![百变汉堡胚如何做才美味，怎么做百变汉堡胚简单又好吃]( "百变汉堡胚如何做才美味，怎么做百变汉堡胚简单又好吃")
- 汉堡胚成品6个的量，每一个汉堡胚都是绝对的“软妹子”。造型可变，可做圆形汉堡，也可做椭圆形变身热狗面包。还可以做成mini小汉堡，如需请分成12份。mini汉堡造型来自啊呜老师，爱上做面包后关注最多的就是啊呜老师😉用料面团材料：高筋面粉(金像）150g中筋面粉55g糖25g水50g牛奶50g...
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![汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡包胚做法]( "汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡包胚做法")
- 用料高筋面粉500克水220克盐4克糖80克黄油60克熟白芝麻适量酵母10克汉堡包胚的做法除了黄油外的所有食材通通放入和面缸混合和面直至粗膜加入黄油高速直到出手套膜将面团平均分成12等分，挫圆保鲜膜覆盖静止15分钟静止15分钟以后排气挫圆表面粘上白芝麻放入烤盘中烤箱180℃...
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![百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包方法]( "百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包方法")
- 做成圆形或橄榄形，可以当餐包，汉堡胚和热狗胚，用来夹火腿，法兰克福肠肠，培根，煎蛋，果酱，奶酪，绝对百搭啊用料高筋面粉（中种）210水（中种）126酵母（中种）3g高筋面粉（主面团）30低筋面粉（主面团）60水（主面团）50奶粉（主面团）20g糖（主面团）40g（可减）盐（主面团）3g蛋黄（主面团）1个（全蛋液也可以）黄油（主面团）24g百搭中...
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![汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法]( "汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分成6份整形在醒发十分钟放入烤箱发酵一个小时拿出来刷蛋...
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![餐包、汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的餐包、汉堡胚做法]( "餐包、汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的餐包、汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉1000克盐10克糖160克黄油100克鸡蛋2个改良剂5克酵母10克牛奶200克水350克餐包、汉堡胚的做法将除黄油以外的原料放入搅拌机中，搅拌成团，酵母可以用100g温水泡开后放入。先将面团低速搅拌成团，再高速搅拌至扩展阶段，即厚面筋阶段，此时可加入黄油。搅拌至有光滑薄膜...
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![快手百搭的汉堡胚面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手百搭的汉堡胚面包方法]( "快手百搭的汉堡胚面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手百搭的汉堡胚面包方法")
- 用料全蛋80克高筋面粉500克水220克糖100克酵母10克盐4克黄油60克快手百搭的汉堡胚面包的做法1、主锅加入水、糖、酵母、盐、全蛋、高粉，30s/速度3-6逐步混合，2、再进行3分钟/揉面模式；3、加入软化的黄油，再3分钟/揉面模式；4、取出滚圆发酵至两倍大，约1小时；5、分割60-80g/个，放入...
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![简易汉堡（买汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易汉堡（买汉堡胚）方法]( "简易汉堡（买汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易汉堡（买汉堡胚）方法")
- 用料汉堡胚3鸡蛋3个西红柿1个培根3片奶酪片3片简易汉堡（买汉堡胚）的做法就是这么简单组装后，烤箱150°，10分钟。煎鸡蛋Superlink！...
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![『百搭汉堡胚—超软糯』食谱大全及做法，烹饪好吃的『百搭汉堡胚—超软糯』方法]( "『百搭汉堡胚—超软糯』食谱大全及做法，烹饪好吃的『百搭汉堡胚—超软糯』方法")
- 基础百搭裹一切~又软又糯抚我心~Emmm……我是个假湿人此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料贝斯顿高筋粉450克日清低筋粉50克盐5克糖40克蛋液50克脱脂奶粉20克低糖酵母5...
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![汉堡包胚如何做才美味，怎么做汉堡包胚简单又好吃]( "汉堡包胚如何做才美味，怎么做汉堡包胚简单又好吃")
- **个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌+黄油，充分搅拌进行一次发酵发酵好的面团取出，排气，分割4份面团滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘上35度发酵...
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![汉堡🍔胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡🍔胚做法]( "汉堡🍔胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡🍔胚做法")
- 记录一下2020.08.18（这款法粉不出了，用完后水量要有所调整）用料中筋粉（法粉）250克糖30克酵母3克全蛋一只（45-50g左右）海盐3克牛奶130克黄油25克汉堡🍔胚的做法发酵至DuangDuangDuang的状态就对了85g/个慕斯🐱模具130g/个（不能忘了喷脱模油）180°c/28min（可以试试26min）下次直接滚○...
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![百搭汉堡胚如何做才美味，怎么做百搭汉堡胚简单又好吃]( "百搭汉堡胚如何做才美味，怎么做百搭汉堡胚简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克纯牛奶140克耐高糖酵母3克白砂糖30克盐3克黄油25克鸡蛋1个熟白芝麻适量百搭汉堡胚的做法1、除黄油以外的所有材料放入厨师机,一档搅拌至成团（搅拌过程看面团干湿度,如果太湿就添加适量面粉,如果太干就适当加点牛奶),面团干湿度合适就加入黄油继续搅拌,搅...
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![汉堡胚🍔如何做才美味，怎么做汉堡胚🍔简单又好吃]( "汉堡胚🍔如何做才美味，怎么做汉堡胚🍔简单又好吃")
- 一次醒发成品暄软用料高筋面粉280克牛奶/水120克糖30克酵母5克鸡蛋1个盐2克食用油30克汉堡胚🍔的做法先把所有材料称好放进盆里，活成面团然后用搓衣服的方式，揉出手套膜，放置30分钟左右，然后直接分成6个均匀的剂子，沾上白芝麻，室温醒发两倍大，烤箱180度预热，烤15分钟出炉出炉切开...
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![👩🍳百搭全麦汉堡🍔胚食谱大全及做法，烹饪好吃的👩🍳百搭全麦汉堡🍔胚方法]( "👩🍳百搭全麦汉堡🍔胚食谱大全及做法，烹饪好吃的👩🍳百搭全麦汉堡🍔胚方法")
- 💁🏻♀️中式汉堡🍔走起[憨笑]自制全麦汉堡🍔配上姥姥卤的牛肉🐂粒中西结合，绝妙搭配……🤝此方可以做12个汉堡🍔胚…面包胚小了数量就会多，可以自行调整…快来试试吧！记得交作业哦！🤓用料🌸高筋面粉（其中可添加全麦粉）500克🌸盐5克🌸白砂糖30克🌸奶粉15克🌸鸡蛋🥚2个🌸牛奶🥛1...
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![南瓜汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的南瓜汉堡胚做法]( "南瓜汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的南瓜汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉克黄油克糖克酵母克盐克南瓜克鸡蛋个南瓜汉堡胚的做法1.除黄油外的原料加入厨师机的桶中，开1档搅拌。2．大约3分钟后成光滑的面团。3．揉成光滑面团后加入黄油再揉2分钟，换成3档，大约揉15分钟左右。4.完成揉面盖上保鲜膜醒30分钟。5.醒完取出排气，分成六份，排气揉圆松...
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![汉堡胚子如何做才美味，怎么做汉堡胚子简单又好吃]( "汉堡胚子如何做才美味，怎么做汉堡胚子简单又好吃")
- 手沾油揉面，揉十分钟以上，放在50度热水里醒半个小时，分成九个95克的剂子，团圆放在烤箱自然醒发20分钟，刷蛋黄液，撒芝麻，180度上下火烤20分钟。用料高筋面粉500克水250克盐一点点鸡蛋1个酵母5克泡打粉3克白糖20克油10克汉堡胚子的做法手沾油揉面，揉十分钟以上，放在50度热水里醒半个...
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![胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃]( "胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃")
- 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小，分割面团70g/1个，若做迷你的可分割为25g/一个，如果...
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![汉堡胚6个的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚6个做法]( "汉堡胚6个的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚6个做法")
- 用料高筋面粉460克黄油40克糖40克盐9克酵母14克牛奶110克温水110克鸡蛋1个汉堡胚6个的做法酵母粉倒入温水中搅拌，然后倒入常温牛奶将糖粉盐倒入面粉中，搅拌均匀，然后加入酵母牛奶黄油鸡蛋液，面团均匀即可不要过度揉面，放入抹了油的盆里，面团表面也刷一层油，发酵至两倍大（2小时取...
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![百吃不厌的汉堡胚/热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的百吃不厌的汉堡胚/热狗胚方法]( "百吃不厌的汉堡胚/热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的百吃不厌的汉堡胚/热狗胚方法")
- 这个配方可以做8个哦用料高筋面粉300克酵母3克奶粉20克细砂糖40克盐3克无盐黄油30克鸡蛋1个牛奶130-140克液体部分合计180g熟白芝麻适量全蛋液适量百吃不厌的汉堡胚/热狗胚的做法将鸡蛋、牛奶、高筋面粉、奶粉、细砂糖及干酵母倒入和面机，和面15分钟出筋。盐不要和干酵母...
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![松软百搭的汉堡胚！食谱大全及做法，烹饪好吃的松软百搭的汉堡胚！方法]( "松软百搭的汉堡胚！食谱大全及做法，烹饪好吃的松软百搭的汉堡胚！方法")
- ●今日分享:汉堡胚.好久没吃汉堡了，现在什么都涨价了，连汉堡也涨价了。那就自己来做叭，卫生又健康。做法呢也非常的简单，不需要像吐司那样整出手套膜，而我呢，也偷个懒，咱就发酵一次就好了，省时省力。之后也会把汉堡肉肉的做法发出来哒，让大家吃个完整的汉堡！.○材料○高筋面粉200g，...
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![柔软汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的柔软汉堡胚做法]( "柔软汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的柔软汉堡胚做法")
- 这是一个我经常用的配方汉堡胚80克一个可以做8个，450克吐司模具不加盖一个。用料高筋面粉260克1个鸡蛋+牛奶180克酵母4克糖40克黄油40克盐2克柔软汉堡胚的做法后油法揉出手套膜，26-28度发酵至两陪大。取出面团排气分成80克一份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后继续用手轻轻...
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![百分百成功的汉堡胚配方食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百成功的汉堡胚配方方法]( "百分百成功的汉堡胚配方食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百成功的汉堡胚配方方法")
- 没有一个孩子不喜欢吃汉堡外面买的汉堡死贵死贵的，持家小能手必须安排自己做，做一次吃到过瘾🤭这个比例是我一直一直在用的，成功率百分百，每次做出来的汉堡胚都超级完美，隔夜不发硬，记录下来，喜欢的朋友也可以尝试看看用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶105～110克黄油30克发酵粉5克白...
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![汉堡胚🍔的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚🍔做法]( "汉堡胚🍔的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚🍔做法")
- 5个量，每个87g左右用料牛奶130克（根据面粉吸水程度，和南北方干燥湿润程度可调整）鸡蛋1个高筋面粉250克盐3克糖2克耐高糖酵母3.5克黄油30克烤之前2分钟再操作的：清水小半碗沾水后再沾白芝麻白芝麻适量汉堡胚🍔的做法除了黄油以外把菜单上面的材料放一起揉，确切的说是搓面，像搓洗...
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- 自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿度70%，1h。分割（100g*8），滚圆，松弛20分钟。再次滚圆，进行最...
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