- 用料猪肉泡子糯米克鸡蛋水豆腐姜末适量小葱香干子辣酱生抽酱油盐炸肉圆子的做法小葱,生姜,香干子切成沫猪肉缴成丁鸡蛋备用备用糯米放少许盐糯米趁热揣倒入猪肉,泡子倒入葱姜,干子,鸡蛋,豆腐,酱油,辣酱揣加盐,鸡精适量放一夜第二天用个小碗倒入淀分加水搓圆子下锅成形...
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- 偶然分得友人从家里带来的丸子无论煮面做汤对于一人食的我甚是方便于是想着自己动手照着妈妈和姐姐的指导和整理的方子第一次自己做了肉圆小肉圆用料猪肉1000克葱适量姜适量淀粉100克料酒少许盐少许鸡精少许水200毫升左右生抽少许炸小肉圆的做法猪肉糜中加入葱姜碎加入生...
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- 从现在开始记录下每次做的美食,今天第一次尝试做红薯&紫薯芝麻圆子,在原来别人的方子上加了少许小苏打,还有少量水(早上蒸好的红薯有点硬,而且这次奶奶家种的红薯比较粉粉的,所以添加少量水,如果红薯比较软,可以不加水哦)味道好极了!一直做东西都凭感觉,没称,下次发菜单一定仔细...
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- 秋天不吃藕,来年长得丑用料藕2节鸡蛋个生抽勺盐胡椒克面粉克玉米油耗油香菇2朵蒜头2瓣油炸藕圆子的做法肉,藕,香菇,大蒜剁碎,因为全手工操作剁,而且是临时在市场买食材想来试试的,所以没拍剁之前的食材根据个人咸淡口味放入适量五香粉,耗油,生抽,老抽,鸡精,生粉,鸡蛋1个,怕油炸会碎所以...
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- 用料胡萝卜1根葱3根姜3片盐2克十三香1勺鸡蛋1个肉500g地瓜粉一次性杯子五杯南瓜200克虾米适量包菜小半个炸菜圆子的做法食材洗净剁碎葱姜蒜适量鸡精这是调味料,还有一个酱油忘了拍了虾米洗干净所有食材剁碎混合加入调味料加入地瓜粉和成泥状后开始搓一个个小丸子搓的丸子...
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- 不能外出的日子,莫名的开始想念家乡的美食。安庆过年最热闹的就是,老人,媳妇和孙儿们一起做炸圆子,炸整整一大箩筐,整个正月可以慢慢吃!用料糯米500克红薯粉(安庆人叫山粉)50克姜末少量蒜末少量小葱末少量盐3克菜籽油(自家种的超香)半锅糯米炸圆子的做法糯米浸泡过夜,第二天比正...
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- 用料芋头400克糯米粉100克白糖20克炸芋头圆子的做法芋头洗好切片放入蒸锅上蒸熟,这一步一定要把芋头蒸熟透倒入糯米粉用手揉搓成团揉成丸子大小静置等待开火油热三分熟后关成小火放入圆子炸一定要小火要不外表熟了芯不熟等待圆子飘上来就代表熟了入锅炸前裹了几个芝麻的试...
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- 小时候最期待过年,最爱吃爸爸做的肉圆,离家工作四年第一次尝试自己做,老爸远程指导,还算小成功~用料猪肉500克鸡蛋1个淀粉3到4勺,兑成水葱绞肉时请老板加适量一起绞成沫姜绞肉时请老板加适量一起绞成沫盐适量糖少许提鲜炸肉圆的做法肉沫葱姜沫一起放入盆中,加适量盐,料酒,顺一个方...
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- 小时候放学,阿婆会坐在煤炉边给我炸的萝卜圆子~我的童年味道呀!步骤简单易做,外皮酥脆内里软乎乎!炸的时候换一个形状就是萝卜丝端子,万变不离其宗啊,这道小吃真的是超级美味哟!赶紧来做一做试试吧(。・ω・。)ノ♡用料红萝卜2根鸡蛋1个十三香粉2克盐依照口味适量小葱依照口味适量面粉适量...
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- 2021年2月10日腊月二十九,年菜炸丸子。用料主料:猪梅花肉(瘦)剁碎500克辅料:蛋清1个、食盐5克、白砂糖5克、白芝麻20克、玉米淀粉5克、生抽5毫升、花雕酒10毫升、香葱水30毫升(小葱一棵切碎泡水)去葱取葱水。准备2对筷子(1对夹生丸子,1对用来拨动炸制中的丸子)炸猪肉丸子(...
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- 用料速冻汤圆一包面包糠100克油炸小圆子的做法准备材料,汤圆推荐思念的,没收广告费噢,我家一直买这个牌子水开后,放入速冻汤圆煮熟撩出,吸掉外面的水分,放置微凉倒入面包糠中汤圆一个个要分开,每个外面裹一层薄薄的面包糠一个个放入油锅炸至金黄即可小贴士油炸时汤圆可能开裂,要...
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- 每年过年的固定曲目年味的重要组成部分妈妈的方子,我给总结总结用料糯米或挂面1000克猪肉1000克青蒜或香葱姜鸡蛋豆瓣酱炸糯米圆子、挂面圆子的做法备料猪前腿肉1000g绞碎或剁碎,青蒜或香葱切碎,姜切成碎末,加入料酒、酱油、盐拌匀1.肉最好半瘦半肥,肥肉使得圆子口感更鲜嫩2....
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- 藕,是每个湖北孩纸小时候对于美食都有的记忆吧…用料藕两节葱花一两根盐适量鸡蛋两个姜半块猪肉一斤半白胡椒粉两勺鸡精半勺炸猪肉藕圆子(莲藕丸子)的做法猪肉选300克五花肉,500克纯瘦肉,然后绞肉机或者手工剁碎莲藕擦成藕茸茸,一定要戴手套不然很容易伤手,或者跟我一样用筷子戳...
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- 荸荠有润肠通便的功效~口感脆爽~很美味的一道甜食~用料新鲜荸荠500g糯米粉100g蜂蜜少许糖桂花少许炸荸荠圆子的做法荸荠洗净去皮~剁成细小的颗粒~加糯米粉搅拌均匀~团成一颗颗小丸子~不粘锅加热~倒入橄榄油~油温烧至8成热放入荸荠丸子~炸至金黄捞出~吸油纸控干油分~不粘锅洗净重新加...
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- 过年啦!炸肉圆子,炸红薯圆子,,是我们家乡的习俗,记忆中,妈妈过年都要炸上几大盆各种圆子,摆上满满的一桌,满屋飘香,我和弟弟总围在一边,时不时的拿一个解馋,那年味现在还记忆犹新,,这个圆子,在外乡叫“丸子”,而我们的家乡称为“圆子”,寓意“家人团圆,阖家欢乐!”🎉🎉用料前腿肉1000克干馒...
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- 五个月终于不吐了,开始启动美食计划哈哈小猪爸爸也想吃肉圆,于是煮了糯米饭,买了藕和肉,开工!用料猪肉500克鸡蛋5个葱10根姜3片盐6勺藕1小节糖3勺炸肉圆的做法准备馅儿:将糯米煮成饭,注意不要太烂。藕和肉都要搅碎,肉买肥瘦2/8分或者3/7分的比较适中。葱可以多一些,姜末按照各家喜...
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- 对自己的手艺也不是很满意,但是一说到我的拿手菜,肯定是油炸肉圆子啊!!!我喜欢在肉圆子里面加花椒,后来发现再加竹荪里面,更好吃。你们也可以试到加点竹荪。我炸过很多次肉圆子,图片不是同一次的,比如你看到有花椒的半成品,后来又没看到肉圆子里有花椒,本来就不是同一次的图片,杠精口...
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- 快过年啦,家家户户炸各种圆子必不可少,今儿记录一下偶家年的味道之炸藕圆子👏😁家人都很喜欢因为是临时想着要记录一下,所以拍的过程不是很详细,喜欢的将就看,等下次做时再补详细过程吧!用料藕泥约686克猪肉末253克鸡蛋2枚马蹄碎适量盐9~10克味精适量白胡椒粉适量葱花适量土豆...
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- 年夜饭必选菜!宝宝辅食,炸丸子!用料猪肉500克莲藕1/3个苹果大小铁棍山药10公分长葱姜若干花椒20粒十三香半勺生抽5勺鸡蛋1个普通面粉15克大虾5只过年团圆菜-炸肉丸子炸丸子的做法1.绞肉:带膘里脊加一小块五花,大概30%肥肉!肥肉瘦肉简单分一下,先绞肥肉肥肉绞的差不多了再放入瘦...
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- 用料猪夹缝肉炸圆子的做法猪肉末姜末豆粉蛋清盐,热油炸...
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- 真的是太好吃了,吃完才想起来发个菜谱,过程完全没拍ˏ₍•ɞ•₎ˎ用料豆腐1块盐半调料勺十三香粉2调料勺淀粉酌情鸡蛋1个肉馅2-3两小苏打2调料勺炸豆腐圆子的做法豆腐在盆里面捏碎,把所有料都扔盆里~淀粉要看豆腐干湿程度放,我大概是放了有三四饭勺那么多~然后用手搅它!一个方...
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- 用料红薯若干个糯米粉酌情克白糖依个人口味克油半锅克炸山芋圆子的做法山芋洗净去皮切块上锅蒸蒸至软烂取出至器皿冷却冷凉后用手捏碎待用加入依个人口味加入白糖,糯米粉分批加入,揉成团搓大小一致的圆子油温烧至七八成热,分批入锅炸待炸漂浮,颜色变金黄捞起控油成了小贴士1-...
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- 麻辣串里面最喜欢的茄子片!家里还剩些面包糠,想试着自己做一做用料圆茄子一个面粉适量鸡蛋一个面包糠适量炸圆茄子片的做法把圆茄子切成薄片依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠锅里烧油,六七成热的时候放茄子油炸,炸至金黄出锅小贴士茄子切的薄一点,5mm左右吧~我做的时候拿一点盐杀了...
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- 周末就是研究好吃😋哒用料糯米200克鸡蛋1个生姜些许蒜叶些许瓣辣椒粉1勺炸糯米圆子的做法在糯米饭中加去,生姜,辣椒粉,鸡蛋,蒜叶,盐,生抽,弄你喜欢的方式抓匀它取适量大小,双手沾面粉,搓圆大火把油烧热,然后小火,圆子下锅前再搓一遍,形状会好看,不然扁扁的小火炸至金黄色即可然后就可...
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- 想做出妈妈的味道,记得要加入鱼肉靡,上次领的一条鱼,我留了两块肉,这次做起来用料鸡蛋个盐克姜片鱼肉克前夹猪肉料酒胡椒蚝油生抽武汉炸圆子的做法鱼是鲢鱼,背上的两大条肉肉,用刀子刮下鱼肉,用手撕开肉取出热舞次,把鱼肉剁成肉靡,放入生姜末,胡椒,料酒腌渍。再把猪肉剁成肉糜,瘦肉和...
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