都清洗干净，切下爪子头部后整只鸡放入汤锅，放入葱结和姜片大火烧开后放入白酒一瓶盖，转小火慢炖时间到了就可以放入枸杞和...
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- 一般有蔬菜沙拉，水果沙拉和土豆沙拉几种，还有一种加入鸡肉或者鱼的沙拉属于比较特色的，沙拉制作简单，只要有沙拉酱就可以做，沙拉酱在超市都有卖。用料土豆四个胡萝卜三根方腿一块玉米粒一把豌豆粒一把盐两勺沙拉酱适量零基础自学-土豆色拉的做法这个是当天的原料，还做了一些别...
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![零基础自学-炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-炸猪排方法]( "零基础自学-炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-炸猪排方法")
- 炸猪排可以使用里脊肉也可以使用大排，最好一次做多少吃多少，不要放冰箱，这东西水分少，放冰箱后再次拿出更加干，吃这个东西配稀一点的东西吃比较合适用料猪里脊一块面包糠几包鸡蛋1-2个面粉适量黑胡椒适量盐适量零基础自学-炸猪排的做法我用的是猪里脊，大排也可以的备好料，有老抽...
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