- 喜欢吃豆沙小点心的亲们可以自己试试,因为超市的豆沙实在太难吃。自己做的甜度实话,细腻丝滑,入口即化的感觉。用料赤豆500g白沙:糖50克盐5g玫瑰醬适量猪油50g传统制作豆沙的做法第一部先把赤豆冼净浸泡8小时。然后放电压锅煮。煮熟后用筛子提豆渣。如图片一。豆沙过滤后锅...
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- 沙堆又名“沙壅”或“沙翁”,是典型的粤式点心,其历史可以上溯至明代。做沙堆的关键是糯米,和面后静置用油炸至金黄,裹上一层糖粉😍表面香酥,内里软绵,又像细腻粘牙的软膏,还有一丝淡淡的甜味,再配上一碗豆浆,满满的幸福感用料糯米粉500克清水375-400克细白砂糖50克泡打粉10克糖粉...
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- 小时候记得在边境小城的一个春节,一位乌鲁木齐的亲戚(表嫂)来看望在我们小县城下放锻炼的爱人,带来了刚学会的手艺--西式沙拉,那时候没有打蛋器,更没有电动的,嫂子用三支筷子手工将鸡蛋和带来的色拉油(我们都没见过的油)打成色拉酱,做了据说是传统的西餐沙拉,那个滋味真的难忘,很好吃...
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- 过完年,冰箱里的肉,还有一些,做成卤肉,孩子和孩子的同学上学吃饭,能方便很多。用料猪肉(肥瘦都有)500克黄豆酱油3勺八角1个花椒20粒料酒1勺干辣椒2个葱1根姜3片盐10克传统肉夹馍卤肉制作的做法肉洗净,切块,小块容易熟,剁起来也快。热水肉下锅,放入料酒去腥,水开后,打去浮沫。肉捞出。...
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- 用料猪皮500克姜3片水1500克料酒1茶勺盐5克鸡蛋1个传统皮冻的制作方法的做法把猪皮放锅里煮5分钟捞出刮掉油脂切成细条用盐水洗净加水盐料酒上锅蒸60分钟如果用高压锅40分钟就可以出锅时淋入鸡蛋液完美🍀...
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- 用料沙拉酱2勺火腿任意胡萝卜任意豌豆任意熟鸡蛋2只传统沙拉的做法土豆切成片上锅蒸所需食材蒸熟的土豆和鸡蛋黄一起搅拌豌豆个和胡萝卜依据个人口味用开水焯放两大勺沙拉酱依据个人口味可增减放盐一小勺放糖一大勺将所有食材放一起搅拌均匀成品放入冰箱冷藏小贴士土豆不...
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- 麻婆这道菜是川菜中家喻户晓的一道美食,口味特点麻辣鲜香,今天分享的麻婆豆腐的烹饪技巧是在成都跟川菜名师学的传统手艺,希望对大家的厨艺进步有所帮助如果有不懂的地方可以加我的微信号dengqi716今日头条号:匠心本味新浪微博:匠心本味用料牛肉末适量,大概5元钱的内脂豆腐一块...
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- couscous在土耳其菜和摩洛哥菜等菜系中扮演着很重要的角色!今天我教大家做的是一种珍珠couscous,costco里很受外国人喜欢的一种主食或者沙拉配菜!虽然制作方法比较繁琐,但是值得一试,最好是周末在家做,平时下班回家做,要饿很久哦!制作时长大概2小时!用料A:珍珠状couscous1tbs...
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- 喜欢上了烘培,一开始就扎在了中国传统小吃蛋黄酥的美味里出不来了,尤其爱吃蛋黄酥里的细腻甜美的红豆沙。因为爱吃就想着自己怎样能够做出这样细腻既经济又实惠的红豆沙来。看了很多方子,都是用破壁机来打出细致的红豆沙,可咱家没有这高端设备,总不能为了一个红豆沙再花上千把...
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- 这是一款香甜松软的传统口味的沙琪玛,是一直深受大家喜欢的一款小零食,平常用来送小朋友,拿来当做办公小零食,过节送人都是不错的伴手礼😊最主要的是自己做的吃起来放心,比外面卖的几块钱一斤的放心多了……看到食谱是不是坐不住了?赶快行动起来吧!认真按照食谱制作,你一定会成...
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- 小的时候,麻麻每次做豆沙馅,我都会在旁边捣乱,最主要的是想用手指捏几口吃。心甜的味道〰️如今,我也学着麻麻的样子,为自己的宝宝做起来豆沙馅,我做得有模有样,我的宝宝也用手指捏着吃……生命是一种轮回〰️用料精选红小豆288克红糖少许传统豆沙馅的做法精选红小豆,洗白白,泡水一晚...
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- 水牛奶,与人们熟知的乳用牛(常见的是黑白花奶牛)产的奶不同。水牛奶产量较低,营养价值高。据国家有关科研部门测定,1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤,最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高,氨基酸、维生素含量非常丰富,是老幼皆宜的营养食品,因此可...
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- 在我们江南,特别苏州这块,传统节日都会有。另外乡下每次办酒席,送的回礼里面都会有团子,米糕等等…我们这里叫水糕(米糕)肉馅,豆沙馅,现在很多口味了……你们那里呢,叫什么…?做甜的,或者其他豆沙馅的,看这个米糕加入了饴纯零卡糖,吃起来更健康。用料糕材料:市售粘米粉240克市售糯米粉1...
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- 用料土豆1个土豆传奇土豆玉米沙拉制作的做法土豆削皮、洗净,隔水蒸熟。玉米也要隔水蒸熟准备一些自己喜欢的水果,如:香蕉、小番茄等玉米剥粒,土豆切丁和沙拉酱一并加到土豆泥里,充分拌匀。土豆玉米沙拉就这样制作完成了...
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- 向一位在宁波开祖传年糕店的网友请教了配方,传统的宁波水磨年糕是用100%晚梗米制作而成的,口感Q弹筋道,可煮可炸可炒。而糍粑是用100%糯米制作而成的,两者是不一样的。梗米就是我们平时煮粥吃饭的大米,粘性和含糖量没有糯米高。年糕生产厂都有捶打年糕的机器,才能让梗米产生筋...
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- 江南人素爱吃糕,尤以绵软、甜糯至佳,方方正正的糕团,配上优质内馅,手工制作,还原食物本质,温火蒸制,保留营养与口感。咬一口,内馅细腻无颗粒,口感软糯不粘牙,吃下两三块也是没有问题。用料水200克粳米粉(黑米)180克豆沙馅400克糯米粉80克传统手作方糕的做法将米粉与水分两次混合均匀,...
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- 提拉米苏制作方式是婆婆教的☺。此方没加朗姆酒,个人不太喜欢有酒味。家里有宝宝的,可以用饼干裹纯净水或者牛奶给他们单独做一盒,因为我们家有个馋小孩😝。糖的份量可以根据自己喜欢增加,减少的话估计有些苦了。用料奶酪500g鸡蛋2个糖30g饼干适量咖啡适量可可粉适量传统提拉...
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- 逢年过节或是家里来客人,我总是做一些卤菜,一次做好后放冰箱冷藏,吃时一切就好,省时省事,而且自己加工没有添加剂,安全放心,深受家人和客人的喜欢。为了让下一辈人能够传承,先纪录在此。用料鸡鸭鱼肉按500克计算花椒5至8粒八角1个香叶6片生姜适量片桂皮1小块食盐40克黑糊椒5粒草...
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- 用料豆沙不限克糯米粉2500克片糖750克水1500克生油少许传统豆沙角的做法每年整的豆沙角都要问人如何整,今年有幸有个靓姨的方又好用又方便,而且食过确实可以,记录下方便以后用来不求人。步骤1,豆沙提前浸泡一日,放片糖按压成豆沙泥,这个配方要问我妈了,但自己百度下成分都可以的...
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- 寻着味道去做,摸索中,喜欢传统味道的你,是否能指点一二因为没有回老家,没有时间亲自去学习,所以只能自已研究了,,,我最喜欢[芝麻洗沙月饼]里面的洗沙馅贵州我儿时的味道用料红糖榄豆菜油和猪油糯米水洗沙(传统豆沙馅)的做法把豆子泡一晚上,,煮熟煮软煮烂,然后进行洗沙,,,洗好的沙放在一边...
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- 作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演...
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- 曾经有那么一天,我问老公,你最喜欢的水果是什么?结果他回答我说:白樱桃。What?莫不是姐孤陋寡闻了…只见过黄樱桃和红樱桃啊原来是遥远童年的美好回忆啊。美国老奶奶会在每个樱桃季节把它们做成罐头储存起来,之后的一年里,白色的罐头樱桃连同美味的汁水就会伴随着各种丰盛早餐,...
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- 外面买的豆沙都是把豆沙一起打在里面,口感不细腻,自己用猪油做的去皮豆沙,好吃至极!用料红豆适量猪油适量冰糖适量传统豆沙制作的做法红豆浸泡两小时以上,入高压锅炖烂,用铲子捣碎!加水稀释,再用豆浆过滤勺捞出豆皮,边捞边用水洗出豆沙,将豆沙皮放入另一个碗中,直到豆皮基本捞出!准备...
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- 中秋节快到了,买的月饼贵哦,只要有烤箱自己做很容易的,送亲朋,自己吃都很赞的。市面上的月饼五花八门,我吃来吃去还是最喜欢传统口味的,经久不衰总是有道理的。中秋月饼在家自己做满满的仪式感和幸福感。祝朋友们团团圆圆,生体健康,平安吉祥,提前中秋节快乐!!莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄...
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- 自古就有“卤水点豆腐,一物降一物!”今天我们来看看卤水是如何降服豆浆变成豆腐的!用料黄豆1000克胆巴22克水9升传统豆腐的制作(家庭快手版)的做法挑选较扁的小黄豆,淘洗干净,提前一夜开始浸泡。料理机先加入水,再将泡发好的黄豆放入料理机中准备打浆。将纱布或者较薄的棉布放在...
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