- 短饮型鸡尾酒,需在短时间内饮用很美丽的颜色~~~~蓝蓝的就像湖水一样~~用料伏特加1/3蓝色柑香酒(蓝橙力娇酒)1/3柠檬汁1/3水果装饰适量杯古典酒杯【鸡尾酒】咸水湖的做法先把冰放在杯中,冰杯。按顺序把冰、伏特加、蓝橙力娇酒、柠檬汁倒入雪克壶摇匀,把先前放杯中的冰块倒掉,再...
- 24920
- 喜欢川菜,喜欢川菜红火颜色麻辣滋味,总感觉在那红火麻辣中,透着一股英雄豪气,麻辣江湖,水煮沉浮,无论是水煮鱼还是水煮肉,不拘荤素它都能一切容纳,这也许就是水煮的魅力,是水煮菜肴之所以无敌经典的地方,它的推出,立即风靡全国,火辣辣的演绎着水煮江湖的风采。水煮肉片是川菜的一种传...
- 26880
- 今天婆婆买回来一条5斤左右的白水鱼。原本的剁椒鱼应该用花鲢鱼最合适,但想着白水鱼肉质非常嫩,做剁椒鱼应该也是不错的,所以今天就尝试了一下,非常入味,肉质鲜嫩,不后悔的决定!用料白水鱼1条(1.5斤左右)剁椒酱3大勺姜片若干片葱若干根蒸鱼汁油一勺生抽一勺高度白酒一勺盐少量大蒜...
- 24252
- 广式小点—-咸水角用料:糯米粉200克,澄面40克,清水160ml,开水50ml,猪油或玉米油60克,肉末150克,香菇30克,虾米50克,鱿鱼干50克,萝卜干30克,韭黄50克,生抽20克,蚝油10克,淀粉水适量注意事项:1,馅料部分可以根据喜欢做些调整。2,刚开始炸咸水角的油温不能太高,三四成热即可,放下去关火翻动让表...
- 12750
- 为了吃到美味可口又鲜香浓郁的盐水鸭,只有自己动手了。外面饭店的盐水鸭与自己做的草鸭盐水鸭,距离不是一点点。外面饭店的盐水鸭都是速成鸭子,鸭肉烂的的,自己做的盐水鸭肉非常的紧实。用料鸭子1只花椒适量盐适量八角适量桂皮适量葱适量姜适量大蒜2瓣咸水鸭的做法去菜市场买...
- 26251
- 炎炎夏日最适合来道清凉的盐水鸡了,带着浓郁葱香味的鸡腿,肉质Q弹爽口,料理步骤简单方便,自己在家也能做出夜市咸水鸡。用料去骨鸡腿1只玉米笋3-4根花椰菜30公克小黄瓜1根黑木耳10公克白精灵菇10公克红萝卜1/2根姜片10公克青葱1根小磨坊葱风味油2大匙小磨坊万用胡椒盐些许米...
- 33007
- 咸肉蒸湖蟹,味道非常鲜美,螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,大家都可以在家试试哟~~用料湖蟹350g(4只)咸肉50g葱20g姜20g料酒2ml盐1g清水1000ml咸肉蒸湖蟹的做法1.湖蟹清洗干净,取壳去鳃,对半切开;2.咸肉切成丝;3.葱洗净切成段,姜洗净切成薄片;4.将佐料(...
- 32150
- 水萩粑,最爱的家乡味。每年农历三月三前后,太湖人就会去田间地头采集野菜“水萩”,做成味香色美的水萩粑。来北京多年,很少吃到,今年聪明并勤快了一把,从万能的淘宝买到了水萩,开始动手做起了粑。问了问家里人加上网上一些残缺不全的方子,终于琢磨出家乡味的配方,分享给大家,尤其太...
- 18026
- 一道菜好不好吃,不仅要看它的做法,最重要的还是原材料。食材新鲜有营养,稍作加工调味,就能发挥出它最大的光芒。反之,腐朽劣质的食材,请五星饭店主厨也只能味道平平。用料腐竹看自己饭量哦杏鲍菇看自己饭量哦丝瓜看自己饭量哦土豆看自己饭量哦蘑菇看自己饭量哦美人椒喜欢吃就多...
- 26541
- 我爱吃饺子,深入骨髓。用料五花肉500g芹菜200g香菇4个胡萝卜1小根鸡蛋2个饺子皮60个4.5元生姜蒜按个人口味加水饺江湖的做法1.所有食材洗净,剁碎2.芹菜剁碎后放盐搅拌好,静置5分钟,让它出水(保障后面饺子馅较干点)。3.取两个鸡蛋,煎好4.放入所有食材,加调料:盐,糖,生抽搅拌均匀。开...
- 28504
- 湖州这边制作简单粗暴、风味醇厚、回味无穷的咸肉圆子。从小吃到大,竟然没在下厨房找到制作方法。所需材料只有四种,猪肉、盐、白酒和阳光。用料猪肉500克盐12克高度白酒适量正宗湖州老法家常咸肉圆的做法新鲜猪肉馅,肥3:瘦7~肥4:瘦6为宜。每斤猪肉12克盐这么放,不会多。但如...
- 16921
- 用料虾半斤姜片三片辣椒适量葱三段料酒十三香耗油盐味精咸水虾的做法洗净虾过水下锅放配料放料酒加水放调料焖煮出锅...
- 22975
- 小时候妈妈给做的味道总是在脑海里浮现,吃再多别的也比不过妈妈的味道,然后远嫁的女儿只能自己动手了用料咸菜适量肉丝适量胡萝卜1/4根葱花一把糯米粉250克粘米粉90克青(石灰南瓜叶)20克经典湖州咸菜青圆子的做法1、把咸菜馅料炒一下2、把青(石灰南瓜叶)洗掉石灰,放锅里煮开...
- 21120
- 潮州特色小吃用料尖粉:500g水:1000g生粉:一点点菜脯丁:一点点咸水果的做法1.按配比:尖粉500,水1000,生粉一点点拌均匀。2.把碗仔放窝里蒸热,然后倒入拌好的粉水蒸3.在等蒸熟时,鼎里放入一点点油把菜脯丁热一下等用。4.把已经冷却的咸水果翘出来,放上热好的菜脯丁。1⃣️盘可口的咸水...
- 6940
- 非常简单易做的川味口水鸡不用起油锅,解决不会做饭的问题用料鸡腿6只葱3根姜3片蒜5瓣生抽3勺辣椒油3勺花椒油1勺盐1勺糖半勺醋1勺小米椒2个花椒若干【食在江湖】口水鸡的做法鸡腿洗净放入没过鸡腿的水,葱段、姜片和花椒,开大火煮15分钟调汁,根据个人口味和鸡腿的分量适当增减...
- 27409
- 隔壁老板娘做的湖北团子,我记录学习一下。具体材料份量没有称。以后有机会自己做了再补上。用料糯米粉适量玉米粉适量熏肉适量红豆适量老豆腐适量青蒜叶适量湖北元宵节吃的团子(咸汤圆)的做法先把熏肉块洗干净煮熟,再拿出切丁。青蒜叶洗干净,摘除一半蒜叶,也切丁。老豆腐切片油...
- 19971
- 用料粽叶适量两片粽叶包一个,5斤糯米差不多40-50个,看粽叶大小)棉线绳适量糯米及处理配料糯米5斤盐一汤匙(糯米用)食用碱一汤匙(5斤糯米用)生咸鸭蛋25个腌肉配料五花肉3斤料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量湖南口味咸蛋黄腌肉粽的做法腌五花肉:最先腌肉,等处理完其他食材,腌...
- 23574
- 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣...
- 21010
- 今年过年回去被我妈做的鱼惊呆了~所以决心要传承这个美味佳肴😂其实也都很简单,细节图我忘记拍了吃完了后才想起要来分享一下材料:鲫鱼桂皮(一小块)大蒜生姜蒜头香菜小米椒生抽老抽盐鸡精第一步:放适当的油下鱼两边稍微煎一下第二步:生姜切块,蒜头不用切碎,拍一下就好了,然后放到...
- 18479
- 河(湖)鱼,即淡水鱼,相比较于小海鱼,鱼腥气略重些,烹饪的重点在于去腥气:洗净血水+腌制10分钟后裹少许干面粉两面油煎。今天做的烧鱼块,是我妈经常做的方法,我来复制了一遍。用料河(湖)鱼块(胖头鱼、草鱼、鲢鱼等个头较大的鱼)半斤葱、姜、蒜适量(尽量多一些,尤其姜)料酒1勺🥄生抽(调味用)3...
- 8721
- 汽水肉,湖北武汉的特色菜系,由肉、蛋、菜组成的鲜嫩肉饼汤汁。据说很多人小时候只有生病,体弱的时候才有资格吃上它,所以这应该是每个湖北孩子舌尖上的美好记忆。这次我们来看看邻居家美丽能干的姨姥姥做的汽水肉,这道菜每家都有自己的做法,你可以告诉我,你家的做法是怎样的味道...
- 32015
- 用料虾1斤盐葱姜料酒盐水太湖虾的做法锅中加水放入盐葱姜烧开,倒入虾,煮开,加料酒,再次煮开即可(最后可加一点点生抽)。...
- 22649
- 用料肉末100克香油1勺姜1片淀粉1勺葱1根生抽1勺湖北汽水肉的做法肥瘦肉搅成肉沫切点姜末肉沫里加料酒淀粉生抽姜末搅拌均匀肉团里加水上锅蒸15分钟肉熟了即可撒上葱花香油...
- 25761
- 用料水400克蒜头25姜10克生抽80老抽15克蚝油15克冰糖40克料酒10克米酒10克盐5克卤料包1包咸卤水的做法蒜头去皮,姜洗净去皮切片所有用料倒入电饭锅“蒸煮”模式,时长1小时30分钟...
- 27044
- 作为一个爱吃辣的南方人,随性而带着江湖气息的水煮肉片甚得我心。用料里脊肉300克黄豆芽200克金针菇少许生菜一小棵鸡蛋清1个料酒少许花椒少许盐适量生抽少许姜适量豆瓣酱两勺葱花少许蒜泥少许干辣椒几个水煮江湖之水煮肉片的做法猪里脊肉(切勿用其它部位猪肉代替,口感完全...
- 19743