- 用料五花肉克冰糖4个姜2片生抽一勺料酒一勺香叶4片干辣椒4个老抽3勺八角2个盐一勺大葱2段花椒一小把新手必会的红烧肉的做法五花肉加入料酒焯水,洗净起锅热油,加入干辣椒、花椒、生姜、蒜、大葱煸炒出香味,下五花肉中小火炸出油,然后把生姜蒜大葱花椒辣椒全部丢掉,五花肉用筷...
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- 我以前做饭是并不会秤重的,人家都说,大厨做饭靠手感,今天为了写菜谱,称了一下,其实我和很多人一样,看菜谱最最最讨厌,适!量!这两个字1。辣椒要剪开,最好斜着剪,一个川菜师傅告诉过我,辣椒斜着剪开,这样会受热面加大,增加辣椒香味释放2。料酒和姜都是为了去腥的,再新鲜的海鲜也有腥味3。...
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- 真的是最最简单的鸡腿做法,新手真的会相当友好用料鸡腿4只葱根(1根切葱花)腌制鸡腿的料蒜5瓣(捯成蒜泥)姜2片(切丁)葱2根(切葱段)料酒2勺(普通吃饭的小汤勺就好)生抽2勺酱油1.5勺蚝油1勺黑胡椒粉1勺盐少量新手都会做的方子:红烧鸡腿的做法第一步:腌制鸡腿,腌制的调料都放在配料表栏了。...
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- 妈妈烧的红烧肉是我的最爱,可是不能经常吃到,关键我儿子很喜欢吃外婆的红烧肉,没办法,妈妈远程传授经验,就看我的手能不能做出妈妈的味道……用料五花肉大概半斤(吃的人少,多了吃不完)料酒2汤匙姜3片生抽2勺蒜1瓣干辣椒1个无糖无油红烧肉(新手都不会失手)的做法五花肉切成适合的大...
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- 家里的蛋挞皮不仅仅可以做蛋挞,也可以做红豆酥呦,简单又好看用料蛋挞皮6个豆沙60克蛋黄适量黑芝麻适量简单好看的红豆酥,一看就会,新手必做的做法提前把蛋挞皮拿出来软化一下,去掉锡纸,放一旁备用,红豆陷团成小球,大概每个为10克,因为我买的豆沙太甜了,放的比较少,把蛋挞皮压扁,将红...
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- 妈妈你的闺女出息啦疫情居家65天都会自己炖蹄膀啦~用料猪一个大蹄膀生抽1勺干辣椒3个葱半根老抽半勺料酒3勺姜8片香叶3片白糖5勺蒜3瓣豆皮土豆2个胡萝卜2根甜面酱没有也行2勺豆瓣酱没有也行1.5勺新手必会炖蹄膀(肘子)的做法冷水下锅煮蹄膀放入姜片2-3勺料酒煮开后放入若干洗...
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- 作为一个新手,除了做各种炒蔬菜之外也好想吃肉肉!于是新手最容易上手的、且做一次能吃好久的红烧鸡翅来啦!用料翅根+翅中2斤姜1大块八角5个葱2根香叶4片花椒30粒桂皮1块肉豆蔻3个干辣椒8个红烧酱油5勺冰糖3粒【新手也会做肉菜啦】红烧翅根+翅中的做法1、翅根和翅中洗干净后,...
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- 最近疫情严重某网特别流行烤蛋白所以我也来试了试😉过程很简单,但成品不一般哦☺️用料鸡蛋(只取蛋清)3个玉米淀粉10克柠檬汁(或白醋)几滴全脂奶粉3克云朵蛋糕(新手必会哦)的做法备好所有材料(蛋清建议放到稍大口比较宽的)无水无油的盆里蛋清中加入柠檬汁打发到出粗泡时加入第一次糖...
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- 用料鸡腿9个老抽4g+4g(分开两次)盐适量水如图一碗大蒜2瓣生姜五薄片+2厚皮白砂糖10g+5g(分开两次)酱油6g料酒30g+10g八角2个香叶1片红烧鸡腿(新手都不会搞砸)的做法鸡腿先清洗干净,再用牙签在每个鸡腿上都扎均匀,再用刀划上几道口子。30g料酒和五个切成条的生姜薄片均匀的撒在...
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- 妥妥的美味~简单又好吃😋用料排骨500克水适量油适量冰糖10克生姜4片八角2粒干辣椒3个香叶2片花椒10粒蒜3瓣老抽1小勺生抽1小勺料酒1小勺盐适量鸡精适量十三香适量新手也不会失败的红烧排骨的做法排骨切块洗净备用放入锅中焯掉肉腥味儿,煮5分钟左右捞出~干辣椒切段,生姜切片,蒜...
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- 之前一直喜欢玩快手后来对人家吃播特感兴趣尤其看到别人吃五花肉胃都咕咕叫于是下定决心作来吃☺️对了我有一个老公他是我的铁杆粉无论我做的好不好他永远吃的香不过这次其实很好吃就想着分享给大家啦希望喜欢新手都会的哦多多支持么么哒~(^з^)-☆用料五花肉500克冰糖个人...
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- 前几天发了张红烧肉的图片,广受好评,现在把我的家常做法贴出来,以后老了来看就当回忆。我家炒菜只有基本佐料,都是有什么做什么,大家可以根据自己的喜好添加佐料。用料五花肉150克老抽半勺姜1片盐适量冰糖(黄冰糖最佳)5.6颗干辣椒5个蒜片1片香叶2片生抽1勺花椒粒8粒葱花2根醋或...
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- 买了一块特别优秀的五花肉,不做红烧可惜了用料五花肉400克土豆1个八角3个糖10克姜5片料酒2勺盐5克老抽1勺眼睛会手也会的红烧肉土豆的做法五花肉切块,土豆切块肉用料酒,姜片,香叶,大料,花椒,腌一下起锅烧油,下肉,扒拉,扒拉,一会儿就出油了,煎到有点焦黄,盛出来锅里剩的油,放糖,扒拉,熬糖...
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- 有的时间真的是懒得做饭,但是又很饿,又不想吃一些面啊什么的,做到酱汁豆腐,真的是新手一看就会✨😁,加入妈妈自制的辣椒酱,真的非常不错用料豆腐1块生抽一勺半黄豆酱一勺菜椒一个(可不放)盐一小勺蒜3瓣酱汁豆腐✨新手必会的做法准备上图食材,辣椒酱可以不放哦,主要是妈妈自制的😄...
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- 用料五花肉300克板栗12颗香菇3朵葱6根姜3片糖、生抽、老抽、料酒盐、鸡精适量新手红烧肉的做法五花肉切块,洗肉。用剥板栗神器剥掉板栗壳,沸水加盐,放入板栗煮两分钟,捞出,趁热剥掉板栗外面的那层衣。洗干净的五花肉、香菇、葱、姜,备用。热锅,放入五花肉,逼出一点五花肉油,加葱、...
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- 用料大黄鱼1条(450g)葱姜蒜料酒一大勺老抽大半勺蒸鱼豉油一大勺勺蚝油一勺白砂糖一小勺红烧大黄鱼(新手必会)的做法黄鱼去鳞去内脏,打上花刀,擦干水分。切点葱姜蒜,葱绿段最后点缀用。油里放一小勺盐,把鱼放下去煎,先不着急翻动。感觉到一面煎定型了再翻面煎。如果出现像这样煎掉...
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- 包子爸爸对于虾的热爱有点过分,一人可以吃一盘⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃用料虾喜欢多少随意葱2根料酒适量姜2片冰糖8-12块盐5g生抽一点点油焖大虾(新手必会)的做法葱白切断,生姜切片,可以再拍两粒蒜虾洗净,去虾线。我买的是厄瓜多尔白虾,活冻的,至于要不要去虾线,从健康角度说,都可以,虾线里只...
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- 据说在朋友圈里晒可乐鸡翅的人,压根都不会做饭,红烧肉做起来也没有很复杂,来秀一下你的厨艺吧!!!用料五花肉一斤半花椒十颗左右,抓一小撮大料四五颗香叶两三片蒜五六瓣桂皮一片干辣椒看你喜欢,不吃辣也可以不加姜片十片老抽两大勺(烘焙勺最大的那个,以下不再说明)生抽两大勺料酒两大...
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- 新手宝宝们遇到宴请朋友来家聚餐时,没有一道自己做的肉菜岂不是很尴尬😅。红烧肉、酱排骨不仅需要精准的调料配比,还需要很长时间炖制。因此小包姐姐献上这道上手快、用料少、工序简单的可乐鸡翅,帮助宝宝们快速掌握一道拿手硬菜。用料可乐1瓶鸡翅中或翅根6~8个老抽1勺料酒5...
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- 这是一道略微香辣并且糯香的土味菜,好吧,这是我的宵夜~用料土豆1个猪肉适量青椒1个酱油两勺油五勺新手必会的做法先热锅烧油,等油冒烟后放入切好的肉粒放入锅中(此时开小火)把肉翻炒几下后,放入切块的土豆,土豆块尽量切小一点,然后进行翻炒当土豆变成微红状态时,放入切块的青椒进行...
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- 用料鸡腿根6只大葱适量姜适量料酒适量冰糖适量干辣椒适量生抽适量老抽适量耗油适量白芝麻少许香叶3片板栗适量八角适量新手必备红烧小鸡腿根的做法小鸡腿正反面分别划两刀,冷锅下鸡腿,了解,大葱,生姜片煮到白色泡沫浮出,去腥味,捞出小鸡腿,清水洗净,备用热锅倒油,加入冰糖,待冰糖融...
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- 用料鲈鱼一条姜8片大葱一段蒜七瓣盐料酒三勺白糖白酒一勺香叶四片干辣椒两个香菜新手必学的红烧鲈鱼的做法准备好材料。鲈鱼抹上盐加一勺白酒腌制十五到二十分钟。鱼肚子里放上两三片生姜油锅烧热加入生姜爆香。放入鲈鱼两面煎至金黄色一碗凉开水加入三勺生抽一勺醋一勺...
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- 用料中筋面粉147克冷开水60克糖8克盐1克猪油53克如换黄油58克以上是油皮的料低筋面粉125克猪油63克如换黄油68克以上是油酥的料咸蛋黄12个新鲜磕的口感好豆沙336克品牌豆沙口感好以上是馅料分享的量都是12个的量,有黄油和猪油版,根据个人口味,我是油皮用了猪油,油酥用了黄油...
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- 宅在家里妹妹想吃红烧肉,就给他做啦,做完之后……七八十块的红烧肉一顿吃完了!而且味道比外面买的都好吃诶用料五花肉70块钱鹌鹑蛋好多个糖三分之一手掌老抽三分之一碗料酒三分之一碗酱油三分之一碗葱姜蒜适量料酒姜片醋适量煮肉红烧肉(新手快手版)的做法锅烧热把五花肉的皮的...
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- 用料油炸汤圆,新手必会!的做法先把汤圆拿出来解冻,我大概解冻了十五二十分钟,室温21°。汤圆表面有点软了,摸上去有点黏就差不多可以拿牙签扎洞。一般扎一个洞就可以,如果对自己把握火候没信心,可以扎两个。下油。只是自己吃的话,建议不要放一大锅油,太浪费,油反复使用对身体也不好...
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