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- 用料黑糖转化糖浆160克中筋面粉233克花生油58克枧水4.6克馅料大概500克咸蛋黄22个可食用金粉适量郎姆酒或者白酒适量黑金月饼，浓郁的黑糖味，香炸了，详细新手版的做法将糖浆，花生油，枧水，放在盆里，搅拌乳化均匀搅拌到打蛋器划过有痕迹就行然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌按压到无干粉...
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![(超详细更新适合新手)黄油版麻薯芋泥酥食谱大全及做法，烹饪好吃的(超详细更新适合新手)黄油版麻薯芋泥酥方法]( "(超详细更新适合新手)黄油版麻薯芋泥酥食谱大全及做法，烹饪好吃的(超详细更新适合新手)黄油版麻薯芋泥酥方法")
- 2021.2.10终于有时间整理笔记了，不想用笔记本写字只能在下厨房记录了，这个是我第一次做的，出品太棒了，参考小猫叶的方子，做的20个的量，一个55克左右芋泥可以跟紫薯一起炒，颜色会好看很多，加80克紫薯就行了，这次用的槟榔芋头，具体炒芋泥和擀包的方法参考原作者👇🏻，自己没空拍照，下次...
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![小餐包教程【超详细新手向]( "小餐包教程【超详细新手向")
- 用料高筋面粉300g干酵母3g细砂糖45g盐3g牛奶200g全蛋液20g黄油24g小餐包教程【超详细新手向】|劣狐狐烘焙的做法将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶和全蛋液倒入碗中混合均匀，并开始揉搓一开始揉面的时候会是絮状揉大约5~8分钟左右后，便会成为光滑且不沾手的面团加入黄...
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![天使虎皮卷(超级详细版，新手秒会)食谱大全及做法，烹饪好吃的天使虎皮卷(超级详细版，新手秒会)方法]( "天使虎皮卷(超级详细版，新手秒会)食谱大全及做法，烹饪好吃的天使虎皮卷(超级详细版，新手秒会)方法")
- 一般我们做虎皮卷，都是用戚风的蛋糕卷包着虎皮，为了不消耗太多的鸡蛋，也为了不浪费做完虎皮后的蛋白和为了做个内芯的戚风卷剩下的蛋白，反正最后都会剩下一套的蛋白，所以我就把虎皮和天使蛋糕结合了，没想到口感真的超级好！Q弹又柔软~我不喜欢太甜所以糖减了了已经最少的量不能再...
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![广式月饼—新手详细说明版食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—新手详细说明版方法]( "广式月饼—新手详细说明版食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—新手详细说明版方法")
- 这个方子话比较多🤣！若有需要可以收藏住！即将带你做出完美的广式月饼。关于面粉，转化糖浆，枧水，储存方法等问题，避免掉可能出现的情况！不敢说很全面，但是把我所知道的都告诉你。以下是我用的材料牌子。可做75g月饼20-22个馅料：灿享艺北海道牛奶红豆馅、抹茶红豆馅店铺"虾米q屋"（上...
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![详细+细节麻薯包（新手0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的详细+细节麻薯包（新手0失败）方法]( "详细+细节麻薯包（新手0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的详细+细节麻薯包（新手0失败）方法")
- 婚前一直很想做的事情，却因为工作没有时间，婚后开始了各种各样喜欢做就做。用料牛奶110克黄油50克黑芝麻12-15克麻薯粉200克鸡蛋1个详细+细节麻薯包（新手0失败）的做法我个人比较喜欢蓝黛的麻薯粉。一包刚刚200克然后我会依次把准备好材料下，黑芝麻我用了12克纯牛奶就好，个人喜...
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![新手版•爆汁水煎包•超简单•详细食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版•爆汁水煎包•超简单•详细方法]( "新手版•爆汁水煎包•超简单•详细食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版•爆汁水煎包•超简单•详细方法")
- 突然想吃水煎包，但翻遍大众点评和外卖都不知道哪里有卖，于是小小厨神（伪）马上安排起来嘻嘻～用料面粉300克酵母3克鸡蛋1个猪肉（三分肥七分瘦）100克牛肉100克洋葱1个花椒20粒生姜3片八角1个葱少许黑芝麻少许盐少许胡椒粉少许蚝油适量生抽适量新手版•爆汁水煎包•超简单•详细的做...
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![烤鸡翅〔新手详细版〕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸡翅〔新手详细版〕方法]( "烤鸡翅〔新手详细版〕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸡翅〔新手详细版〕方法")
- 烤鸡翅最精华的东西是什么！是料！买料买好料，一个一个牌子试吧，反正这次买的不好吃。🙁用料鸡翅个芪参牌奥尔良味粉不太好吃草原阿妈偏咸，佐料味没那么重糖/蜂蜜烤箱海氏c45烤鸡翅〔新手详细版〕的做法鸡翅解冻，洗干净，正反面各划两刀，按说明书倒料，可以尝一尝粉料咸淡，自行掌握比例...
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![新手蛋炒饭（超详细入门版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手蛋炒饭（超详细入门版）方法]( "新手蛋炒饭（超详细入门版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手蛋炒饭（超详细入门版）方法")
- 适用于新手学炒饭用料鸡蛋2个葱花1-3根生抽一铁铲盐、胡椒少量鸡蛋干适量方腿肉适量油适量新手蛋炒饭（超详细入门版）的做法准备好鸡蛋干、葱花、方腿肉，全部切丁。两个鸡蛋搅拌均匀，加入少量的盐（严不要加太多，因为炒饭的时候还要放盐）在锅中倒入油和葱花，煸一会儿（注意不能太久否...
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![溶豆（适合新手，详细版）的详细做法，溶豆（适合新手，详细版）做法技巧]( "溶豆（适合新手，详细版）的详细做法，溶豆（适合新手，详细版）做法技巧")
- 此配方来自欣妈手作，借花献佛……主要是详细一下步骤图和一些我想得到细节～给新手们参考，希望能少走一些弯路，嘻嘻嘻嘻……用料蛋白2个玉米淀粉12克奶粉24克细砂糖0--6克酸奶60克柠檬汁几滴（其他口味用等量果泥替代酸奶用量，其他不变）克温度：90度-60分钟溶豆（适合新手，详细版）的做法...
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![千层蛋糕（新手一遍成版本详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的千层蛋糕（新手一遍成版本详细）方法]( "千层蛋糕（新手一遍成版本详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的千层蛋糕（新手一遍成版本详细）方法")
- 看了网上很多千层蛋糕的版本，不是很详细。很多照着做都不成，经过几次失败尝试，终于成功了。希望给大家做个案例😁用料蛋饼鸡蛋2个黄油20克牛奶250克白砂糖35克低筋面粉100克奶油20克夹心奶油200克白砂糖20克猕猴桃适量千层蛋糕（新手一遍成版本详细）的做法碗里打入两个鸡蛋，白砂...
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![红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细方法]( "红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆蛋黄酥 💥 新手版 超级详细方法")
- 想吃就做用料油皮：中筋面粉210克水84克细砂糖20克黄油(液体)70克油酥：低筋面粉140克黄油(软化)70克馅料:红豆蓉400克咸蛋黄15个装饰:蛋黄1个黑芝麻适量红豆蛋黄酥💥新手版超级详细的做法我做的红豆蓉是自制的，大家可以买现成的，也可以跟我做法学做一下，红豆用电炖盅炖3小时然...
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![蛋黄酥，新手版超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，新手版超详细方法]( "蛋黄酥，新手版超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，新手版超详细方法")
- 用料油皮16个/25克每个中筋面粉225克水92克细砂糖23克猪油79克油酥16个/15克每个中筋面粉或低筋面粉166克猪油85克馅料豆沙或者莲蓉430克咸蛋黄16个蛋黄液鸡蛋黄1个清水适量黑芝麻适量工具羊毛刷1把蛋黄酥，新手版超详细的做法将油皮的所有材料混合，有厨房机的放厨房机里揉...
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![烤栗子（新手详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤栗子（新手详细版）方法]( "烤栗子（新手详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤栗子（新手详细版）方法")
- 秋天当然要吃栗子啦！糖水煮栗子太麻烦，偷懒做烤栗子咯！用料板栗色拉油适量烤栗子（新手详细版）的做法栗子洗干净，晾干，划口。最好买油栗，买的时候让老板剥开看看里面的果肉好不好。晾干需要很久，提前准备。划口的时候容易弄伤手，有可能会磨破，所以我用左手拿栗子放在床上，右手拿刀直接...
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![炒青菜（新手详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒青菜（新手详细版）方法]( "炒青菜（新手详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒青菜（新手详细版）方法")
- 真正开始做饭是两年前离开父母来到广州的时候，我是纯肉食动物，在此之前从没炒过素菜。第一次炒的时候竟然能把青菜炒成灰色。到后来很长一段时间炒的青菜基本都不能吃，后来去看妈妈，妈妈现场演示了一遍教了一个小技巧才慢慢能炒出清脆颜色正常的菜。。这个菜谱是给和当初的我...
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![新手巨详细版「巧克力曲奇」食谱大全及做法，烹饪好吃的新手巨详细版「巧克力曲奇」方法]( "新手巨详细版「巧克力曲奇」食谱大全及做法，烹饪好吃的新手巨详细版「巧克力曲奇」方法")
- 份量：17块*很多小伙伴再刚开始入坑做曲奇/饼干的时候很头痛每一个步骤应该怎么样做到最好应该是什么样子只能一步步试着来身边也有很多朋友在做的时候因为某一步不确定导致最后的成品简直惨不忍睹或者无从下口*这个菜单我把我能想到/做到/拍到的步骤都详细的写出来希望能...
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![特浓牛奶糖（详细版，新手必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的特浓牛奶糖（详细版，新手必备）方法]( "特浓牛奶糖（详细版，新手必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的特浓牛奶糖（详细版，新手必备）方法")
- 更新于2019.8.3号首先跟收藏了这个菜谱的厨友道个歉，这个菜谱写了蛮久了，当时只是大概的写了一下并没有写的很详细，很多细节问题没有交待清楚，今天把厨友问道最多的问题总结如下首先这是一个基础的奶糖配方，就是炼乳加奶粉，非常适合新手厨友，材料易得，操作方法简单，甜蜜的做糖之路...
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![新手戚风（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风（超详细）方法]( "新手戚风（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风（超详细）方法")
- 来自知味人生的三个视频总结的，真的超级详细，我只是为了自己以后容易找所以整理了一下～想看各个步骤视频状态的可以去看知味人生的原视频哈～建议大家看看，看完会学到很多不懂得东西，我这就是给人家总结到一起方便用而已！！！！整个过程仔细看看哈！！！一定会成功的！！！1.烤箱一定提前150℃预热～2...
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![蛋黄酥（新手详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手详细版）方法]( "蛋黄酥（新手详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手详细版）方法")
- 超级认真详细的教程，绝对成功！有很多小贴士，大家仔细看看~配方是20个量，需要预留2小时来制作希望家人们都能做出美味蛋黄酥~用料水油皮：中筋面粉220克猪油85克糖20克水85克油酥：低筋面粉140克固体猪油70克内陷：红豆沙500g咸鸭蛋黄20个表面装饰：生鸡蛋黄2个黑芝麻适量蛋黄酥（新手详...
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![各种慕斯蛋糕（详细版，新手必看！）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种慕斯蛋糕（详细版，新手必看！）方法]( "各种慕斯蛋糕（详细版，新手必看！）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种慕斯蛋糕（详细版，新手必看！）方法")
- 许多人都在纠结慕斯怎么做？对于新手来说，确实很难，今天就教你们怎么随意的做慕斯。配方可以自己去决定。比例在下面写的很清楚，还有不会的可以评论区问我。（一定要看完，再说我写的好不好。不要大致一翻，就看不怎么样。）新手可以重点看下，吉利丁混合，慕斯糊的比例，淡奶油打发的程度。...
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![新手宝宝溶豆 新新新手炒鸡详细食谱大全及做法，烹饪好吃的新手宝宝溶豆 新新新手炒鸡详细方法]( "新手宝宝溶豆 新新新手炒鸡详细食谱大全及做法，烹饪好吃的新手宝宝溶豆 新新新手炒鸡详细方法")
- 独自一人带娃的日子好无聊，每天就想着给孩子做什么吃的，突然有一天看见这个零食觉得不错，于是开启了我漫长的溶豆之路，还记得第一次做完之后，刚拿起裱花袋，那个蛋白糊直往下流，根本挤不了，于是我只好放弃了，但是我还是想给宝宝做着吃，所以我没有放弃，一遍一遍的做，一遍一遍的研究，其实...
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![戚风蛋糕6寸新手详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸新手详细版方法]( "戚风蛋糕6寸新手详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸新手详细版方法")
- 记录配方，方便自己下次和改良。～～蛋白和蛋黄分离，蛋白容器盆一滴水和油都不能有，必须干燥！干燥！2020.04.06用此配方又做了一个，用水代替的牛奶，其他没有变化，烤出来同样高度和口感，此方必胜无疑🥰用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉50克白砂糖（喜偏甜口再加15克）35克牛奶35克玉米油20克柠檬汁...
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![新手版无失误做馒头-超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版无失误做馒头-超详细方法]( "新手版无失误做馒头-超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版无失误做馒头-超详细方法")
- 疫情期间实在太无聊，买了点面粉做做馒头、油条、千层饼之类的。在下厨房研究了很多食谱，最终一次成功。又做了好多次之后，总结了自己的经验，记下来给新手朋友做参考。用料面粉（中筋）500克酵母5克(夏天3.5~4克)水230~250克糖15克(可根据个人口味适当再加一些)新手版无失误做馒头...
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- 因为自己产后，产后容易血虚，气血不足，偶尔得知产后吃阿胶补气血，也能提高母乳质量。所以自己尝试做起来了。最后说一句女人要对自己好点哦！用料阿胶片250克黄冰糖克核桃仁170克红枣200克枸杞200克熟黑芝麻400克玫瑰花适量全网最详细的阿胶糕详细做法（新手必学）的做法烊化48小的...
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- 适合新手，简单易操作，失败率较低，而且好吃哦！用料花生酱130g糖粉或白砂糖70g玉米油70g盐一小撮鸡蛋一个黑芝麻或白芝麻（可有可无）少许低筋面粉200g花生酱小小酥--新手超详细配图版的做法称重好材料，单独装无油无水的碗中将玉米油和花生酱搅拌均匀加入糖搅拌均匀，注意糖要完全融化...
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