- 造型很别致的豆沙扭扭酥条,很适合过年当做零食棒招待家里的亲朋好友。开酥制作,口感非常酥脆。但这个对开酥的要求不是特别高,想要学习开酥的可以拿这个食谱练练手。一块酥皮能做不少这样的扭扭酥,量产率还是很高的。食谱来自海氏一直播@海氏洋洋,喜欢的可以查找视频看回放操...
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- 用料高筋面粉330克牛奶130克淡奶油50克全蛋液1只白糖55克盐3克酵母4克黄油20克豆沙馅150克糖粉(装饰用)适量豆沙扭扭包的做法除黄油,豆沙馅以外。其他材料依次放入厨师机里,先放液体,在放面粉,然后在面粉上挖坑埋好酵母,然后应mini档打一分半左右,让面粉融合,然后用2档左右打3分钟...
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- 上次做蛋黄酥还有剩下的豆沙,做椰蓉牛奶小方还有剩下的椰蓉,思索着怎么才能不浪费,于是,当当当当,椰蓉豆沙扭扭酥就诞生啦哈哈哈哈~甜甜的豆沙,酥酥的外皮,配上椰蓉和芝麻的颗粒感,香甜可口!比起普通的豆沙酥,扭扭酥更添了一些乐趣有没有~酥皮不用放糖也很好吃~豆沙馅还可以换成枣泥馅...
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- 一层一层特别特别香、酥、脆。用料油酥面团黄油35克低筋面粉65克馅儿:红豆沙200克表面:蛋黄1个黑芝麻或白芝麻适量水油皮面团中筋面粉100克玉米油15克细砂糖5克水50克红豆沙扭扭酥的做法准备好材料量好克数。水油面皮团材料:到在一起揉成面团状揉成面团状之后用保鲜膜包好,放...
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- 扭一扭,更好吃😘️😘️😘️用料中粉(油皮)100克糖5克玉米油15克水5o克中粉(油酥)65克玉米油3o克蛋黄(抹面)1个白芝麻适量黑芝麻适量红豆沙(馅料)180克烤盘1个烤箱(ACA)1台红豆扭扭酥的做法先做油皮,把所需材料放入干净的盆里搅拌成絮状然后用手揉成一个光滑的面团,最好是能揉出粗...
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- 今天又被自己的脑洞惊到了。。想着豆沙扭扭酥没啥稀奇的,不如换点别的料,创新一下做个玫瑰味的🤔结果搞成了车祸现场。。dbq实在是糊了一手哇,看下图就知道了,以后我还是不要随便创新的好🌚经典豆沙一如既往的好吃不过玫瑰味的放凉以后没了热糯米黏哒哒的口感取而代之的是玫...
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- 提起小朋友的美味小零食,豆沙扭扭酥一定是其中一道非常有趣又美味的存在。焦香酥脆的外皮加上香甜软糯的内馅,如果不加以限制,真的可以一根根吃个不停。虽然看起来步骤多了些,不过操作却非常简单,注意好细节成功率还是相当高的,非常值得烘焙新手一试!用料水油皮:中筋面粉100g玉米...
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- 值得经常做的小点心,糖不太高,油量也比其他的酥皮点心略低,而且很高端大气😝今天二刷录了步骤,来安排起来吧!用料【水皮】玉米油15克砂糖5克普通面粉100克【油酥】黄油32克低筋面粉64克【内馅】红豆沙180-190克【表面】生蛋黄1个芝麻10克酥掉渣的豆沙扭扭酥的做法先做水皮,因为...
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- 用料低粉100g油15g配方奶60ml红薯泥馅100g蛋黄一个白芝麻少许扭扭酥的做法所有食材秤量准备好紫薯洗净切块,上锅蒸熟,打成泥状,放凉备用。将低粉倒入大碗中,再一次倒入15g油和60ml奶。用筷子把面团搅成絮状,用手将面团揉到表面光滑,将面团装入保鲜袋醒五分钟。揉面垫上洒上面粉...
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- 自用备忘空气炸锅用料自制豆沙50克紫薯黄油手抓饼1张蛋黄(刷蛋液)1个(可不用)黑芝麻,蔓越莓干若干手抓饼豆沙扭扭酥/花朵豆沙饼的做法塑形,可刷蛋液,紫薯手抓饼上色效果一般,也可不刷。180℃烤反面10分钟,翻到正面(也可此时再按黑芝麻和蔓越莓干),烤10分钟小贴士若做花朵造型,豆沙馅别...
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- 这个方子大约能做出2斤扭扭酥。用料油皮:中筋面粉(普通面粉)300猪油80克水100克左右(根据面粉吸水量加,揉成不黏手的光滑的面团)酥皮:低筋面粉180克猪油100克青食红豆沙馅454克豆沙扭扭酥的做法按照配件,将油皮和酥皮揉成团用保鲜膜包好,醒10分钟。将油皮和酥皮分别分成2个等量的...
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- 【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】扭一扭,烤一烤,香香酥酥真好吃食材简单,操作更加简便糖可以不加加了很少的玉米油极致健康的营养小点里面的豆沙馅料还可以换成紫薯泥、芋泥等就可以做多种口味啦宝贝都超爱哦适合宝宝年龄:12个月以上难度:易时间:35分钟(20分钟的烤箱时间)用具:烤箱、烤...
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- 在孩子一岁2个月左右的时候,我经常给他们做阿拉棒,好久没给他们做棒棒类食物了,今天给他们做扭扭酥,吃着超爱的,小手又方便好拿,味道还棒极了。用料水油皮面团:中筋面粉100克、玉米油15g、水50克油酥面团:低筋面粉64g、黄油32g馅料:豆沙馅220g表面装饰:蛋黄液1个、白芝麻适量豆沙扭...
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- 厨渣与厨神,只需要一张手抓饼。用料手抓饼2张豆沙一大勺鸡蛋1个巧克力一块豆沙扭扭条的做法原料。今天还做了夹心的巧克力饼。手抓饼稍微软化一下,豆沙馅均匀的涂抹在一半饼皮上,然后对折。变成一个半圆。巧克力饼,需要把手抓饼一份为四。每一块包住一块巧克力。两头一捏反方...
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- 说到派对怎少得了伴酒小食?这款【新猪肉酥皮扭扭脆条】卖相精致,口感香脆而不腻,快来试试吧`用料新膳肉115g(半包)急冻酥皮167g翡翠苗(切碎)30g芝麻15g糖20g生抽8g沙拉酱适量新膳肉酥皮扭扭脆条的做法将急冻酥皮放室温回软,然后切一半,备用。于其中一张铺上新膳肉。在新膳肉上...
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- 用料水油皮中筋面粉100克玉米油15克水50克细砂糖/糖粉5克油酥中筋面粉65克黄油35克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油50克蛋黄1个糖粉60克玉米粉/中筋面粉20克牛奶适量椰蓉扭扭酥/椰蓉条的做法水油皮:所有材料放进面包机揉面模式20分钟,揉成一个光滑的面团。揉面过程中开始做油酥油...
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- 喜欢做东西,但是材料不好买,还得网购,所以试着做些材料随手可见的。用料水油皮油35g糖35g水70g面粉140g油酥油45g面粉90g豆沙200g豆沙扭扭酥(无黄油)的做法先放液体后放固体,将水油皮的材料放入面包机开搅拌功能,20分钟。将油酥的材料放盆内混合均匀,如图。将水油皮擀开如图,将油...
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- 用家里现有的食材,也可以制作出美味的小零食,比如今天的豆沙扭扭酥,操作简单,酥脆可口,当作下午茶、早餐都可以呦。用料手抓饼1张鸡蛋1个豆沙适量黑芝麻少量手抓饼版豆沙扭扭酥的做法食材简单吧,但是味道实在是不错呀。在软化的手抓饼的一边铺上豆沙切成1.5厘米宽的长条,捏住一...
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- 过年最想吃什么?麦当劳!因为麦当劳有扭扭薯条!一直都很好奇扭扭薯条怎么做的,现在,让我为你打开新世界,在家也能做扭扭薯条啦!自己做安全卫生!用料土豆2个鸡蛋1颗淀粉2勺牛奶适量(我用了半盒)盐适量芝麻油少量花椒粉少量芝麻碎少量扭扭薯条的做法找两颗巴掌大的土豆洗干净去皮切成...
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- 用料面包体高筋面粉200克奶粉10克牛奶115克-120克蛋液25克盐2克细砂糖20克酵母4克黄油15克馅料黄油25克椰蓉40克糖粉20克蛋液25克牛奶10克椰蓉扭扭条的做法后油法将面团揉出膜发酵一小时至两倍大,手指戳洞不回缩等发酵的时候搞陷,黄油提前软化加糖粉搅拌至糖粉融化加牛奶,之...
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- 扭呀扭滴小甜点,宝贝动手一起做,玩得特开心!用料水油皮面团,中筋粉100克玉米油15克细砂糖5克温水50克油酥面团,黄油32克低粉64克内馅,红豆沙馅250克表面装饰,蛋黄1个黑白芝麻适量扭扭小酥的做法把水油皮面团的材料搅拌一起霍成面团盖上保鲜膜,放置半小时,再把油酥面团的材料搅拌一...
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- 豆沙包,换个造型,不但好看也好吃不用拘泥模具,可以利用自己手头上的烤盘用料高筋面粉180克低筋面粉50克细砂糖35克纯牛奶95克鸡蛋46克酵母3克盐3克黄油20克豆沙馅120克白芝麻适量扭扭豆沙包的做法后油法揉到扩展阶段放入容器中室温发酵到两倍大取出轻拍排气,等分成12分(每个大...
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- 纯属瞎搞用料中筋面粉350克玉米油20克细砂糖20克水适量豆沙250克鲜酵母9克鸡蛋2个豆沙扭扭扭的做法豆沙放进保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片(忘了拍照)所有材料除豆沙放进厨师机揉成面团,拿出来再擀成长方形把豆沙放在面片一头,把另一头盖住豆沙,封好口子,稍微擀薄一点,拿刀切成...
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- 小时候的味道!可以看到的层层酥脆!用料水油皮面团中筋面粉100克玉米油15克细砂糖5克水50克油酥面团黄油35克低筋面粉65克馅儿豆沙馅适量表面装饰鸡蛋液适量黑芝麻或白芝麻适量儿时的回忆之豆沙扭扭酥的做法先做水油皮儿用刮刀搅拌成团后下手揉(能感觉到面团儿是有韧性的),揉匀...
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- 红豆沙扭扭酥香甜酥脆用手抓饼做的豆沙扭扭酥,香甜酥脆超好吃~做法也超级简单,无需揉面,切一切,扭一扭,烤一烤即可。用料豆沙馅20克手抓饼1片香香脆脆豆沙扭扭酥的做法准备好食材豆沙铺在手抓饼的一侧,另一侧手抓饼盖在豆沙馅上,把豆沙馅完全盖住,切成一公分大小的条状,然...
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