- 陕西人把这个菜卷叫兹卷,因为卷菜的面跟纸一样薄,陕西话把纸叫zi,叫着就成兹卷了(也不知道我解释的对不对)用料面粉适量水适量馅料部分⬇️⬇️⬇️韭菜一把粉条一小把耗油一勺十三香半勺白胡椒粉半勺盐适量熟油适量菜卷or兹卷的做法和面,软硬跟饺子皮差不多,醒好面擀圆把调好的菜馅儿...
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- 朋友送来自家果园里的圆白菜,昨天包包子剩下一碗茴香馅儿。正好凑一道新菜—-菜卷卷😄用料料酒圆白菜叶茴香馅儿虾仁牙签菜卷卷的做法圆白菜从根部下刀。取整片叶子洗净。叶子放入微波炉加热一分钟左右软化虾仁已经用料酒盐腌制好了。将馅料加入菜叶。包裹好用牙签固定。...
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- 最开始是觉得外头卖的瑞士卷特别漂亮,所以很想自己试试。结果翻了好多方子,发现操作方法其实跟戚风蛋糕一样,就是放在烤盘里烤,最后卷起来就行,而且不会出现塌腰回缩的情况,多好!于是想试一试。大部分的方子都是5个蛋,可是作为菜鸟万一砸了好浪费哦。后来偶然发现了4蛋的方子,不但...
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- 想吃了下面的用料没什么太大的讲究随意发挥哈用料菠菜鸡蛋南瓜粉丝虾皮面粉盐十三香生抽蚝油食用油辣椒面螺丝椒菠菜卷南瓜菜卷死面卷卷的做法菠菜洗净沥水冷水和面醒30分钟南瓜擦丝切丁大小无所谓看心情粉丝泡上热油给菠菜盆里泼点油(好像能锁住菠菜的一点水份不容易出水...
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- 由于我是河南人,所以一直不知道陕西人叫这种小吃为滋卷,从小跟着父母长辈一起吃,叫它菜蟒,自从跟了我男票之后,才知道它在陕西叫滋卷,也算是男票喜欢吃,外边现在也没有卖的,所以我就自己动手丰衣足食,滋卷,菜蟒,傻傻分不清楚。用料面粉韭菜豆腐鸡蛋粉条蒜蓉盐五香粉生抽鸡精油泼辣子...
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- 临时想着圣诞节做个蛋糕,家里材料不够,将就着做了这个野生派草莓蛋糕🍰用料鸡蛋5个牛奶70克玉米油70克低筋面粉85克细砂糖20克糖40克奶油500克蛋糕卷or切片6寸蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷藏细砂糖20g,油,蛋黄搅拌至乳化看不出油星子,加入面粉搅拌均匀,我过了两次筛,防止...
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- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料细砂糖若干布达佩斯卷:达克瓦兹也可以做卷的做法达克瓦兹组装分切...
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- 孩子喜欢吃,方便快捷。用料紫菜3张米饭3碗鸡蛋2个寿司醋30ml黄瓜半根胡萝卜一小根肉松随意蟹柳6条火腿肠3条熟黑芝麻适量紫菜卷卷的做法突然想着要发布一次菜单,所以过程图片没拍,用成品图来代替了。五常大米一杯,半杯圆糯米混合煮饭,水量比平时少点,米饭比较有口感,煮饭过程中...
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- 疫情困在宿舍的发明用料饼皮材料鸡蛋2个赤藓糖醇5克理想燃料能量瓶子90ml左右杏仁粉20克可可粉10克内馅淡奶油200ml(小盒)抹茶粉(丑山)15克赤藓糖醇15克生酮千层or毛巾卷的做法鸡蛋两个加赤藓糖醇打发,(有条件过筛会更细腻)10g可可粉+杏仁粉20g拌入搅匀,倒入90ml左右能量瓶子。如...
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- 用料饺子皮6张油随意盐些许角瓜半个胡萝卜四分之一根木耳两朵香菇两朵饺子皮合饼or春卷的做法饺子皮抹一层薄油,直接盖上另一层,再抹一层薄油,重复6张。将叠好的6张饺子病擀成椭圆形,入锅蒸熟。食材切碎,加盐,锅里放油炒熟,出锅撒一点香油拌匀。把蒸好的饺子皮包馅儿。包好后,锅...
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- 我这个是28×28三能烤盘,两个烤盘的量。如果只有一个烤盘,所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷,就用8g黑咖啡粉代替可可粉,水可以用温度高一些的,方便咖啡粉融化,其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉(黑咖啡粉)40克(16克)温水140克低粉100克【奶油馅】淡奶油360克...
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- 送的蛋白液为了消耗蛋清做的,看多了手指饼干蛋糕卷,突发奇想达克瓦兹是不是也能做个蛋糕卷?试做了一下,记录一下用料杏仁粉55克低筋面粉55克糖粉25克蛋白180克细砂糖55克糖粉面糊表面使用适量香草马斯卡彭奶油250~300克马斯卡彭50克淡奶油200克糖粉10克香草膏少许达克瓦兹蛋...
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- 老公特别喜欢吃春卷,尤其是韭菜鸡蛋馅的,所以这是我家餐桌经常看见的菜。酥脆的春卷配上泰式甜辣酱,美味……用料鸡蛋2个个韭菜150克木耳1把春卷皮15张味好美甜辣酱2勺炸春卷or泰式甜辣酱的做法木耳提前泡发,鸡蛋打散。木耳,韭菜切碎。热锅凉油,鸡蛋炒散鸡蛋,木耳,韭菜放在一个盆...
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- 用料面粉500克水先加个250克,视情况再加或不加酵母粉5克糖50克馒头or花卷的做法揉一个做馒头的面团,揉越久越光滑(我这个面团是还没发酵过的,准备做好形状后再发酵)分成好几个差不多大的小面团擀成饼切六份扇形交叉摞起来筷子沾水从中间压道横面团翻过来,两端捏起来捏紧翻个身...
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- 喜欢吃潍坊的朝天锅,最爱的就是那口卷猪拱嘴,猪大肠,哑巴辣椒和炸五香肉。这个月屡屡做这个单饼,吃上瘾了,发个小做法。用料面粉200克盐1克滚水50ml温水50ml单饼or卷饼?卷五香肉的做法把200g面粉和1g盐混合好,准备好滚水。加入滚水50g用筷子搅拌,再加入温水50g搅拌,将面粉搅拌成团...
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- 那是春末夏初的一个礼拜日……😜菠菜长到齐膝,有手指头那么粗。菠菜杆切断,辣椒炝锅,下锅点醋,这道酸辣菠菜杆最是下饭。剩下的菠菜叶子咋办?🙄用料菠菜八两鸡蛋2个粉条一小把盐请尝馅儿😜十三香随口味面粉500g水220g纸卷,菜卷,菠菜卷的做法菠菜洗净,晾干水分。切成不超过一公分...
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- 紫菜手卷,易带又好吃,做便当什么的最好不过啦。用料粉丝适量猪肉适量姜葱蒜适量酱油小勺豆瓣酱两勺熟米饭适量紫菜两张紫菜卷卷卷的做法姜葱蒜切碎,猪肉剁碎末。粉丝提前用温水泡半小时,泡成近透明色。然后捞出淋干。热锅冷油,炒香葱姜蒜,放豆瓣酱,翻炒两下香味出来下肉末,肉末上...
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- 中午一个人懒得油烟炒菜,大爱生菜配上我的灵魂蘸料——海天黄豆酱!可以卷一切!用料生菜1朵水煮牛肉(前两天清炖的牛腱子没放盐)黄瓜1根胡萝卜适量薄千张适量海天黄豆酱生菜卷卷卷的做法千张切丝焯水,胡萝卜黄瓜切丝,炖好的牛腱子撕成小块,顺便给狗子吃点点。生菜洗净蘸着黄豆酱开...
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- 配方仅作记录,消耗淡奶油用料高筋面粉380克低筋面粉70克酵母5克鸡蛋1个(60克)淡奶油200克水50克糖40克盐6克荷美尔一口香热狗肠1袋蜜豆少许香肠卷or蜜豆卷的做法面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、淡奶油、水(根据面粉吸水性略调整)混合,揉面50分钟,然后发酵至2倍大。面团分两半,一半卷...
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- 原谅粗糙的视频和凌乱的餐桌,这才有家庭氛围哈哈……本意就做个卷,你说是紫菜卷就是紫菜卷,你说寿司就寿司^_^用料紫菜张米饭碗沙拉酱勺寿司醋勺鸡蛋个米杯黄瓜根香肠根吞拿鱼罐头吞拿鱼紫菜卷or寿司?^_^的做法米饭加寿司醋蜂蜜一丢丢盐拌匀,然后其它东西切成条,就按这个卷吧。...
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- 昨天做凉皮剩下了一部分面浆,用它我们做一个菜卷,我们老家叫做“卷卷”(可以卷这种蔬菜还可以卷一些红糖做成甜的也很好吃),具体做法如下:1.豆芽菜摘洗干净,胡萝卜切丝,韭菜切段2.锅内放入少许底油,花椒葱花炸香捞出,放入蔬菜翻炒,生抽盐调味,炒熟出锅待用3.平底锅内放一点点油,放入一...
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- 小时候外婆经常做这个菜馍,很是怀念这个味道,创建菜谱是想留个纪念,不知道想吃什么的时候打开看看用料面粉,鸡蛋,红薯粉条,盐,十三香,蚝油,白糖,白胡椒粉,芝麻油适量韭菜卷卷的做法把面和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒一会,面团忘了拍照了😅调馅:韭菜洗净切小段,鸡蛋用油煎成蛋花,粉条煮...
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- 白菜卷心菜等一切大片蔬菜都可以做的翡翠卷馅料也很随心快手又好吃~~健康低卡低脂这方子可以卷五个卷用料卷心菜牛肉50g内脂豆腐50g白萝卜40g胡萝卜30g香菜和葱适量酱油盐香油料酒黑胡椒卷心菜肉卷翡翠卷~蔬菜卷的做法包菜过水小心翼翼的剥下一整个菜叶去掉根部硬根牛肉白萝...
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- 用料白菜6-7片胡萝卜半根盐适量淀粉适量酱油适量肉丝适量香菇丝适量油适量白菜卷卷的做法肉丝加绽粉、盐、酱油与香菇丝搅拌好,胡萝卜切丝备用。香菇肉丝在锅里煸炒几下,再放胡萝卜丝炒几下,出香。几张完整的白菜叶烫软备用。烫软的白菜铺在案板上,夹适量胡萝卜丝、肉丝、香菇...
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- 韭菜是我们全家都爱吃的蔬菜,红薯粉条更是老妈从老家背回来的稀罕物。每次吃都有家乡的味道……用料面粉1000克韭菜300克木耳100克粉条1把干虾仁30克盐12克熟油200克花椒6粒五香粉多半勺蚝油1小勺生姜一小块韭菜滋卷/菜卷/纸卷的做法提前三小时泡发红薯粉条,择韭菜洗好晾干...
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