- 有一次和老公一起在香港吃过。老公很喜欢这个味道。但也不可能每次都跑过去吃。偶然一次看到朋友在做,推荐我看了下厨房。这次我按照自己的方法放了一个菜谱,希望大家喜欢。❤️用料鸡翼尖/鸡中翅半斤/8只姜三四片蒜蓉一整个指天椒4-5只盐3汤勺糖3汤勺鸡粉2汤勺料酒3汤勺香港...
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- 在香港平民巷子里有一家很出名的甜品店,除了甜品以外还有回味的鸡翅尖,回家试着做了几次都觉得味道不太对,后来发现,不要加八角!!味道倒是有点像了!!做法很简单,深圳的鸡尖很便宜,一大包也就13块左右,简单的配料,大概20分钟左右可完成后,用料鸡尖450克姜六七八片蒜半朵葱段两三根切段...
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- “不管是看过香港吃喝攻略还是去过香港的人,都会记得Mark这家甜品店:元朗佳記甜品!佳记最出名的当然是B仔凉粉啦,不过,由于B仔凉粉太大份(一般是3-6人份),所以未必每次去到都点,而另外一样小吃,却是每桌必点的,那就是大名鼎鼎的【蒜辣雞翼尖】啦!”一直没有找到时间再去香港,最近嘴馋...
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- 用料沙姜块沙姜鸡翼尖的做法盐水解冻鸡翼尖逼出血水,沙姜切碎。吸干食材表面水分,加盐,糖,加淀粉的东西不要加酒腌15分钟以上热锅凉油,下锅前,鸡翼尖加入淀粉捞均匀。油稍多一点,锅温不要太高,不然粘锅。如果黏锅了,马上小火,翘起食材一头,让油襂进去,(酱油粘锅也可以加水)煎的差不多,下...
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- 雞翼尖很好吃,但我認為雞翼尖比較多激素,所以換成雞翅,大家可以自由選擇用料雞翅15隻小辣椒7隻(看個人口味)蒜蓉一整個切碎紹興酒6茶匙雞粉2茶匙鹽1茶匙水適量香港著名B仔雞翼尖的做法雞翅解凍後飛水(水滾後雞翅下去水再滾就可以撈上來)然後泡冰水等雞翅冷卻後擦干,用鹽腌15分鐘,...
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- 如果要问我现在最想做的事情是什么,大概就是去香港吃b仔鸡翼尖和白汁猪扒,这也是我对香港为数不多的眷恋,老天爷呀,疫情什么时候可以结束?用料鸡翼尖1斤花雕酒小半碗大大粒蒜末半碗豉油鸡汁2勺盐1勺B仔蒜蓉鸡翼尖的做法鸡翼尖洗净。冷水下锅,加料酒焯水。捞出洗净。蒜末要大大...
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- 用料鸡蛋1个糖100克鸡蛋仔专用粉300克纯净水(温水)300克香港鸡蛋仔的做法所有物料搅拌均匀,机器温度170-190度,150克浆倒入机器,合上机器旋转180度,三分钟即可!...
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- 在宿舍一个电炒锅。用料鸡翅尖适量个生抽适量姜5片盐适量指天椒3(自己看着来,毕竟我爱吃辣)蒜半个糖适量耗油看着来红烧鸡翼尖的做法用耗油,生抽,糖腌制鸡翼尖约15分钟把蒜和辣椒放油锅里爆香,放入鸡翅尖和糖,煎成两面变黄,放水刚溢过实物,放姜,中国焖,最后收汁...
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- 用料鸡翼尖250g大蒜一整颗剁椒五勺鸡精适量盐适量白糖适量绍兴酒适量姜适量蒜辣鸡翼尖(元朗B仔版)的做法洗净所有材料,蒜,姜切末鸡翼尖焯水,之后过冷水把绍兴酒倒入锅内煮开(这里用的是砂锅),记住就不能放多,不然煮出来酒味会太重,这里酒只是去腥将鸡翼尖倒入锅内,搅拌加入适当水,刚...
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- 用料鸡翼尖5oo克生抽适量老抽少许八角3个桂皮适量香叶适量姜3片大蒜老水鸡翼尖的做法鸡翼尖,用热水泡洗干净将小毛拨干净热锅,放生抽,老抽,姜,蒜,八角,香叶,桂皮,水,糖放鸡翼,和配料一超闷,二十五分钟到三十分闷好出锅,上盘...
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- #一人食#b仔蒜蓉鸡翼尖用料姜片盐克料酒勺鸡翅个糖克蒜蓉鸡翼尖的做法1⃣️水煮沸腾后加入料酒和姜片2⃣️煮沸后再加入解冻洗净的鸡翼尖煮五分钟把姜片捞出3⃣️鸡翼尖继续在锅里煮30分钟4⃣️最后加入盐、糖、鲍鱼汁、白醋、蒜蓉、小辣椒小火煮半个小时开吃啦!!!!!备注一下我是一个...
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- Y情期间无法回香港、只能自制解馋了,第一次做就如此成功,简直是美女厨师的天赋异禀哈哈用料蒜蓉1只姜5片料酒2勺指天椒3-5个白糖大3-小5勺(看感觉)鸡精2勺盐3小勺白醋2小勺白酒(做菜的辅料酒都可以)一小勺B仔蒜蓉鸡尖的做法鸡尖过水几遍后放盐腌着,然后开始准备辅料把蒜🧄一半切...
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- 这两年很火爆的小零食,香港B仔翅尖,做法简单。用料蒜蓉勺盐克料酒勺糖克鸡翅尖B仔鸡翅尖的做法翅尖(我还有鸡翅中)用料酒和少许盐腌制10-15分钟后抄水再过一遍冷水洗净待用,起码一头大蒜剁碎(也不要太细)和指天椒切圈,这里看个人口味,口味重的就多放点蒜蓉。水煮开后倒入翅尖,水大...
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- 香港的表弟教我做的o(^▽^)o,好好味,配上一杯老爸酝酿的桑葚酒,煲剧神器。用料鸡翅尖1斤盐适量蒜蓉一头小米辣6只绍酒5汤勺糖2汤勺鸡粉适量香港B仔鸡翅尖的做法1.鸡翅尖清洗干净用盐腌15-20分钟,焯水2分钟,捞起放入冰水浸泡5分钟。2.鸡翅尖放进锅里,加水至浸没。放入一半蒜蓉,小...
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- 香港B仔甜品的雞尖的味道停不下口用料雞尖半斤指天椒3~5根蒜蓉一整個料酒/紹興酒2~3湯勺糖3茶勺鹽2茶勺雞粉2茶勺蒜蓉辣鸡尖(B仔甜品版)的做法雞尖洗淨辣椒切段蒜蓉不要太碎拿鍋燒開水加薑片少許料酒下雞尖汆水三分鐘左右倒出沖冷水拿一鍋下料酒燒開(開抽煙機離遠點小心醉了)加...
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- 用料鸡尖个酱油勺油克水克盐克老抽蚝油糖料酒酱油鸡翼尖的做法用碗装好适量水、生抽、老抽、蚝油、料酒和盐糖制成汁放一旁备用。热锅热油,倒入鸡翼尖小炒到8成熟,加入酱料汁煮一会,收汁入味即可。...
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- 用料蒜蓉11/2個辣椒4個雞翼尖隨意紹興花雕酒4茶匙雞粉隨意鹽隨意糖隨意B仔雞翼尖的做法材料雞翼尖出水,冷水入鍋,水滾撈起,洗乾淨撈出來洗乾淨,把鍋也洗乾淨,擦乾乾鍋下紹興酒再加水(加到盖過雞翼尖面)加雞翼尖把其他配料全部倒進去,大火煮滾,小火25分鐘(有需要可把時間加長)開吃小...
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- 简单的快手菜,下酒或看电影最适合了。用料鸡翼尖1斤生粉1小勺料酒1勺酱油3勺葱1根姜3片耗油半勺卤鸡翼尖的做法鸡翼尖洗干净,冷水泡20分钟(去血水,这样就不用焯水了,不然鸡翅口感会没那么好)沥干,姜切丝,葱切段,待用;鸡翼尖加适量油、生粉、姜丝、酱油、耗油,盐,抓匀,腌制20分钟。锅烧...
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- 香港元朗有一間很出名的B仔涼粉他們著名的雞翼尖非常惹味可是太辣了不太能食辣的我只好減少辣椒的數量再改用雞翼做了這碟B仔雞翼用料雞翼15隻蒜蓉1個辣椒5隻紹興酒4湯匙清水500ml冰糖2塊調味料:冰糖1-2塊雞粉1-2茶匙鹽適量B仔雞翼的做法Step:1先將雞翼洗淨然後用鹽醃15分...
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- 吃过一次就爱上!终于找到一个完美的配方!家里人吃的停不下来,我自己一个人能一口气吃完两斤😂😂😂一定要按照配方来做,每个步骤都不能省噢用料鸡翅尖两斤盐15克白糖50克鸡粉25克水1200克辣鲜露8克蒜蓉110克小米辣15克红彩椒50克B仔蒜蓉鸡翅尖(完美版)的做法把所有材料全部放锅...
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- 不吹,这是我的独门秘方🤫🤫🤫用料鸡翼尖半斤紫苏鸡翼尖的做法鸡翼尖洗净,沥水,直接倒入平底锅慢火煎至两面金黄。加入一勺叉烧酱,一勺蚝油,两勺生抽,两粒冰糖,1勺料酒,少许鸡粉,少许盐,翻炒均匀,加入一碗开水。加盖煮5分钟。放入紫苏。继续加盖焖煮至收汁。加少少孜然粉,出锅。360°...
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- 鸡翼尖对于我来说是真爱,它几乎没有肉,但又有充满胶原蛋白的鸡皮,Q弹Q弹的,怎么吃都不会腻。鸡翼尖的做法有很多,这是我常做的三个方法,不一样的风味,都那么的好吃得停不住口,忍不住喝多几口酒。用料鸡翼尖200G(约10个)调料冰糖生抽料酒八角1个花椒5-6粒蒜头2瓣姜1片干辣椒1个豉油...
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- 香港小吃。省时又好味的家常做法,下酒最佳。用料鸡翅尖1斤小米辣8只蒜一头半米酒50mlB仔蒜蓉辣椒鸡翅尖的做法鸡翅尖化冻,落姜和料酒飞水。冻货易淤血,要煮久些。约一头半的蒜和8只大个小米辣分开搅打。先落一半蒜蓉煸炒两下落焯水后的鸡翅尖翻炒出香气。再落一半辣椒碎翻炒...
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- 完美复刻元朗B仔凉粉鸡翅尖买的无激素鸡翅尖自家制吃起来更放心简单易操作,动起手来🤔用料鸡翅尖500克大蒜1颗指天椒5个姜2片料酒2勺冰糖20克盐少许鸡汁/鸡粉少许B仔凉粉鸡翅尖的做法切两片姜指天椒蒜头切碎香菜装饰用的🤣无激素鸡翅尖室温解冻再用淡盐水浸泡一小时去血水...
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- 用料鸡蛋2个牛奶100克玉米油30克糖50克低筋面粉100克泡打粉4克玉米定粉30克水克香港鸡蛋仔的做法把牛奶,玉米油,砂糖和鸡蛋混合均匀。粉类过筛混合均匀。把面糊过筛后冷藏两个小时。模具预热5分钟后倒入面糊。烤至金黄色即可。...
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