- 用料黄油60克黑巧克力60克糖80克淡奶油或牛奶40克低筋面粉125克泡打粉1/4tsp盐1/4tsp夏威夷果60克巧克力豆装饰用果仁装饰用果仁黑巧曲奇的做法隔水融化黄油和黑巧我用的是黑巧克力豆加入糖和淡奶油搅拌开将面粉泡打粉盐筛入并搅拌好后切碎果仁加入揉成小球后压成饼最后...
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- 用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
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- 告别高油高糖高热量的塔皮我的塔皮好吃健康热量低添加了:燕麦片、黑糖、72%黑巧克力坚果报到:满满的夏威夷果、腰果、葡萄干和蔓越莓自己熬的健康版太妃焦糖酱塔皮看起来有点粗糙那是因为用的是没有切碎的整颗大片燕麦口感还是细致的捏了几个曲奇杯,刷上巧克力防水,可以倒入...
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- 我全家人都很喜欢的一款饼干~经典的美式软曲奇,很像在赛百味卖的,里面有燕麦片,有碎果仁还有巧克力奇普,口感很酥脆,填填肚子或者当早餐下午茶吃都很好~用料大鸡蛋一个无盐黄油(室温软化)170克红糖60克白糖140克香草精一茶勺小苏打一茶勺盐半茶勺巧克力奇普120克敲碎的果仁120克...
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- 曲奇是很常见的饼干类型,它香酥的口感,让它成为老少皆宜的甜点零食。关键做法简单易上手,即便是烘焙新手也不担心会失败,而且只要有烤箱,在家也能轻松制作出美味的曲奇,感兴趣的朋友赶紧学起来!🙇😋用料低筋面粉230克鸡蛋1个细砂糖100克黄油150克蔓越莓曲奇蔓越莓干适量巧克力豆...
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- 看了好几个方子,自己分别做了之后总结的,比较喜欢糖少一些不太软也不太硬的,所以记录下根据自己口味调整的方子(分量是大烤盘烤两盘,也就差不多20个)用料普通面粉300克黄油(我都用的植物黄油)150克红糖(可等量白糖代替,颜色味道会有点差异)30克白砂糖30克小苏打4克盐1克鸡蛋1个巧克...
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- 聽說曲奇遇上巧克力和果仁更配哦!用料面粉300g黄油175g糖粉145g红糖粉5g鸡蛋2只小苏打0.5茶匙盐1茶匙巧克力适量果仁适量曲奇印花模适量巧克力果仁曲奇的做法巧克力切碎,果仁碾碎备用(巧克力我选用黑巧克力,如果用甜份较高的巧克力,糖粉可考虑减量。果仁如果选择榛子果仁,价格...
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- 修改了君子的布朗尼脆曲奇的方子,因为喜欢曲奇中有巧克力,有果仁,有葡萄干,所以就做了内容丰富的曲奇。。。用料黄油60g鸡蛋1个黑巧克力50g鲜牛奶15g低筋面粉100g细砂糖40g小苏打1/4小勺果仁巧克力(切碎)50g朗姆酒葡萄干1小瓶巧克力朗姆酒果仁曲奇的做法黄油和巧克力隔水融化,并...
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- 用料黄油125克水10克糖粉45克盐2克低粉65g高粉60g可可粉20克奶粉15克黑巧杏仁切片曲奇的做法黄油室温软化,电动打发,+糖粉,边加边电动打发。加低粉+高粉+可可粉+奶粉+水,刮刀搅拌均匀,此时面糊非常软。放入切片模具,冰箱冷藏1h定型,取出切片,放置烤盘烤箱预热,170度20min...
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- 糖量低,可以空口吃,饱腹感强,和各种茶都般配,因为糖量很少,烤的时候不会瘫下来,所以塑型的时候要按扁一点,不然烤出来像石头用料黄油250克白砂糖50克红糖50克低粉500克混合坚果或坚果100克燕麦150克鸡蛋2个盐3.5克泡打粉2.5克小苏打2.5克巧克力豆150克巧克力燕麦果仁曲奇的做法...
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- 封面图片为@Doraa兽拍摄,谢谢摄影师兽兽!!这次和@Doraa兽,@湛湛站,@阿姿妹@抹香鲸@PandaYeung@阿瑶要努力@小晴朗一起野餐~正好把这个我新研究的曲奇杯带去和大家一起吃吃吃~大家能喜欢真是太好了~!最早这个概念来自于DominiqueAnsel的作品曲奇牛奶杯(Milk-and-CookieShots)一看...
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- 自己做的曲奇,不但分量十足,而且健康干净…自己学做烘焙一年多了,试过了很多配方,慢慢找到适合自己的方法,所以发上来与大家一起学习…用料鸡蛋1只低筋面粉125g黄油75g糖粉50-60g果仁适量(切碎备用)果仁曲奇❤的做法当然准备好材料罗…各位开始罗先把黄油打发,注意一定要软化才开...
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- 我父母一向節儉,不花錢買東西,那天我家寶貝說要吃曲奇餅,他們居然花了$50元買了4塊巧克力軟曲奇!寶貝吃了還是要再買!果然是吃貨!🤦♀️(老娘的錢包是空空的啊!)為了我和父母的錢包,我還是乖乖的為寶貝準備曲奇🤦♀️用料黄油115克红糖(濕潤的那種)150克鸡蛋(蛋黃和少少蛋白)1个(35g)低...
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- 这款曲奇不会很甜,而口感十分丰富。我个人非常喜欢。次方的量够16个左右的曲奇。烤箱预热180度用料室温软化黄油90g细砂糖13g红糖粉23g全蛋液25g香草精华2g低粉70g高粉30g小苏打0.6ml泡打粉0.6ml海盐一小撮核桃仁20g大杏仁25g黑巧克力80g朗姆葡萄干15g朗姆果仁巧克力曲奇...
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- 用料黄油100克白砂糖30克盐1克杏仁粉30克低筋面粉130克巧克力200克杏仁50克核桃50克巧克力杏仁坚果曲奇的做法黄油室温软化加入30g白砂糖和1g盐混合均匀加入30g杏仁粉搅拌均匀50g混合果仁切碎加入之前混合物中混合均匀加入过筛面粉混合均匀后放在保鲜膜上成团擀面杖擀成...
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- 特别特别喜欢巧克力浓郁的味道,当巧克力在口中一层层化开,那个感觉真的是妙不可言!下午茶吃上几块这个双倍巧克力曲奇饼干,再配上一杯意式苦咖啡,感觉真的很棒!配方中加入了坚果和蔓越莓。坚果可以事先烤香,150度烤5-10分钟。配方里面的果仁我放的是巴旦木和蔓越莓,杏仁的硬脆香...
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- 法芙娜黑巧是精髓!!!入口淡淡苦味,巧克力的真谛!!就是这个感觉!一点都不腻,高级的味道!!用料法芙娜66%加勒比黑巧20克低筋面粉120克糖粉40克黄油65克淡奶油50克法芙娜可可粉9克黑巧曲奇(丝丝苦味)的做法黄油室温软化,加入糖霜,搅拌均匀。打发之变白一些。加入融化好的巧克力液体...
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- 用料黄油90克糖粉25克红糖20克盐少许鸡蛋1只酸奶适量低筋面粉200克快熟燕麦50克70%黑巧克力50克坚果碎适量坚果黑巧克力曲奇酸奶杯的做法黄油隔水融化,加入糖粉和红糖拌匀加入低筋粉搅拌成一个有点软的面团,这时候加入燕麦,揉捏成团将面团八等份,每份放入玛芬蛋糕模具中做成...
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- 用料黑巧克力50克可可粉20克黄油85克低筋面粉120克泡打粉1克核桃仁50克糖粉40克黑巧克力果仁曲奇的做法黄油软化,用打蛋器打发至蓬松筛入糖粉,用刮刀拌匀后继续打发巧克力加热液化,稍凉后分次加入,拌匀筛入所有粉类,拌匀后下手揉至光滑,加入擀碎的果仁预热烤箱,170度,将面团分成...
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- ❤️曲奇好吃但对新手来说,打发黄油的状态和用花嘴挤花都有一定难度,今天珠妈跟大家一起做一款不需要电动打蛋器打发,不需要那么care黄油打发状态,不需要用花嘴挤花,甚至不那么担心烤糊的曲奇(因为巧克力反正是黑的😄)❤️而且杏仁和黑巧原本就是绝配,喜欢巧克力的你怎么能不会这款好...
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- 懒人专属,好吃省事儿,彻底抛弃挤花用料黄油150克鸡蛋液50克低筋面粉、可可粉、抹茶粉白砂糖、糖粉(烘焙糖霜)红葡萄干、蔓越莓、大杏仁果仁曲奇(葡萄干曲奇,蔓越莓抹茶,杏仁可可)的做法黄油150克切片,大盆软化,打蛋头能轻松戳进的状态(冬季可以隔温水加速软化)。准备低筋面粉和果仁(切...
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- 用料黄油75g细砂糖25g黄糖25g淡奶油25ml低筋面粉90g可可粉10g杏仁片50g果子学校巧克力杏仁曲奇的做法黄油淡奶油室温。黄油加两种糖打发,我没黄糖用的红糖再加入淡奶油打发筛入粉类加入杏仁片稍微拌匀,不要都弄碎了整形,冷冻,切片170度20分钟左右小贴士个人感觉这个配方有点...
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- 原方子来自君之的《摩卡果仁甜饼》不过君之的方子对我来说太太太甜了,于是我根据自己的需要做了一些调整方子可做24个大曲奇小烤箱可分开两次烤或者减半做用料黄油(软化)130克中筋面粉200克鸡蛋液(常温)50克细砂糖40克红糖70克盐一小撮烤过的核桃仁80克葡萄干25克巧克力豆50克...
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- 本来想做菠萝包结果主面团揉过头最后做成了馒头,本着不能浪费的原则只好把酥皮面团用来烤曲奇了……刚好做坚果巧克力又剩了一丢丢巧克力液和坚果无处安放,于是我就把它们混进了酥皮面团一通揉,最后烤出来的饼干竟然又酥又脆还不腻!所以记下来怕自己忘了qwq(PS:酥皮面团我是冷...
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- 一定要看!!!!面团不能再小了!!小曲奇吃起来没有层次感。以前不知道为什么欧美曲奇都那么大,吃过才知道,大曲奇更有味道和层次感。用了72%的黑巧克力味道是比较苦了,不建议减糖,减糖的话也不建议糖的总量少于100g。图中没有拍到可可豆和香草精。可可豆用的是可缇43%黑巧克力豆,香草精...
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