- 在异乡,想吃外婆做的焖面自己做!用料豇豆克五花肉克面条适量盐适量蒜瓣酱油适量土豆适量外婆焖面的做法将豆角洗好择好一掰两半备用。土豆削皮切小块。(可以不加土豆,爱吃可以加)五花肉或者里脊肉切片备用。手擀面可以自己擀,也可以买来现成的湿的手擀面。锅里倒油,把葱姜蒜翻炒...
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- 用料鸡蛋2个外婆菜一包蒜苔3~5根五花肉半斤鲜面3人份外婆菜拌面的做法先将所有配菜切好,肉剁末。锅中烧水,水开下面条煮2分钟。然后捞出过凉水,加适量酱油给面条上色,(面条不要煮太烂了不然面条没有嚼劲)锅中下油烧热加入鸡蛋划散,下肉沫炒香加耗油,料酒,小勺盐加蒜苔炒香。最后加...
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- 用料辣椒段酱油姜片冰糖盐菜油陈醋外婆烤茄的做法长茄切成段段辣椒段+酱油+姜片+水+冰糖+盐+茄子炖煮,煮到一半,翻一下面,继续炖煮直到全入味关火前加点陈醋即可小贴士茄子在吃的时候建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的...
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- 和红烧肉一样是外婆家宴上的招牌。简简单单的味道,却能勾起太多美妙回忆。用料面豇豆橄榄油香油生抽醋盐花椒面辣椒油蒜葱姜外婆凉面的做法面煮熟到八九成,要保留面的筋道。之后把面放在面板上放凉。为了防止面凝住,抹上橄榄油。在拌面之前,做好底子,配好调料。外婆做底子喜欢...
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- 小时候,每到节日或者一家人团聚的时候,外婆就会做的一道菜,不知道她从哪里学的,就是这个味,就是这么好吃。用料鸡腿肉约200克斩小块面粉五香粉小苏打盐生姜大葱孜然粉辣椒粉花椒粉姜粉食用油外婆炸鸡的做法带皮鸡腿肉斩小块,一口一个的大小,洗净冷水下锅放大葱和生姜煮,水开后继...
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- 用料鹅半只胡萝卜两根柱侯酱半瓶白酒/料酒适量白糖2勺姜4片蒜瓣6粒大蒜适量外婆家焖鹅的做法备好材料鹅洗干净擦干切姜片大蒜切段胡萝卜切块前期工夫准备妥当做起来就不会乱了热锅下油爆香蒜头姜大蒜段下点料酒/白酒鹅炒至变色即可柱侯酱料酒和糖半瓶柱侯酱料酒大概一瓶...
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- 外婆菜或者梅干菜都可以的,超级下饭的有没有。剩下的第二天煮面也是绝配。如果是梅干菜的话,需要提前泡好。用料五花肉250克外婆菜250克姜1大块老抽半勺生抽半勺冰糖少量料酒2勺五花肉焖外婆菜的做法这次用的是这个牌子的外婆菜,味道挺不错,没有沙子,又香又脆。如果用梅干菜,要...
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- 摇啊摇,摇到外婆桥,外婆叫我好宝宝,我叫外婆乖宝宝。可亲可敬又可爱的外婆是我心中永远的怀念。现在有空带着孩子去他的外婆家,是孩子最开心的事。因为那里有蓝天白云,有黄花绿草、有小桥流水、有炊烟袅袅、更有外婆慈祥的微笑……用料时间希望是永远亲情永远是满杯外婆家的做...
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- 用料西红柿2个鸡蛋6个面粉400克盐适量洋葱半只番茄酱适量油适量外婆的面片的做法西红柿,洋葱丝,鸡蛋4个,少许盐,加水,做成面汤。面粉加2个鸡蛋加盐加温水调成面团碗里放少量油,切成小块,放碗里备用用刀压成薄片放锅里煮3-5分钟。起锅。...
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- 从小吃到大的卤面,女儿就好这一口😄用料五花肉400克肉豆角750克包菜(莲花白)半个盐一勺老抽1勺生抽2勺料酒1勺卤面条500g外婆卤面的做法1、卤面条淋上少许食用油搅拌均匀(防止粘连)2、冷水上锅,水开蒸15分钟左右后抖散备用3、五花肉加适量食盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟左右...
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- 小时候每次寒暑假去外婆家玩,外婆会经常做来给一家人吃,就这么一锅土豆焖饭解决了一家所有人的饥饿感,当焖得土豆香味扑鼻时我趴在桌子上咽口水.....再配一碗青菜豆腐汤幸福感、满足感.....用料白米饭、土豆、洋葱、大葱、小葱、姜末(少许)胡萝卜、干香菇(泡发)、火腿、盐、油土...
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- 我们这的大学城,有一家外婆焖面,如果正值吃饭时间,很难等到座位,每次都是打电话提前预定,告诉老板大约几点去吃,有时候到了那里,面就有点坨!由于时期比较特殊,在躺着就是做贡献了,突发奇想,自己可以在家尝试做起来!虽然味道有差别,但是自己做的健康又卫生,有小宝贝也可以一起开心的造起...
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- 万菜是湖南怀化的叫法,具体是不是这个“万”我也还不确定😂,不过跟我在外面店子吃的外婆菜类似,好像也跟梅干菜很像。用料生鲜辣椒几颗干辣椒若干个万菜半斤电饭煲万菜(类似外婆菜)焖饭的做法直接在菜市场选购万菜。放入电饭煲内直接煮饭即可。其实煮好饭,在拌炒熟过的万菜也...
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- 八十几岁的外婆每一次都会很费心的准备好美味的菜等我们回去。热泪!用料猪脚草鱼腊肉外婆的菜的做法亲爱的外婆83美味的草鱼...
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- 用料面条三份酱油1勺醋1勺盐适量克糖适量克葱3根麻油2勺蒜4瓣生抽1勺辣椒油适量勺韭菜适量克豆芽外婆的凉面的做法将面用水煮开捞出,放入香油,搅拌凉后,加入所有材料辣椒油韭菜豆芽拌匀即可。...
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- 记忆中这是小时候餐桌上最常出现的晚餐因为外公是山东人我们家不太吃饭😌这也是我去伦敦留学期间第一个学会的料理用料肉末150克面两把甜面酱3大勺蒜5瓣姜末5克胡萝卜半根小黃瓜1根李錦記雙璜頭抽3茶匙豆乾10片青蔥2根外婆杂酱面的做法食材准备如图最重要的是八珍甜面酱...
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- 输入这道美食背后的故事。。。??我的这个饭gin本配不上下厨房这个开头。。。毕竟是凑合吃……用料方便面2包鸡蛋2个外婆菜2勺豇豆角/蒜薹100g(切成粒)生抽1勺老抽1勺盐适量外婆菜炒方便面。。的做法烧一锅开水,煮泡面~泡面煮大概1-2分钟,变软后立刻捞出过凉水,我习惯过2次,面变...
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- 用料萝卜干适量梅干菜适量生抽适量姜适量大蒜适量料酒适量盐适量干辣椒适量豆腐干适量肉沫适量油适量外婆菜的做法葱姜蒜干辣椒切碎备用,梅干菜泡发,蒸笼上蒸熟;萝卜干切碎,豆腐干切丁,五花肉切肉末锅中倒油,爆香姜蒜,加入肉沫翻炒,加入料酒,酱油,翻炒均匀后加入萝卜干,梅干菜,豆干,翻...
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- 用料新笋500克外婆菜50克生抽、鸡精、白糖适量清水适量食用油2汤勺外婆菜焖笋的做法新笋剥去外皮,切成厚度适中的小块后,用清水浸泡一晚;锅中放入适量的清水,新笋冷水下锅,煮沸后焯水5分钟。外婆菜洗净后,用适量清水浸泡10分钟左右,捞起沥干水,放入加热过的炒锅,小火炒干水,此步不...
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- 相信四川的孩纸都吃过kong饭,小时候特别喜欢各种kong饭:南瓜kong饭、胡萝卜kong饭、四季豆kong饭、青菜kong饭…以前都是拿大铁锅kong的,挨着锅的都有一层锅巴,特别好吃。我看下厨房上面的焖饭都是直接把炒熟的南瓜放大米上面,不想麻烦的时候我就这么做。但是我觉得没这个食谱...
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- 逢年过节我家一定要煮的焖豆腐,一口气我能吃两碗!鲜甜可口营养丰富还不胖的豆腐!【为了记录外婆手艺的菜谱】调味料只需要酱油盐。用料盐卤豆腐350g*4盒胡萝卜丁一小碗香菇丁4朵木耳丁一小把虾米一小把干贝8粒肉丁20克冬笋丁可放可不放鸡蛋2-3个生抽三勺盐适量姜末少许葱白...
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- 今天受台风影响学校放假,睡了超级大懒觉。醒了发现冰箱里除了面和鸡蛋什么都没有。突然想起暑假里外婆做给吃的干捞面。立马就做了一碗,冒着热气的面被我呼噜噜全吃掉了。用料北方捞面(我喜欢吃宽点的面条感觉很爽)一把香葱一小段蒜瓣一两颗(拍碎)香麻油适量(根据你面的分量来)盐...
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- 小时候过端午,要戴美美的五彩绳、荷包。天微凉就到河边洗脸、采摘艾蒿,插在门上,有辟邪纳福之意。但记忆最深的还是外婆包的肉粽,一连吃上好几天,怎么都吃不够。其实令人怀念的,不仅是食物的美味,还有一家人围坐在一起包粽子的场景,那是家的味道,爱的味道。用料糯米2斤猪肉300克粽...
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- 外婆菜香辣开胃加上豆腐口感软滑是一道很开胃的菜用料外婆菜瘦肉南豆腐干红椒小葱蒜蚝油白糖料酒生抽外婆菜焖豆腐的做法瘦肉剁成肉末,南豆腐切块后放入烧开的热水中焯一下捞出。蒜拍碎,葱和红椒切小段,外婆菜是买了开袋即食倒在碗里备用即可。锅热后倒油,油热后放入蒜爆香,然...
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- 下厨房很多焖面菜谱,此记录用来自己以后查找方便,此次面3块5的约1斤,刚好3个成人1个小孩的量用料葱花适量里脊肉500克豆角450克姜适量鲜面(细)500克酱油适量料酒适量婆婆教我做陕西焖面的做法豆角处理两头还有丝豆角过热水绰一下豆角切丝胡萝卜切丝,葱姜切丝肉丝放2勺酱油2勺料...
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